農業廢棄物液態發酵技術在上海地區的應用初探

周京一 陳旭 宋安易 王秀敏 唐國來

（上海市農業技術推廣服務中心，上海 201103）

農業廢棄物是指農業生產、農產品加工、畜禽養殖和農村居民生活排放的廢棄物總稱，主要包括農業生產過程中產生的植物類殘余廢棄物、畜牧漁業生產過程中產生的動物類殘余廢棄物、農產品加工過程中產生的加工類殘余廢棄物和農村居民生活垃圾等。目前，農業廢棄物由于處理粗放、綜合利用水平不高，給城鄉生態環境造成了嚴重影響，如何合理利用農業廢棄物資源，真正實現農業廢棄物變“廢”為“寶”，對保護生態環境、促進農業可持續發展具有重大意義。

目前，上海地區的園藝場每年都會產生大量的農業廢棄物，包括水稻、小麥、玉米的秸稈，蔬菜、草莓、瓜類的殘株、殘體、藤蔓、殘果，果樹的枝條、落果、殘果，以及雜草等。利用液態發酵技術對這些農業廢棄物進行液態發酵處理，產生的發酵液經稀釋后可作為液態肥使用，過濾后的固體殘渣可直接進行還田，從而實現了農業廢棄物的資源化利用。為了促進農業廢棄物液態發酵技術在上海地區的推廣應用，筆者于2019年在上海航育種子基地場對農業廢棄物液態發酵技術進行了示范應用，現將相關應用情況報道如下，以供其他園藝場參考借鑒。

1 應用情況

1.1 概 況

上海航育種子基地場每年產生的農業廢棄物量在300 t左右，于2019年5月至2020年7月引進農業廢棄物液態發酵技術進行示范應用。用于發酵的農業廢棄物為桃樹疏果后殘果和草莓植株殘體。……