文旅融合校本課程資源開發實踐與探索*
——以南京非遺學院校園旅游項目為例

沈鳴

2018 年3 月，文化部和國家旅游局機構合并，文化事業與旅游業得到進一步融合發展。2020 年江蘇省教育廳批準成立江蘇省文化旅游職業教育行業指導委員會，文旅融合已經成為文化產業與旅游業的現實發展方向。同年，為推動南京文化旅游教育發展，打造文旅職業教育品牌，南京市教育局和南京市文旅局牽頭，成立了南京文旅職教集團，秘書處設在南京非遺學院。2017 年，聯合國世界旅游組織重新定義“文化旅游”概念，“文化旅游”的基本動機是學習、發現、體驗和消費旅游目的地的物質和非物質文化景點。2019 年，首屆全國文化旅游局長會議在北京召開，針對如何推廣文旅融合，會議提出了“尊重規律、因地制宜、穩中求進、鼓勵創新”四點建議。在文旅大融合背景下，筆者開展文旅職教人才培養的課題研究，結合南京非遺學院自身特色和優勢，在校本課程資源開發和實踐中做出了積極探索。

一、結合學院特色與資源，制定文旅課程教學方案

南京非遺學院是由南京市政府成立的全國首家非物質文化遺產專業學院，在南京地區也是唯一一所由政府發文創辦的專業學院，學院主要致力于培養具有工匠精神和創新創業能力的非遺傳人。通過建設非遺傳承人群高職培養基地、非遺手工技藝傳習體驗基地、非遺創意產品研發打樣基地、非遺國際交流培訓中心、非遺“政校行企研”合作平臺等，打造立足江蘇、輻射全國的中華文化傳承與傳播平臺。學院內建有非遺展廳“匠園”、紅石榴家園“織繡染”空間、非遺創意設計空間、非遺“百工坊”體驗基地、“文物修復醫院”以及非遺營銷直播室等場地，集教學、參觀、體驗、研學為一體。

南京非遺學院本身的特點及肩負的使命決定了它在人才培養目標、課程設計、教學成果等方面有更高的要求，讓非遺插上旅行的翅膀，讓旅行充滿文化的氣息，文旅融合職業教育大有可為。筆者采用校園旅游的形式，借力和整合學院內已有非遺資源，將文化與旅游貫通融合，開發校本課程“莫愁文旅行走”，在南京非遺學院文化藝術系和商貿旅游系開設選修課程。非遺專業學生知曉旅游知識與技能，商旅專業學生了解非遺技藝，在實踐中提升學生綜合能力，培養文旅融合視域下的高素質勞動者和技術技能型人才，實現人才培養目標。

二、結合專業發展和課程實際，開發文旅校本課程資源

習近平總書記強調，文化是一個國家、一個民族的靈魂。非物質文化遺產代表了一個民族在歷經沉浮后的歷史積淀與精神風貌，它的保護與傳承，對于國家、民族的發展有著重要意義。南京非遺學院由文化藝術類和商貿旅游類兩大專業群組成。文化藝術類專業學生側重學習非遺技藝和非遺藝術創新，在技藝傳承方面發揮了積極作用。開設課程有雕版印刷、傳拓、酒金紙制作、古籍修復、剪紙（刻紙）、手工造紙（花瓣紙）等。商貿旅游系則側重營銷和旅游兩部分，學生就業也多在商場、酒店、旅行社等。原先兩者交集不多，處于各自平行發展狀態。

吳迎春（2021）認為，文旅融合視域下既能為非遺保護開辟新路徑、提供新契機，也為文旅深度融合賦能，兩者之間形成良性循環[1]。為此，筆者積極尋找非遺傳統技藝與商貿旅游課程之間相關聯的切入點，開發符合學生身心發展和認知規律的文旅真實融合的校本課程，讓非遺技藝不僅得到傳承，更能在新時代中煥發新的生機。楊帆（2021）基于非遺文化傳承的創新人才培養模式進行改革探究，提出了非遺文化傳承的創新人才培養的三個基本措施：加強非遺知識、培養非遺興趣、將非遺與市場融合[2]。所以在保護和傳承中，只有讓非遺活化，真正融入百姓生活，才能賦予其新的活力。李江敏、李薇（2018）基于人才培養模式的探討以促進非遺文化的保護與傳承，強調非遺與旅游的碰撞，是一種有效的活態傳承，有助于旅游文化內涵的提升[3]。

“莫愁文旅行走”就是把獨具特色的南京非遺學院作為一個旅游景區，對非遺技藝和場所進行介紹，在撰寫和講解中華民族優秀的歷史和傳統文化中鍛煉學生的文字、語言表達能力和人際溝通能力。圍繞“新、融、合”理念，創新人才培養體系，實施一專多能新型育人模式，賦能學生專業發展，讓懂非遺的學生會表達技藝背后的文化精髓，讓學旅游的學生懂普及性的非遺技藝操作，同時借助短視頻或直播，在反復練習和實踐操作中完成知識的積累以及信息化水平的提升。

三、結合“三教”改革，實現校本課程特色化和功能化

（一）融合課程思政，助力文化自信

文化興則國運興，文化強則民族強。沒有高度的文化自信，沒有文化的繁榮興盛，就沒有中華民族的偉大復興。“莫愁文旅行走”是以南京非遺學院校園旅游為主題開設校本課程，讓學生在學習中不僅能掌握“說”的技巧，更能在學習中領悟中華傳統文化的博大精深，在實踐中感受大國工匠精神，激發愛國情懷和民族自豪感。筆者積極尋找課程和思政基于共同教育目標導向的契合點，潛移默化地進行愛國主義教育，讓民族自信心根植于學生心中。

例如在編寫“織繡染”空間章節時，筆者深挖場館本身就蘊含的思政元素。“織繡染”空間的作品是全國各民族“織繡染”手工技藝的呈現，因此又稱民族團結“紅石榴”家園。該空間采用“文化遺產梳理、展覽實物融合、大師傳承工坊”的形式，詮釋中國織錦、刺繡、印染的歷史文脈和傳承創新。一批國家級非遺傳承人本著“守一種精神，做一個匠人”的精神來校任教，悉心指導傳承非遺技藝，讓學生能深刻體會大國工匠執著專注、作風嚴謹、精益求精、敬業守信、推陳出新的精神。學生課后拍解說視頻作業，發布在抖音等平臺上，自覺肩負起傳承非遺知識及中華文明的使命，讓“織·繡”文化符號“跳動”起來，創新和激活非遺的文化內涵積淀，促進文明薪火相傳。

（二）創新教學模式，發揮學生主體能動性

“三分課堂”即教師講授、學生練習、學生展示各占教學時長三分之一。教師負責啟發引導，學生成為學習的主體。教材由“學一學”（基礎知識）、“讀一讀”（范例）、“議一議”（課程思政討論）、“寫一寫”（課堂作業）以及“秀一秀”（視頻作業）五個部分組成。值得一提的是，視頻作業分小組完成，每個小組由4—5 人組成，在小組成員的書面作業中挑選其中一篇作為腳本，一人擔任主播，一人擔任攝像，一人負責后期視頻制作和剪輯。到下一次作業人員就要重新分工，每個學生都要體驗一遍不同崗位。上課時每個小組分別展示自己的作品，在一遍遍的練習和拍攝以及觀看視頻相互學習中，學生不知不覺地把知識牢牢記在腦海中。

（三）創新教學平臺，賦能學生自我成長

“莫愁文旅行走”是一門傳播非遺的課程，師生借助抖音平臺將中華優秀傳統文化及非遺技藝、知識傳播給大眾，讓更多的人了解非遺。近兩年在明孝陵舉辦的南京文博嘉年華活動，南京非遺學院不僅帶去了高超的非遺技藝，更是對體驗活動進行直播報道講解，獲得現場游客和網友的好評，教學成效良好。

在使用抖音平臺后，教學評價新增了社會評價，做得最好的小組的視頻一天點擊量就破萬，有近500 條的留言，這種網友留言的社會評價給了學生另一種被社會認可的激勵。其中有一條“非遺創意空間”的視頻被江蘇省文旅廳非遺處轉發，在業界引發了很好的反響。之后，筆者對學生考核評價除了知識表述正確和脫稿講解這兩個硬性指標外，還增加了閱讀量、點贊量、轉發量和評價四個量化指標，真正實現文旅融合的市場價值。

南京非遺學院整個校園更像是一個藝術的殿堂。校園旅游項目的開展，一方面對非遺學院各類資源進行整合，打造特有的文化內涵和非遺品牌；另一方面，通過校園旅游項目，讓文旅人才培養目標更加清晰，路徑更加明確，取得的效果也更加顯著。