核心素養在高職課堂教學中的提升策略
——以“旅游心理學”教學為例

盛世玲

一、學生發展核心素養與旅游學科核心素養

21 世紀初，經濟合作與發展組織（OECD）最先提出了“核心素養”（key competence）的概念，“核心素養體系”則是教育部在2014 年印發的《關于全面深化課程改革，落實立德樹人根本任務的意見》中提出的，旨在解決21 世紀學生必備的品格和關鍵的能力問題。

中國學生發展核心素養以培養“全面發展的人”為核心，分為文化基礎、自主發展、社會參與三個方面，其中，社會參與要求學生有責任擔當與實踐創新的精神[1]。旅游心理學學科的核心素養是體現高職旅游管理專業的培養目標，讓學生形成適應終身發展和社會發展必備品格和關鍵能力，如良好的人文與科學素養、職業與審美素養、心理品質與思維能力等。

旅游心理學是高職旅游管理專業的一門基礎理論課程，它是將心理學的基本理論和基礎知識應用于旅游服務行業的應用性學科。核心素養是學生適應未來社會發展和實現自身價值的必備品格和素質。有效培育學生的核心素養，不僅關乎學生的當前成長，更關乎學生的未來發展。在高職旅游管理專業學生的培養過程中，要結合其專業的行業特點，注重學生在職業認同感與行業專業化上的提高，探索在學科教學中提升學生職業核心素養的作用。

二、高職旅游管理專業學生學情分析

對照專業人才培養方案和課程標準的要求，中職學校要培養具有良好職業禮儀、職業道德和職業素養的未來旅游從業人員，要有高度的職業責任感和言行舉止文明規范。筆者就學生目前的知識水平、抽象思維能力、素養現狀、行為習慣、學習態度以及知識來源等 6 個維度開展了問卷調查。從學生問卷的數據反饋來看，高職學生學情現狀不容樂觀，不少學生在初中階段就沒有養成良好的學習習慣，普遍存在知識儲備單薄、知識來源單一、抽象思維能力和合作學習能力弱、學習目標不明確、行為習慣相對較差等問題。

三、核心素養對接式的教學實踐

（一）著眼概念，探究問題

對于未接觸過心理學的旅游專業學生而言，最大的心理障礙就是感覺心理學概念和知識抽象難懂，還沒入門就會產生畏難心理，從而抗拒學習。教師可以結合心理學家的故事，如希波克拉底、斯金納的“操作性條件反射”、艾賓浩斯的“遺忘曲線”等，讓學生感受心理學的魅力，產生了解心理學的興趣。同時，教師可以用案例導入教學，吸引學生課堂注意力，培養學生科學探索的學習精神。

案例：“旅游者的氣質”教學

1.課前準備。教師給每個學生發放氣質量表，組織學生測試并得出數據。請學生通過分組查閱圖書，上網搜索，生活觀察，收集關于“氣質”的知識。

2.課堂導入。出示丹麥漫畫家皮特斯特魯普的《一頂帽子》漫畫，激發學生學習興趣。請第一組同學情景表演，模擬一下不同氣質類型的人，遇到對方坐到自己帽子上時不同的反應：A.一把揪住對方衣領,討說法；B.依舊抽煙,面無表情；C.哭泣、傷心；D.迅速提醒對方坐到帽子了,隨后利用幽默化解尷尬。以直觀的心理活動的外在表現幫助學生理解氣質的定義，有利于教學的順利進行，在“看一看”中培養學生小組合作、把握知識的能力。

3.課堂分析。首先，列舉四大名著中四種氣質類型典型人物，學生對照分析自己像哪個人物，圍繞問題分組進行討論。其次，將結果發布到探究平臺中進行共享與交流，通過對張飛（膽汁質）、武松（多血質）、唐僧（粘液質）、林黛玉（抑郁質）的了解，加強對氣質四種類型的理解掌握。再次，學以致用分析評價同伴的氣質：膽汁質的人脾氣急躁，做事風風火火；多血質的人活潑好動，幽默風趣；粘液質的人沉著穩重；抑郁質的人細心謹慎，敏感孤僻。最后，學生探討交流所觀察的氣質類型分析得正確與否。在積極的討論中，培養了學生語言表達能力及與人溝通能力。

4.課堂延伸。教師在課堂上適時給出蘇格拉底的格言“認識你自己”，從心理學的角度讓學生們認識自己、認識身邊的同伴。有意識地幫助學生認識自己氣質特征的長處及短處，讓學生發揚積極品質，控制消極品質，形成良好的個性品質。為進一步訓練學生基本技能，教師模擬酒店場景：假設一位抑郁質的旅游者，在入住飯店的房間里，發現飯店床單有污漬，想想會發生什么情況？這種設計既把課堂的情景延伸到了課外，也為學生的探索和創新提供了更為廣闊的空間。教師讓學生在分析了氣質類型的表現后，繼續說出不同氣質類型旅游者的表現。教師再提出探究式問題：如何針對旅游者的氣質提供滿意的服務？引導學生通過“講一講”“做一做”，選擇不同氣質類型人物進行扮演，發揮學生的主體作用。師生共同突破難點，學生掌握了不同氣質類型旅游者的接待技巧，同時培養了自我教育、自我控制和自主學習能力。

（二）運用微課，質疑解答

旅游管理專業是實踐性較強的一個專業，傳統的教學方法在很大程度上限制了教師對相關教學內容的傳授。如“心理行為的動力特征”章節，學習“心理過程的強度、速度、靈活性和指向性等四個方面的特征”，這些知識點是教學中的重點、難點，學生在學習的過程中不容易理解，教師可以采用微課進行教學，通過視頻、圖片的方式讓學生理解得更透徹。“旅游服務心理”章節學習導游如何有效地向旅游者提供服務，教師可以讓學生觀看一些導游日常的工作視頻，學生通過觀看視頻，發現問題后開展小組討論，了解旅游服務中的“以人為本”原則，就是要為旅游者提供優質的個性化服務。能讓旅游者滿意的只有符合他們心理特點的服務，導游服務人員要掌握不同特征旅游者的接待方法和接待技巧，讓學生明白只有通過不斷學習來提升自身修養和能力素質，才能更好更快地掌握未來的職業要求。這樣，有利于學生思維能力、分析能力、表達能力的提高。

（三）情境創設，知識鏈接

旅游心理學的教學必須結合整個旅游過程，才能把旅游心理學的理論知識講解清晰、易于理解。教師可以采用情景模擬的方法，讓學生圍繞某個探究的中心問題，模擬不同的旅游活動場景，引導學生共同探求對人、事、物的情感、態度、價值取向和問題解決策略，幫助學生掌握處理問題的恰當方法與技巧。情景模擬方法能較好地化難為易，將晦澀難懂的知識點以簡單、幽默的方式表達出來，使學生能進行類比或反向聯想，更好地理解教學內容。情景模擬的形象性還可以調動學生學習的積極性，活躍課堂氣氛。如在“如何對旅游者鑒貌辨色”章節，筆者根據課文的內容設計“連云港一日游”模擬情境，學生自編自排自演，通過扮演各種角色，處理旅途中出現的情況。在情境表演中，學生們用詼諧有趣的表演，展示了同一個旅游團里不同性格的旅游者形象，如“急躁型”與“憂郁型”旅游者在一起，出現“急驚風與慢郎中”的尷尬局面；“急躁型”與“急躁型”旅游者在一起，出現爭吵不休的局面等。學生們在愉快的氣氛中，掌握了滿足游客需求的根本途徑是要將規范化服務與個性化服務相結合，懂得了導游員的出色表現是旅游者產生愉快、信任心理的重要保證。

（四）素養培育，反哺社會

生活是最好的老師，讓學生回歸生活、貼近生活，以實戰為契機，檢驗鞏固所掌握的旅游心理學知識。筆者組織學生開展志愿者公益實踐活動，如走進連云港市博物館、革命紀念館，化身講解員，為來客進行講解和志愿服務，向公眾講解館內陳設和連云港歷史，弘揚傳統文化、倡導文明出行，助力港城創文。走進高新區花果山大道星海湖公園，化身環保志愿者，拿著垃圾袋在湖邊撿拾垃圾，呼吁廣大市民積極行動起來，養成垃圾分類好習慣，爭當文明踐行者；走進花果山、孔望山景區，化身導游員，為全國各地的游客開展通俗易懂的義務講解，展現連云港導游風采，展示景區自然人文魅力，增強文明旅游的意識，用實際行動助力文明旅游。這些活動，不僅能調動學生的學習積極性，而且能增強學生對專業的熱愛，并從知識層面擴展到生活實踐、自我認識、自我情感認同及人際交往上，極大地促進了生生及師生之間的情誼，提高了學生的核心素養。