播種深度對紅七星大蒜獨蒜率、產量、產值的影響

董新玉，張亞春，楊銀珍，朱會仙，袁子雄，陳國發，高壽梅，鄧浪，李樹鋒，婁作藝，王友池

（1.大理州農科院經作所，賓川，671600；2.鶴慶縣園藝站；3.祥云縣園藝站；4.賓川縣園藝站）

大理州是全國南方紫皮大蒜的主要產區，常年栽培面積1.73萬hm2左右[1]，主栽品種紅七星，其成熟早，種植效益良好。其中洱源縣由于獨特的栽培模式（擺種深播），獨頭蒜率、經濟效益均高于其他種植縣，且獨頭蒜的上市期比常規種植大蒜提前40～50 d[2]，加之近年來發展的黑蒜產業以獨頭蒜為原料，獨頭蒜產值不斷提高。研究表明，不同覆土深度或播種深度影響植物生長發育[3～5]，王明娟[6]研究發現，適宜的播種深度可以顯著提高玉米產量，但隨著播種深度的增加，出苗時間延長，生育時期延長。岳麗杰等[7]研究發現，隨著播種深度的增加，玉米出苗率逐漸下降，出苗時間逐漸延后。為探索洱源縣擺種深播這種獨特的栽培模式與獨蒜生產的關系，國家特色蔬菜產業技術體系大理試驗站于2019年9月在祥云、鶴慶、賓川等縣開展大蒜不同種植深度試驗，以期為提高大理州大蒜種植效益提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試大蒜品種為冷處理紅七星（四川溫江）。

1.2 試驗方法

①試驗設計 試驗設置5個處理，采用擺種覆土種植，土層厚度（蒜頭頂部到土表距離）2.0 cm（對照）、4.0 cm、6.0 cm、8.0 cm、10 cm，依次為處理1、處理2、處理3、處理4、處理5。

②試驗地點 試驗于2019年在鶴慶、祥云、賓川等地進行，鶴慶點播種時間為10月30日，賓川點播種時間9月30日，祥云點播種時間為9月22日；試驗地基本情況見表1。

表1 試驗田基本情況

③試驗方法 土壤深20～30 cm，每1 hm2施商品有機肥15000 kg、金正大三元控釋肥（22-8-12）1005 kg。試驗采取隨機區組設計，3次重復，共15個小區，小區面積為21.45 m2，種植行距11 cm、株距8 cm，采用拉線理土、擺種、按覆土深度要求蓋土。結合田間灌水3葉期每1 hm2追施尿素150 kg；6葉期每1 hm2追施普通三元復合肥（17-17-17）502.5 kg；露薹期每1 hm2追施尿素225 kg，整個試驗期保持土壤濕潤，其他田間管理按常規進行。生育期觀察、記載各參試大蒜品種的物候期，露薹期每小區選取10株測量主要植物學性狀，成熟期每小區選取10株測量經濟性狀，按小區單收計產。株高：蒜薹伸長期，植株從地面莖部至葉片最高處的自然高度；假莖高：蒜薹伸長期，自土壤表面至植株抽葉口處的距離；葉片數：蒜薹伸長期，大蒜單株抽出并展開，長度大于2 cm的葉片數；葉長：蒜薹伸長期，大蒜植株最大葉片基部至葉尖的長度；葉寬：蒜薹伸長期，大蒜植株最大葉片在展平情況下的最寬處的寬度。

1.3 數據處理

采用測土配方施肥農戶調查數據管理系統進行數據統計，方差分析采用新復極差法[8]。

2 結果與分析

2.1 農藝性狀比較

由表2可看出，鶴慶試驗點株高37.4～43.7 cm，假莖高18.8～21.9 cm，假莖粗0.92～1.14 mm，葉片數8～9片；賓川試驗點株高38.5～49.4 cm，假莖高18.5～26.5 cm，假莖粗0.85～1.05 mm，葉片數9～10片；祥云試驗點株高57.8～76.2 cm，假莖高13.9～26.4 cm，假莖粗0.77～1.25 mm，葉片數8～9片。鶴慶試驗點處理1（對照）出苗率最高為91.7%，處理5最低為83.5%；賓川試驗點處理2出苗率最高為92.0%，處理5最低為77.0%；祥云試驗點處理1（對照）出苗率最高為89.5%，處理5最低為41.8%。鶴慶試驗點處理5的獨蒜率最高為77.3%，處理1（對照）最低為44.5%；賓川試驗點處理5獨蒜率最高為73.1%，處理1（對照）最低為37.5%；祥云試驗點處理3獨蒜率最高為91.3%，處理1（對照）最低為66.7%。由此可知，鶴慶、賓川點植株長勢較弱，祥云點植株長勢較強；隨著種植深度增加，各參試點獨蒜率增加，出苗率及有效株數均隨種植深度增加而減少；其田間總體表現鶴慶點植株長勢較弱，祥云試驗點植株長勢較強。

表2 大蒜深度試驗農藝性狀比較

2.2 獨蒜經濟性狀、產量、效益分析比較

由表3可看出，鶴慶試驗點處理5獨蒜鱗莖鮮質量最高為31.4 g，處理1（對照）最低為15.4 g；賓川試驗點處理5獨蒜鱗莖鮮質量最高為32.8 g，處理1（對照）最低為12.5 g；祥云試驗點處理3獨蒜鱗莖鮮質量最大為46.2 g，處理1（對照）最低為33.3 g。鶴慶試驗點處理5獨蒜橫徑最高為3.92 cm，處理1（對照）最低為3.50 cm；賓川試驗點處理5獨蒜橫徑最高為4.07 cm，處理1（對照）最低為2.83 cm；祥云試驗點處理3獨蒜橫徑最大為4.52 cm，處理2最低為4.08 cm。鶴慶試驗點處理5獨蒜縱徑最高為3.41 cm，處理1（對照）最低為3.21 cm；賓川點處理5獨蒜縱徑最高為3.64 cm，處理1（對照）最低為2.56 cm；祥云試驗點處理2獨蒜縱徑最大為4.01 cm，處理1（對照）最低為3.29 cm。由此可知，各參試點隨種植深度增加，獨蒜個頭增大。

由表3可知，鶴慶試驗點處理5小區獨蒜產量最高為31.37 kg，處理1（對照）最低為15.37 kg；賓川試驗點處理5小區獨蒜產量最高為30.04 kg，處理1（對照）最低為11.25 kg；祥云試驗點處理2小區獨蒜產量最高為41.09 kg，處理5最低為31.19 kg，各參試點的小區獨蒜產量均存在極顯著差異。結合丫蒜產量及當年市場價格，鶴慶、賓川、祥云試驗點667 m2產值存在差異顯著性。說明隨著種植深度增加，各參試點獨頭蒜產量增加，鶴慶試驗點處理5的667 m2產值最高，為11417.30元，比處理1（對照）的8783.14元高2634.16元，賓川試驗點處理4的667 m2產值最高為13797.37元，比處理1（對照）10941.50元高2855.87元，祥云試驗點處理2的667 m2產值最高為11305.10元，比處理1（對照）的11085.35元增加219.75元。

表3 大蒜深度試驗獨蒜經濟性狀、產量、效益比較

3 小結

試驗結果表明，種植深度對紅七星品種獨蒜率影響較大，隨著種植深度增加，獨蒜率增加，獨蒜個頭增大，獨蒜667 m2產量增大；鶴慶縣獨蒜667 m2產量最高為974.93 kg，賓川縣獨蒜667 m2產量最高為933.59 kg，祥云縣獨蒜667 m2產量最高為1277.25 kg。

綜合考慮獨蒜、丫蒜及667 m2產值，建議鶴慶縣紅七星大蒜種植深8～10 cm，667 m2產值達11417.30元；賓川縣紅七星獨蒜種植深度為6～8 cm，667 m2產值達13797.37元；祥云縣紅七星大蒜種植深度為4～6 cm，667 m2產值達11305.10元。