中熟廣適大白菜品種新中78的高產雜交制種技術

肖 艷 王曉玲 劉學圣 張素平 原讓花 侯 莉 高蘊良 蔣 雯 吳 勇

（1.河南省新鄉市農業科學院 新鄉453002；2.河南省經濟作物推廣站 鄭州450002；3.新鄉市農產品質量檢測檢驗中心 河南新鄉453003；4.鶴壁市農業科學院 河南鶴壁458031）

新中78 是河南省新鄉市農業科學院培育的大白菜一代雜交種，2010 年獲得國家鑒定證書，2016 年獲得植物新品種權證書，2018 年獲得非主要農作物品種登記證書，該品種中熟、疊抱、抗病、高產、穩產，適宜在河南、河北、山東等地大面積推廣應用。近年來，山區的勞動力流向城市，制種基地勞動力嚴重不足，導致制種面積銳減，繁種安排難，繁種成本提高，直接影響了大白菜的推廣應用。本文作者探索出了大白菜新中78 的3 種高產、穩產、省工制種技術，對提高大白菜制種產量、減輕制種基地人員勞動強度、提高制種效率起到一定的作用。

豫北地區尤其是濟源市地處河南省西北部太行山南麓, 主要以山區丘陵為主, 有天然的隔離條件,背風向陽, 光溫資源豐富, 土層深厚, 耕層肥沃, 排灌方便, 樹叢繁茂, 蜂源充足, 種子收獲期較早, 不耽誤當年使用,現已成為全國著名的大白菜制種基地[1]。培育壯苗和種株安全越冬是提高大白菜制種產量、獲得優質種子的關鍵技術[2]。經過多年的試驗研究，探索出改良式陽畦育苗制種技術、露地小拱棚育苗制種技術和越冬苗制種技術。改良式陽畦育苗技術設施內部空間大，保溫效果好，出苗均勻，通風效果佳，不易燒苗，棚架堅固、支撐壓力大，具有良好的發展前景；露地小拱棚育苗技術設施結構簡單，內部空間大，育苗早，出苗均勻，苗壯，管理簡單；越冬苗制種技術苗期短，管理方便，生長期長，種子成熟早，產量高。目前這3 種育苗技術在大白菜雜交種繁育上已成熟應用，能滿足不同茬口需求，且能夠保證雜交種的產量和質量穩定。

1 改良陽畦苗床建造和露地小拱棚建造

1.1 改良陽畦苗床建造

選春季沒有繁殖過白菜類種子的地塊作苗床，要求背風向陽、土質良好、管理方便。每畝制種田需要父母本育苗各3 000 粒，50 穴的穴盤各60 盤。陽畦東西走向，畦寬約2.5 m，分為兩畦，畦長約10 m。前墻高10 cm 左右，后墻高50 cm、寬30 cm。距后墻110 cm 處打立柱，高1.3 m，入地30 cm，地上部分100 m。立柱間隔為2.5 m，其上架直徑為8～10 cm 的橫桿，用鐵絲把立柱與橫桿綁牢。橫桿上方搭寬約8 cm、長3 m 的竹片，間隔50 cm。竹片大頭朝北，插入后墻20～25 cm 處，小頭插入南墻形成弓形。覆蓋長14 m、寬4 m 的無滴膜，膜上加蓋草苫。

1.2 露地小拱棚建造

選土質良好、土地平整、上茬沒有繁殖過白菜類種子的地塊作苗床。每畝制種田需建造凈地為10 m長、2.5 m 寬的小拱棚1 個，小拱棚南北走向，內部平分成兩畦，畦凈寬1.1 m，可橫向擺放2 個穴盤。中間打立柱，間隔2.5 m，立柱上方架橫桿并綁牢。用4 m的竹片搭建，間隔1 m 左右,覆蓋長14 m、寬4 m 的無滴膜。整平后，擺放裝好營養土的穴盤。

2 播種育苗

2.1 營養土準備

苗床深翻耙平，采用穴盤育苗，基質和營養土以1∶1 充分混合，1 個標準陽畦營養土施入充分腐熟優質有機肥100 kg、氮磷鉀復合肥1 kg、草木灰1 kg，3 種育苗方式營養土配方相同。

2.2 改良式陽畦播種

豫北地區，新中78 父母本一般于12 月上中旬播種，母本陜5201 和父本豐13936 用種量各10 g/畝，父母本同期播種。在育苗前把陽畦內穴盤澆透水，每穴播1 粒種子，然后在畦面上均勻撒層細土，厚度以0.8 cm 為宜。蓋上薄膜和草苫，注意薄膜四周要用濕泥土壓牢。

2.3 露地小拱棚播種

豫北地區，新中78 父母本一般于11 月上旬育苗，母本陜5201 和父本豐13936 用種量各10 g/畝，父母本同期播種。在育苗前把穴盤澆透水，在每穴中間播1 粒種子，然后均勻撒層細土，厚度以0.8 cm 為宜。搭好竹片，蓋上薄膜，將四周壓牢。

2.4 越冬苗播種

豫北地區，新中78 父母本一般于9 月20 日育苗，母本陜5201 和父本豐13936 用種量各10 g/畝,父母本同期播種。選擇平整、前期沒有繁殖過白菜類種子的地塊做畦，配好營養土裝盤，穴盤擺放要平整。在育苗前把穴盤澆透水，在每穴中間播1 粒種子，然后在畦面上均勻撒層細土，厚度以0.8 cm 為宜。

3 苗期管理

3.1 改良式陽畦苗期管理

研究認為，大白菜從種子萌動開始，在2～10℃下低溫處理天數越長, 則抽薹開花所需天數越少[3-4]，3～6℃為最適宜花芽誘導范圍, 極耐抽薹的品種或材料最好在2℃條件下進行花芽誘導[5]，新中78 大白菜親本材料耐抽薹性一般。12 月上中旬播種至幼苗拉十字期外界環境溫度較低，苗床管理以防寒保暖為主，不需要放風，促使幼苗快速生長；拉十字期以后既要注意防寒保溫，又要注意放風煉苗，這一時期晴天中午苗畦要放風，畦溫中午以不超過25℃、夜間不低于2℃為宜，放風口、放風時間、放風量要逐步增加，循序漸進；進入2 月，夜間不再加蓋草苫，如果天氣晴好，棚內溫度急劇升高，此時可撩起兩頭的薄膜，使畦內與外界的空氣充分對流，以保證畦內溫度平穩。定植前1～2 周，根據天氣情況，逐漸揭去薄膜，由晚蓋、少蓋到完全不蓋，使幼苗逐漸適應露地環境。冬季苗床管理還須注意，當幼苗長出來以后，不論是陰天還是下雪天都要拉開草苫，以利增加光照及床溫。苗期一般不澆水，以防濕度過大發生病害。

3.2 小拱棚苗期管理

11 月上旬氣溫在7～15℃。小拱棚育苗播種后，將塑料膜扣嚴，3～4 d 待苗出齊后放風。在拱棚兩端用1 m 的竹片支撐防風口。

3.3 越冬苗苗期管理

9 月下旬溫度適宜白菜苗生長，管理方便，澆水見干見濕，注意預防菜青蟲。

4 種苗移栽

4.1 繁種田準備

選擇排灌方便的地塊作繁種田，周圍必須與其他大白菜品種及油菜、小白菜、蕪菁、菜薹等隔離直線距離1 000 m 以上，有屏障的地方也要隔離800 m以上，同時最好要躲開桐樹和槐樹等蜜源植物多的地方，每畝制種田準備一箱蜜蜂，保證花期蜂源充足，充分雜交，蜂源是否充足是繁種成敗的關鍵。

定植前每畝施充分腐熟的優質有機肥3 000 kg、硫酸鉀50 kg、碳酸氫銨75 kg、雷根2%吡蟲啉緩釋顆粒1 kg（長效防治蚜蟲、潛葉蠅等害蟲）。深耕、耙平、起壟栽培，壟高15 cm，壟寬50 cm，壟溝40 cm，每隔3～4 m 最好留一寬行，以方便后期管理。

4.2 定植

改良式陽畦苗和小拱棚苗父母本的定植時間為2 月25 日至3 月5 日 （此期苗齡為6～8 片葉），越冬苗定植時間為10 月15 日至10 月25 日（苗齡25～30 d），新中78 父母本行比為1∶1，父母本株距35 cm左右。移栽時要帶土塊，每畝穴施磷酸二氫銨15 kg，澆水覆膜，植株上方地膜扎小孔透氣，待緩苗后從膜下掏出。移栽前要進行一次陽畦去雜工作，并用69%安克錳鋅可濕性粉劑500～600 倍液防治霜霉病。

5 田間管理

5.1 緩苗后管理

定植初期，澆足緩苗水以外，不遇特殊干旱天氣一般不再澆水。應及時中耕松土，提高地溫，促使苗壯。越冬苗在冬季極低溫度天氣情況下可覆蓋地膜防凍害。

5.2 抽薹期管理

如果2 個親本的花期相差較多，當主薹長至8～10 cm 高時，開花早的親本要進行打頂（只掐花蕾，不打葉片），開花晚的親本不再打頂。

5.3 花期管理

初花期葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀、0.1%的尿素和0.1%的硼砂混合液，促進開花結莢。結合澆水，每畝追尿素15～20 kg 或硫酸銨25～30 kg。同時還要根據植株長勢、花色進行一次徹底的去雜工作，確保種子純度。盛花期應加大澆水量，保持地面見干見濕，同時再進行1 次葉面噴肥。授粉結束后要噴灑75%的百菌清可濕性粉劑600 倍液或40%的多菌靈超微可濕性粉劑800 倍液防治霜霉病和褐斑病。末花期再澆一次透水，結莢期一般不再澆水。

由于整地時每畝施入雷根2%吡蟲啉緩釋顆粒1 kg，整個生長季能長效防治蚜蟲、潛葉蠅等害蟲，效果非常顯著。整個花期不再噴施殺蟲劑，以保證蜂源充足，提高雜交率。如果蜂源不足，或者是有大量的桐花和槐花與白菜花期相遇，應及時進行人工輔助授粉。

6 適時收獲、及時晾曬

當主枝及一級側枝中下部的種莢黃熟，下部種子種皮變褐色，頂部種子硬實，即可開始收獲。收獲時應在早晨進行，以防裂角造成減產。種株白天在水泥地或在布單上及時晾曬，晚上堆放在一起，準備蓬布，切記不下雨不加蓋，避免種子霉變，影響發芽率。如果天氣晴好，晾曬2～3 d 即可脫粒。脫粒后應及時精選晾曬，種子存放時含水量應控制在7% 以下，切忌精選過的種子在薄膜上或水泥地上直接暴曬影響發芽率。

7 小結

新中78 制種越冬栽培5 月下旬收獲，畝產量在150 kg 左右； 小拱棚育苗和改良陽畦育苗均在6 月上旬收獲，小拱棚育苗產量在100 kg 左右,改良陽畦育苗產量在75 kg 左右。越冬栽培制種模式產量最高，但是對品種的耐寒性要求較高。早熟白菜品種葉片少、宜抽薹、不耐寒，不適合越冬栽培制種。早熟白菜品種越冬栽培試驗表明，12 月至次年的2 月下旬在種株上再覆蓋一層地膜防寒保暖有一定的效果，但是比較費工，大面積推廣有一定的難度。

另外，在整地時每畝施入雷根2%吡蟲啉緩釋顆粒1 kg，能有效防治蚜蟲、潛葉蠅等害蟲達6 個月，且對蜜蜂授粉沒有任何影響，對制種產量的提高起到了重要作用。此外穴盤育苗比傳統的平畦劃分土塊育苗在移栽時更加省工。