植物乳桿菌LPJZ-658對產蛋后期蛋雞生產性能、蛋品質及血清生化指標的影響

劉立明，張國慶，李春花，王海洋，趙立峰，陳芯羽，王天文，張和平，李昌，趙翠青*

(1.吉林農業科技學院動物科技學院預防獸醫學重點實驗室，吉林 吉林 132101；2.內蒙古農業大學乳品生物技術與工程教育部重點實驗室，內蒙古 呼和浩特 010018；3.中國農業科學院長春獸醫研究所/中國醫學科學院人獸共患病毒病防控關鍵技術研究創新單元，吉林 長春 130122)

蛋雞在產蛋后期，腸道代謝性損傷導致營養素吸收下降、機體代謝疾病加劇(脂肪肝、骨質疏松癥等)以及雞蛋(蛋殼、蛋清)品質嚴重下降，極大影響了養殖效益。因此，如何緩解或有效解決產蛋后期生產性能和產品品質下降，對于提升蛋雞養殖效益及蛋雞產業發展和升級具有重要的現實意義。蛋雞養殖業上利用生物資源來達到這一目的做法越來越具有實踐應用意義，并且具有廣闊的應用前景和很大的開發價值。

益生菌因其綠色無公害、無藥物殘留等優點已成為近年來業界關注的熱點問題之一。目前我國允許飼料添加劑使用的微生物有30種，益生菌在實際生產中得到了較廣泛的應用。國內外均有報道指出，在蛋雞產蛋期間添加益生菌可以提高蛋雞采食量[1]、改善飼料利用率[2]、提高雞蛋的蛋品質，降低雞蛋內膽固醇含量[3- 4]，另外益生菌可以減少雞氨氣的排放，降低腸道內有害菌的含量[5]，降低病原微生物的感染和提高機體免疫功能等[6]。

本試驗旨在探討植物乳桿菌LPJZ-658對產蛋后期蛋雞生產性能、蛋品質和血清生化指標方面的影響，初步探討產蛋后期飼喂LPJZ-658的有效性，為其在產蛋雞生產中的應用提供參考依據?！?br>