云南曲靖市結球大白菜四季春菊綠色標準化集成栽培密度試驗

董四洪，耿其勇，章鳳，崔學開，桂婷婷，周菊玲，董安邦

（1.曲靖市沾益區經濟作物技術推廣站，云南，655330；2.曲靖市經濟作物技術推廣站；3.曲靖市沾益區農業農村局產業站；4.曲靖綠萃農業發展有限公司）

云南曲靖屬全國六大蔬菜優勢產區，是全國葉類蔬菜栽培的最適宜區。曲靖是云南外銷葉類蔬菜的主要產地[1]，結球大白菜（娃娃菜）是外銷蔬菜的主導品種[2]，為探索研究結球大白菜綠色標準化集成技術，近年來開展了一系列結球大白菜綠色標準化栽培的試驗示范，同時邊集成邊示范推廣應用，有力地促進了曲靖高原特色蔬菜產業發展。現將結球大白菜品種四季春菊綠色標準化集成栽培密度試驗總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

①試驗地點 曲靖市沾益區花山街道施家屯—沾益高原特色現代農業科技示范園。

②栽培方式及設備 育苗移栽，地膜覆蓋，水肥一體化管理，病蟲害綠色防控；連棟鋼架大棚內種植，棚體面積3200 m2；水肥一體化設備為節水噴灌設施；土質砂壤土，肥力中等偏上，排灌方便[3]。

③供試品種 結球大白菜四季春菊，是結球型大白菜變種中的卵圓形生態型，葉球卵圓形，葉球高度為直徑的1.5倍，頂部尖或稍圓，葉色綠；云南曲單農業科技有限公司生產；耐抽薹，對軟腐病、黑斑病、病毒病抗性較強；生育期60 d，適宜云南春、夏、秋三季種植。

1.2 試驗設計

試驗共設5個處理，3次重復，隨機排列[4]，根據供試大白菜品種的特性以及本區域大田傳統常規栽培密度為40 cm×50 cm的實際，選擇處理C栽培密度40 cm×50 cm為對照（CK）。試驗設計為（每667 m2）：處理A栽培密度40 cm×40 cm，4166株；處理B栽培密度40 cm×45 cm，3703株；處理C栽培密度40 cm×50 cm，3333株；處理D栽培密度45cm×45 cm，3292株；處理E栽培密度50 cm×50cm，2666株。

1.3 試驗方法

①育苗移栽 2020年8月6日采用潮汐式苗床育苗，苗床管理按育苗操作技術規程進行，根據苗情適當追肥和進行病蟲害綠色防控，2020年9月1日移栽，苗齡25 d，小區面積13.6 m2，各小區種植54～85株。

②試驗地塊處理及中耕管理 按結球大白菜綠色標準化生產技術進行整地、施肥、理墑[5]，根據墑情、苗情及病蟲害發生情況及時澆水、追肥[6]和病蟲害綠色防控[7]。

1.4 指標測定

2020年10月5日測定株高、開展度等性狀并統計分析[5]；2020年10月29日按結球大白菜采收標準，對各小區實測產量。

1.5 指標解釋

①苗齡 指蔬菜播種至達到移栽標準的苗床時間，單位為d。

②生育期 指蔬菜移栽至達到上市采收標準的大田生長時間，單位為d。

③株高 指達到采收標準時，結球大白菜植株頂部至地面的高度，單位為cm。

④開展度 指達到采收標準時，結球大白菜葉片展開的距離，十字交叉測定，單位為cm。

⑤667 m2產值 667 m2凈菜產量乘以當期結球大白菜產地價，667 m2產值（元）=667 m2產量（kg）×產地價（元/kg）。

⑥投入比 指667 m2產值與投入資金的比例，產值與投入單位為元/667 m2。667 m2投入含：種苗投入，單位為元，計算依據為每667 m2用苗盤數乘以每盤單價；地租投入，占用耕地時間分攤年土地租金的費用；生產物資投入，本季結球大白菜種植投入的有機肥、化肥（底肥、追肥）、農藥及地膜費用；機耕投入，整地理墑機械投入費；工時費投入，本季結球大白菜種植投入的移栽、中耕管理、收獲的工時費。

⑦凈收入 每667 m2產值減去投入的收入，單位為元/667 m2。⑧期望值 指本試驗5個處理（種植密度）投入產出比在大田生產中理論認可度排位。

1.6 試驗數據統計分析

試驗數據采用方差分析和新復極差分析，數據處理軟件為DAS。

2 結果與分析

2.1 產量比較

由表1可知，各處理667 m2產量4265.57～5931.67 kg，處理間最大差距1666.10 kg；其中，處理A（栽培密度40 cm×40 cm）667 m2產量最高為5931.67 kg。與處理C（CK，栽培密度40 cm×50 cm）相比，處理A（栽培密度40 m×40 cm）增產8.78%，667 m2增產478.62 kg；處理B（栽培密度40 cm×45 cm）增產4.38%，667 m2增產239.06 kg；處理D（栽培密度45 cm×45 cm）減產4.74%，667 m2減產258.51 kg；處理E（栽培密度50 cm×50 cm）減產21.78%，667 m2減產1187.48 kg；處理A、B、C間不存在顯著差異，處理C、D間不存在顯著差異。

表1 小區及667 m2產量比較

2.2 株高、開展度及凈菜率比較

由表2可知，處理A、B和處理C（CK）株高基本一致；處理D、E比處理C（CK）株高矮一點。植株開展度，處理A、B、D比處理C（CK）小，處理E比處理C（CK）大。各處理的凈菜率均在94%以上。

表2 株高、開展度及凈菜率比較

2.3 經濟效益比較

由表3可知，根據試驗測產數據和生產物資投入、當期田間地頭收購價（當期結球大白菜收購價0.7元/kg）等綜合統計分析，各處理667 m2產值2985.90～4152.17元，以處理A產值最高；各處理投入產出比在1∶（1.56～1.94），以處理A投入產出比最高；綜合分析各處理經濟效益期望值（值得采用的栽培密度排名）大小依次為處理A、處理B、處理C、處理E、處理D。

表3 667 m2經濟效益比較

3 結論與討論

通過試驗觀察記載和數據統計分析，各處理667 m2產量差異顯著，處理A（栽培密度40 cm×40 cm）的667 m2產量最高達5931.67 kg，生產成本2142元，產值4152.17元，投入產出比1/1.94；處理B（栽培密度40 cm×45 cm）667 m2產量次之，為5692.11 kg，生產成本2075元，產值3984.48元，投入產出比1/1.92；處理C（對照，栽培密度40 cm×50 cm）的667 m2產量第3，為5453.05 kg，生產成本2008元，產值3817.14元，投入產出比1/1.90；處理D（栽培密度45 cm×45 cm）667 m2產量第4，為45194.54 kg，生產成本2003元，產值3636.18元，投入產出比1/1.82；處理E（栽培密度50 cm×50 cm）的667 m2產量最低，為4265.57 kg，生產成本1912元，產值2985.90元，投入產出比1/1.56。在相同地力和同等中耕管理條件下，處理A（栽培密度40 cm×40 cm）和處理B（栽培密度40 cm×45 cm）的每667 m2產量相對較高，投入產出比較高，是比較適宜四季春菊品種的栽培密度，其中又以栽培密度40 cm×40 cm投入產出比較高，可在本區域推廣。另外，本次試驗為秋季栽培，春、夏、晚秋各種植密度及品種性狀等需要進一步試驗驗證。