山東省丘陵山區蘋果優質高產穩產栽培技術

亓新海，亓軍霞，張 紅，段元寶

（1.濟南市萊蕪區國有華山林場，山東濟南 271119；2.濟南市萊蕪區園林綠化和林業發展中心，山東濟南 271100）

0 引言

山東丘陵地區蘋果適應性較強，無論是平坦的區域還是海拔起伏較大的區域，均可在全國的部分丘陵地區種植。樹種結果率相對比較高，是一個結果數量相對較高、結果數量較穩定的優質品種。它具有抗旱性強、抗寒性強、抗病蟲害性強、農業技術要求相對較低、種植成本相對較低、節省勞動力、易于觀察整理等特點。因此，品性較好的蘋果適合在山東丘陵地區種植。

1 蘋果種植技術

1.1 枝干精挑細選

在中國，用于蘋果生產的枝干品種相對較多。蘋果樹的結果數量主要決定于枝干的抵抗能力。兩種不相同的枝干抵抗能力影響蘋果結果數量的多少。枝干的精挑細選應該慎重，盡可能精挑細選優質枝干。以往的蘋果樹栽培主要是依靠蘋果籽，蘋果籽成本相對較低，但大多數用蘋果種子培育的蘋果幼苗抵抗能力較差，容易發黃和過早老化，相對而言不利于蘋果生產。由此，在山東省丘陵地區建園時，需要采用蘋果苗木自交自養的方法，枝干的精挑細選可偏向于花紅、梓和秋海棠。這可以相對而言更好地提高蘋果幼苗的抵抗能力，提高蘋果樹的結果數量的多少。

1.2 土壤精挑細選

在山東省丘陵地區種植品性較好的蘋果時，應選擇正確的種植方法。蘋果樹通常種植在洼地里。首先挖掘深度超60 cm的溝槽。后期回填時，應遵循“表土填心、表土覆面”的原則，盡可能松土，打破地面土層，優化深層土壤結構。回填時，可以填充適量的碎麥麩或收割秸稈，并以土層和收割秸稈層的形式緩慢填充土壤，以更好地增加土壤中有機質的含量，使蘋果樹保留足夠的養分，幫助蘋果樹的繁育成長和發展，確保結果數量相對較高和豐收。此外，在建造花園時，需要特別注意水源，盡可能選靠近水源的區域，有利于以后灌溉，還需要選取排水良好的地段。

1.3 及時施肥

山東海拔起伏較大的區域，蘋果需要定期施肥。山東省丘陵區1～3歲生品性較好的蘋果幼年，營養素和樹枝普遍繁育成長。在第4～5年，蘋果樹逐漸從繁育成長向生殖繁育成長轉變，需要添加大量磷。在蘋果樹的肥沃期，它處于繁育成長發育和生殖發育相結合的階段。這時需要吸收大量的氮、磷和鉀。綜上所述，山東丘陵地區品性較好的蘋果施肥需根據蘋果的繁育成長特點進行。從蘋果繁育成長周期分析，蘋果樹在繁育成長初期以營養達標為主，同時需要制備氮肥。

1.4 修剪枝條

蘋果樹通常在繁育成長期進行修剪，以保障結果數量的多少和質量高低。通常而言，樹枝較多，結果數量將減少，樹冠較多不利于生長，需要進行修剪。具體修剪方法：在蘋果樹根部精挑細選3根主枝，在整個蘋果樹中只留下12、15根干枝條。蘋果樹的高度約達到3 m，相對而言不需要應該過高或過低。此外，蘋果樹的軸線也要向同一方向拉長。這樣的形狀能夠產生相對集中的局部果實優勢，保證蘋果的結果數量相對較高和蘋果的種類質量。在山東省丘陵地區，品性較好的蘋果樹雖然發芽率高，但分枝相對較弱，因此種植后要及時晾干，以更好地鼓勵蘋果樹分枝。蘋果樹分枝后，所有新芽都要在60 cm以內從地面上切下，只留下4～5根枝條，促進長勢。

第二年，蘋果樹要修剪1次，只從中樹干上剪1/3，留1/3，用2個芽把競爭的樹枝剪下來，其余的都砍下來。到了第三年，蘋果樹已經處于萌芽狀態。這時只需要留下嫩芽，切掉所有其他的，以刺激蘋果樹底部3個主要分支的發育。在主體20 cm的頂部，應精挑細選自下而上的分叉軸，使分支具有螺旋上升位置。第四年，剪下樹干中部1/3的小枝，能夠促進蘋果枝條的繁育成長，保持蘋果枝條軸線，幫助增加蘋果樹的通風透光，加強葉片光合作用，促進蘋果生長。第五年，重復第四年修剪的方法，也將樹枝的1/3去掉，只留下樹枝的軸線，使蘋果樹的形狀基本上定型。歸根到底，蘋果樹的形成原理是遵循留下強壯的樹枝，砍下柔弱的樹枝，刺激樹梢的繁育成長，這樣才能形成堅固的蘋果樹枝結構。

2 種植條件

山東海拔起伏較大的區域、丘陵地區的病蟲害防治品性較好的蘋果，對病蟲害的抵抗能力相對較高，加之山東丘陵地區氣候干旱，病蟲害發生概率相對較低，只需在蘋果樹生長發育時采取相應的措施，可有效防治害蟲，保證果實質量。

第一階段是在果園萌芽后的第1周，需要對果園進行藥物噴灑，從而有效減少病蟲害，為后續防治打下基礎。在蘋果樹開花后的第二階段，需要預防霉菌和蜱蟲的感染，適當噴灑氨基酸、尿素和液體肥料。第三階段通常在6月份展開，重要是控制褐斑病、炭疽病和蚜蟲等疾病，以及適當噴灑藥物，確保蘋果的質量。第四階段，這段時間的重點是保護蘋果樹葉，防治螨蟲和蜱蟲和早期落葉，需要噴灑卡巴林、氯氰菊酯-2000和甲基喹啉來治理。

3 精準助力貧困地區脫貧

在山東丘陵區種植品性較好的蘋果，提高蘋果樹的產量，實現當地財政收入的增加，打好國家脫貧攻堅的有力一戰。山東海拔起伏較大的區域，丘陵地區蘋果種類質量較好，適應性強，耐寒，耐旱，抗蟲害能力強，優于其他的蘋果品種。由此，在山東地區海拔起伏較大的區域種植蘋果是脫貧致富的一個可行性辦法。支持脫貧攻堅，重要的是發展區域蘋果種植。

首先，在山東省丘陵地區，要慎重選取品性較好的蘋果種植園的地址。在選蘋果園時，考慮土壤肥力、是否有足夠的水、光線充足和交通便利等關鍵因素，優先挑選合適的種植園。其次，對山東丘陵區的蘋果進行創新營銷策略，加大宣傳力度，利用當代先進的互聯網技術，在山東地區的種植園以電子商務的形式拍攝宣傳銷售高檔的蘋果禮盒，還可以拍攝宣傳片擴大知名度。同時，進行新穎的營銷創新，擴大銷售規模和經營范圍，將山東丘陵地區的優質蘋果推廣到全國以及全球市場。再次，將鄉村果園種植園同區域旅游業結合起來，發展一種更加創新的鄉村旅游、果園旅游一體化建設模式。在游客采摘蘋果的過程中，實現鄉村旅游，通過這種模式帶動地區旅游經濟，增加平果的銷售渠道，促進整體經濟的發展。或者，租用果園為游客提供獨特的鄉村生活體驗，讓游客能夠體會到在丘陵地區享受蘋果種植的樂趣，體驗成為蘋果種植員工的樂趣，同時也能夠品嘗自己種植的蘋果等。這是現代社會所缺乏的，讓人們回到曾經的農村體驗樸實生活的感覺，是難得的全新體驗。

4 結語

山東丘陵地區自然環境條件欠佳，冬季寒冷，降雨量較少，起伏的坡地多，土壤相對貧瘠，水土流失嚴重。由于山東省丘陵地區特殊的地形條件和氣候條件，在種植蘋果的過程中，果園需采用起伏的丘陵種植。在建立果園之前，需將海拔起伏較大的區域切割成起伏的田地，可顯著提高土壤的蓄水和肥料能力，改善蘋果的繁育成長環境，促進蘋果樹的成長發育，更好地提升蘋果樹的結果數量及品相的好壞，進一步促進山東地區的蘋果栽培，帶動該地區的經濟發展，實現有效的全面脫貧。