亞非農場秋季西蘭花育苗流程與技術要點

張四仟

導讀：坐落于武漢經開（漢南區）湘口街種業小鎮的亞非農業科技園，常年進行試種、示范、觀摩、推廣，為長江流域的種植戶提前規劃種植茬口。西蘭花在湖北平原的最佳播期為8月15～25日，可選擇綠寶盆70、綠寶石90等品種。為提早上市，可選擇耐熱品種（翠花、女神、大頭娃75等）在7月25日開始播種；為達到在2～3月上市的目標，可選擇更晚熟的品種（晚熟六號、三月鮮等）在8月25日至9月5日育苗。

亞非農場位于江漢平原東部，地處東經113°41′～115°05′，北緯29°58′～31°22′，屬于亞熱帶季風性濕潤氣候，雨量充沛、日照充足、四季分明、夏季酷熱、冬季寒冷。詩經曰：“七月流火，九月授衣”，7～9月天氣逐漸由熱轉涼，而這也正是亞非西蘭花播種育苗的黃金時節，亞非西蘭花有早、中、晚熟品種（從定植到成熟，時間少于70天為早熟品種，70～90天為中熟品種，90天以上為晚熟品種），亞非西蘭花秋季最佳播種時間為7月25日至9月5日。下面就為大家介紹亞非農場秋季西蘭花育苗的基本流程與技術要點，供氣候相似地區西蘭花育苗參考。

1 苗床播種

1.1 苗床整理

在大棚內開廂（廂寬根據需求自定）作為播種苗床，播種前將苗床廂面整理平整，確保穴盤擺放在苗床床面無明顯傾斜，若苗床不平整，穴盤傾斜，澆水時穴盤內基質干濕不均勻，則種子萌發受影響，出苗不整齊，出芽率低。苗床整理平整后鋪上地布，防止小苗根從穴盤底部扎入土里，后期取苗時造成根部損傷影響定植成活率。

1.2 基質準備

農場播種基質按育苗專用基質∶充分腐熟牛糞=2∶1的體積比混配，再加入25%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液充分攪拌，直到手掌輕捏基質有濕潤感，手掌攤開后基質松散即可，用塑料膜覆蓋攪拌好的基質，放置24 h充分殺菌后就可裝盤使用。牛糞有較好的保水性，在基質中加腐熟牛糞，一是為了增加基質的保濕能力，二是為小苗的生長提供少許養分。牛糞使用前要先剔除較大的團塊，避免種子萌發時，因被壓住而無法正常破土，然后，高溫暴曬，驅除里面的昆蟲，殺死其中的蟲卵，避免蟲卵在穴盤內孵化損害幼苗。

1.3 播種深度

農場播種一般使用72孔或105孔穴盤，播種時，每個穴孔內播種的深度應在1 cm左右為佳，西蘭花種子較小，若播種太深，則種子萌發后出土困難，影響正常出苗。

1.4 澆水

穴盤播種完成，覆蓋基質后，要用水澆透，至有水滴從穴盤底部小孔流出即可，播種后3天內要保持穴盤內基質濕潤但無積水，第3天，種子基本破土萌發。若播種后，3天內穴盤基質缺水干燥，或濕度大有積水，則種子可能會因缺水而停止萌發，或因水分過多直接被悶死腐爛，影響種子的出芽率。

2 小苗管理

2.1 溫度

西蘭花播種和生長的最適溫度為20～25℃，溫度高于35℃、低于10℃時，種子的萌發與苗子的生長速度都會受影響。若溫度適宜，種子從播種到破土萌芽一般只需3天，7天第1片真葉開始吐心，10～11天第2片真葉開始吐心，此時，苗子根部逐漸發育完善，對外界環境有了基本的抵抗力。

2.2 澆水

秋季溫度較高，水分蒸發較快，從播種到萌發后的第10～11天，為小苗根部的生長發育階段，此時，小苗對外界環境抵抗力較弱，容易死苗，該階段的澆水管理上要精細，避免不必要的苗子損耗，因此，小苗到長出第2片真葉前，澆水時需要注意以下幾點：①讓穴盤內的基質保持濕潤，但不能有積水，防止基質濕度過大導致爛根死苗；②不能長時間讓基質干燥缺水，避免小苗脫水猝倒后被曬死；③澆水時不能將小苗沖倒，以免小苗倒伏后因高溫被燙死。

苗子長出第2片真葉后，對外界環境有了一定抵抗能力，這一階段的澆水管理，每天主要分2個階段：①9：00～10：00查看小苗有無脫水萎蔫（不能脫水到倒伏）情況，檢查穴盤內基質干濕程度。若小苗無脫水狀況，穴盤內基質較濕潤，光照強、溫度高，則少量補水，并為苗子遮蔭；光照弱、溫度不高，則可不補水。若苗子開始脫水，穴盤底部的基質略微干燥，光照強、溫度高，則澆水澆透，并為苗子遮蔭；若光照弱、溫度不高，則適當補水。②13：00～15：00，再次查看小苗有無脫水，及穴盤內基質的干濕度。根據小苗的脫水情況，及基質的干濕程度適量補水，確保穴盤內基質水分充足，小苗在隔天上午澆水前無脫水倒伏狀況，即可撤掉遮蔭物。

2.3 澆肥

小苗萌發第13～14天，第3片真葉基本吐心，此時，苗子生長速度較快，對養分需求較大，若不補充養分，則苗子容易脫肥，導致生長勢變弱，株型瘦小，抗病能力降低。從第15天開始，用N-P-N平衡且含微量元素的速效水溶肥，每3天配制濃度為500倍的肥水定期澆灌，連續澆灌3次，為苗子補充生長所需養分的同時，加快小苗提早成苗。澆肥水前確保基質干燥，要提前1天控制基質內的水分，澆完肥水后，用清水澆透基質，將葉片上的肥水沖刷干凈，防止灼傷葉片（以上澆肥步驟冬季育苗并不適用）。3次澆肥過后，要適當控制基質水分，使苗子根部往下深扎，根部盤成緊密團，方便取苗，減少根部損傷，提高苗子存活率。

2.4 煉苗

成苗后苗子定植前，需要煉苗提高苗子對外界環境的適應能力，通過控制水分、提早打開遮陽網等方式，讓苗子逐漸適應外界的定植環境，縮短苗子定植后的緩苗期，提高定植成活率。

3 病蟲害防治

高溫高濕環境，是病蟲害的高發期，西蘭花育苗期間比較常見的病害有猝倒病、基腐病、黑腐病、霜霉病等；常見的蟲害主要是菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、跳甲、蝸牛等。預防猝倒病、基腐病可使用30%噁霉靈水劑800～1000倍液噴施，預防黑腐病、霜霉病可使用64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑500～800倍液噴施；防治菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、跳甲等害蟲，則可使用100 g/L順式氯氰菊酯乳油、3%甲基阿維菌素苯甲鹽酸微乳劑、20%啶蟲脒可濕性粉劑、60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑、240 g/L甲氧蟲懸浮劑等殺蟲劑600～800倍液交替噴施，蝸牛則可使用6%四聚乙醛顆粒劑撒在蟲害發生處防治。