優質絲苗米美巴香占的選育與高產栽培技術

柯建浩 黃德平 萬泗梅 李杏 王華鎮 侯郁輝 黃啟興

摘 要：以美香占為母本、巴斯馬蒂為父本，通過優勢互補進行常規雜交育種獲取F1，根據系譜法經自交6代后選育出米質優、有香味、產量高、抗性好的優質絲苗新品種美巴香占，采用“增苗攻穗控害”高產配套栽培技術，實現穩產高產的目標。

關鍵詞：美巴香占;高產栽培;選育

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）01-0083-02

隨著人們生活水平不斷提高，對米質要求越來越高，絲苗米因為米質優、口感好普遍受到大家青昧，但因其產量較低、抗性較差，未能大面積推廣種植。以美香占為母本，引進抗性好、穗大粒多的巴斯馬蒂作為父本，通過優勢互補進行常規雜交育種，經系譜法連續多代跟蹤選育出米質優、有香味、產量高、抗性好的優質絲苗常規稻美巴香占，并通過“增苗攻穗控害”高產栽培技術，實現穩產高產的目標。

1 選育過程

1.1 親本來源 父本：“巴斯馬蒂”引自國外，屬秈型感光型常規稻，在廣東省使用多年。其特征特性：晚季生育期較長，株高120cm左右，穗長24cm左右，分蘗力中強，每穗總粒數136粒左右，長粒形、長寬比3.9左右，千粒重26.4g左右。晚造香味濃郁，稻米外觀品質好，食味頗佳。中抗稻瘟病及感白葉枯病。

母本：“美香占”由廣東省農科院水稻所育成，在廣東省推廣應用多年。其主要特征特性：株高93cm左右，穗長21cm左右，每穗總粒數120粒左右，千粒重18.3g左右。晚造米質達國標和省標優質2級，稻米外觀品質為晚造特一級，有香味，中感稻瘟病和白葉枯病。

1.2 選育思路 美香占米質優，有香味，但穗小粒少，千粒重低，感稻瘟病，而巴斯馬蒂株型較高，穗長粒多，千粒重較高，抗稻瘟病。將美香占與巴斯馬蒂雜交，以期選育出米質優、有香味、口感好、產量高、抗性好的優質絲苗常規稻。

1.3 選育過程 2012年晚造在隔離狀態下各自種植母本美香占和父本巴斯馬蒂，合理安排播種期，使之花期相遇。采用溫燙（44℃、5min）去雄法殺死母本美香占雄蕊，再用父本巴斯馬蒂雄蕊進行人工雜交，獲得一批F1代種子。第2年采用系譜法連續自交6代，并逐代跟蹤選擇。考查每一代的株型及抗逆性，記錄入選優良植株的生育期、株高、穗長、總粒數、實粒數、千粒重、產量等農藝性狀各項指標，并作方差分析。F5和F6世代的P值水平極低，株間差異性極不顯著，說明該品系來自父本和母本重組后的遺傳物質穩定，種性表現整齊一致，熟期適中，產量較高，米質優，符合選育預期，命名為“美巴香占”。2016年、2017年晚造在5個區試點中比對照品種美香占2號均增產5%以上。

2 品種表現

美巴香占參加廣東省水稻品種的區試和生產試驗，2020年11月通過廣東省農作物品種審定委員會專家的評審，其特征特性體現為：美巴香占屬感溫型常規稻品種。晚造全生育期112～113d，與對照種美香占2號相當。株型中集，分蘗力、抗倒力、耐寒性均為中強。株高104.5～109.6cm，穗長21.5～22.8cm，每hm2有效穗243～283.5萬穗，每穗總粒數146～147粒，結實率86.6%～87.9%，千粒重21.1～21.6g。米質鑒定為部標優質2級，糙米率80.5%～81.9%，整精米率64.6%～66.3%，堊白度0.4%，透明度1級，堿消值7.0級，膠稠度58～66㎜，直鏈淀粉14.8%～15.2%，長寬比3.3～3.4，有香味（2-AP含量549.23～649.17μg/kg），品鑒食味分84.6～90.3?？沟疚敛?，全群抗性頻率85.7%～87.9%，對中B群、中C群的抗性頻率分別為84.2%～85%和100%，病圃鑒定葉瘟1.6級，穗瘟1.8～3.8級（單點最高7級）;中感白葉枯病（IV型菌5級，V型菌7級）。

產量表現：2018年晚造參加省區試，平均產量6025.5kg/hm2，比對照種美香占2號增產7.72%，增產未達顯著水平;2019年晚造復試，平均產量7291.05kg/hm2，比對照種美香占2號增產11.80%，增產達極顯著水平。2019年晚造參加省生產試驗，平均產量6997.8kg/hm2，比對照種美香占2號增產2.20%，日產量53.4～65.1kg/hm2。

3 “增苗攻穗控害”穩產高產栽培技術

根據美巴香占株型中集、穗長粒多等特性，采用“增苗攻穗控害”穩產高產配套栽培技術，即通過增加有效穗數，合理肥水管理促進壯苗壯稈，促大穗，實施科學防控病蟲害，達到優質穩產高產目的。

3.1 育壯秧，蒔足苗，增加有效穗 美巴香占千粒重偏低，因此育好秧，插夠基本苗，提高成穗率，提高總粒數是獲得穩產高產的前提和基礎。

3.1.1 適時播種 美巴香占屬感溫型品種，合理安排播種期，避開早春或晚秋低溫對水稻生長和成熟的影響。粵北稻區早造于3月5日左右播種，晚造于7月8日前后播種。每hm2用種量：人工拋、插30～37.5kg，機插22.5～30kg，直播田60～75kg。

3.1.2 催芽浸種 首先攤曬種子2～3h后用清水預浸種，早稻24h，晚稻12h。然后浸入配制好的85%強氯精300倍藥液中消毒，能有效殺滅谷種病菌，減少菌源。采用高溫破胸，即種子用45～50°C溫水預熱后，用濕麻袋包好，溫度保持在30～35°C，24h即可催出根芽。最后攤開種子煉芽即可播種。晚造浸足時間后撈起，其可自然長出根芽。

3.1.3 培育壯秧 播種前用150μg/L多效唑藥液浸芽3min，可使秧苗矮壯。整好秧廂后，每hm2撒施尿素15kg加復合肥30～37.5kg，與表層泥混勻，擺壓秧盤后灌滿泥漿刮平，播后輕壓種。每hm2大田用750片左右塑盤。早造用薄膜覆蓋，晚造用黑網蓋好。早造要保溫保濕，防止爛芽爛秧，秧苗一葉一心時選擇好天氣兩頭揭膜通風，再逐漸去掉薄膜煉苗，如發生綿腐病可用70%敵克松可濕性粉劑800倍液噴施。晚造一葉一心時拿掉黑網，但要保持秧廂濕潤，勿曬白。

3.1.4 合理密植 秧苗3.5葉時可拋秧，在4片葉時可插植。為增加基本苗，提高總苗數，要進行合理密植，行株距20cm×16cm，即每hm2植30～31.5萬穴，每穴5～6苗，每hm2150～180萬基本苗。栽培過程中要控好肥水，提高成穗率，每hm2有效穗數達300萬穗以上。

3.2 施足肥，控好水，促大穗 加強肥水管理，及時施肥，合理灌排水，是壯苗壯稈、促穗大粒多的關鍵措施。

3.2.1 適時施肥 施肥原則是控氮增鉀，前重、中穩、后補，促早發，早夠苗。

施足基肥：于拋插前或打田時施入，每hm2施碳銨450kg+過磷酸鈣375kg，有條件的可增施有機質肥。

及時追肥：早施回青分蘗肥，促返青，促分蘗，早夠苗。早造第1次施肥在拋插后4～5d，晚造在拋插后2～3d，每hm2施3個15%含氯復合肥300kg，或尿素150kg加氯化鉀112.5kg。早造第2次施肥在拋插后10～12d，晚造在拋插后8～10d，每hm2施3個15%含氯復合肥60～75kg。幼穗分化是決定穗長和穗粒數的關鍵期，此時要有足夠營養供給才能促大穗粒多，因此要適時施入穗肥，但要掌握“三看”即看天、看地、看苗，一般早造在5月5日左右、晚稻在8月8日左右水稻拔節前施入，每hm2施3個15%含氯復合肥135～150kg，或尿素60～75kg加氯化鉀75～90kg。注意補施齊穗肥，壯大粒，以葉面噴施磷酸二氫鉀為主，長勢差的，如抽穗時又遇寒露風，可直接施一些尿素、氯化鉀。

3.2.2 合理控水 采取薄水拋秧，淺水促分蘗，夠苗露曬，即當每苗有4～5個分蘗且每個分蘗有4片功能葉時，多露輕曬控制無效分蘗，控制苗峰，及時轉淡。保持田間干濕交替，促莖稈粗壯，促幼穗分化，抽穗時保持淺水層，灌漿期防止過早斷水，減少秕谷，提高千粒重。

3.3 安全科學防控病蟲危害 防控策略是“預防為主、綜合防治”，堅持綠色植保，科學防控。

3.3.1 農業防治 增施有機質肥，控氮增鉀，適時露田、曬田，控制無效分蘗，調節田間小氣候，減少病蟲滋生環境，提高植株抗逆能力。

3.3.2 物理防治 在水田缺水口用濾網防止福壽螺向其它田塊擴散，并撒施茶枯粉或螺藥以殺死福壽螺。

3.3.3 生物防治 利用性引誘劑誘殺三化螟、二化螟、大螟、臺灣稻螟，每hm2每種螟蟲誘捕器各放置30個，釋放赤眼蜂取食稻縱卷葉螟卵，在水稻封行后每hm2放鴨20～30只取食害蟲。

3.3.4 化學防治 加強田間調查，及時掌握病蟲害發生情況，結合當地病蟲情報，及時用藥防治。當病蟲達到防治指標時，選用高效低毒對口農藥（首選生物農藥），適時適量用藥。稻飛虱可選三氟苯嘧啶、烯啶蟲胺、氟啶蟲胺腈，稻縱卷葉螟和鉆蛀性螟蟲可選阿維菌素、氯蟲苯甲酰胺、多殺菌素，稻瘟病選用三環唑、稻瘟靈，紋枯病選用井崗霉素、苯甲·丙環唑，注意藥劑輪換使用。

4 適時收割

一般以黃熟期、谷粒含水量在20%以下收獲為佳，防止割青、穗上發芽。水稻飽粒后，收割前5d要適時使田水落干，便于割稻時人工和機械操作。

（責編：王慧晴）