塑料大棚早春西甜瓜—夏豇豆—秋冬葉菜高效栽培模式

楊丹丹

（河南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校新鄭市分校 新鄭451150）

新鄭市現(xiàn)有塑料大棚栽培面積133.5 hm2，生產(chǎn)上較多采用早春茬 （黃瓜或茄果類蔬菜） 接秋冬茬（葉菜）2 茬種植模式，由于冬春季低溫和夏季高溫影響，最寒冷的 12月、1月及最炎熱的 7月、8月需進(jìn)行歇茬，導(dǎo)致設(shè)施利用率不高，為提高塑料大棚周年生產(chǎn)效率，結(jié)合本地實際，總結(jié)出早春西甜瓜—夏豇豆—秋冬葉菜高效栽培模式，以供蔬菜種植大戶和相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體借鑒。

1 茬口安排和優(yōu)勢分析

1.1 茬口安排

塑料大棚早春西甜瓜于2月上中旬定植，種苗選擇日光溫室培育的商品嫁接苗，采用地膜覆蓋外加早春棚下二膜覆蓋栽培，4月底5月初上市，6月底拉秧；4月上旬在西甜瓜植株間套種豇豆，采收可至8月下旬，畝產(chǎn)量在1 900 kg 左右；豇豆拉秧后，9月中旬，播種葉類蔬菜，一般至12月上旬前可收獲2 茬。12月中旬至2月上中旬進(jìn)行休茬晾地，以恢復(fù)土壤生產(chǎn)力。

1.2 優(yōu)勢分析

該栽培模式技術(shù)要點易掌握、適用性強、效益高，產(chǎn)品上市期較露地種植早1～2 個月，葉菜類播期可適應(yīng)春節(jié)前上市，效益好，總產(chǎn)值可達(dá)4 萬元。西甜瓜畝產(chǎn)量3 000 kg 左右，產(chǎn)值約3 萬元，豇豆畝產(chǎn)量在1 800 kg 左右，產(chǎn)值約0.55 萬元，秋冬葉菜類每茬畝產(chǎn)量1 000 kg 左右，可種2 茬，產(chǎn)值約0.45 萬元。

1.3 注意問題

葫蘆科、豆科植物易發(fā)生連作障礙，栽培時種苗宜選無病無毒嫁接苗，栽種2～3 年后，可與百合科作物如洋蔥、大蒜等進(jìn)行輪作，嚴(yán)冬時節(jié)輔以低溫凍土措施，抑制病蟲草害的大面積發(fā)生[1]。

2 早春茬西甜瓜定植前后關(guān)鍵技術(shù)

為實現(xiàn)土地和空間最大化利用，早春西甜瓜栽培采用高壟吊蔓栽培。一方面可改善棚室內(nèi)通風(fēng)透光條件，另一方面可增加種植密度，提升栽培效益。

2.1 品種選擇和整地

施肥選擇品質(zhì)佳、耐低溫、抗病性好、市場接納度高的早熟品種，甜瓜如京玉352、博洋九號、綠寶等品種；由于塑料大棚棚架承重能力有限，西瓜要選擇中小型品種，如早春紅玉、早佳（8424）、澄蘭、龍盛佳美等。

西甜瓜均采用地膜覆蓋高壟栽培，每畝依地力施用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4 000～5 000 kg，三元復(fù)合肥75 kg（N∶P∶K 為 12∶15∶18 或 15∶15∶15），并施入硼砂、鋅肥、鐵肥等微量元素肥料，結(jié)合深翻全棚施入，深度40～50 cm，壟面寬80 cm，做成中高邊低，保證有一定弧度，以便地膜與地面貼實，壟溝寬60 cm，壟高20 cm，壟上雙行距壟邊10 cm 定植，株距40～50 cm，每畝栽植1 600～2 100 株。

2.2 覆膜吊繩和適時定植

在距棚頂80～100 cm 處拉第二道棚膜，并鋪設(shè)地膜，于棚下距地面2.5～3.0 m 處對應(yīng)瓜苗栽植行拉相應(yīng)數(shù)量的14 號或16 號鐵絲，與畦面平行，鐵絲與棚架橫向鋼管交叉處連接固定，鐵絲上對應(yīng)瓜苗定植穴綁縛尼龍繩。當(dāng)棚內(nèi)10 cm 地溫穩(wěn)定在13℃以上時開始定植，定植深度不宜過深，和穴盤苗基部齊平即可，覆薄土后保證距嫁接口3～5 cm。

2.3 整枝理蔓和留瓜節(jié)位

西瓜采用雙蔓整枝方式，當(dāng)主蔓高40～50 cm 時進(jìn)行整枝，將尼龍繩綁縛在瓜苗第二或第三節(jié)間，同時把上部瓜蔓纏繞在尼龍繩上，選留植株基部一個健壯側(cè)枝，其余全部去除，之后每隔3～5 d 纏繞一次，同時去掉新生的側(cè)蔓，直至第12 葉之后（株高1.2 m以上）第2 個瓜長至雞蛋大小，此時可將第1 個瓜和多余的瓜胎一次性剪除，單株留單瓜。

甜瓜整枝根據(jù)品種習(xí)性進(jìn)行，子蔓結(jié)瓜品種采用單蔓整枝方式，當(dāng)主蔓5～10 片葉時吊繩綁縛固定，抹除第6 片葉下所有側(cè)枝，于第7～11 片葉發(fā)生的子蔓留瓜4～5 個，子蔓保留一葉一瓜打頭，待瓜胎長至乒乓球大小時選留2～3 個果形端正、大小整齊的幼瓜，其余連同側(cè)蔓一起去除，主蔓長至第13 片葉時掐頂換頭，促進(jìn)下部幼瓜早熟，頂部第一、二節(jié)選留一個子蔓沿吊繩繼續(xù)向上引導(dǎo)，當(dāng)甜瓜長至20 片葉時，再次掐頂，于20～25 葉間留3 個瓜胎一葉一瓜打頂，待瓜胎長至乒乓球大小時選留2 個幼瓜作為第二茬瓜培育，卷須和不必要的側(cè)枝在理蔓時及時去除；孫蔓結(jié)瓜品種采用雙蔓整枝方式，當(dāng)主蔓4～5 片真葉時打頂，促發(fā)基部子蔓，選留2 條健壯子蔓，于子蔓第7～11 節(jié)位上的2～3 個孫蔓坐瓜，孫蔓留一葉一瓜摘心，每條子蔓生長到20 片葉時打頂，孫蔓幼瓜至乒乓球大小時去除一半左右，最后每株第一茬留瓜2～3 個，第二茬留瓜方法同單蔓整枝，最終留瓜2 個。

2.4 光溫肥水管理

定植前15～20 d 密閉棚室蓄熱以提高地溫，定植后澆小水定苗，此期以防寒保溫為主，白天氣溫控制在 28～30℃，夜間 18～20℃，緩苗后澆一次大水，白天氣溫控制在 25～30℃，夜間 15～18℃，濕度控制在60%～70%，自此至膨瓜期前須控肥控水，進(jìn)行蹲苗，培養(yǎng)健壯根系。

2.5 病蟲害防治

西甜瓜定植前后多發(fā)炭疽病和疫病，防治上要選用無病無毒種苗，炭疽病發(fā)病初期用70%甲基托布津800 倍液或80%炭疽福美800 倍液噴霧[2]；疫病發(fā)病初期用72.2%普力克800 倍液或58%雷多米爾500 倍液噴霧，均隔一周左右再噴一次鞏固藥效。蟲害主要有瓜蚜和瓜薊馬，二者可用粘蟲板誘殺，發(fā)現(xiàn)蟲口時用10%吡蟲啉1 500 倍液或5%氯氰菊酯2 000 倍液噴霧。病蟲害要做到早發(fā)現(xiàn)早防治，綜合運用多種措施，降低化學(xué)用藥頻次。

3 夏豇豆栽培關(guān)鍵技術(shù)

3.1 品種選擇和直播套種

夏豇豆種植時正值高溫、高濕、病蟲害易發(fā)期，栽培上選擇耐熱、抗病性強的品種，如‘奇麗豇豆’‘奇麗早生’‘之豇 28－2’等[3]，在西甜瓜坐瓜穩(wěn)定后，4月上旬左右干籽直播，播種前2 d 澆一次大水，將豇豆種套種于西甜瓜植株中間，株行距適應(yīng)西甜瓜株行距，每穴點播2 粒種子。

3.2 肥水管理

當(dāng)幼苗3～4 片真葉時進(jìn)行間苗，每穴留一株，從苗期到甩蔓期，控制肥水，定苗10 d 后澆一次小水;藤蔓爬滿半架前不施肥，甩蔓期至滿架封頂前控制肥水，仍以蹲苗為主，封頂前可結(jié)合澆水追施10～15 kg 速效氮肥，以補充前期基肥不足[4]，土壤濕度以60%～70%為宜；進(jìn)入結(jié)莢期后水肥結(jié)合每周施用一次，每次施用高鉀型復(fù)合肥6～8 kg，以穩(wěn)定后期產(chǎn)量。

3.3 植株調(diào)整

幼苗長至3～4 片真葉時進(jìn)行吊蔓，主蔓第一花序著生后，側(cè)蔓長至6 cm 以上時，剪除下部所有側(cè)蔓。第一花序上部的葉腋若花芽混生葉芽，去除葉芽，若只有葉芽，萌發(fā)的側(cè)枝留2～3 片葉摘心促使花芽形成，當(dāng)主蔓長至架頂時摘心封頂，避免養(yǎng)分消耗，促發(fā)下部側(cè)枝花芽，增加結(jié)莢量。

3.4 病蟲害防治

塑料大棚夏豇豆生長前期多發(fā)葉斑病和炭疽病，結(jié)莢期易發(fā)銹病，蟲害主要為豇豆莢螟和蚜蟲。葉斑病用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液噴霧，隔一周可復(fù)噴一次鞏固藥效；炭疽病發(fā)病初期用25%咪鮮胺乳油2 000 倍液噴霧；銹病在發(fā)病初期選用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000～1 500 倍液噴霧；豇豆莢螟多于花期發(fā)生，用10%高效氯氰菊酯或50%殺螟松乳劑1 000 倍液噴霧防治，同時及時清除行間落花落葉等植物殘體；蚜蟲在幼苗至整個生育期均可為害，于發(fā)生初期，用抗蚜威800 倍液重點噴霧葉片背面，蟲害防治視發(fā)生嚴(yán)重程度可每隔7～10 d噴霧一次，連噴 2～3 次。

4 秋冬葉菜栽培技術(shù)

秋冬葉菜可選擇菠菜、茼蒿、生菜等，頭茬10月下旬收獲，二茬12月上旬收獲，頭茬和二茬可不同種類交替種植，以下種植技術(shù)以菠菜為例。

4.1 整地播種

8月中下旬豇豆拉秧后，徹底清潔棚室環(huán)境，將植株殘體、地膜、吊繩和滴灌管分類回收處置，歇茬晾地15～20 d。9月中旬每畝撒施腐熟有機肥2 000～3 000 kg，耕翻土地 30～40 cm，耙平做畦，畦溝寬1.5 m，畦壟高 10 cm，寬 40 cm。播前 1～2 d 灌一次大水，秋冬葉菜采用開溝條播[5]，溝距 15～20 cm，溝深1.5～2.0 cm，每畝用種量 3～4 kg，播后覆土 1～2 cm。

4.2 田間管理和葉菜復(fù)種

播后至齊苗前7～10 d，保持土壤濕潤，齊苗后適當(dāng)控水，2～3 葉時間除過密苗，定苗后中耕劃鋤，此期當(dāng)棚內(nèi)氣溫高于25℃時要通風(fēng)降溫，晴天上午10：00至下午3：00 適當(dāng)遮陽，葉片封行后依長勢可適當(dāng)追肥，每畝隨水沖施尿素10 kg，旺長期氣溫控制在15～20℃。頭茬葉菜收獲后，清理殘留根葉，每畝撒施尿素40 kg，深翻畦溝20～25 cm，耙平整細(xì)，噴施10%二氯異氰尿酸鈉可濕性粉劑500～600 倍液消毒土壤，開溝再次播種，方法同頭茬葉菜，管理上進(jìn)入11月中旬后需加蓋小拱棚保溫。

4.3 低溫凍土

二茬葉菜收獲后，清潔棚室，12月至1月底歇茬，利用低溫凍土，抑制病蟲草害發(fā)生，保證土壤持續(xù)生產(chǎn)能力。