封面照片說明

烏賊Sepia officinalis

烏賊是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊身體可區分為頭、足和軀干3個部分，外被肌肉性套膜，具石灰質內殼。頭位體前端，呈球形，其頂端為口，四周圍具口膜。頭兩側具一對發達的眼，構造復雜。眼后下方有一橢圓形的小窩，稱嗅覺陷，為嗅覺器官。足已特化成腕和漏斗。腕共10條，左右對稱排列，背部正中央為第一對，向腹側依次為2～5對，其中第4對腕特別長，末端膨大呈舌狀，位體前端，呈球形。雄性左側第五腕的中間吸盤退化，特化為生殖腕或稱莖化腕，可輸送精莢入雌體內，起到交配器的作用。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法并伺機離開，因而有“墨魚”等名稱。其皮膚中有色素小囊，會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。