2021年12月上海市主要農產品市場行情研究

馬瑩 王麗媛 馬曉蕓 馬佳*

（1上海市農業科學院農業科技信息研究所/上海市農業科學院都市農業研究中心，上海 201403；2上海科立特農科（集團）有限公司，上海 201106）

為了讓居民了解和掌握上海市主要農產品的市場價格信息，上海主要農產品市場分析師團隊依據上海農產品價格監測系統中的數據，對2021年12月上海市主要農產品價格進行了分析研究，現將2021年12月上海市主要農產品市場行情研究和分析結果報道如下。

1 蔬 菜

總體來說，2021年12月上海市蔬菜價格大幅下跌，價格回落明顯。

由表1、圖1可知，2021年12月蔬菜的月均田頭價為2.26元/kg，環比、同比分別下跌32.54%、25.17%；蔬菜的月均批發價為4.42元/kg，環比下跌13.84%、同比上漲3.76%。12月上海市蔬菜價格雖大幅下跌，但月均田頭價仍略高于2020年同期。

表1 2021年12月上海市蔬菜價格信息

圖1 2018年12月至2021年12月上海市蔬菜月均批發價走勢分析

由圖2可知，在2021年12月監測的26個蔬菜品種中，有19個蔬菜品種的月均批發價環比下跌，跌幅靠前的蔬菜品種依次為杭白菜、菠菜、青菜、芹菜、白蘿卜、生菜、大白菜，月均批發價環比分別下跌43.26%、41.46%、39.18%、29.22%、28.91%、28.03%、26.62%，其他12個蔬菜品種的月均批發價環比跌幅都在25.00%以內；有7個蔬菜品種的月均批發價環比上漲，漲幅靠前的蔬菜品種依次為雍菜、茭白、米莧，環比分別上漲30.57%、19.54%、12.83%，其他4個蔬菜品種的月均批發價環比漲幅都在10.00%以內。

圖2 2021年12月上海市蔬菜月均批發價環比數據分析

由表1、圖3可知，2021年12月上海市青菜的月均田頭價為1.31元/kg，環比、同比分別下跌46.75%、35.47%；月均批發價為2.95元/kg，環比下跌39.18%、同比上漲9.67%。……