旅游會計學“目標引導-互助學習共同體”教學與實踐

矯麗會，屈學書

(運城學院 1. 經濟管理系；2. 文化旅游系，山西 運城 044000)

一、引言

旅游會計學是研究旅游企業會計活動及發展規律的學科，突出了會計學基礎理論與旅游企業業務實踐的結合，是旅游管理專業的核心課程之一。旅游會計學對學生專業素質的培養有至關重要的影響，可以為其后續課程的學習和將來從事旅游管理工作打下堅實的基礎，為培養有責任、有擔當的創新性人才提供重要支撐。“以學生為中心”是我國高等教育內涵式發展的重要衡量維度[1]，課程是體現以學生發展為中心理念的最后一公里[2]，是一流專業建設的重要支撐。為切實提高旅游會計學課程教學質量，需要在教學內容、方法、手段和模式等方面進行教學改革。為了客觀準確地了解旅游管理專業旅游會計學課程的教學現狀和存在問題，運城學院旅游會計學教學團隊結合教學實際情況，對運城學院旅游管理專業四個年級的學生就有關旅游會計學的教學方法、教學內容、學生學習和考核評價等方面進行了調查。通過調查問卷分析，認為旅游會計學的傳統教學存在以下問題：教學內容枯燥、教學方法單一，學生學習興趣不高；教學內容理論性過強、實踐教學缺乏，學生很難把理論知識和實踐鍛煉結合起來；學生學習態度不夠端正，認為會計課程對旅游管理專業不重要，自主學習能力缺乏；課程考核評價不科學，學生學習的參與度不高。

通過與學生的多次交流發現，教學模式是影響教學質量的關鍵因素之一，單一的教學模式對學生缺乏吸引力，需要通過教學模式的改革激發學生的學習熱情，提升學生自主學習的能力和有效參與度，培養應用實踐能力。為此，根據應用型本科院校旅游管理專業學生思維活躍、實踐性強的特點，結合旅游會計學會計基礎理論與旅游行業實踐緊密結合的課程性質，筆者在旅游會計學教學實踐中提出“目標引導-互助學習共同體”的教學模式。

二、“目標引導-互助學習共同體”教學模式的總體思路

旅游會計學“目標引導-互助學習共同體”教學模式堅持以學生為中心、問題為導向，堅持理論與實踐的緊密結合，在目標引導下主動學習、小組互助、共同成長，全面提升綜合能力。其總體思路是：采取“確定目標—成立學習小組共同體—目標引導—主動學習—發現問題—小組探究—解決問題—達成目標”的閉環教學模式。教師引導幫助學生明確學習目標(既包括長期專業目標和課程目標也包括每一節課課堂目標和課后目標等不同階段的目標)，激發學生學習的主動性。師生組成學習小組(互助學習共同體)，在目標引導下采用多種方法完成相應的學習任務，如果在學習中(課內學習和課外調研)發現問題，則小組成員會采用多種方法共同探究，解決問題，最終達成目標，這既體現了會計學理論與實踐的結合(理實合一)又初步嘗試了財務與業務的融合(業財融合)，實現了小組互助、共同成長，全面提升了學生專業素質與綜合能力。(見圖1)

在這一教學模式中，目標明確才會有動力，有興趣才能堅持，方法科學才能學得會、學得好。目標是核心、是主動力，興趣、方法是雙翼、是輔動力，三者相輔相成、相互促進。

圖1 目標引導—互助學習共同體教學模式

三、“目標引導-互助學習共同體”教學模式的具體措施

(一)成立互助學習共同體，實現小組互助、共同成長

良好的學風、積極向上的育人環境是推進教學改革的基礎。在教學中我們發現大部分學生習慣被動接受知識，缺乏主動學習的意識和能力，因此教學模式改革首要任務是營造自主學習的氛圍，創造良好學風，培養學生學習的主動性和提高學生的參與感，創造良好的育人環境。首先學生自主成立學習小組，形成互助學習共同體，這樣可以通過團隊協作的方式，采用“推一下”“拉一把”的方式確保有懶惰思想的同學不偷懶，學習能力弱的同學不掉隊，實現以先進帶后進、小組互助、互相監督、共同成長。互助學習共同體充分體現了以學生為中心的理念，由原先的以學生被動接受轉換為學生主動探索學習，教師成為全程參與組織和引導的“導演”“教練”。

具體實施方案是將旅游會計學的教學活動由課堂延展至課外，實現課內課外相結合。課內部分：每節課學生首要任務是明確本節課的學習目標，然后在目標指引下進行主動學習(教師講解、學生練習、小組討論)，發現問題后各個學習小組共同探究，教師根據需要隨時加入任何一組進行討論共同解決問題，這樣可以讓學生學會主動思考解決問題，減少“滿堂灌”的“填鴨式”教學弊端，實現小組互助、共同成長，最后達成課堂目標，同時實現高階能力培養。課外部分：學生利用課余時間到周邊旅游企業進行實際調研，了解企業的設立、運營和日常經濟業務內容，然后各小組成立虛擬企業，根據所學的理論知識結合實踐調研情況虛擬出企業的業務，并完成“虛擬企業”從采購、生產、銷售、利潤形成到編制報表過程中的會計處理，最后提交財務賬表和調研報告。這樣就將理論知識和實踐活動聯系起來，把抽象業務具體化，初步嘗試實現業務與財務的“業財融合”，既拓寬了學生的視野又加強了團隊的協作和溝通能力。

(二)明確目標，激發自主學習主動性，培養探究式學習能力

構建主義學習理論認為，學習的意義不是從外部由他人設定，而是形成于學習過程的內部，由學習者自己設定，通過思維構造實現意義建構[3]。正所謂雞蛋從外部打破是食物，從內部打破是生命。只有讓學生發自內心的覺醒，知道自己要干什么，有明確的目標才會產生動力。明確目標是核心，是學好會計學的主動力。學生在不斷學習、思考、論證的過程中充分明確、理解每個階段的目標、每節課的目標，源源不斷地產生自主學習的動力，并在目標引導下完成學習任務，最終實現目標。

1. 進行入學教育時提出專業目標，讓學生們知道旅游管理專業的人才培養目標，知道自己應該掌握哪些專業知識、具備哪些能力，從而激發學習會計的動力，同時做好今后學習中“揚長補短”的規劃。

2. 第一節課就需要明確本門課的課程目標，讓學生深刻理解學好旅游會計是將來做好旅游管理工作的必要條件，而不是“可有可無”或“關系不大”的課程，堅定學好旅游會計的信心。

3. 教學過程中明確每節課的課前階段、課中階段、課后階段學習目標，努力培養探究式學習的能力。

課前階段，通過雨課堂發布任務，學生提前預習，自測盲點，找到自己不理解、不明白的地方，提出來反饋給老師，然后學生帶著問題去聽課，提高聽課質量。課中階段，提出本節課的目標，學生圍繞學習目標并結合自己預習時發現的問題去聽課，教師對學生反饋回來的問題做針對性的講解，對一些不能理解的問題可以通過小組內部討論或者和老師共同探討解決。課后階段，對本節課進行復習總結并完成相應的作業。在探究過程中難免遇到一些問題，諸如課外調研中需要了解企業如何設立、運營等問題，自主學習中一些專業性極強的業務問題等，都需要學生采用多種方法查閱資料、深入思考、相互交流后才能找到答案。通過共同探尋解決問題的途徑，培養學生探究式學習的能力和創新性思維的習慣[4]。

(三)多措并舉，持續激發并保持學生的學習興趣

旅游會計學課程涉及知識面廣、專業性強，許多學生反映會計學很枯燥，多數人是“硬著頭皮學習”。興趣是最好的老師，有興趣才能堅持，持之以恒、循序漸進才能學好會計，因此，激發培養并保持學生學習會計的興趣是關鍵，是學好會計學的輔助動力。

1. 上好第一節課。認知學習理論認為，學習是人的本能，好奇心是認知的起點。在第一節課課程介紹部分就要讓學生知道學好會計將來能干什么，給學生描繪遠景，樹立學習信心，增強職業自豪感和責任感。教學內容不是先講基本概念而是先從實訓室開始，充分利用上屆學生實訓已做好的現成賬表，讓學生了解會計循環的全過程，然后再開始理論的講解。這樣讓學生對會計工作有一個感性認知，初步認識傳統會計工作是干什么的，激發學生求知欲和探索欲。

2. 課堂采用多樣教學方法，持續激發并保持學生學習興趣。一方面，適當穿插名人事跡，給學生樹立榜樣，堅定學生學好會計的信心。另一方面，充分利用現代信息技術，持續改進教學方法，把學生吸引在課堂。課中教學和課后學習的教學改革都要全面融入現代信息技術，多管齊下努力將抽象理論具體化、專業術語生活化、枯燥理論形象化，讓會計學習更有趣。下面結合教學全過程具體說明。

課中：(1)每次課程開始預留5分鐘時間，開展“每課一翻轉”。以小組為單位，讓學生把結合實際調研收集的與專業相關的經濟、管理、財稅、法律等知識給大家進行展示和分享。培養學生對相關知識的融合能力，提高學生的知識儲備量和理解能力，培養學生的口頭表達能力和人際交往能力。(2)課堂教學采用情境教學、案例教學等方法讓枯燥的理論生動起來。要充分利用手工實訓室、虛擬仿真實訓平臺模擬企業生產經營的實際場景，讓學生親身體驗企業主要經濟業務核算、憑證賬表使用等財務活動的過程。對于00后這些“觸屏一代”，非常愿意接受。(3)對于會計要素、會計核算基礎、復式記賬等基礎理論知識模塊，從教學語言到教學場景的創設，再到教學活動的組織，都要圍繞學生的興趣點進行精心設計。做到講解練習結合，小組分類討論，持續激發學習興趣。課后：實行小組互助學習，利用電子作業平臺實時對學生的作業完成情況進行了解和監督，通過微信、作業交流平臺答疑解惑。除了常規作業，各學習小組進行課外實際調研，嘗試“業財融合”，增強學生的溝通能力和理論聯系實際的能力，把抽象理論應用于實踐，持續保證了學生對旅游會計學學習的濃厚興趣。

(四)方法科學，提高有效參與度，實現育人目標

1. 適度加大實踐教學比例，培養應用實踐能力和創新能力首先，適度加大實踐教學比例，實踐教學由原來的4課時調整為8課時。憑證賬表、業務核算部分的教學要充分利用仿真實訓平臺和手工實訓室開展實訓，提高學生實踐動手能力。其次，要給學生布置課外調研的實踐作業，鍛煉學生的綜合能力。從知識方面看，不僅讓學生掌握會計理論，還在原有基礎上提高學生對實際生活中企業具體經濟業務的理解。從能力方面看，要鍛煉團隊協作和溝通能力，提高理論聯系實際的能力，養成“業財融合”思維。從情感方面看，學生在調研過程中體會到將來從事會計職業的樂趣，同時課外調研能拓寬學生視野，加深其對社會的了解，增強他們的家國情懷和責任擔當的意識。

2. 目標引導，多元考核，提高學生有效參與度

提高學生有效參與學習的一個重要保障是采用多種措施激勵學生付出的艱苦努力[5]。考核方式是學生學習的指路標，運用得當對學生會產生較好的激勵作用。在明確培養目標的前提下，合理設計考核評價體系，學生就會圍繞多元化的考核方式進行全方位、多方面學習，從而提高學生有效參與度，提升自主學習能力。“目標引導-互助學習共同體”教學模式下，旅游會計學的考核指標包括過程性評價和終結性評價兩部分，采用“結構計分”方式，即平時成績(40%)+卷面成績(60%)=最終成績(見表1)。平時成績主要包括課堂表現、作業成績和課外調研成績三個部分，以小組為單位進行計分，堅持只要付出就有回報的原則，采取自評、互評和教師評價的方法，對貢獻突出的同學予以適當加分。課堂表現方面是由學生自己展示，學生可以提出問題，可以回答問題，也可以走上講臺講解，形式多樣不拘一格，前提是要給大家展示出積極的學習態度和精神風貌。平時作業采用抽查方法，被抽到的學生作業成績就代表該學習小組全體成員的作業成績。這樣老師可以了解學生對知識的掌握情況和學習進度。學生要想取得這部分成績又不至于拖小組的后腿，就需要相互督促、互幫互助、共同成長。課外調研成績主要包括小組團隊課外調研報告和虛擬企業賬表。主要考核學生的寫作能力、社會實踐能力、溝通能力、團隊合作能力、理論與實踐相結合的能力，培養探究性學習的思維。平時成績是最難考核的部分。但只要設計合理執行得當，對于提高學生的學習積極性和自主性非常有效。卷面成績主要通過筆試測驗考核學生對知識體系的整體掌握。

表1 旅游會計學考核評價體系表

3. 思政元素有機融合教學，實現育人目標

思政教育是培養學生德才兼備的重要手段。思政教育貫穿教學過程的始終，課程與思政相結合培養學生正確的世界觀、人生觀、價值觀和良好的職業道德，育人于無形，實現“立德樹人”的高階目標。會計從業人員的職業道德教育天然就是一門深刻的思政教育[6]。具體做法是：

(1)利用開學第一課的專業教育幫助學生建立對職業的初步認識，認識到遵紀守法、誠實守信、不做假賬是會計從業人員的基本操守。(2)平時教學中充分挖掘課程內容與思政教育相契合的交點，巧用時事新聞、留心收集相關案例等手段使會計職業道德深刻扎根于學生心中。(3)隨著整個會計循環的逐步展開，讓學生深刻體會到會計信息形成整個過程的環環相扣，培養學生堅持準則、廉潔自律、謹慎細心、愛崗敬業、創新思維的意識。(4)社會也是思政課堂，通過課外調研可以培養學生的家國情懷和責任擔當的意識，增強專業自信和民族自信。

四、“目標引導-互助學習共同體”教學模式的應用效果與反思

(一)應用效果

依照“目標引導-互助學習共同體”教學模式對旅游會計學課程進行教學改革之后，課程小組每年都會通過問卷調查、學生座談和課下交流等多種方式，對教學模式的改革效果進行評價。通過調查結果顯示：學生對目標引導互助學習共同體教學模式是認可和滿意的，而且隨著課程改革的日趨完善學生對新的教學模式認可度穩步提升，由教改開始時的60.05%上升為教改后的82.56%；85.01%的學生認為學習興趣得到了提高；88.93%學生認為自主學習能力得到了提高；學生的滿意度逐年提高，旅游會計學課程教評分數也逐年提高。值得一提的是旅游會計考試成績不及格率大幅下降，這說明教學改革取得了相應的成效。

“目標引導-互助學習共同體”教學模式的應用有助于提高學生學習的積極性和自主學習的能力，提高學習效果，同時有助于提高團隊協作能力和提升綜合素質。

(二)教學反思

旅游會計學“目標引導-互助學習共同體”教學模式改革在實施過程中也發現了一些問題。

就教師方面而言，在目標引導-互助學習共同體教學模式中，教師從傳統的講授者、控制者轉為學習的引導者、促進者。教師不再一味灌輸知識進行“填鴨式教學”，而是幫助學生確定學習目標、參與知識構建、引領學生獲取知識。教師由教學主體轉為“導演”“教練”，看似“省事”了，實則對教師提出了更高的要求。它不僅要求教師系統掌握課程內容，而且要求熟練運用目標確定、任務安排、作業布置、考核設置等各教學環節[7]。教師如何恰當地引導、組織、參與、監督學生學習的全過程，做好角色的轉換，是一個不斷探索的過程。

就學生方面而言：目標引導-互助學習共同體教學模式中，學生由傳統教學中的被動接受者、被動學習者變成了主動的積極的探索者。該模式更強調學生的自我導向學習能力，學生作為教學過程的主體不再被動接受老師講授的內容，而在目標引導下主動學習，共同探討分析、解決問題。然而傳統教學模式思維的改變不是一蹴而就的，部分學生已經習慣了傳統的教學模式，喜歡被動接受，還不習慣自主思考和小組合作，還有部分學生的自律性亟待提高。如何調動學生學習的積極性、引導學生轉變思維方式、提升自律性需要一個過程。教與學角色的轉化是一個循序漸進的過程，需要教師和學生的共同努力。

就教學條件而言，需要相關教學硬件投入和軟件的支持。例如適宜小組討論的教室、桌椅等教學配套設施的完善，相應教學軟件的更新等，這些都是保障課程教學改革、促進教學效果提升的重要手段，教學條件的改善也是非常重要的。