山楂樹的栽培技術要點

彭曉夢，張秋菊

（河北省衡水市棗強縣自然資源和規劃局 053100）

山楂又名紅果、山里紅，原產我國，也是我國特有的樹種之一，栽培歷史悠久，資源豐富。山楂的適應性強，耐寒抗風，結果早，產量高，壽命長。近年來山楂樹在我縣得到大面積推廣，山楂栽培向集約化進了一步。現將山楂樹的栽培技術要點介紹如下：

1 育苗技術要點

較傳統的辦法是先進行播種，培育砧木，然后嫁接栽培。在夏秋季多采用“T”形芽接和帶木質芽接，春季用劈接、插皮接或腹切接等方法，成活率均較高。近年由于科學技術的發展，通過嫩枝扦插和組織培養育苗獲得成功，為山楂快速育苗開辟了新途徑。

2 建園技術要點

山楂對環境要求不嚴，年平均氣溫4.7～17 ℃的地區都能發展；對光照有要求，每天光照要在5～7 h 以上；對土壤適應性較強，山地、丘陵和平原均可栽植，喜中性及微酸性土壤，栽到鹽堿地上表現黃化。

栽植時期一般秋栽、春栽均可。秋栽在秋季落葉后至土壤封凍前完成，成活率高。在冬季嚴寒干早多風的地區，以春季土壤解凍后至萌芽前栽植為好。

山楂是具有自花結實和單性結實能力的樹種，但異花授粉能提高坐果率，并增加產量。選授粉樹時，要參考已有的經驗進行組合，如用小山為大金星授粉，其坐果率可高達45.5%～64.5%，而用其他栽培品種為大金星授粉，坐果率沒有明顯的提高。

3 肥、水管理技術要點

近年來山楂大面積豐產技術的開發和幼樹密植早果、早豐的研究取得了很大成績，這些都是在土壤改良和加強肥水管理的基礎上取得的。一般遵循秋施基肥，并結合壓草、壓綠肥。其次追肥，在河北燕山地區每年進行2～3 次，第1 次在萌芽后至開花前，第2次在7 月中旬，第3 次在8 月下旬。再次是噴肥。在河北6-8 月，葉面噴0.3%～0.5%的尿素加0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，也可達到豐產的目的。

雖然山楂抗旱能力強，但在特殊干早的年份及土質較差的條件下也會受到干旱的影響。春天澆水、初夏澆水均可顯著增產。此外，每次施肥后均應灌水，入冬前澆凍水，夏季則根據降水情況適當灌水。

4 整形修剪技術要點

山楂各個樹齡修剪技術不同，一般山楂幼樹整形修剪的原則是“低干矮冠，疏散分層，多留輔養，控制偏冠”。根據生長特點確定，樹形多采用疏散分層形、自然圓頭形或自然開心形。山楂樹大部分新梢只有一次生長，如延長枝長度在30 cm 以下，頂芽飽滿，可不短截，先行緩放，待其轉旺后再截。

初果期的山楂樹生長仍然較旺，此時以長果枝結果為主，對各級骨干枝的延長仍應適當短截，以保持從屬關系和平衡樹勢。對密擠的輔養枝疏除或回縮將其改造成大型結果枝組。利用粗壯枝繼續培養各類枝組，疏除密擠的細弱枝。

山楂進入盛果期后，增產潛力很大，但若管理不當時，極易出現樹冠郁閉、內膛光禿、枝條下垂及大小年現象。此期要本著“通風透光、復壯母枝”的原則修剪。骨干枝及大中枝的修剪要保證內膛光照和枝組生長勢力。偏密的大中枝條可部分疏除，部分回縮。大枝前端下垂時，可輕度回縮，根據角度和方向，選留側向或斜上的分枝帶頭。樹冠過高時，可落頭開心至較小的分枝上。結果枝組的修剪以培養強壯的結果母枝為主要目標，調整枝組密度，疏除細弱營養枝及細弱結果母枝。對生長過旺的徒長枝，應疏去過密、過長而不充實的部分，余者進行短截或緩放，培養結果枝組。

5 病蟲害防治要點

山楂樹的主要蟲害有白小、桃小、蘋小、梨小及桃蛀螟等食心蟲類；梨網蝽、梨蝽象、葉蟬、蚜蟲、介殼蟲及葉螨等刺吸式口器類害蟲；金緣吉丁蟲、天牛等蛀干害蟲；梨星毛蟲、舟蛾、刺蛾、粉蝶、金龜子等食葉食芽害蟲。主要病害有褐腐病、銹病、白粉病等。以農業防治和物理防治為基礎，提倡生物防治，按照病蟲害發生的規律，合理的使用化學防治技術，有效控制病蟲害發生。