肉雞飼養管理技術要點

堵大濤

（河北省任丘市農業農村局，河北 任丘 062500）

肉雞環境適應能力較弱，無法有效抗擊病原微生物，若飼養管理方案不科學，容易出現大范圍傳染病，威脅肉雞的健康生長。養殖戶需準確把握飼養管理技術要點，科學調整肉雞的生長環境，全面滿足肉雞生長發育需求，持續提高養殖效益。

一、進雛準備

雛雞引進前，養殖場需全面清理雞舍內的糞便，避免出現死角。全面清理后，應用高壓水槍仔細清刷雞舍。入舍前2 周內打開雞舍中的通風設備，引入自然風，使養殖舍的干燥度、整潔度等滿足相關標準。

入舍前5 天內，要開展消毒處理，交替使用不同類型的消毒劑，避免病原菌產生耐藥性[1]。消毒后，用高錳酸鉀、甲醛溶液密閉熏蒸2 天左右。之后打開所有門窗，進行3 天左右的通風。內部空氣置換后密閉雞舍，以保持雞舍溫度。

二、科學選擇雛雞

肉雞品種會在很大程度上決定其生產性能，要合理選擇肉雞品種，保證其發育速度較快、抗病能力較強，降低各種疾病的出現幾率。同時，要將當地的環境條件納入考慮范圍，保證與肉雞的生長習性相符。確定好品種后，需合理選擇雛雞，要求叫聲明亮、活潑、發育良好，及時篩除、淘汰病殘弱雛雞。

三、科學選擇飼料與雛雞喂養

1、飼料選擇

肉雞飼養中，飼料占70%左右的養殖成本，是占比最大的一項支出，直接影響肉雞品質。養殖戶需科學選擇飼料類型，滿足肉雞的生長發育。目前市場上肉雞飼料種類繁多，養殖戶要充分考慮養殖規模、經濟能力、肉雞品種等因素來確定飼料類型。確定飼料類型后選擇正規廠家，嚴格控制飼料品質。盡量分多次購買飼料，避免長時間儲存飼料，導致其出現發霉變質等問題。若自主制作飼料，需選擇多樣化的飼料原料，保證飼料品質、水分含量等符合相關標準。

2、雛雞喂養

養殖戶需保證飼料營養全面且適口性良好，容易消化吸收，否則雛雞容易出現消化不良、腹瀉等疾病。養殖戶要合理選擇投喂方式，7 日齡前一般使用飼料盤，遵循少量多次原則，提高雛雞的采食量，避免飼料浪費。可在雛雞的飲水中添加適當濃度的葡萄糖電解多維，提高雞群的抗應激能力[2]。控制飲用水品質，7 日齡前盡量選擇溫水，之后逐步更換為常溫水，避免水溫過低。

四、嚴格控制飼養環境

1、溫度

過低溫度下，肉雞正常生理活動溫度需求得不到滿足，容易出現卵黃吸收不良、食欲不振等問題，導致肉雞出現消化道疾病。同時，容易出現肉雞抱團擠壓現象，顯著增加肉雞窒息死亡的幾率。溫度過高會影響肉雞的生理代謝，如增加飲水量、減少采食量等，降低肉雞生長速度。養殖戶需合理調整育雛室溫，避免溫度過低或過高。通常情況下，育雛第一周內可按照32℃的標準控制溫度，之后每周按照3℃標準逐漸降低，達到21℃后保持穩定[3]。

2、濕度

濕度過大，肉雞呼吸道疾病的發生率會顯著增加；濕度較小，肉雞飲水量會顯著增加。通常情況下，雛雞按照65%左右的標準控制育雛室濕度。30～41 天的肉雞，可按照40%～80%的標準控制濕度[4]。若濕度過低，養殖戶可使用空中噴霧、地面灑水等措施，提高育雛室濕度。

3、通風

合理通風能滿足肉雞的氧氣需求，及時排出雞舍內的多余熱量、水汽、塵埃等，提高飼料轉化率。需合理設計雞舍通風，避免出現穿堂風、賊風等，保證能及時排出雞舍內的氨氣等有害氣體。若溫度較高，養殖戶可全部打開門窗、進風口等，滿足自然通風要求，也可借助通風設備進行縱向通風。

4、光照

目前主要有23 h 光照和24 h 光照，養殖戶要結合肉雞日齡，合理選擇光照方案。白天應用自然光，夜間則需適當補光。

五、完善飼養管理體系

1、全進全出的飼養制度

同一批雛雞引入到相同雞舍內，要統一免疫程序、管理措施等，且出場也要在同一天內。全部出場后，養殖戶要徹底打掃、清洗雞舍環境。全進全出制度可避免出現交叉感染，切斷傳染病流行環節，實現下一批雞群的安全生產。

2、合理控制養殖密度

養殖密度過大會顯著增加單位面積內的有害氣體與糞便產生量，加快致病原微生物的繁殖速度，進而誘發雞群出現呼吸道疾病、腹瀉疾病等。養殖戶需考慮肉雞大小、養殖季節、飼養方式等因素，綜合確定最佳養殖密度。

3、體重控制

肉雞育肥過程中要嚴格控制肉雞體重，使生產出來的肉雞符合商品要求。肉雞體重達到相關標準后，養殖戶需嚴格限制飼料投喂。一般25 日齡肉雞達到2.5 kg 以上體重后，需要嚴格控制采食量。

六、常見病預防

1、肉雞常見病

3 周齡雛雞容易出現雞白痢，主要癥狀為昏睡，食欲降低，病雞嗉囊內出現氣體、液體，糊肛和肝臟出現不同程度的壞死。雞傳染性法氏囊病病死率較高，往往在60 日齡以內的雛雞中出現[5]，感染后病雞有腹瀉、不食、精神沉郁等癥狀。若環境濕度較高，缺乏良好的通風條件，會提高雞大腸桿菌病的發生率，病雞往往出現腹瀉癥狀。

2、預防措施

（1）完善飼養模式

應用分批飼養模式，可有效預防常見病的縱向傳播。肉雞出欄前后，養殖戶需全面開展消毒工作。在雛雞、種雞選擇時，選擇的雞場需具備較大的規模和較高的母源抗體。按照防疫標準處理運輸工具，合理規劃運輸路徑，盡量避開疫病封鎖區。雛雞、種雞引進過程中，要委派相關技術人員，依據國家法律規定落實檢疫工作。

（2）控制環境

結合肉雞生長習性特點，重點管控、有效調節雞舍的溫度、濕度、養殖密度等。每月要定期消毒雞場、器具等，每周要開展帶雞清掃消毒工作。定期更換藥物，避免病原菌產生抗病性。控制每天的通風換氣時間，一般情況下禁止低于2 h。

禁止雞舍內進入非工作人員，工作人員要依據防疫要求，做好衛生防護工作。避免養殖場內進入散養家禽或其他野生動物，否則很容易帶進致病菌。

（3）管控飼料

結合肉雞生長階段，合理選擇飼料類型，保證擁有豐富的營養成分，提高肉雞的免疫力。科學保存、管理飼料，及時銷毀或無害化處理各種變質、發霉飼料。同時要控制每次飼喂量，仔細清理剩料。夏季，為充分滿足肉雞生長的營養需求，可適當調整飼喂時間，夜間進行補充飼喂。中午時段溫度較高，可飼喂瓜菜類多汁食物。

七、結語

肉雞飼養管理技術會對肉雞的生長狀況產生直接影響，若飼養管理技術不夠科學，不僅無法保證肉雞的生長質量，還會增加各種疾病的發生率，對養殖戶的切實利益造成損害。需科學制定飼養管理方案，規范飼養管理過程。