浙江慶元縣推廣多種輪作技術與生態循環種養模式

周秋慧，林風燕，吳聰宇，吳偉珍

（1.浙江省慶元縣農業農村局，浙江 慶元 323800；2.浙江省慶元縣淤上鄉農業農村服務中心，浙江 慶元 323800；3.浙江省慶元縣種子技術推廣站，浙江 慶元 323800）

關健詞:輪作；共生種養模式；秸稈還田；綠肥；生態循環模式；綠色農業

慶元縣土地面積18.98 萬公頃，其中農業耕地1.58 萬公頃，僅占慶元總面積的8.3%，山多地少，素有“九山半水半分田”之稱，農業生產難度較大。通過標準農田地力調查與分等定級，對地塊進行調查檢測發現，慶元縣山地植被保護較為良好，土壤有機質處于中等偏高水平。

隨著農村勞動力轉移，生產上偏施氮磷肥，不施或少施鉀肥，不施有機肥，缺乏對土壤地力培肥的長效措施。同時，農民畜禽養殖污染物隨意排放，面源污染嚴重，農田地力逐年退化。

調查結果表明，標準農田土壤有機質含量平均為38.7 g/kg：其中＞40 g/kg 的占總數的34%，30～40 g/kg的占28.3%，20～30 g/kg 的占18.3%，10～20 g/kg的占13.6%，＜10 g/kg 的占5.8%，最高為75.2 g/kg。目前下降到28.9 g/kg，其中＞40 g/kg 的占總數的19.5%，30～40 g/kg 的 占26.3%，20～30 g/kg 的占23.5%，10～20 g/kg 的占22.4%，＜10 g/kg 的占8.3%。

慶元縣畜禽養殖產業發展勢頭較好，但廢棄物資源化利用相對滯后，產生的糞污不僅是農業水環境污染的首要污染源，更威脅著養殖場周邊的生態環境，糞污問題已經成為畜禽養殖可持續發展的瓶頸。

農民的生態循環種養意識不強，粗放式經營問題比較嚴重，推廣應用多種輪作技術和循環種養模式非常重要。目前，慶元縣研究示范推廣了稻-魚、稻-耳(菌)、豬-沼-果(菜)等多種農作制度，年均種植黑木耳1670 萬棒，循環利用稻草秸稈700余噸；推廣稻魚、稻螺共生種養，總面積2400 余畝；示范推廣豬—沼—果（菜）13200 余畝，取得了顯著的經濟、社會、生態效益。

一、稻耳輪作與秸稈還田

“黑木耳—水稻”輪作技術能有效減少肥料施用量，促進資源優化。廢菌棒含有豐富的有機質和氮、磷、鉀等農作物生長所需的營養成分。慶元縣廢菌棒資源充足，建立示范基地，將食用菌收獲后剩下的培養基廢料（菌糠），經堆漚處理作為有機肥再施用到農田，既能改良土壤，提高土壤保水保肥能力，又能疏松土壤，促進農作物光合作用，減輕農作物病蟲危害[1]。

每畝水稻可產生300 kg 左右秸稈，恰好可平鋪為1 畝地栽黑木耳的“基床”，可擺黑木耳8000 余袋。慶元縣年均種植黑木耳1670 萬棒，循環利用稻草秸稈700 余噸，能有效提高土壤養分含量和水稻產量。

在實施中，還因地制宜推廣了多種多樣的水稻秸稈還田技術，包括留高茬還田、機械粉碎還田、腐熟還田等技術。水稻留高茬還田是慶元縣水稻生產的特色，全縣60%以上農戶都有此習慣，留茬高度在15 cm 為宜。在竹口鎮、黃田鎮等地使用秸稈腐熟劑進行稻稈還田試驗，通過試驗示范，以點帶面向農民展示秸稈還田的做法、成效，引導農民應用秸稈腐熟劑進行稻桿還田[2]。

二、冬閑田綠肥種植

綠肥既是有機肥又是青飼料，對改良土壤、提高土壤肥力有著積極作用。種植綠肥能有效提高農田有機質含量，改善土壤生物活性，在砂質土壤區還能減少土壤養分流失，有利于農田培肥。每千克綠肥鮮草一般提供氮素6.3 kg、磷素1.3 kg、鉀素5 kg，相當于13.7 kg 尿素、6 kg 過磷酸鈣和10 kg 硫酸鉀。

慶元縣農業農村部門依托沃土工程項目建設，2017 年投入資金20 余萬元購買紫云英種子17.3 噸，免費發放給全縣農戶種植。2018 年，在屏都街道官山頭、黃田鎮陳邊建立300 畝以上紫云英種植核心示范區2 個；在竹口黃壇建立了全市最大的150畝甜桔柚園套種鼠茅草示基地。2019 年投入資金26 余萬元，購買綠肥種子14.76 噸，其中紫云英種子14.5 噸，免費發放給全縣農戶種植。

3 年來，全縣共推廣種植綠肥面積10.6 萬畝，其中2017 年全縣推廣綠肥種植3.5 萬畝，2018 年種植綠肥3.6 萬畝，2019年達3.5 萬畝，總計減少2120 噸化肥使用量。

三、稻魚、稻螺共生種養模式

稻魚共生是一種復合農業生態系統，利于生態平衡，沒有投放化學農藥，保護生態環境。要充分利用原來稻田生態漁業的基礎設施，選擇交通方便、水源充足、漲水不淹、干旱不干、保水性較好的稻田，并且相對集中連片。這種生態循環系統通過“魚吃昆蟲和雜草、魚糞肥田”的方式，維持自身正常的生態平衡，既增加了系統的生物多樣性，又解決了病蟲害防治問題，可取得稻魚互利雙增收的理想效果。

在稻田中養魚，每增重0.5 kg 青田魚，需吃雜草40 kg，大大減少了除草劑的使用；青田魚還可吃掉大部分害蟲及其幼體蟲卵，可減少農藥投入；每25 kg 青田魚可產魚糞40 kg，相當于6.25 kg 硫酸銨或2.25 kg 過磷酸鈣，減少了肥料施用。

2017～2019 年，慶元縣在屏都街道、黃田鎮、舉水鄉、百山祖鎮等鄉鎮（街道）開展稻魚、稻螺共生種養模式推廣，扶持稻魚共生種養，總面積2100 余畝，實現稻魚總產量820 噸，稻魚總產值308.2 萬元；稻螺共生種養面積300 畝，實現稻螺總產量87.6 噸，稻螺總產值42 萬元。

四、豬—沼—果（菜）三位一體生態循環模式

1、產生效益

豬—沼—果（菜）三位一體的生態循環模式以養殖業為龍頭，以沼氣建設為中心，串聯種、養、加工等產業，廣泛開展沼氣綜合利用，利用豬糞和農村秸稈等廢棄物生產沼氣，可解決農村生活用能問題；沼液和沼渣可用來浸種、施肥、喂豬、養魚；果園套種果蔬和飼料作物，可滿足畜禽養殖對飼料的需求，形成良性循環[2]。此模式不僅可以改善周圍的生態環境，糞便通過發酵處理后，也可達到去污滅菌的效果；沼渣作為優質肥料可以改善土壤質量，沼液用來灌溉農作物，大大減少了化肥用量，同時提高了農作物質量。

慶元縣在濛州街道、松源街道、屏都街道、竹口鎮、淤荷地鎮、隆宮鄉等鄉鎮（街道）示范推廣豬—沼—果（菜）13200 余畝，其中2017 年11000 余畝，2018 年12000 余畝。目前，全縣規模養殖場共有1.8 萬頭豬，每天的排泄量大約為274 噸，可以產生2190 m3沼氣、109.6 噸沼渣、164 噸沼液。沼氣可供給周邊2000 多戶村民烹飪、發電，沼渣、沼液可以供8000～9000畝農田作為肥料，經濟效益近200 萬余元。

2、生態循環模式改進措施

種養結合的生態循環模式在農業面源污染治理與生態循環農業發展中發揮著重要作用。但在推進過程中，依然存在種養對接不緊密、配套設施不完善等問題。為使畜禽廢棄物從污染治理向資源化利用方向轉變，提升綜合利用率，需從以下方面進行改進。

（1）完善沼液貯存輸送配套設施

增強沼液貯運能力，在養殖場周圍或異地配套消納地。消納地必須建有充足的儲液池和管網體系，確保豬糞、沼液作為有機肥被土地完全消納。沼液儲存池貯存能力原則上要求達到2 個月以上；消納地能力每畝水田≤5 頭，每畝旱地≤6.5 頭，每畝園地≤7.5 頭。

（2）培育沼液配送服務組織

建立健全“三沼”社會化服務體系建設，培育區域性沼液配送服務組織，解決沼液異地消納問題。督促服務組織健全畜禽養殖廢棄物收集、儲運和消納臺賬，逐步完善沼液就地消納和縣域配送的運行機制[3]。

（3）鼓勵生產加工有機肥

鼓勵支持本地有機肥生產企業擴大再生產，收集養殖戶鮮豬糞加工有機肥。

五、結語

慶元縣地處浙江西南部的浙閩邊界，為“九山半水半分田”山區縣，山多地少，推廣多種輪作技術和生態循環種養模式能提高農田生產能力，不僅有助于降低生產成本，增加農業效益，同時也有利于減輕農業面源污染對農業生態環境的影響，對耕地地力培肥、環境整治以及全縣農業綠色健康發展都具有重要意義。