江蘇漣水縣優質食味稻米南粳2728、南梗505綠色栽培管理技術

何孝衛，嵇 娟，嵇友權

（江蘇省淮安市漣水縣農業技術推廣中心，江蘇 淮安 223400)

漣水縣位于江蘇淮安市境內，地勢平坦，土壤肥沃，屬暖溫帶季風氣候，年均氣溫在14℃左右。全年擁有充足的光照條件和降雨量，年均降雨量在990 mm 左右，十分適宜水稻生長。目前全縣水稻種植面積6.33 萬hm2，2.33 萬hm2為優質稻米，南梗2728、南梗505 系列優質食味水稻種植面積為0.54 萬hm2。其中南梗2728、南梗505 的性狀、產量優勢明顯，可進一步擴大這兩個品種的種植面積。推廣研究南梗2728、南梗505 系列優質食味水稻綠色栽培管理技術，對提高水稻種植效益也有顯著的促進作用。

一、南粳2728、南梗505 的特征特性

1、南粳2728 的特征特性

南粳2728 為緊湊株型，擁有旺盛的長勢與較強的分蘗力，具有較高的成穗率、良好的整齊度和較快的灌漿速度。平均株高在101 cm 左右，莖稈粗壯抗，倒伏能力較強。該品種生育期在150 天左右，與徐稻3 號相同，適宜在漣水縣內種植。該品種一般有效穗數在355 萬穗/hm2左右，每穗有111.8 粒左右的實粒數，結實率高達93%[1]。江蘇省區試結果表明，與徐稻3 號、連粳7 號等品種相比，南粳2728 品種具有較高的增產潛力。

2、南粳505 的特征特性

南粳505 屬于中熟中粳稻品種，具有緊湊的株型和較高的分蘗率、成穗率，適宜在漣水縣種植。2017 年引種適應性試驗結果表明，南粳505株高在98.8 cm左右，一般有效穗數在332萬穗/hm2左右，每穗有119粒實粒數，結實率達到88%，產量在10020 kg/hm2左右。南粳505 全生育期為146.2 天，比徐稻3 號略短。

二、漣水縣優質食味稻米南粳2728、南梗505 綠色栽培管理技術

推廣綠色生態栽培技術，可減少化肥與農藥的使用量，提高稻米的種植效益。根據南粳2728、南梗505 的播種試驗可知，推遲播種期會降低稻谷直鏈淀粉含量。為促使南粳2728、南梗505的抽穗揚花期處于最佳時節，種植戶需合理確定播種期，培育壯苗，為高產優質提供基礎保障。

1、種子處理

結合南粳2728、南梗505 的生長特點，一般在5 月下旬落谷，按照50 kg/hm2的標準對成品種子進行精選。為確保種子的發芽率、整齊度等，需采取曬種、選種、消毒等工序，種子發芽率、發芽勢分別需保持在90%與85%以上。播種前藥劑浸種或拌種，可有效防治惡苗病、灰飛虱等病蟲害，可使用施保克、吡蟲啉與水的混合液或氰烯菌脂懸浮劑、蟲啉懸浮劑與水的混合液。需充分考慮水溫、環境溫度等合理確定浸種時間，一般需保持在48 h 以上。浸種后的稻種谷殼透明，肉眼即可看到米粒，且能夠輕易折斷米粒。也可在150 mL 水中加入10 mL 左右的亮盾懸浮種衣劑，然后將4 kg 左右的稻種放入攪拌均勻，可增強水稻種子的抗病性，避免發生水稻惡苗病[2]。

2、播種

結合秧盤規格合理確定苗床畦面的寬度、溝寬與溝深，一般分別為140 cm、25 cm、14 cm。田周圍開30 cm 寬、25 cm深的溝。依據“平、光、直”等原則制作秧板。南粳2728 與南梗505 千粒質量皆在27 g 左右，可適當增加播種量。播種作業由農業機械完成，按照110 g 左右標準控制每盤播種量。用無紡布覆蓋秧田保濕、避雨，還可避免出現雀害。

3、苗期管理

種植人員要依據壯秧標準，科學實施苗期管理。壯秧秧齡在20～25 天，葉片數量在4 片左右，苗高12～18 cm，苗株挺直，整齊度較高，沒有病蟲害[3]。

三葉期前需澆灌平溝水保持整體濕度，有效調節肥力、溫度等。移栽前3 天內揭開無紡布，進行控水煉苗。要合理選擇無紡布的揭開時間，晴天與陰天分別需在傍晚與上午；若為小雨天氣則需提前揭開；若為大雨天氣則在雨后揭開；若受冷空氣影響外界環境溫度低，可適當推遲揭膜。揭膜時同步進行灌水，要求洇透床土。

密切關注秧苗的生長狀況，及時追施斷奶肥與出嫁肥。若環境溫度較高，秧苗生長速度較快，則需及時進行化學調控，可適量噴施多效唑可濕性粉劑藥液，降低秧苗的生長速度，增加秧苗的干物質含量。

4、移栽

收獲前茬作物后，需耕翻地塊，提高地塊的整潔度、平整度，改善土壤條件。要遵循上松下實的原則，高效開展插秧作業，避免出現漂秧、倒秧等問題。栽插前，需合理確定栽插密度。密度過大會降低精米率，增加堊白粒率，提高直鏈淀粉含量，降低稻米的整體品質；密度過小，將增大單株營養面積，延長分蘗期，降低分蘗成穗與籽粒整齊度，影響稻米品質。需綜合考慮南粳2728、南梗505 的生育特性與當地的環境條件，漣水縣機插行距與穴距一般分別為30 cm 與12 cm，每穴栽苗數量為3 株左右，栽插深度盡量不超過1.5 cm。機栽后結合具體情況開展人工補苗，確保苗全苗齊。

5、田間管理

（1）施肥管理

施肥對南粳2728、南梗505 稻米的整體品質有很大影響，要盡量減少氮肥用量，將有機肥作為施肥首選。秧苗后期若氮肥施用量較大，會出現貪青遲熟問題，降低成熟度的同時增加稻谷中的蛋白質含量，影響水稻食味品質。因此，后期盡量不施用氮肥。要配合施用磷肥、鉀肥與有機肥，基蘗肥與穗肥比例為6：4。移栽1 周后追施總量10%的氮肥，1 周后追施20%氮肥，一般10葉期前完成前期施肥工作。

（2）灌溉管理

灌溉對南粳2728、南梗505 稻米的整體品質也有較大影響，要科學開展灌溉管理工作。返青期內淺水灌溉，促進秧苗分蘗；葉齡期內斷水擱田，有效控制無效生長與基部節間長度；中后期需貫徹干濕交替原則，實施間歇灌溉，合理控制斷水時間，延長葉片的光合壽命，提高籽粒充實度，有效改善稻米品質。

6、病蟲草害綜合防治

需樹立預防為主、綜合防治的理念，控制病蟲草害發生。為降低化學農藥對生態環境的污染，需采用綠色無公害防控技術。

理化誘控技術。針對常見的蟲害類型，可在田間布置殺蟲燈、昆蟲性誘劑等設施，利用害蟲的趨光性、趨色性等，有效誘殺害蟲成蟲，降低田間害蟲數量。

生物防治技術。可引入害蟲天敵，如引入赤眼蜂有效防治二化螟、稻縱卷葉螟等。也可在稻田中養殖鴨子，既可食用二化螟等害蟲、雜草等，又能控制無效分蘗，改善土壤通透性。

科學用藥。大力推廣低毒、低殘留的無公害農藥，結合病蟲害類型精準用藥。

三、結語

南粳2728、南梗505 稻米的性狀、產量優勢明顯，漣水縣需加大宣傳推廣力度，逐步擴大優質食味水稻的種植面積，加快農業經濟的整體發展速度。同時，要加強技術指導工作，引導種植戶規范栽培與管理，提高優質食味水稻的種植效益。