農(nóng)科專業(yè)產(chǎn)教融合院企協(xié)同育人模式研究
——以山西農(nóng)業(yè)大學動物科學學院為例

□劉 強 劉文忠 曹果清 張春香 郭 剛

隨著科技的發(fā)展，畜牧行業(yè)企業(yè)對人才的需求向復合型、應用型和創(chuàng)新型轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)高等教育體系下培養(yǎng)的人才與社會的需求不匹配。為解決人才培養(yǎng)和行業(yè)企業(yè)需求之間的矛盾，國務院辦公廳在文件“關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見”([2017]95號)中明確指出要提高企業(yè)參與辦學的程度，將產(chǎn)教融合貫穿于高校培養(yǎng)人才的全過程。高等院校與企業(yè)合作，共同培養(yǎng)人才，共同進行新技術(shù)的研究和新產(chǎn)品的開發(fā)，才能實現(xiàn)理論教學與生產(chǎn)實踐的結(jié)合，既能培養(yǎng)出適應畜牧業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)人才，又有利于企業(yè)技術(shù)的進步和競爭力的增強，實現(xiàn)校企雙贏。山西農(nóng)業(yè)大學動物科學學院立足于專業(yè)實踐教學改革和山西畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，與省內(nèi)知名企業(yè)合作，構(gòu)建院企合作育人模式，針對育人方案、課程設置、青年教師培養(yǎng)及實踐教學等方面進行了改革，切實提升了學院人才培養(yǎng)質(zhì)量。

一、院企協(xié)同育人模式

農(nóng)科類高等院校動物科學專業(yè)的目標是培養(yǎng)畜牧業(yè)發(fā)展需求的復合型、創(chuàng)新型及應用型人才，培養(yǎng)飼料與養(yǎng)殖企業(yè)需求的具備畜禽高效繁育、飼料營養(yǎng)調(diào)控和養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測等基礎能力的技能型人才。產(chǎn)教融合、院企協(xié)同育人才能培養(yǎng)出符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求與行業(yè)企業(yè)需要的合格本科人才，才能提升教育服務社會的質(zhì)量。只有學院與企業(yè)共同努力，尤其是保證企業(yè)的有效參與，才能使院企協(xié)同育人模式持續(xù)有效發(fā)展，因此合作過程中要顧及企業(yè)的利益訴求，充分發(fā)揮企業(yè)在育人中的主體地位，得到企業(yè)師資、技術(shù)、設備與基地的支持。山西農(nóng)業(yè)大學動物科學學院與省內(nèi)知名企業(yè)合作，共同探索構(gòu)建動物科學專業(yè)產(chǎn)教融合的協(xié)同育人模式，將行業(yè)與企業(yè)對人才各方面的需求納入學生在學校的學習內(nèi)容；學院與企業(yè)共同承擔教師隊伍與教學基地的建設；共同對學生的學習狀況進行及時、客觀、全面地考評，全面提升學生的社會價值；學校與企業(yè)簽訂固定的應用型人才培養(yǎng)協(xié)議與用人計劃，但畢業(yè)生必須經(jīng)過企業(yè)正規(guī)的就業(yè)培訓，取得就業(yè)資格證，才能正式到崗位去工作，以避免由于技能與經(jīng)驗不足而對企業(yè)產(chǎn)生經(jīng)濟損失；學院負責承擔合作企業(yè)部分技術(shù)更新和產(chǎn)品開發(fā)的任務，負責解決企業(yè)在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題，配合企業(yè)共同完成新上崗職工的崗前培訓。山西農(nóng)業(yè)大學的院企協(xié)同育人模式，充分體現(xiàn)了企業(yè)對人才和技術(shù)的需求，為企業(yè)有效參與辦學提供了條件，保障了院企合作的可持續(xù)發(fā)展。

二、院企共同制定培養(yǎng)方案、深化教學模式改革

動物科學專業(yè)是理論與實踐緊密融合，兼具科學性、實用性和創(chuàng)新性的專業(yè)，學院原有的人才培養(yǎng)方案，學生的課程設置偏重于專業(yè)理論的學習，畢業(yè)學生的能力不能滿足畜牧行業(yè)企業(yè)的需求，需要重新修訂。堅持以畜牧行業(yè)企業(yè)需求為依據(jù)，培養(yǎng)高素質(zhì)人才為目標，學院依托穩(wěn)定合作的飼料、養(yǎng)殖企業(yè)，共同修訂學生的課程設置，增加了實踐課程的比重，學生接受完學校的理論知識學習后，再到企業(yè)中接受崗位實踐的鍛煉，使教學內(nèi)容與生產(chǎn)實踐內(nèi)容有機對接。

具體做法為：整合課程內(nèi)容，將動物養(yǎng)殖與飼料生產(chǎn)中出現(xiàn)的新技術(shù)、工藝與規(guī)范納入學生的教學內(nèi)容；專業(yè)課程(飼料營養(yǎng)、遺傳繁育、養(yǎng)殖生產(chǎn)與環(huán)境衛(wèi)生等)依據(jù)畜牧行業(yè)工作崗位類別進行設置，作為學生在校必修課程，采用理論加實踐的教學方式；按照《普通高等學校本科農(nóng)林類專業(yè)認證標準(第三級)》調(diào)整課程學時比例，實踐課程學時數(shù)占到全部課程學時數(shù)的三分之一以上，四年級學生在第二個學期進入企業(yè)頂崗實習，實習時間不少于四個月；加強精品專業(yè)課程建設；建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程教學體系；編寫符合行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和學生能力培養(yǎng)需要的實訓教材。

傳統(tǒng)的高校教學模式中，課堂的主體是教師，學生被動地接受教師講授的知識，學習的積極性與主動性不高。這一模式下培養(yǎng)的學生，獨立思考能力、創(chuàng)新能力與實踐能力均不能滿足行業(yè)企業(yè)發(fā)展的需求。為此，動物科學學院將案例、項目、模擬與場景等模式引入傳統(tǒng)教學模式中；充分利用在線云平臺教學模式，通過平臺完成課程教學；增加學生參與教學的環(huán)節(jié)，鍛煉學生的學習能力與語言表達能力。院企協(xié)同對學生實踐技能訓練內(nèi)容和模式進行改革，依據(jù)畜牧行業(yè)企業(yè)的崗位設置和用人標準，設計訓練內(nèi)容，采用生產(chǎn)實訓和職業(yè)技能資格考試相結(jié)合的方式，使學院培養(yǎng)的畢業(yè)生能勝任畜牧行業(yè)企業(yè)專業(yè)崗位的工作需求。

三、加強教師隊伍的建設

教師隊伍的建設是學院可持續(xù)發(fā)展的重要保障，將學生培養(yǎng)成社會需求型人才，學院教師不僅要具備專業(yè)的教學能力，還要有豐富的實踐經(jīng)驗。隨著招生規(guī)模的擴大，學院教師隊伍也逐漸壯大，年輕教師占的比例增加，教師的培養(yǎng)尤為重要。動物科技學院與企業(yè)合作，共同制定教師隊伍建設規(guī)劃，通過建設骨干教師隊伍、培養(yǎng)“雙師型”教師、引進企業(yè)優(yōu)秀工程師做兼職教師以及聘請校外實訓基地相關(guān)技術(shù)人員作為導師，打造了一支優(yōu)秀的教學團隊。

(一)建設骨干教師隊伍。組建骨干教師教學科研團隊，充分發(fā)揮學院學科帶頭人在教學、科研與社會服務方面能力強的優(yōu)勢，鼓勵骨干教師參與學院人才培養(yǎng)中培養(yǎng)方案的制定、教材的建設、精品課程的建設以及實習實訓基地的建設；負責青年教師的培養(yǎng)；積極與相關(guān)企業(yè)合作，向企業(yè)提供技術(shù)服務，與企業(yè)共同進行產(chǎn)品的研發(fā)與技術(shù)的更新，為學院與企業(yè)長期合作提供保障。

(二)培養(yǎng)“雙師型”教師。培養(yǎng)滿足畜牧行業(yè)企業(yè)需求的創(chuàng)新型、應用型和復合型人才，高校教師必須同時具備一定的理論與實踐能力，才能有效完成教學任務。針對剛?cè)肼毜膶W院青年教師參與生產(chǎn)實踐的機會少，實踐能力比較差的情況，山西農(nóng)業(yè)大學動物科學學院通過以下三種方式對“雙師型”教師進行培養(yǎng)。一是吸納青年教師加入教學科研團隊，參與團隊的教學、科研與服務工作，幫助青年教師成長。二是通過出國進修或參加學術(shù)會議等途徑的交流學習，拓寬青年教師的知識面，使青年教師將畜牧行業(yè)企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢以及對人才的需求模式融入課堂教學中，提高課堂教學水平。三是鼓勵青年教師進入企業(yè)，通過直接參與企業(yè)一線生產(chǎn)，了解行業(yè)企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、相關(guān)文化、管理制度、人才需求及存在問題，便于教師針對性地開展教學與科研，課堂教學與企業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，科研選題與生產(chǎn)需求相結(jié)合，切實提高了青年教師的教學與科研能力。通過以上三種方式的培訓，學院在崗教師隊伍中，“雙師型”教師數(shù)量已達到約三分之二。

(三)引進企業(yè)工程師做兼職教師，專業(yè)課程的教學由學院在崗教師與企業(yè)工程師共同完成。企業(yè)工程師在教學過程中，將企業(yè)的管理制度、經(jīng)營理念與競爭意識納入到教學內(nèi)容中，針對企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營與服務活動展開培訓。企業(yè)兼職教師的引進，不僅讓學生學到生產(chǎn)一線中所需的知識技能，對提高學院青年教師的教學能力也有促進作用。

(四)聘請企業(yè)優(yōu)秀技術(shù)人員作為學生的實習導師，負責指導學生實習，切實提高學生的實踐動手能力。由優(yōu)秀技術(shù)人員作為導師，學生在實習實訓學習過程中的安全得到了保證，另外，還可以有效避免由于學生操作失誤而對企業(yè)生產(chǎn)造成損失。

四、加強校內(nèi)外實訓基地建設

學院引入企業(yè)參與育人的目的是培養(yǎng)出適應社會發(fā)展、行業(yè)企業(yè)發(fā)展需求的具有綜合能力的高素質(zhì)畢業(yè)生，學生在實訓基地可直接參與一線生產(chǎn)與管理，將所學理論知識應用于生產(chǎn)，實訓基地的建設是提升學生實踐、知識應用及管理能力的保障。山西農(nóng)業(yè)大學動物科學學院與企業(yè)合作，共同完善實訓基地的建設、管理和運行方式，共同承擔對實習學生的考核任務。

(一)投入資金、合理規(guī)劃與建設學生校內(nèi)實訓基地，使其在技術(shù)、設備、工藝及管理等方面與行業(yè)企業(yè)的發(fā)展一致。在學院已有的與畜牧行業(yè)企業(yè)崗位設置關(guān)系密切的實訓基地，如：各類畜禽養(yǎng)殖場、小型飼料加工車間、飼料發(fā)酵車間及飼料成分分析與品質(zhì)評定實驗室等，引入新的設備與設施。引入現(xiàn)代化企業(yè)管理模式，基地由參與實習與實驗的青年教師和學生共同管理，負責基地正常運行，解決基地畜禽養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)與飼料分析測定中出現(xiàn)的問題，合理安排基地承擔的各項任務，為學生生產(chǎn)性實訓和輪崗實習創(chuàng)造條件。校內(nèi)實訓基地主要負責承擔學生的課程實習、生產(chǎn)實訓、學生參加各類專業(yè)技能競賽前的培訓以及教師的相關(guān)科學研究試驗。校內(nèi)實訓基地開展對外生產(chǎn)與服務工作，承擔面向社會與企業(yè)的相關(guān)技術(shù)服務、畜牧行業(yè)職業(yè)技能培訓與鑒定、飼料產(chǎn)品營養(yǎng)成分分析與品質(zhì)評定、飼料產(chǎn)品加工以及企業(yè)科學研究實驗等任務。

(二)增加校外實習基地的數(shù)量，以滿足逐年增多的畢業(yè)學生的實習需求。由與學院長期合作的飼料或畜禽養(yǎng)殖企業(yè)提供基地，承擔青年教師學習和學生實習的任務，為教師與學生的生產(chǎn)學習提供條件；學院學科帶頭人與骨干教師組織科研服務團隊，專門為合作企業(yè)提供技術(shù)服務。通過實習與實訓，真正參與到企業(yè)的生產(chǎn)與管理中，切實有效鍛煉與提高了青年教師與學生的溝通能力、實踐能力及團隊協(xié)作能力。由學院教師、企業(yè)工程師及企業(yè)管理人員共同組建實習實訓導師隊伍，院企雙方共同制定學生實習實訓考核指標，共同完成學生實習的考核。

總之，產(chǎn)教融合、院企協(xié)同育人是提高農(nóng)科類院校服務社會與產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的必須途徑。企業(yè)參與學院人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)，合作過程顧及企業(yè)的利益需求，才能保障院企協(xié)同育人模式的可持續(xù)發(fā)展。