顧瑾文
近年來(lái),隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái),跨境電商貿(mào)易模式也逐漸興起。2021 年7月山東省出口農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值達(dá)683.7 億元,排山東出口總量第二位。但在跨境電商背景下農(nóng)產(chǎn)品出口仍存在不少問(wèn)題譬如物流運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng),產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保證物流成本高等。研究山東特色農(nóng)產(chǎn)品出口問(wèn)題對(duì)農(nóng)產(chǎn)品境外電商貿(mào)易推廣有重大意義。
跨境電商主要是以電子商務(wù)平臺(tái)為基點(diǎn),以不同國(guó)家交易為主體,讓買賣雙方根據(jù)相應(yīng)的產(chǎn)品或服務(wù)形成良好的交易后,利用第三方的網(wǎng)絡(luò)支付平臺(tái),將相應(yīng)的貨款支付給賣家,同時(shí)采用物流的形式將相關(guān)產(chǎn)品送到消費(fèi)者手上,最后,消費(fèi)者收到貨物進(jìn)行科學(xué)合理的評(píng)價(jià),即完成相應(yīng)的交易形式。
在此背景下,農(nóng)產(chǎn)品出口是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為中心而發(fā)生的一系列的電子化的交易活動(dòng)。其中包括運(yùn)輸物流,營(yíng)銷支付體系,客戶關(guān)系管理等。農(nóng)產(chǎn)品出口以電商平臺(tái)完成從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地到消費(fèi)者收貨的一套商品鏈。
跨境電商背景下農(nóng)產(chǎn)品出口問(wèn)題是多種多樣的。主要集中在電子商務(wù)推廣、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、物流運(yùn)輸、電子商務(wù)服務(wù)和產(chǎn)業(yè)布局相關(guān)問(wèn)題。
農(nóng)民門檻較低水平普遍不高再加上能吸引來(lái)培養(yǎng)出的電子商務(wù)人才寥寥無(wú)幾,這些因素都會(huì)阻礙電子商務(wù)的推廣。首先對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō),他們沒(méi)有條件購(gòu)買電腦等電子設(shè)備且就算有也沒(méi)有專業(yè)人員教他們使用。同樣的,面對(duì)貧瘠的工作環(huán)境,農(nóng)村也吸引不了高端人才帶動(dòng)發(fā)展。缺乏硬件條件和人才支撐這兩個(gè)因素會(huì)成為電子商務(wù)推廣的最大阻礙。
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)制定與國(guó)際要求尚不能完全相適應(yīng),產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化還處在發(fā)展階段。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題會(huì)發(fā)生在各個(gè)階段,在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中農(nóng)民學(xué)到的科學(xué)知識(shí)不能全部實(shí)用于實(shí)際,濫用農(nóng)藥等不恰當(dāng)?shù)氖侄纹茐牧送恋刭Y源使得資源浪費(fèi)。加工過(guò)程中由于各國(guó)對(duì)食品要求標(biāo)準(zhǔn)化不同,加工標(biāo)準(zhǔn)也有所不同,在出口檢疫方面競(jìng)爭(zhēng)力不足。銷售運(yùn)輸時(shí)由于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)對(duì)于運(yùn)輸環(huán)境速度和儲(chǔ)存條件也相較苛刻。若此環(huán)節(jié)出現(xiàn)錯(cuò)誤將會(huì)造成巨大損耗,而如今專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸公司也很少。在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸落地后如何保證在落地后能夠以最快速度到達(dá)消費(fèi)者手中、售后管理如何進(jìn)行也是現(xiàn)今需要考慮的問(wèn)題。
盡管山東省農(nóng)產(chǎn)品在跨境電商速發(fā)展,但因人才經(jīng)驗(yàn)、資金等原因,山東省農(nóng)產(chǎn)品在跨境電商、出入關(guān)口檢疫競(jìng)爭(zhēng)力等方面上存在不足,難以保障山東省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
物流運(yùn)輸包括產(chǎn)品包裝、分揀倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、清關(guān)、商檢、運(yùn)輸?shù)瓤缇澄锪鳝h(huán)節(jié)。對(duì)于運(yùn)往不同國(guó)家的不同種類的農(nóng)產(chǎn)品,對(duì)于物流服務(wù)規(guī)模和效率有了更高標(biāo)準(zhǔn)的要求。如今的物流模式已從傳統(tǒng)自產(chǎn)自銷模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐云髽I(yè)、超市為銷售媒介的物流模式,新興模式保障了農(nóng)戶種植風(fēng)險(xiǎn),為農(nóng)民提高更全面的信息,但面對(duì)相對(duì)分散的農(nóng)戶,農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)也面臨著運(yùn)輸成本過(guò)高的問(wèn)題。
山東受地理位置和運(yùn)輸條件及農(nóng)產(chǎn)品自身特點(diǎn),農(nóng)產(chǎn)品出口目標(biāo)市場(chǎng)過(guò)度集中在亞洲國(guó)家,80%以上集中在日本歐盟韓國(guó)美國(guó)東盟五大市場(chǎng)。東盟市場(chǎng)門檻較且以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主。對(duì)于出口到五大市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品,出口標(biāo)準(zhǔn)都有所提升,多國(guó)設(shè)置了綠色壁壘阻礙出口。而對(duì)于出口的低端農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō),包裝過(guò)于簡(jiǎn)陋,粗糙導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品數(shù)量不多,農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力難以提升,一定程度上影響了山東農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)形象——山東大米因不符合質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)歐盟出口碰壁,山東蘋果產(chǎn)量雖大,但大小不一,保存時(shí)間短。
電子商務(wù)作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系還不夠完善。現(xiàn)有電商平臺(tái)包括淘寶、天貓京東等存在平臺(tái)服務(wù)建設(shè)不夠完善——農(nóng)產(chǎn)品缺乏行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、售前售后服務(wù)質(zhì)量無(wú)法保證。
不完善的服務(wù)體系會(huì)使得電商平臺(tái)發(fā)展緩慢,很難獲得忠實(shí)客戶源。同時(shí)雖退換貨費(fèi)用無(wú)須消費(fèi)者承擔(dān)但會(huì)降低消費(fèi)者對(duì)電商平臺(tái)滿意度。
山東省作為農(nóng)產(chǎn)品出口大省,雖說(shuō)其電商發(fā)展水平已處在全國(guó)中上游,但與先進(jìn)省的現(xiàn)代化電商相比還有不足。比如農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和品牌程度低,農(nóng)民不注重標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)導(dǎo)致品牌利用率低。同時(shí)作為跨境電商對(duì)于產(chǎn)品營(yíng)銷方面人才不足,對(duì)于包裝設(shè)計(jì)美工等不夠完善,導(dǎo)致產(chǎn)品吸引力不足缺少市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。由于語(yǔ)言交流不暢,對(duì)于售前售后服務(wù)也有一定缺陷,同時(shí)由于中外差異,服務(wù)體系禮儀等也有所不同這也加大了服務(wù)難度。
服務(wù)人員質(zhì)量也是另一大問(wèn)題,服務(wù)人員的不規(guī)范操作就會(huì)直接導(dǎo)致產(chǎn)品的質(zhì)量,產(chǎn)品品牌信譽(yù)問(wèn)題影響商品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái)由于電子商務(wù)的普及,市場(chǎng)缺口大,在服務(wù)人員質(zhì)量方面未能做到把關(guān)嚴(yán)格,培訓(xùn)過(guò)格,因此也會(huì)對(duì)電子商務(wù)服務(wù)方面產(chǎn)生不利影響。
我國(guó)山東地區(qū)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)布局不平衡,具體是由于生產(chǎn)技術(shù)含量低所導(dǎo)致的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,我國(guó)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)主要以初級(jí)產(chǎn)品為主,附加值較低,在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存在著不具競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)2019 年數(shù)據(jù)顯示山東省出口農(nóng)產(chǎn)品中水海產(chǎn)品和蔬菜為主要出口商品。2019 年,山東省出口水海產(chǎn)品350.2 億元,增長(zhǎng)3.7%;出口蔬菜288.5 億元,增長(zhǎng)15.2%,兩者合計(jì)占出口總值的51.7%。此外,出口鮮、干水果及堅(jiān)果99.7 億元,增長(zhǎng)19.5%,由此可以看出山東的出口農(nóng)產(chǎn)品多以初級(jí)制成品為主,主要集中在勞動(dòng)密集型產(chǎn)品上,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際市場(chǎng)上,結(jié)構(gòu)單一的初級(jí)產(chǎn)品的出口顯然處于劣勢(shì)地位。由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一化,因此一旦某一出口農(nóng)產(chǎn)品品種價(jià)格下降時(shí)對(duì)整體產(chǎn)業(yè)影響極大,不利于山東省農(nóng)產(chǎn)出口貿(mào)易的發(fā)展——2018 年山東省大蒜等主要出口品種價(jià)格降幅較大,導(dǎo)致當(dāng)年?yáng)|省農(nóng)產(chǎn)品出口總額出現(xiàn)下降。
同時(shí)出口國(guó)多集中在日本、歐盟和韓國(guó),出口市場(chǎng)覆蓋面較少且對(duì)于貿(mào)易新領(lǐng)域探索性不強(qiáng)。
跨境電商背景下農(nóng)產(chǎn)品出口問(wèn)題解決主要在于建立特色農(nóng)業(yè)推廣,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、建立農(nóng)產(chǎn)品專屬物流、完善電子商務(wù)服務(wù)體系和規(guī)范產(chǎn)業(yè)布局方面。
要建立中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)模式規(guī)范化,以農(nóng)民與消費(fèi)者意愿相契合,政府構(gòu)建橋梁。一切要從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀出發(fā),對(duì)于不同區(qū)域的特殊問(wèn)題針對(duì)性處理。首先,對(duì)于農(nóng)村電商平臺(tái)推廣要采用以點(diǎn)帶面的形式推廣,在村落中有效選取一些試運(yùn)行點(diǎn)逐步推廣開(kāi)電商平臺(tái),同時(shí)為這些試點(diǎn)區(qū)域提供有利技術(shù)保障和人才支撐;挖掘有能力肯實(shí)干的高素質(zhì)農(nóng)民參形成高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈將起到模范帶頭作用吸引更多農(nóng)民參與建設(shè)帶動(dòng)周邊地區(qū)。對(duì)于農(nóng)民學(xué)習(xí)可采取遠(yuǎn)程教學(xué)等方式同時(shí)給予農(nóng)民資金補(bǔ)助幫助他們購(gòu)買現(xiàn)代電商設(shè)備。
對(duì)于人才運(yùn)輸方面:首先要在內(nèi)部培養(yǎng)人才,試點(diǎn)電腦基礎(chǔ)教育,開(kāi)設(shè)專門學(xué)校擴(kuò)大招生范圍聘請(qǐng)專業(yè)老師。除傳統(tǒng)大學(xué)教育外也開(kāi)設(shè)遠(yuǎn)程教育,定點(diǎn)培訓(xùn)等方式。在外部引進(jìn)人才方面,要進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)鄉(xiāng)村普及,向外發(fā)送有關(guān)知識(shí)吸引更多高素質(zhì)人才參與建設(shè)農(nóng)業(yè)推廣工作。同時(shí)政府也要指定一系列激勵(lì)措施,給予專項(xiàng)補(bǔ)貼,定期向農(nóng)村地區(qū)選派專業(yè)人才使得專業(yè)人才能深入到農(nóng)村中去實(shí)施幫扶。
需要盡快落實(shí)完善《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》,從制度上保證農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量,建立健全動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制對(duì)于農(nóng)藥濫用等行為進(jìn)行市場(chǎng)規(guī)范化。推行檢舉機(jī)制鼓勵(lì)企業(yè)間相互督察,企業(yè)間建設(shè)自控體系。對(duì)于無(wú)視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)進(jìn)行懲罰追究責(zé)任制度,對(duì)于模范企業(yè)給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管需要各方面共同努力,不僅要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)同時(shí)也要健全檢疫制度適應(yīng)別國(guó)出口標(biāo)準(zhǔn)。目前國(guó)內(nèi)出臺(tái)了《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》等法律但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全沒(méi)有明確要求和約束。要努力使國(guó)內(nèi)檢疫標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際相接軌。山東菏澤博勢(shì)食品有限公司受制于歐盟檢測(cè)新規(guī),用時(shí)八年培養(yǎng)大米種植基地將大米出口歐盟成為山東省首家具備輸歐資質(zhì)的水稻種植基地——對(duì)于這種模范企業(yè)要帶動(dòng)其他企業(yè)學(xué)習(xí)面對(duì)克服壁壘。
建立專屬農(nóng)產(chǎn)品物流要從三個(gè)方面入手。
第一是推廣智能運(yùn)輸:整合國(guó)內(nèi)的供應(yīng)鏈,對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、冷鏈運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行優(yōu)化,提高國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈效率,降低物流運(yùn)輸成本,提高資源利用率,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品出口數(shù)量的增加。
第二是增強(qiáng)信息溝通:目前農(nóng)產(chǎn)品出口的大部分面向亞洲市場(chǎng)對(duì)于歐洲市場(chǎng)涉獵不多,最重要的因素是由于信息流通閉塞,歐洲市場(chǎng)對(duì)于產(chǎn)品出口質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)于檢疫標(biāo)準(zhǔn)都與國(guó)內(nèi)大有不同在缺乏信息溝通的背景下沒(méi)有企業(yè)愿意冒險(xiǎn)嘗試。山東農(nóng)產(chǎn)品出口多數(shù)在日韓市場(chǎng),但在2006 年5 月29 日,日本開(kāi)始實(shí)行《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》,這一嚴(yán)苛的制度使得當(dāng)年山東農(nóng)產(chǎn)品出口量明顯下降。這一事件說(shuō)明過(guò)多依賴某一類市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)性很高,一旦制定嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)將收到大波動(dòng)且對(duì)于其他市場(chǎng)有懼怕心理不愿繼續(xù)探索,這對(duì)于長(zhǎng)期農(nóng)產(chǎn)品出口來(lái)說(shuō)是不利的。
第三是加強(qiáng)品牌意識(shí):山東作為農(nóng)產(chǎn)品出口大省,產(chǎn)品附加值略低且不注重打造品牌,缺乏主動(dòng)性,導(dǎo)致產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。要鼓勵(lì)中小企業(yè)具有品牌意識(shí)對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程使得我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口導(dǎo)向高級(jí)市場(chǎng)。
電子商務(wù)與傳統(tǒng)商業(yè)雖存在巨大差異,但是其服務(wù)宗旨仍然是“以客戶為主體”的服務(wù)原則但是服務(wù)觀念與服務(wù)過(guò)程發(fā)生了轉(zhuǎn)變。處在電子商務(wù)時(shí)代,商家與消費(fèi)者的交流多為線上平臺(tái)因此在溝通過(guò)程中商家無(wú)法看到消費(fèi)者就會(huì)忽略消費(fèi)者的需求,在這個(gè)方面要與消費(fèi)者溝通站在他們的立場(chǎng)上思考問(wèn)題。尤其在服務(wù)體系的售前售后都要注重消費(fèi)者利益不能消磨消費(fèi)者對(duì)于平臺(tái)的信任度。服務(wù)過(guò)程中應(yīng)該推崇個(gè)人定制的方案根據(jù)不同需求進(jìn)行服務(wù)同時(shí)宣傳自己的品牌,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前電商運(yùn)營(yíng)模式有B2C,B2B,C2C 要根據(jù)不同的電商模式進(jìn)行服務(wù),對(duì)于企業(yè)之間的模式更要注重商務(wù)性,對(duì)于企業(yè)與用戶間更要注重為用戶考慮,對(duì)于個(gè)人與個(gè)人間更要注重安全性,境外電商更要注重文化差異根據(jù)不同用戶提供不同服務(wù)。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)于服務(wù)人員的規(guī)范化培訓(xùn),注重專業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn),使服務(wù)人員成為推動(dòng)跨境貿(mào)易進(jìn)行的重要推力。
在推動(dòng)品牌建設(shè)方面,應(yīng)該認(rèn)清山東產(chǎn)地的特殊性,發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),打造符合本地條件的農(nóng)產(chǎn)品品牌。由于山東省出口的農(nóng)產(chǎn)品較其他國(guó)家地區(qū)出口的農(nóng)產(chǎn)品相比地位較低,為提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力還可多參加一些國(guó)際普遍承認(rèn)的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的比賽,在獲得國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證后:一來(lái)可提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,二來(lái)可提升山東省農(nóng)產(chǎn)品出口價(jià)格。同時(shí)要加強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)銷與包裝設(shè)計(jì)吸引相關(guān)人才才能幫助農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)走出去,走向更遠(yuǎn)。
首先要做的是穩(wěn)固原有市場(chǎng)。根據(jù)近年數(shù)據(jù)顯示山東省出口的農(nóng)產(chǎn)品大多以水海產(chǎn)品和蔬菜為主。同時(shí)出口市場(chǎng)多數(shù)集中在日本、韓國(guó)、東盟、歐盟等國(guó)。對(duì)于一直出口的商品,要打牢及基礎(chǔ),穩(wěn)定客源,與這些國(guó)家建立穩(wěn)固的貿(mào)易往來(lái)。同時(shí)也要對(duì)其他種類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,爭(zhēng)取找到相應(yīng)的有市場(chǎng)需求的國(guó)家,做到各類農(nóng)產(chǎn)品齊頭并進(jìn),做到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)全方位發(fā)展。近年來(lái),歐盟和俄羅斯對(duì)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品需求增加,山東地區(qū)抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)加強(qiáng)與這些國(guó)家的貿(mào)易往來(lái),利用好農(nóng)產(chǎn)品互補(bǔ)性強(qiáng)的這一優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)鄰國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口,不斷開(kāi)拓拉丁美洲、東南亞和澳大利亞等地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)。同時(shí)對(duì)于不同地區(qū)要進(jìn)行不同的戰(zhàn)略部署,做到“量體裁衣”既要滿足進(jìn)口商的需求又要做到互利互惠。要建立一個(gè)多元化市場(chǎng)體系,不僅勇于開(kāi)拓新的出口貿(mào)易市場(chǎng),還要對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革,對(duì)于出口的不同商品,企業(yè)要有能力來(lái)調(diào)動(dòng)自身來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)變化,促進(jìn)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展。
山東作為農(nóng)產(chǎn)品出口大省,在如今新興電商平臺(tái)的背景下存在農(nóng)產(chǎn)品推廣不足,質(zhì)量監(jiān)管不到位,物流運(yùn)輸不成熟,服務(wù)體系不完善,產(chǎn)業(yè)布局不合理等問(wèn)題。必須要結(jié)合山東省的實(shí)際,解決相關(guān)問(wèn)題。對(duì)于推廣問(wèn)題不合理要對(duì)推廣方式,推廣人群做出細(xì)分同時(shí)完善農(nóng)民電商設(shè)備解決基本問(wèn)題。對(duì)于質(zhì)量監(jiān)管要加緊推進(jìn)落實(shí)有關(guān)法律,獎(jiǎng)懲分明設(shè)立模范企業(yè)帶頭其余企業(yè)。對(duì)于物流運(yùn)輸體系要開(kāi)辟專屬通道,緊貼不同地區(qū)的運(yùn)輸要求保持信息最快流通。對(duì)于服務(wù)體系方面要站在消費(fèi)者立場(chǎng)考慮問(wèn)題,在整個(gè)商品流通過(guò)程中貫穿服務(wù)做好做強(qiáng)山東品牌。對(duì)于產(chǎn)業(yè)布局方面,要在穩(wěn)固原有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上勇于開(kāi)拓新市場(chǎng),抓準(zhǔn)市場(chǎng)先機(jī),促使互利共贏貿(mào)易。隨著跨境電商的飛速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品出口將成為一個(gè)龐大的市場(chǎng),要抓住市場(chǎng)先機(jī)就要健全完善電商體系。