以技能大賽為契機(jī)，促現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)教學(xué)改革

劉 影 趙 菲 陳 平

（十堰市科技學(xué)校 湖北十堰 442701）

引言

自教育部提出“普通教育看高考，職業(yè)教育看大賽”以來，職業(yè)教育技能大賽就成為我國職業(yè)教育的一個重點(diǎn)工作和重大創(chuàng)新。全國中職學(xué)校的各類職業(yè)技能大賽業(yè)已成為師生展示技能和風(fēng)采的重要平臺，同時，技能大賽也為職業(yè)教育不斷改革與創(chuàng)新發(fā)展提供了有利的抓手。我校結(jié)合當(dāng)前行業(yè)企業(yè)對農(nóng)業(yè)人才的需求，在校技能名師工作室牽頭下，以現(xiàn)代農(nóng)藝技能大賽為契機(jī)，通過校、市、省各級大賽的磨煉，全面剖析大賽的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合實(shí)踐加以提煉，轉(zhuǎn)化為教學(xué)項(xiàng)目；在教學(xué)過程中，注意把技能大賽中反映出的行業(yè)企業(yè)發(fā)展的先進(jìn)技術(shù)與規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)引入課程，使教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)接軌，逐步推進(jìn)我校現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)的教學(xué)改革。

一、現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)教學(xué)改革的必然性

1.當(dāng)前市場、行業(yè)企業(yè)及地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對技能型人才需求使然

科技的不斷發(fā)展，改革的不斷深入，將工學(xué)結(jié)合推到了新的制高點(diǎn)。行業(yè)需要什么樣的人才，職業(yè)學(xué)校就應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)什么樣的人。學(xué)校如果不進(jìn)行教學(xué)改革，培養(yǎng)出的學(xué)生就很難達(dá)到行業(yè)企業(yè)的用人要求，職業(yè)教育對服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用也會大打折扣。以技能大賽為契機(jī)，通過實(shí)地調(diào)研，了解行業(yè)企業(yè)需求，調(diào)整課程設(shè)置，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)針對性，把專業(yè)教學(xué)與行業(yè)企業(yè)的要求規(guī)范保持高度一致，培養(yǎng)適應(yīng)時代發(fā)展的技能型人才。

2.學(xué)生生源及學(xué)習(xí)特點(diǎn)決定

涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生大多來源于貧困農(nóng)民家庭，部分學(xué)生自卑，對學(xué)習(xí)不感興趣，尤其是專業(yè)理論課，自我學(xué)習(xí)管理能力差，從農(nóng)村來，見多了作物花草，覺得枯燥乏味；信息技術(shù)時代下，他們喜歡玩手機(jī)、打游戲，有的甚至厭學(xué)。如此種種，使教師上課的積極性及對學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)都受到了影響。要從根本上解決學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，甚至厭學(xué)的情況，就必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，從學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)及校、市、省技能大賽入手，圍繞技能大賽標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)企業(yè)規(guī)范改革教學(xué)實(shí)踐內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容模塊化，加大實(shí)訓(xùn)教學(xué)比例，突出具體的技能要點(diǎn)，使教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際工作崗位有效銜接。

3.學(xué)校自身校企合作辦學(xué)實(shí)際需求

以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育發(fā)展，必然要求中職學(xué)校在辦學(xué)時實(shí)行校企合作、產(chǎn)教融合。目前的情況是，現(xiàn)有的培養(yǎng)模式與企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)存在部分脫節(jié)，缺乏與實(shí)際對接，再加上中職學(xué)校的招生困難及生源的限制，更在校企合作中雪上加霜。學(xué)校要生存發(fā)展，必須進(jìn)行改革創(chuàng)新。為此，在技能大賽引領(lǐng)下，進(jìn)行全方位的改革勢在必行。

二、現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)教學(xué)改革內(nèi)容

1.教學(xué)模式和教學(xué)方法的改革

當(dāng)前，基礎(chǔ)專業(yè)課程和核心專業(yè)課程實(shí)行常規(guī)課堂+實(shí)訓(xùn)室（基地）的教學(xué)模式，存在組織渙散、教學(xué)過程與生產(chǎn)脫節(jié)、實(shí)踐技能知識點(diǎn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范有差距等問題。為了更好地完成教學(xué)，以技能名師工作室為依托，以《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》為先例，剖析各級技能大賽與行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，實(shí)行與實(shí)際生產(chǎn)接軌的分模塊、項(xiàng)目化的現(xiàn)實(shí)一體教學(xué)模式。同時，教學(xué)方法也由原來的講授法為主，實(shí)驗(yàn)實(shí)踐為輔，改變?yōu)槿陧?xiàng)目教學(xué)法、情景教學(xué)法、互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)為一體的信息化教學(xué)法。

2.專業(yè)建設(shè)和課程體系改革

根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展方向及現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)職業(yè)崗位需求，結(jié)合校內(nèi)外各級技能競賽項(xiàng)目和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，以典型的工作任務(wù)為主線，以實(shí)用、夠用為原則，刪除過難繁雜的理論篇章，融入企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際項(xiàng)目，合理開發(fā)體現(xiàn)社會需求、學(xué)校人才培養(yǎng)方案及現(xiàn)有資源的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐教學(xué)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等校本課程，修訂教學(xué)計劃及教學(xué)實(shí)施方案，并增加了基礎(chǔ)課程中的人文部分及拓展領(lǐng)域，以此增加專業(yè)發(fā)展的彈性和前瞻性。

在以課程開發(fā)為核心的基礎(chǔ)上，通過采集現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)人才需求信息、人才培養(yǎng)質(zhì)量評價等方面，從可持續(xù)發(fā)展的角度調(diào)整和改造專業(yè)結(jié)構(gòu)，使專業(yè)內(nèi)容適應(yīng)社會可持續(xù)發(fā)展所需要的知識結(jié)構(gòu)，保持專業(yè)的生機(jī)與活力，從而推動專業(yè)建設(shè)可持續(xù)發(fā)展。

3.不斷完善實(shí)訓(xùn)室條件和實(shí)訓(xùn)基地的補(bǔ)充建設(shè)

參照各級技能大賽所需的條件，通過整合、集中搬遷、購置新設(shè)備，不斷改善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室條件，把校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室改造成集教育教學(xué)、實(shí)訓(xùn)操作、生產(chǎn)服務(wù)于一體的多功能技能教室。按照市場發(fā)展需求、行業(yè)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，依托本地的農(nóng)業(yè)企業(yè)，對校外實(shí)習(xí)基地不斷增設(shè)補(bǔ)充，以便滿足教學(xué)實(shí)踐與生產(chǎn)實(shí)際對接。

4.加快教師團(tuán)隊向雙師型方向的轉(zhuǎn)變

技能型人才的培養(yǎng)離不開雙師型教師的發(fā)展，現(xiàn)代職業(yè)教育需要一支技術(shù)精湛、理念先進(jìn)的雙師型教師隊伍。為了更好地發(fā)揮教師的引領(lǐng)作用，按照技能大賽對指導(dǎo)老師寬廣的知識面和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的要求，一方面，學(xué)校規(guī)劃了校本培訓(xùn)、教師技能大比武、國培省培、企業(yè)培訓(xùn)以及下企業(yè)參與生產(chǎn)技術(shù)管理等辦法，以期提高雙師型教師的能力；另一方面，鼓勵教師通過參加各級大賽，不斷地學(xué)習(xí)、交流，提高自己的技能操作水平與指導(dǎo)能力。

5.信息化及數(shù)字資源建設(shè)

隨著信息技術(shù)進(jìn)校園、進(jìn)課堂、進(jìn)教材的深入推進(jìn)，我校借助技能大賽和國家省市數(shù)字化教學(xué)資源庫，大力發(fā)展信息化教學(xué)。尤其對由于種植季節(jié)限制和種植品種單一問題引起的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的缺失，利用信息化手段借助資源庫，將理論與實(shí)踐內(nèi)容進(jìn)行切換，解決實(shí)際教學(xué)中的短板，甚至實(shí)踐教學(xué)中師資不足問題。

6.教學(xué)質(zhì)量評價體系改革

在技能大賽的推動下，教學(xué)質(zhì)量評價由原來單純校方、學(xué)生和用人單位進(jìn)行的評價，改革為專業(yè)學(xué)術(shù)委員會、教務(wù)處、老師、學(xué)生、用人單位、社會等多方參與的考核評價體系，同時，將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)規(guī)范更多的納入評價體系。

7.強(qiáng)化德育在技能培養(yǎng)中的教育

現(xiàn)代職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)德技雙修，因此，學(xué)校強(qiáng)調(diào)在培養(yǎng)技能型人才的同時，要求把對學(xué)生的德育教育貫穿在每一位教師身上，貫穿在日常每一個教學(xué)環(huán)節(jié)。要求對學(xué)生職業(yè)道德、工匠精神和團(tuán)隊精神等方面的培養(yǎng)。作為農(nóng)業(yè)專業(yè)，對學(xué)生進(jìn)行多元文化教育，不僅關(guān)心德育、技能，還應(yīng)注重生態(tài)修復(fù)和環(huán)境保護(hù)方面的教育。

三、現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)教學(xué)改革成效

在技能大賽的引領(lǐng)下，我校現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)教學(xué)改革初現(xiàn)成效，具體如下：

1.基于任務(wù)情景下的項(xiàng)目教學(xué)法順利實(shí)施

對學(xué)生訓(xùn)練采取任務(wù)驅(qū)動，項(xiàng)目導(dǎo)向，教師根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的內(nèi)容和要求，結(jié)合企業(yè)崗位轉(zhuǎn)化為若干個實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，以學(xué)習(xí)工作任務(wù)清單為載體整合相應(yīng)的知識、技能和情感態(tài)度，每個任務(wù)清單按照預(yù)先咨詢、制定計劃、決策部署、技能實(shí)施、檢查評價來安排學(xué)習(xí)。由課前教師利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)清單和微課視頻，到課中實(shí)踐操作示范、學(xué)生演練及課后的拓展、考核評價，都融入技能大賽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，真正做到了“做中學(xué)、做中教”。

2.課程體系良性開展，專業(yè)建設(shè)省級領(lǐng)先

以賽促教、以賽促改的教學(xué)模式使學(xué)校在課程體系開發(fā)和專業(yè)建設(shè)中目標(biāo)更加明確，根據(jù)教學(xué)計劃、內(nèi)容及大賽技能標(biāo)準(zhǔn)，先后開發(fā)了蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、林果生產(chǎn)技術(shù)、茶葉生產(chǎn)技術(shù)、大田作物生產(chǎn)技術(shù)、植物保護(hù)技術(shù)5門主干課程的賽教融合模式課程，保證每學(xué)期至少有一項(xiàng)技能競賽，每學(xué)期設(shè)置一門與技能競賽相匹配的課程，保證學(xué)生在校3年技能競賽不斷線。除了核心專業(yè)領(lǐng)域，同時，在基礎(chǔ)課程中增加了創(chuàng)業(yè)、人文素養(yǎng)課程及拓展學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，如食用菌生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理、特種動物養(yǎng)殖等，不但可以拓展學(xué)生的知識面，提升學(xué)生的綜合能力素質(zhì)，而且增加了專業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

十堰市科技學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)正是由于專業(yè)優(yōu)勢及技能大賽的出色成績，深受當(dāng)?shù)卣W(xué)生家長、社會各界及各級教育行政部門的廣泛關(guān)注，并因此獲得地方政府政策、資金上的支持與家長的青睞，先后被評為湖北省重點(diǎn)專業(yè)，在全省涉農(nóng)學(xué)校中名列前茅。

3.理實(shí)一體實(shí)訓(xùn)條件大幅提升

以技能大賽為引領(lǐng)，十堰市科技學(xué)校大力改善校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)條件，將原來的生化室、組培室、作物栽培實(shí)驗(yàn)室和病蟲害防治實(shí)驗(yàn)室搬遷到種植實(shí)訓(xùn)中心，又增設(shè)嫁接實(shí)訓(xùn)室、茶藝室、農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)訓(xùn)室和600平方米智能溫室；通過對實(shí)訓(xùn)設(shè)施進(jìn)行改造升級，使實(shí)訓(xùn)條件得到了持續(xù)改善，實(shí)訓(xùn)內(nèi)涵建設(shè)也得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。

對校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)主要依托本地的農(nóng)業(yè)企業(yè)，合理地組建技能實(shí)訓(xùn)平臺，根據(jù)農(nóng)忙季節(jié)農(nóng)業(yè)企業(yè)存在工人缺乏、成果轉(zhuǎn)化差的問題，合理地安排生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，對實(shí)踐教學(xué)體系的主要運(yùn)行環(huán)節(jié)按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范化管理，同時，便于掌握農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整教學(xué)計劃。

隨著2021年建筑面積270多平方米的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化中心的建成，現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地的條件得到了進(jìn)一步提升，農(nóng)業(yè)類實(shí)訓(xùn)基地已逐步成為全市乃至全省農(nóng)業(yè)類專業(yè)相互學(xué)習(xí)、相互交流的一個平臺與窗口。

4.雙師型教師隊伍建設(shè)成效明顯

在技能大賽的引領(lǐng)下，現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)教師技能提升氛圍濃厚，“雙師型”教師隊伍建設(shè)成效明顯。一是，為自身參賽或指導(dǎo)學(xué)生參加技能大賽，教師們主動加強(qiáng)了對課程理論知識的系統(tǒng)學(xué)習(xí)與梳理以及對實(shí)踐技能點(diǎn)的研究剖析，特別是學(xué)習(xí)研究與大賽標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的新知識、新技能，了解方案中行業(yè)企業(yè)對技能人才的要求。二是，現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)教研組根據(jù)大賽項(xiàng)目特點(diǎn)成立訓(xùn)練指導(dǎo)團(tuán)隊，以技能競賽為“共同愿景”，凝心聚力，指導(dǎo)團(tuán)隊成員共同學(xué)習(xí)、精心研究，構(gòu)筑了教師間合作、交流的平臺，促進(jìn)了“團(tuán)隊成員共同成長”，通過大賽指導(dǎo)教師團(tuán)隊發(fā)展，帶動整個專業(yè)團(tuán)隊建設(shè)。三是，學(xué)校加強(qiáng)校企合作力度與廣度，重視教師與企業(yè)、行業(yè)的學(xué)習(xí)、交流與合作，促進(jìn)了教師實(shí)踐技能的提高，有效提高了教師隊伍的“雙師型”素質(zhì)，改善“雙師”結(jié)構(gòu)。四是，通過技能大賽，促進(jìn)了教師的對外交流，吸收行業(yè)的最新成果與專業(yè)相關(guān)的技能動態(tài)，有利于取長補(bǔ)短，優(yōu)勢互補(bǔ)。

5年來，學(xué)校培養(yǎng)了一批高素質(zhì)且有雙師型特質(zhì)的教師。現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)現(xiàn)有教師13人，具有雙師型特質(zhì)教師8人，校技能名師3人。教師通過直接參加或指導(dǎo)學(xué)生參加技能大賽，形成師生同賽、教學(xué)相長的教學(xué)格局。2個教師團(tuán)隊先后獲湖北省職業(yè)院校教師教學(xué)能力大賽一等獎，十堰市職工創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎1名、二等獎1名、三等獎2名。

5.數(shù)字化教學(xué)資源成果豐碩

以技能大賽為引領(lǐng)，利用信息化手段，在日常教學(xué)中，開發(fā)積累了相應(yīng)的實(shí)踐操作、技能大賽視頻以及微課、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)方案、課件等數(shù)字化資源。

6.建立了開放性的教學(xué)評價體系

為了培養(yǎng)社會需要的合格的專業(yè)技能型人才，對學(xué)生的考核評價不再是單純的作業(yè)考試，而是注重過程性評價，包括企業(yè)用人單位及社會對學(xué)生的評價。其中，課堂考勤10%，課堂表現(xiàn)10%，團(tuán)隊合作5%，工匠精神5%，實(shí)踐技能操作30%，成果展示15%，階段性理論考試25%，形成了開放性的評價體系。

7.德技并重，技能大賽成果豐碩，學(xué)生身心健康發(fā)展

在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能的同時，注重德育教育對學(xué)生的發(fā)展促進(jìn)作用。通過將職業(yè)道德、精益求精的工匠精神、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊精神等融入每一節(jié)課和每一個實(shí)訓(xùn)技能環(huán)節(jié)，培養(yǎng)了學(xué)生健康的身心素養(yǎng)及過硬的專業(yè)技能，課業(yè)及技能大賽成績優(yōu)異。近3年，在省市各級技能大賽中榮獲一等獎5個，二等獎9個，三等獎10個；在省市各級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中榮獲一等獎7個，二等獎10個，三等獎25個。以技能大賽為引領(lǐng)，現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)學(xué)生的夢想有了放飛的空間，特長有了展示的舞臺，“在技術(shù)技能強(qiáng)國的夢”中找到自我。

四、反思與建議

1.對于實(shí)際中多品種種植基地的缺乏而引起的實(shí)踐障礙，校企合作方面，學(xué)校要多渠道、多方面地選擇多個合作企業(yè)，以此滿足教學(xué)實(shí)踐的需求。

2.不斷更新的新品種、新技術(shù)與師資的缺乏、現(xiàn)有教師吸收接受能力之間的矛盾。科技發(fā)展日新月異，新品種、新技術(shù)不斷更新?lián)Q代，現(xiàn)有教師的授課任務(wù)重，難以在極短的時間內(nèi)迅速掌握其實(shí)質(zhì)，導(dǎo)致教學(xué)方法滯后。