坤太1 號辣椒高產栽培技術及病蟲害防治措施

李錦芳，管必蓮，陳 微，陳 辰，朱亞勛，刀永思

（1.云南省宣威市樂豐鄉農業綜合服務中心，云南 宣威 655423；2.云南省玉溪市峨山縣農業農村局農業綜合服務中心，云南 峨山 653200；3.云南省景東縣農村能源工作站，云南 景東 676200）

云南省是全國辣椒主產區之一，辣椒種植面積達14.6 萬公頃左右，是邊疆地區廣大農民增收致富的主要經濟作物[1]。坤太1號是云南新開發的一個加工型干制辣椒新品種，具有中晚熟特點，生育期230 天左右，果實發育期70～80 天，從定植至始收紅熟椒150 天左右[2]。植株生長勢和分枝性中等，株型緊湊，連續坐果能力強，單株結果300 個左右。果長15～17 cm，果實色澤鮮紅，果面光滑，香辣適中，品質優良，口感好，易干燥，適宜加工，適合云、貴、川等地露地栽培[3]。本文總結了坤太1 號栽培技術要點與病蟲害防治措施。

一、高產栽培技術

1、整地施肥

坤太1 號適合在有機質含量較高、土層深厚且保水保肥較好的沙性土壤中生長。每畝重施腐熟有機肥2000 kg，配施高濃度硫酸鉀沃爾特復合肥（N-P-K 為16-6-23）50 kg 作底肥。整地做畦，畦寬70 cm，畦高35～30 cm，溝寬50 cm。

2、育苗

坤太1 號育苗時間為12 月至次年1 月。育苗時要做好苗床準備。苗床應選擇背風向陽、土壤疏松肥沃、排灌方便、3 年內未種過茄科蔬菜的地塊。地塊選好后深翻曬垡，打碎土壤，施足底肥，按畦寬1 m，溝深、寬30 cm 開墑，整理床苗。按10 m2施腐熟細糞50 kg、普鈣14 kg、草木灰2 kg 標準，將肥料拌勻后撒入墑面，充分與苗床表土混合。

為防治辣椒病害，苗床應進行嚴格消毒，消毒方法為：用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1 比例混合，每平方米苗床用藥8～l0 g，與15～30 g 細土混合，播種時1/3 鋪于苗床中，2/3 蓋在種子上。苗床要加強管理，注意防寒保溫，適當加強肥水管理。育苗時要注意防治猝倒病與立枯病，可采用金雷多米爾600 倍液噴霧防治。

3、定植

坤太1 號定植時期為2 月中下旬至3 月上旬。定植要選用壯苗，壯苗標準為苗高不超過20～25 cm，莖稈粗壯，節間短，具有8～12 片真葉，葉片厚，葉色濃綠，幼苗根系發達，白色須根多。選用地膜或黑膜覆蓋，有利于保溫、保水、防止草害。

前茬作物收獲后及時曬垡，使土壤充分風化。每畝施2000～3000 kg 腐熟農家肥作底肥，犁耙細碎，開溝作畦。寬畦1.5～2.0 m，窄畦0.8～1.0 m，溝深、寬30～40 cm。

定植時注意密度，要根據土壤肥力選擇不同的株行距。一般行距為60～65 cm，株距為40～45 cm。定植后澆透定根水，以后連續澆幾次緩苗水，保證幼苗成活，早、晚澆水。定植后定期巡查，發現死苗及時補種。同時中耕除草培土，防止倒伏。

4、田間管理

注意排、灌水。辣椒較耐旱，不耐澇，需加強水分管理。定植后應適當控制水分，有利于土壤保溫。立春后氣溫回升，同時辣椒進入開花結果期，應充分灌水。

注意追肥，輕施苗肥。定植成活后，每畝用人糞尿1000 kg或尿素5～6 kg，結合中耕灌水施入。

穩施花蕾肥。適當增施磷、鉀肥，促進分枝結果；每畝施人糞尿1000～1500 kg、普鈣10 kg，或尿素10～15 kg、普鈣10 kg。

重施花果肥。需氮、磷、鉀肥配合，每畝施人糞尿2000 kg、普鈣15～20 kg、硫酸鉀15 kg、餅肥20～25 kg，環狀溝施，施后蓋土澆水。應注意肥料施用需距植株根部8～10 cm，以免燒根，或肥料直接接觸根莖造成腐爛。

5、適時采收

干制辣椒要待果實完全紅熟后再采收。整株采收后需進行晾曬，先將根部朝下豎直擺放晾曬5～7 天，抖落葉片后再上下翻轉，使根部朝上晾曬5～7 天。當辣椒果實達到手握無氣、手捻不轉時即可采摘干椒，分級銷售。

二、病蟲害防治

坤太1 號主要病害有辣椒疫病、蚜蟲、辣椒根腐病、夜蛾、辣椒炭疽病、棉鈴蟲、辣椒白粉病等。病蟲害防治應堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，多措并舉，重點采用生物、農業、物理等方法。嚴禁使用高毒、劇毒、高殘留農藥，限量交替使用低毒、高效、低毒（無）殘留農藥。

1、辣椒疫病

（1）癥狀

葉片出現大型病斑，暗綠色濕腐。莖稈、枝條病部黑褐色，皮層軟化腐爛，致使上部凋萎。果實多先蒂部發病延及全果，似水燙，灰綠色，后灰色軟腐，有稀疏白霉。

（2）防治方法

注意合理輪作，可與豆科、十字花科蔬菜輪作。育苗時嚴格進行土壤消毒，加強苗期管理，發現病株立即拔除，嚴格控制病源擴散。發病初期可用64%殺毒礬可濕性粉劑500 倍液，或58%雷多米爾.錳鋅可濕性粉劑500 倍液、70%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500 倍液，噴霧防治。中后期發現中心病株后，可用50%甲霜銅可濕性粉劑800 倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500 倍液，或58%雷多米爾·錳鋅可濕性粉劑500 倍液，澆灌病株根部。

2、辣椒根腐病

（1）癥狀

病部僅局限于根部和莖基部。植株發育不良，較矮小。后期病株白天萎蔫，傍晚至次日清晨可恢復，反復多日后枯死。病株莖基部及根部皮層變為褐色至深褐色，呈濕腐狀。最后病部縊縮、腐爛，露出暗褐色的木質部。

（2）防治方法

注意開溝排澇，防止積水，增施有機肥和P、K 肥。可選用根腐靈300 倍、百抗1000～1500 倍液、50%辣椒腐落靈700 倍，灌根防治。

3、辣椒炭疽病

（1）癥狀

果實上出現大型病斑，圓形或不規則形，黑褐色，稍凹陷，病斑上黑色點粒排成輪紋狀。潮濕時病斑上分泌出淺紅色粘液，干燥時病斑似羊皮紙狀或干縮破裂。葉片上病斑近圓形，褐色，中間灰褐色，其上輪生小黑點。

（2）防治方法

可與非茄科作物進行2～3年輪作，合理密植，注意田間排水，適當增施P、K 肥。發現病株及時噴藥，可選用65%代森鋅可濕性粉劑500 倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑500 倍液、50%甲基托布津1000 倍液、72%克露1000 倍液，噴霧防治。

4、辣椒白粉病

（1）癥狀

病葉正面初生褪綠小黃點，后擴展為邊緣不明顯的褪綠黃色斑駁；背面產生白粉狀物。嚴重時病斑密布，最終全葉變黃。

（2）防治方法

注意開溝排水，合理密植，打掉下部老葉、黃葉和下部側枝，改善田間通風透光條件。加強中耕培土，防止倒伏，不偏施N 肥。可選用15% 粉繡靈1000 倍液、甲基托布津1000 倍液、粉繡清800 倍液、硫懸浮劑300～500 倍液，噴霧防治。

5、夜蛾

在幼蟲3 齡前噴藥，可選用10%除蟲精乳油2000～2500倍液、20%滅掃利乳油4000 倍液、10%氯氰菊酯乳油3000 倍液，噴霧防治。

6、蚜蟲

田間出現少量蚜蟲時進行挑治，滅絕蟲源。加強菜田管理，清除田間雜草，減少遷入菜田的蟲源。旱季勤澆水，降低蚜蟲繁殖速度。可選用2.5%功夫乳油2000 倍或25%阿克泰7500～10000 倍防治。