華中地區農業觀光園景觀規劃設計研究

付予鵬

（河南工業大學，鄭州450000）

1 農業觀光園概述

1.1 農業觀光園的定義

農業觀光園作為一種新興的農村旅游目的地，其是農業與旅游業相結合的產物，是以具有一定旅游附加值的農業資源和農業產品為發展對象，通過對其進行合理的規劃設計，在保證農業生產有序進行的同時，向游客們輸出各類農產品和提供休閑養生、觀光游覽的農業發展模式。農業觀光園集科研、生產、觀光、休閑度假等多種功能為一體，將農業建設、農產品生產與休閑觀光進行了有機的結合，尤其適合當前我國大力發展新農村，建設美麗鄉村的形勢[1]。

通過對大量國內外研究文獻的總結和歸納，本文認為農業觀光園是以我國農村地區的環境和景觀資源為基礎，在科學合理地應用景觀設計、景區開發、農業科技等技術后將傳統農業生產與休閑觀光、旅游度假、科普教育、康復療養等功能相結合，為游客提供貼近自然、感受農業生產的場所。

1.2 農業觀光園的分類

目前，國內各類農業觀光園在經歷了較長時間的發展后，其不但能夠提供大量的農產品，而且在自身農業生產過程中還能讓游客參與到農業生產之中，從而體驗到農業勞作的艱辛和豐收的喜悅。根據農業觀光園所提供的農業勞作類型可大致將其分為田園種植類、農產品采摘類、農業觀光類等[2]。

2 案例分析

2.1 項目概況

本項目位于河南省許昌市東部的鄢陵縣大馬鄉，其地處河南省中部，項目總規劃面積為7000余畝（1畝≈666.67 m2），依據國家鄉村振興和旅游發展的相關標準，充分利用現有的農業資源及其他相關旅游資源，努力將大馬鄉建設集生產、生態、休閑游憩為一體的現代農業觀光產業園區。

項目內地形呈現出較為明顯丘陵特征，地勢北高南低，最高點處海拔為72 m，最低點處海拔為54 m，二者之間落差接近12 m。在項目場地的中部分布有2處面積不大的荒地，在其東面則有少量正在耕種的農田。在本規劃中設計師將整個場地分為綜合接待區、苗木林區、精品果林區、花谷觀光帶、自然林帶、休閑運動區六大部分。

2.2 植物景觀規劃設計

在現場調查期間設計師發現項目場地內植被分布雖然較為茂盛，但絕大多數原生植被的觀賞性較差，無法適應觀光園今后發展的需要，故設計師以保持場地生態為主，并結合不同分區空間功能需求，對現有的植被進行梳理和調整。

首先，考慮到綜合接待區作為整個園區的門戶、展示苗家文化、提供游客住宿的主要場所，該區域內植物景觀調整幅度較大。為了營造出更加怡人的空間氛圍，設計師在分區主要道路的兩側均布置了大量顏色各異的地被植物，連續的色彩變化不僅較好地豐富了區域的景觀效果，而且具有較好的空間導向作用，從而引導游客前往各個功能設施。雖然該區域內所布置的地被植物與原有植物差異性較大，但是設計師為了打造出自然山林風光，所種植的地被植物均采用了自然式的布局方式，植被之間間隔的線條較為柔和，大大提高了其與周邊山林植被的契合度[3]。考慮到場地內布置了一處面積較大的停車場，為了減少其對分區環境的影響，設計師不但將其布置在遠離接待酒店的區域，而且在外圍種植了大量高大的喬木從而起到隔絕噪聲與燈光污染。

其次，花谷景觀帶作為整個項目的中軸線，其也承擔了串聯整個園區其他功能分區的作用。同時，考慮到該區域場地較為狹長且地形坡度變化較大，設計師結合場地地形地貌特征采取了山林地區最為常見的梯田式布局，將各種季相變化較為明顯的觀花、觀果、色葉類植物布置在其間。由于該處景觀空間呈現出較為典型的丘陵地貌，上述種植在山坡上的景觀植物能夠形成十分壯觀的“花海”景象。為了營造出更加豐富的季相變化，設計師還特別選擇部分樹種，從而大大延長了該區域的觀景時間，有助于提高景觀空間的使用價值。項目中使用的部分景觀植物品種統計見表1。

表1 項目中使用的部分景觀植物品種統計表

最后，鑒于精品果林區和苗木林區均位于項目場地的外圍且現場植被情況較好，設計師結合場地功能采取了有針對性的景觀設計。

其一，在上述2個場地最外圍進行了局部的植物品種優化，種植了部分喬木與灌木如銀杏、梧桐、香樟、木芙蓉等，并對現有的植被進行了整形和修繕，去除了部分景觀效果較差的植被品種，而所種植的植物不但能夠補充現有植被的空缺，而且與場地內部的植被品種能夠起到一定的呼應，進一步增強了項目景觀空間的整體性。

其二，在精品果林區的外圍由于場地坡度較大，無法布置較為通暢的游步道體系，故設計師在該區域依舊采用了觀賞性游覽區域的設計策略，在其中布置了大量花色、果色較為明艷的植物品種，如琵琶、無花果、白棗等，而上述植物的果實也具有較好的經濟性指標能夠為當地農民提供一定的經濟收入。

其三，為了保證精品果園能夠給游客營造更多的采摘體驗，設計師結合不同植物果實的成熟季節以及項目所在的氣候環境條件，精心挑選了部分果樹，從而保證了果園內可供有課采摘的果品絡繹不絕。其四，在苗木林區設計師充分利益場地采光和排水條件較好的優勢，將林業育苗和景觀綠化相結合，在保證景觀效果的同時也能夠為當地居民提供一定的額外收入。項目中使用的部分果樹品種統計見表2。

表2 項目中使用的部分果樹品種統計表

2.3 水系規劃設計

在本項目的紅線范圍內現有1條河道，其作為周邊丘陵的排水通道，設計師則采取了多種設計手法進一步提升河道的生態性與景觀性。

鑒于丘陵內部河道的水面線變化頻率較大，無法滿足園區景觀需求，設計師在河道下游段結合建筑物與路網布局等場地開發利用條件，設置了多道生態堰壩，從而在枯水期能夠在河道內保留一定量的水面以滿足游客賞景游玩的需求，當園區遭遇高強度降雨時所設置的堰壩可迅速降低高度，加快河道行洪速度以保證園區的防洪安全。由于堰壩的存在使得園區內的水系得以保存與維系，整個園區內的水系呈現出帶狀分布的特性，其貫穿了整個園區的所有功能分區，在河岸兩側設計師還布置了大量的水生植物，如美人蕉、荷花、睡蓮、菖蒲、蘆葦等。

為了營造出更加優美的水系，設計師除了保留現有的帶狀水系外，還在水系中段布局了幾處較為寬闊的水面來調節整個水系的韻律美。在水系的寬闊處設計師還充分利用地形的高差變化，構建了部分跌水和噴泉等水景設施，高處的流水從跌水上不斷奔涌而下，流水在石階處激起朵朵浪花，每當微風拂來水汽便向四周彌漫開來，這便給周邊的水生植物披上了一層晶瑩的“外衣”，而流水激蕩在山石上所發出的悅耳聲也進一步增強了景觀空間的意境。在接待中心處，設計師還利用地形高差營造了一處中式假山水景，游客能夠通過隱藏在假山間的石階輕松地往返接待中心與停車場，不但大大縮短了游客在上述2處功能區域之間的行動距離，而且也減少了因地形高差而另行建設人行通道的費用。

2.4 地形設計

地形設計是農業觀光園景觀規劃中的重要環節，豐富多變的地形不僅能夠給游客帶來更加豐富的觀景體驗，而且可以降低園區開發建設過程中對于周邊環境的影響，尤其是盡可能地減少了對于地形地貌的改變，不但可以節省大量土方施工的費用，而且對于控制植被破壞、水土流失等都具有有利影響。

在本項目中現有的地形呈現出“北高南低，東西高、中間低”的特征，在坡降比較大的區域內盡量維持現有的地形地貌，杜絕大面積的地形營造，僅僅在部分重要節點處進行適當的地形改造，而在改造時積極采用架空平臺來削減工程量。在地勢較低的河谷區域，考慮到周邊山體在降雨期間將受到大量的地表徑流沖刷，故設計師還在此區域內布置了許多景觀花臺來持續削減地表徑流的動能，并配合花臺內種植的各類植物共同提高區域的水土保持能力。

3 結語

農業觀光園在提高農民收入、穩定農村區域就業形勢、改善區域生態環境等方面起到了重要的推動作用，而農業觀光園的景觀規劃作為提升園區整體形象，強化旅游服務能力等指標上發揮了不可替代的功效，也只有通過合理的景觀規劃更加突出每處農業觀光園的特點，讓其能夠在越來越激烈的市場競爭中脫穎而出。