林下玉竹栽培管理技術

宋殿臣

(國有清原滿族自治縣北三家林場，遼寧 撫順 113316)

玉竹Polygonatumodoratum為百合科黃精屬多年生草本植物，別名鈴鐺菜、山苞米、山鈴子草。藥膳兩用植物，以根入藥[1]。株高30～50 cm，根莖肉質圓柱形，黃白色，地下根莖橫走，散生須根。地上莖直立或傾斜，光滑無毛，綠色。葉互生，葉片橢圓形，全緣或具鈍齒。花序腋生，總花梗下垂，綠白色。漿果球形，熟時藍黑色，花期5月，果期8月。喜涼爽、潮濕、蔭蔽環境，耐寒。對土壤要求不嚴格，適宜在微酸性土壤中生長[2]。

玉竹具有養陰潤燥、生津除煩、止渴的功效，安神強心，滋補鎮靜神經，對于心悸、心絞痛具有很好的緩解作用。還可以降血糖，改善人體的糖耐量。也能夠治療風濕性心臟病、冠心病、肺結核、慢性支氣管炎、胃潰瘍等。近年國內中藥材市場年需求量在8 000 t左右。由于受到人為過度采挖影響，野生玉竹資源匱乏。為了滿足市場需求，人工馴化繁育玉竹取得成功，而且經濟效益非常可觀。加大此項產業推廣，不僅能促進林業產業結構調整，還能增加林農的經濟收入。

1 選地與整地

玉竹對環境適應性較強，耐寒、耐陰濕，南北方均可栽植；但實現高產、穩產，需要滿足其生長發育所需的適宜溫度、濕度、光照、土壤等條件[3]。

1.1 選 地

柞樹、花曲柳、糠椴、榛叢、榆樹、楊樹、柳樹等闊葉林下，落葉松、油松、紅松等針葉林下，針闊葉混交林下或者完全裸露的空閑地及農田、果園均可。南坡、西坡、東坡均可，但北坡生長差。土層厚度應大于20 cm，土壤質地為沙壤至中壤，過沙過粘長勢弱，產量低。腐殖質層厚度大于5 cm時，更有利于玉竹生長。栽培地點盡量不選用低洼積水、鹽堿地。

1.2 整 地

整地時間為9-10月或早春4月上中旬。

選定地塊后，摟凈雜草、枯枝。地表勻撒農家廄肥，施肥量2～3 kg·m-2。用大板鎬刨地，深度20～25 cm，使土與糞充分混合。撿出石礫石塊及根樁。若無農家肥，可施入林下腐殖土并混拌少量N、P、K復合肥。亦可施用混拌1/5數量復合肥的草炭土。依林下、樹下、空閑無樹地面情況，做不規則形狀的表床，床高5～10 cm，床長、寬度不限，每處整地作床面積應不小于2 m2。平地空地作床長度為10～20 m，寬1.5～1.8 m，高5～10 cm，兩床之間留40～50 cm寬空行，備種高棵作物如玉米等。

2 繁殖方法

2.1 種子繁殖

8月采摘黑色果實，用清水浸泡1～2 d加水揉搓，倒出果皮果肉，撈出種子。隨即拌3倍體積的河沙，存于陰涼處等待10月播種。坡地橫坡向開溝，平地順床向開溝，溝深5～6 cm，溝距20 cm，將種沙一同施入溝內，蓋土厚度2～3 cm。667 m2播種量1.5～2 kg。播種后床表覆蓋2 cm厚樹葉等覆蓋物。

2.2 根莖繁殖

10月上中旬或4月上中旬，將玉竹0.4～1 cm粗根狀莖，切剪成5～6 cm的段，稍加晾曬，使切口稍干或用50%多菌靈粉劑蘸切口用以消毒防腐爛。坡地橫向開10 cm深溝，溝距25 cm。將根段按12～15 cm距離平擺于溝內，頂芽最好朝上，667 m2用根120 kg。蓋土4～5 cm厚，稍加鎮壓。平地順床向開溝，埋根段方法同前。埋根段后，床表最好覆蓋1～2 cm厚針葉或細碎的闊葉。

3 后期管理

3.1 灌水及排水

埋根或播種時，若土粒較干，3～5 d內無降雨，應澆1次透水。生長季遇極度干旱及時澆水。雨季平地如有積水及時排水。

3.2 除草、施肥

每年5-9月人工拔除雜草或淺鏟地表除草。每年6月中下旬，在兩行間開淺溝，施入磷酸二銨，667 m2施肥15～20 kg。秋末黃葉后床表覆撒腐熟豬圈糞，667 m2施肥1 000 kg。坡地施農家肥較費工，可以不施，但根莖產量受影響，需要延長生長年限。

3.3 樹木修枝

栽種在林冠樹下的玉竹，當林木郁閉度大于0.8時，其苗勢、根量生長受明顯影響，在3月或生長季適量剪鋸掉一些分杈枝，改善地面通風透光條件。

3.4 病蟲害防治

3.4.1 根腐病

根腐病由鐮刀菌侵染導致發病。地下根莖初為淡褐色圓形病斑，后變腐爛。3月初發生，6-9月高溫多雨感病重。及時清除病株病根，發病初期用1∶2∶250波爾多液或綠乳酮乳油600倍液灌根。

3.4.2 褐斑病

褐斑病危害葉片，造成葉片早枯至掉落。5月初發病，7-8月最重。用50%代森錳鋅600倍液、50%萬霉靈500倍液，交替噴施2～3次效果明顯。

4 采收加工與效益分析

4.1 采 收

種子繁殖需5年采收，根莖繁殖需3年采收。3月下旬至4月上旬或葉片枯黃后的10月中旬為適宜采收期。晴天土壤較為干燥時，挖出根莖，剪掉莖干，抖掉泥土，盡量減少或避免損傷、斷折。

4.2 加 工

先將根莖按粗細分級，分別晾曬。在陽光下暴曬3～4 d，至表皮變軟時搓掉須根，繼續晾曬，當表皮變黃時用手反復搓揉，直至無硬心為止，曬干即可。如遇天氣不好，不便晾曬，可用籠屜蒸透再曬，邊曬邊揉，直至柔軟透明時曬干即可。玉竹栽培一般667 m2產鮮根1 200～1500 kg，加工成干品為300～350 kg。

4.3 效益分析

4.3.1 經濟效益

2015年在林場落葉松大徑材林下栽植玉竹1 hm2。經過3年生長，2018年收獲鮮根莖2.2萬kg,以3.85元·kg-1的價格出售，收益8.5萬元，扣除種苗及管理費2.2萬元，實現利潤6.3萬元，667 m2林地收益達4 200元。

4.3.2 生態效益

發展林下玉竹既充分利用了林地資源、提高林地利用率，又增加土壤肥力，維護了森林生態系統的穩定性，實現了“以種代撫、以短養長”，有效解決了林木周期長、見效慢的狀況。

4.3.3 社會效益

林下玉竹栽培技術的推廣不僅使林農增加了經濟收入，而且為當地林農提供了綠色就業途徑，有效地解決了國有林場改革后富余職工安置問題。