核心素養(yǎng)視閾下高職英語(yǔ)課程傳播中華文化的實(shí)施方案探究

童麗玲，黎 桑，任朗穎

（岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國(guó)際教育學(xué)院，湖南 岳陽(yáng) 414006）

教育部于2021年3月23日正式發(fā)布了實(shí)施高職英語(yǔ)教育的重要指導(dǎo)性文件《高等職業(yè)教育?？朴⒄Z(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)（2021年版）》（以下簡(jiǎn)稱《高職英語(yǔ)課標(biāo)（2021年版）》）[1]。該文件明確了高職院校英語(yǔ)課程的性質(zhì)、任務(wù)、目標(biāo)、內(nèi)容、學(xué)業(yè)質(zhì)量、課程實(shí)施等方面的內(nèi)容。

一、高職英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)確立的依據(jù)

黨的十八大明確提出，“立德樹(shù)人”教育的根本任務(wù)。黨的十九大進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，“全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)”[2]。2018年，在北京召開(kāi)的全國(guó)教育大會(huì)上，習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，“堅(jiān)持中國(guó)特色社會(huì)主義教育發(fā)展道路……培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人”，并指出“培養(yǎng)什么人，是教育的首要問(wèn)題”[3]。

國(guó)務(wù)院在2019年1月發(fā)布的《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱“職教20條”）中對(duì)職業(yè)教育和普通教育進(jìn)行了區(qū)分，明確指出它們是兩種不同的教育類型[4]。該方案要求《高職英語(yǔ)課標(biāo)（2021年版）》制訂的核心素養(yǎng)既要遵循英語(yǔ)學(xué)科特點(diǎn)，突出育人價(jià)值，也要與職業(yè)相聯(lián)系，須有機(jī)融合科學(xué)性、育人性和職業(yè)性[5]。

2021年4月，習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)職業(yè)教育大會(huì)上作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要穩(wěn)步發(fā)展職業(yè)本科教育，建設(shè)一批高水平職業(yè)院校和專業(yè)，以推動(dòng)職普融通，增強(qiáng)職業(yè)教育適應(yīng)性[6]。這就要求通過(guò)更高層次的職業(yè)教育打破專科學(xué)歷天花板，既要形成“中職—高職—職教本科—專業(yè)學(xué)位研究生”縱向培養(yǎng)體系，又要實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育與普通教育橫向融通。

二、高職英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵

（一）職場(chǎng)涉外溝通

職場(chǎng)涉外溝通指高職學(xué)生在職場(chǎng)情境中，能夠比較準(zhǔn)確地運(yùn)用英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)和語(yǔ)言技能進(jìn)行有效的口頭交流和書(shū)面溝通，理解和表達(dá)信息、觀點(diǎn)、情感[5]。這一概念體現(xiàn)了英語(yǔ)學(xué)科的職業(yè)性。

（二）多元文化交流

多元文化交流指高職學(xué)生在日常的學(xué)習(xí)及使用英語(yǔ)的交流過(guò)程中，能夠通過(guò)識(shí)別世界多元文化、理解世界多元文化、尊重世界多元文化，進(jìn)一步拓寬國(guó)際視野，從而增強(qiáng)學(xué)生的國(guó)家認(rèn)同感，堅(jiān)定文化自信，牢固樹(shù)立中華民族共同體意識(shí)和人類命運(yùn)共同體意識(shí)。學(xué)生在日常工作生活和職場(chǎng)中，能夠有效地運(yùn)用該方法進(jìn)行跨文化交際，通過(guò)英語(yǔ)傳播中華優(yōu)秀文化，用英語(yǔ)講好中國(guó)故事。

多元文化交流可以從兩個(gè)方面來(lái)理解。第一，多元文化強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)的使用者是世界各地有著不同文化背景的人群。所以，學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中，不僅需要了解使用英語(yǔ)的國(guó)家的文化，還需要對(duì)世界各地文化有所涉獵。第二，交流則強(qiáng)調(diào)多元文化的學(xué)習(xí)不能僅僅停留在理解層面，更多的是需要交際雙方有著文化上的對(duì)話。高職學(xué)生可以通過(guò)英語(yǔ)與國(guó)際友人進(jìn)行交流，了解雙方的文化。人們?cè)诮涣髦谢ハ鄬W(xué)習(xí)，在互相學(xué)習(xí)中開(kāi)闊視野，增強(qiáng)文化自信和國(guó)家認(rèn)同感[5]。

（三）語(yǔ)言思維提升

語(yǔ)言思維提升是指高職學(xué)生在系統(tǒng)學(xué)習(xí)和使用英語(yǔ)的過(guò)程中，英語(yǔ)的思維方式和思維特點(diǎn)會(huì)潛移默化地影響學(xué)生，從而增強(qiáng)其邏輯性、思辨能力和思維創(chuàng)新能力。

（四）自主學(xué)習(xí)完善

自主學(xué)習(xí)完善是指高職學(xué)生基于英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)特點(diǎn)，做好自我教育管理，通過(guò)多渠道獲取學(xué)習(xí)資源，自主、有效地開(kāi)展學(xué)習(xí)和工作，形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力[5]。

多元文化交流、語(yǔ)言思維提升、自主學(xué)習(xí)完善這3個(gè)核心素養(yǎng)的發(fā)展必須依托職場(chǎng)涉外溝通，同時(shí)它們也相互交織，不可分離[5]。

三、高職英語(yǔ)課程中傳播中華文化的實(shí)施方案

岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院地處岳陽(yáng)市，岳陽(yáng)市古稱巴陵，以“洞庭天下水、岳陽(yáng)天下樓”著稱于世，位于湘楚腹心的岳陽(yáng)，集名山、名水、名樓、名人、名文于一體，湖湘大地是華夏文化的重要組成之一。2018年4月，習(xí)近平總書(shū)記到岳陽(yáng)考察，要求大家“守護(hù)好一江碧水”。岳陽(yáng)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記考察岳陽(yáng)時(shí)的重要講話精神，始終堅(jiān)持綠色發(fā)展，保護(hù)與發(fā)展并重，將“江豚的微笑”“麋鹿的倩影”“候鳥(niǎo)的歡歌”“綠水青山”等打造成岳陽(yáng)文旅產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展的新名片。

大學(xué)英語(yǔ)是旅游專業(yè)學(xué)生限選的一門公共基礎(chǔ)課程，總學(xué)時(shí)128課時(shí)，計(jì)8學(xué)分。該課程的前導(dǎo)課程是高中英語(yǔ)，為該課程提供詞匯量的積累、基礎(chǔ)語(yǔ)法的支撐，并為后續(xù)課程——旅游英語(yǔ)及專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)服務(wù)。通過(guò)對(duì)岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專業(yè)畢業(yè)生的問(wèn)卷調(diào)查，以及大一新生入?？荚?、問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)中西方文化缺少認(rèn)識(shí)與了解，缺乏用英語(yǔ)傳播中華文化的能力。

（一）課程思政建設(shè)總體設(shè)計(jì)

1.基于崗課賽融通重構(gòu)內(nèi)容

高職英語(yǔ)課程兼具工具性與人文性，以《高職英語(yǔ)課標(biāo)（2021年版）》中四大核心素養(yǎng)之一的多元文化交流為依據(jù)，結(jié)合岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案和旅游專業(yè)的崗位特點(diǎn)以及全國(guó)職業(yè)院校技能大賽高職組英語(yǔ)口語(yǔ)競(jìng)賽中“中國(guó)故事”環(huán)節(jié)的要求，高職英語(yǔ)課程的設(shè)計(jì)以學(xué)習(xí)多元文化、對(duì)比文化差異、傳播中華文化為主線，將課程內(nèi)容整合為欣賞山川之美、體驗(yàn)生活之美、傳播人文之美三大模塊。每個(gè)模塊對(duì)應(yīng)一個(gè)任務(wù)。每個(gè)任務(wù)中的子任務(wù)均按照旅游專業(yè)的崗位進(jìn)行了內(nèi)容重構(gòu)，具體如表1所示。

表1 部分課程內(nèi)容重構(gòu)框架

2.基于課標(biāo)和規(guī)劃確定課程目標(biāo)

課程團(tuán)隊(duì)基于《高職英語(yǔ)課標(biāo)（2021年版）》《岳陽(yáng)市文化旅游融合發(fā)展總體規(guī)劃（2020-2030）》以及《岳陽(yáng)市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2021-2025）》等多個(gè)文件精神，確定了高職英語(yǔ)課程目標(biāo)，其中知識(shí)目標(biāo)為掌握在接站、安排住宿、就餐、觀光、購(gòu)物、送站等環(huán)節(jié)的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯技能；了解使用英語(yǔ)的國(guó)家的禮儀文化、節(jié)日文化、小費(fèi)文化等；熟悉中西方文化差異。能力目標(biāo)為能使用英語(yǔ)完成旅游專業(yè)必備工作任務(wù)，能夠用英語(yǔ)傳播中華文化。素質(zhì)目標(biāo)為學(xué)生在了解英語(yǔ)語(yǔ)言國(guó)家文化的基礎(chǔ)上，通過(guò)將傳統(tǒng)文化五常之道（仁義禮智信）和中國(guó)現(xiàn)代文明融入課堂，提高學(xué)生的中華文化素養(yǎng)，鞏固中華文化根基；實(shí)現(xiàn)學(xué)生使用英語(yǔ)傳播中華文化，堅(jiān)定文化自信的目的。

3. 結(jié)合學(xué)科、專業(yè)、時(shí)代特征建立課程思政框架

把握思政育人主線，根據(jù)教學(xué)任務(wù)，挖掘具有學(xué)科特點(diǎn)、專業(yè)特點(diǎn)、時(shí)代特征的思政元素，通過(guò)知識(shí)技能線和思政素材線實(shí)現(xiàn)內(nèi)容供給，重點(diǎn)用兩個(gè)對(duì)比（中國(guó)文化與外國(guó)文化）和兩個(gè)結(jié)合（中國(guó)傳統(tǒng)文化與中國(guó)現(xiàn)代文明）培養(yǎng)具有五常之道、能用英語(yǔ)傳播中華文化的旅游專業(yè)人才。

按照“學(xué)習(xí)多元文化、對(duì)比文化差異、傳播中華文化”逐層遞進(jìn)的思政育人主線，在教學(xué)項(xiàng)目中循環(huán)呈現(xiàn)思政主線，如運(yùn)用程門立雪思政案例深入學(xué)習(xí)守時(shí)惜時(shí)、言而有信等中華文化，然后通過(guò)閱讀文章對(duì)比東西方時(shí)間觀念差異，最后鑒賞古詩(shī)《金縷衣》，弘揚(yáng)“莫負(fù)好時(shí)光”的優(yōu)秀中華傳統(tǒng)文化。

（二）課程思政教學(xué)實(shí)踐情況

1.以文化為主線，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲

高職英語(yǔ)課程通過(guò)講述中國(guó)傳統(tǒng)文化（二十四節(jié)氣、古詩(shī)詞、節(jié)日等）、當(dāng)下的中國(guó)（中國(guó)高鐵、紅色旅游、疫情期間酒店行業(yè)的擔(dān)當(dāng)?shù)龋┮约爸形魑幕牟町悾ㄐ≠M(fèi)文化、中西方文化中時(shí)間觀念的不同等），使學(xué)生具有多彩、平等、包容的世界觀。

教師通過(guò)繪制思維導(dǎo)圖、才藝表演、課程匯報(bào)、英語(yǔ)技能競(jìng)賽等教學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生講述中國(guó)風(fēng)物、中國(guó)習(xí)俗、中國(guó)人物、中國(guó)成就、中國(guó)藝術(shù)、中國(guó)精神等，從而堅(jiān)定文化自信。

2.基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，構(gòu)建KWLS教學(xué)模式

高職英語(yǔ)課程基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，采用K （What I know已知：知識(shí)儲(chǔ)備）—W（What I want to know想知：學(xué)習(xí)目標(biāo)）—L（What I have learned學(xué)知：新學(xué)知識(shí)）—S （To Share What I have learned 享知：拓展新知） 的KWLS教學(xué)模式。

K（What I know已知），課前，教師提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考，激活其本身具備的相關(guān)語(yǔ)言知識(shí)，通過(guò)線上視頻等思政資源的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)多元文化知識(shí)。

W（What I want to know想知），課中，教師激發(fā)學(xué)生了解中國(guó)傳統(tǒng)文化、中西文化差異等的興趣，使學(xué)生主動(dòng)參與到課堂中來(lái)，并設(shè)立自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

L（What I have learned新知），學(xué)生通過(guò)導(dǎo)學(xué)練拓，逐層升級(jí)獲得新知。教師通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情景教學(xué)等方式，帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)多元文化，了解中華文化差異。

S（To Share What I have learned享知），課后，學(xué)生通過(guò)國(guó)際外語(yǔ)社社團(tuán)活動(dòng)、英語(yǔ)技能競(jìng)賽等形式，傳播中華文化，堅(jiān)定文化自信。

（三）課程評(píng)價(jià)與成效

1.建立知情意行四位一體考核評(píng)價(jià)方式

建立形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合，且形成性考核為主的“知識(shí)+技能+素質(zhì)+實(shí)踐”知情意行四位一體考核評(píng)價(jià)方式?！爸R(shí)+技能”以英語(yǔ)語(yǔ)言的運(yùn)用能力考核為重心；“素質(zhì)+實(shí)踐”重點(diǎn)考核學(xué)生對(duì)中外文化的了解、學(xué)習(xí)、對(duì)比、理解和傳播的能力。

采用多元評(píng)價(jià)主體的方法。學(xué)習(xí)多元文化的評(píng)價(jià)主要包括課堂表現(xiàn)、預(yù)習(xí)測(cè)試、智慧課堂學(xué)習(xí)、智慧職教MOOC學(xué)習(xí)等。對(duì)比中外文化差異的考核主要包括頭腦風(fēng)暴、小組討論、課后測(cè)驗(yàn)、答疑討論等。傳播中華文化的考核主要包括技能競(jìng)賽、故事分享、情境任務(wù)、崗位實(shí)踐等。

2. 取得了卓有成效的課程效果

一是學(xué)生活動(dòng)參與率、評(píng)教滿意度高。從智慧課堂導(dǎo)出的數(shù)據(jù)顯示，高職英語(yǔ)課程的學(xué)生課堂活動(dòng)參與率高于學(xué)校平均值；學(xué)生對(duì)線上MOOC學(xué)習(xí)中教學(xué)內(nèi)容滿意度高。在青果教務(wù)系統(tǒng)評(píng)教評(píng)學(xué)中，同行、督導(dǎo)、學(xué)生對(duì)課程評(píng)價(jià)度高，連續(xù)兩期，英語(yǔ)教師教學(xué)測(cè)評(píng)均為優(yōu)秀等級(jí)。 二是學(xué)生對(duì)民族文化的了解和應(yīng)用英語(yǔ)傳播水平明顯提升。經(jīng)過(guò)一年的大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生再次進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，能用英語(yǔ)熟練講述岳陽(yáng)名山、名水、名樓、名人的學(xué)生由之前的3.13%提升到21.95%。三是課程輻射面和推廣面大。課程的社會(huì)影響力廣泛，在智慧職教開(kāi)課6期課程中，1761個(gè)單位參與學(xué)習(xí)，在線學(xué)習(xí)人數(shù)33938人次，互動(dòng)率24205次。這種教學(xué)模式先后被省級(jí)主流媒體《三湘都市報(bào)》和《湖湘教育》報(bào)道，并被高等教育出版社在全國(guó)各大院校廣泛推廣。四是獲得了校內(nèi)外專家高度認(rèn)可。高職英語(yǔ)教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員在教學(xué)競(jìng)賽中融入課程思政，有多項(xiàng)作品獲獎(jiǎng)。

（四） 特色創(chuàng)新

1.構(gòu)建文化為線的課程思政體系

高職英語(yǔ)課程根據(jù)旅游專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，構(gòu)建“學(xué)習(xí)多元文化、對(duì)比文化差異、傳播文化”思政育人主線，培養(yǎng)具有五常之道、能傳播中華文化的旅游專業(yè)人才。在2021上海國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)春季展上，岳陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生張瀟丹進(jìn)行了茶藝表演并向外賓介紹了岳陽(yáng)黃茶。

2. 創(chuàng)新KWLS教學(xué)模式

運(yùn)用KWLS教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化、中西文化差異的學(xué)習(xí)興趣。比如，在to share what I have learned環(huán)節(jié)，課后，學(xué)生自主完成了拍攝點(diǎn)菜視頻、模擬酒店入住、介紹傳統(tǒng)美食等語(yǔ)言輸出型任務(wù)，不僅分享了所學(xué)知識(shí)，還傳播了中華文化。

3.形成知情意行一體的評(píng)價(jià)體系

教學(xué)評(píng)價(jià)由關(guān)注“知識(shí)+技能”的評(píng)價(jià)方式，增加了對(duì)素質(zhì)和實(shí)踐的評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生的思想素質(zhì)的提升起到了積極的作用。

四、結(jié)語(yǔ)

高職英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)既反映了時(shí)代特征，也順應(yīng)了國(guó)際趨勢(shì)和國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的要求。英語(yǔ)教學(xué)作為學(xué)生“不忘本來(lái)，吸收外來(lái)，面向未來(lái)”的工具，在中國(guó)文化成功走出去的過(guò)程中將大有作為。