西瓜椰糠條水培技術

劉勛志 朱文全 覃科智

導讀：椰糠條種植西瓜是一種新的無土栽培管理技術，配合滴灌營養液進行栽培，種植環境美觀、大方、干凈、衛生，并且可以實現周年種植同科作物，解決重茬連作病蟲害重的問題。

椰糠條種植西瓜是一種新的無土栽培管理技術，配合滴灌營養液進行栽培，種植環境美觀、大方、干凈、衛生，并且可以實現周年種植同科作物，解決重茬連作病蟲害重的問題。廣西玉林市五彩田園位于廣西南部，屬于亞熱帶季風氣候，夏季炎熱多雨，冬季溫暖少雨，而西瓜耐熱喜溫，特別適合夏季栽培，本試驗改進了從以色列引進的模式，直接采用椰糠條栽培，沒有在椰糠條上放置巖棉塊，大大節省了成本，平均單瓜質量0.9 kg左右，雖然不是很高產，但也能栽培成功，為給國內種植戶拓寬西瓜水培種植方法，特作簡要介紹，共同提高國內溫室栽培技術水平。

1 品種選擇

采用溫室進行吊蔓栽培的小西瓜，種植密度高，單位面積產量高，因為是立體栽培，所以選擇的品種果型不宜太大，否則吊不穩瓜。國內溫室種植比較多的品種有翠玲西瓜、金美人、寶冠等，都屬于袖珍西瓜，果小、皮薄、汁多，成人一次可食1個，適合單人消費；定植后50天左右即可采收，時間短，上市較早，單瓜質量0.5～1.5 kg。

2 設施系統

在玻璃溫室內栽培，棚內裝有內外遮陽網及風機濕簾，可調控棚溫20～30℃，適合植物的生長。供水肥系統分為幾個部分，有貯液池、施肥機、栽培槽、供液滴管組成。

2.1 貯液池

可蓄水50 m3，保證供水供肥穩定，不受停水影響，隨時取用。

2.2 施肥機

可抽取貯液池的清水，按設定比例進行溶肥，實現施肥便捷。分別連接有4個母液桶，可調節每1 min進肥母液量。

2.3 栽培槽

槽內設有排水溝，可將供液多余殘水、殘肥排走，槽內剛好可放下15 cm寬的椰糠條，每條椰糠條長度為1 m，擺放長度不限。

2.4 供液管

主要由1.6 cm口徑的軟管連接滴箭頭進行供液，栽培槽椰糠條上每隔25 cm割1個10 cm×10 cm的正方形種植孔，每個種植孔插入1根滴箭頭。供水泵功率為7.5 kW，可變頻調節供液壓力大小，同時供3128個定植孔綽綽有余。

3 播種育苗

當溫度穩定在20℃以上時，南方3～10月均可播種育苗，可采用直接點種方式進行育苗，選用72孔穴盤育苗，每穴點種1粒，點種數量為需苗量除以80%，相當于預播20%的苗用于補苗，預防種子出芽率不高。苗床最好選用高架床育苗，穴盤底部通風透氣，根系生長發育良好，扎根深，團根多，容易移苗。一般點種5～6天即可出齊苗。苗期可澆淋1～2次3‰的三元復合肥（15-15-15），每隔5～6天澆1次肥水。如果在光照不佳的環境下育苗，幼苗容易徒長，出齊苗后需噴施1次5%烯效唑可濕性粉劑5000倍液控徒長，防止產生高腳苗。需注意，控苗后育苗期會適當延長。

4 定植管理

移植前2天，椰糠條應充分濕潤，可將滴箭頭插淺一些滴水，表層椰糠才容易吸到水分，每條吸水飽滿的椰糠條在一側底部邊上分別戳3個3 mm口徑的排水孔，避免椰糠積水。當穴盤西瓜苗長到15 cm左右，有2葉1心，并團根良好時即可按株距25 cm移植到椰糠條上，定植前1天噴淋一遍30%噁霉靈水劑800倍液作送嫁藥。移植時，捏一下穴盤底部，輕輕取出小苗，直接定植在椰糠條的開孔中間，壓好表層覆蓋基質，然后把滴箭頭插入小苗的正下方根部處，種完后直接滴灌清水30 min，此時滴箭頭正好位于根的位置，相當于澆足了定根水。

5 營養液配方

每1 t營養液中，大量肥有硝酸鈣550 g，硝酸鉀470 g，硫酸鎂300 g，磷酸二氫銨100 g；微量肥有螯合鐵24 g，硼酸3.3 g，硫酸錳2.4 g，硫酸鋅0.26 g，硫酸銅0.08 g，鉬酸銨0.04 g。

6 肥水管理

每次澆水以椰糠條底部3個小孔剛溢出水為合適，一般瓜苗在授粉前，每次滴灌約20 min即可溢出水。授粉前每隔2～3天滴灌清水1次。授粉后，瓜苗葉片開始增多，蒸騰量大，需增加澆水的時間，此時應每天上午滴灌1次清水，每次至少20 min，如果澆水當天，下午發現瓜苗出現萎蔫，可以滴灌1次水，每次滴水以椰糠條排水孔溢出少量水時即停。一般每隔5天澆1次肥水，每次澆肥水時間20 min，3128株苗每次僅用2個配方用量的肥，把不發生反應的肥料分別稱取后溶入施肥機的4個母液桶里，硝酸鈣和硝酸鉀各單獨用1個母液桶，硫酸鎂和磷酸二氫銨混合放入1個母液桶，微肥放入1個母液桶，共4種母液。每個母液裝入50 L的水肥。調節進肥速度為5 L/min，10 min即可抽完母液桶里的肥水，再繼續滴灌清水10 min，徹底排掉管道里面殘余的營養液。自授粉第1天算起，授粉后25天即開始有瓜成熟，則可停止澆肥管理。

7 授粉管理

在保護地內種植，需人工授粉才能坐住果，7：00以后，花粉才開始散開，每朵雄花可授粉2～3朵雌花，7：00～11：00需完成授粉。每株可授粉2～3朵雌花，保留最快長到雞蛋大小的果，其余小果摘掉，每株僅留1個瓜，并及時吊瓜。一般連續授粉10天左右即可全部坐住果。

8 光照管理

除定植前3天需遮光進行緩苗外，其余大部分時間，西瓜需要保持充足的光照，光照越好，光合產物越多，結出的瓜才會更大。只要保持根系有充足的水分供應，一般能耐43℃高溫，中午無人看守的大棚，可把天窗及側邊膜打開進行通風透氣，同時打開抽風機進行降溫，就算中午突然停電，透氣孔已打開，也不至于萎蔫；當然如果有條件，自己有發電設備不怕停電時，中午有人值班看管的大棚，可把天窗和側膜關閉，大棚密閉后開抽風機及濕簾進行降溫，降溫效果會更理想。授粉后25天左右，即有部分果開始成熟，為了延長瓜果的采收時間，10：00～16：00可進行全棚遮蔭，不至于瓜果成熟過快，一般授粉后28天整批瓜基本可采收。

9 病蟲害管理

新棚或經悶棚15天以上進行消毒處理的大棚，病蟲害較少。但是如果防蟲網密閉不好，或基質消毒不徹底仍要堅持用藥進行防治，一般每隔7天需防治病蟲害1次。主要蟲害有白粉虱和潛葉蠅，病害有白粉病和根腐病。白粉虱可選用60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑1000倍液、25%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或21%噻蟲嗪懸浮劑800倍液防治。潛葉蠅可選用20%滅蠅胺懸浮劑800倍液或2%甲維鹽乳油800倍液防治。白粉病可選用15%多抗霉素可濕性粉劑800倍液、500 g/L甲基托布津懸浮劑800倍液、25%嘧菌酯懸浮劑800倍液或80%代森錳鋅粉劑800倍液防治。根腐病可選用72%普力克（霜霉威）水劑800倍液或99%噁霉靈粉劑3000倍液防治。

1 0 采收標準

南方4～11月西瓜可上市，本試驗每667 m2種1250株，產量1125 kg左右，隨機摘取西瓜切開品嘗，觀察瓜瓤全紅，口感甘甜，即可整批采收；因為果皮較薄，采摘后套上發泡棉，然后裝塑料筐運輸，防止震裂。