2022年12月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業科學院

1 11月重慶市蔬菜價格走勢特點

受天氣及上市量增加，疊加疫情影響，蔬菜產地、批發、零售價格繼續下跌。

重慶市蔬菜價格變化情況：監測的30種蔬菜產地均價2.16元/千克，環比大幅下跌25.51%，同比大幅下跌37.03%。

從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（因雙福從11月12日開始封控，數據只截止到11 月11 日），大宗品種、所有品種環比、同比均以下跌為主。其中，加權均 價 方面，大宗品種環比大幅下跌31.85%，同比大幅下跌33.54%，所有品種環比明顯下跌18.76%，同比大幅下跌23.53%；算數均價方面，大宗品種環比大幅下跌33.93%，同比大幅下跌39.6%，所有品種環比明顯下跌14.16%，同比大幅下跌23.49%。與前三月相比，加權均價大宗品種低34.87%、所有品種低21.67%，算數均價大宗品種、所有品種低39.39%、15.07%。據各區縣農貿市場22個蔬菜監測品種的零售價格來看，11月重慶零售價格環比下跌。

價格波動的主要原因：一是9 月開始，我市擴種秋冬蔬菜，增種速生葉菜，加上天氣良好，適宜葉菜生長，11月蔬菜上市量大幅增加；二是11月中旬開始，重慶主城區受疫情影響進入靜默期，初期部分區縣蔬菜基地運輸、交易等受到影響，因蔬菜保鮮時間短，只能銷售本區域，價格下跌明顯；三是雙福交易市場封控，交易品種及交易量大幅減少，價格下降明顯；四是雙福市場因疫情關閉，各部門及時采取措施設立臨時交易區、打通銷路、保供穩價，各區縣農貿市場蔬菜零售市場供應充足、價格較為平穩。

2 12月蔬菜形勢分析

上市品種：根據當前蔬菜生產及在田情況，12月地產秋冬蔬菜上市量繼續增加，全市蔬菜供應量充足。主要上市品種為蘿卜、萵筍、甘藍、花菜、大白菜、小白菜、青菜頭、兒菜、速生葉菜等。

價格走勢情況：隨著地產秋冬蔬菜陸續上市，產地價格將繼續下跌；批發價格方面，地產秋冬蔬菜進入上市高峰期，同時受節假日影響，居民囤貨增加，產地、批發價格或有小幅增長。

3 需關注的問題及建議

下一階段，一是開始降溫，露地蔬菜需要合理利用農膜，提前防范低溫災害，同時采取措施，提高抗逆性；二是要積極組織外銷，特別加強蘿卜、兒菜、青菜頭外銷，避免滯銷造成較大損失。K