山東陽谷縣日光溫室番茄無公害高產栽培技術

王芳（山東省聊城市陽谷縣大布鄉農林水綜合服務中心，山東聊城 252300 ）

隨著社會經濟的快速發展，人們的生活水平有了大幅度的提高，在滿足了基本生活需求后人們更加重視生活的品質，對農產品的質量也提出了更高的要求，因此農產品的質量安全問題越發引起人們的關注[1]。近年來，山東省的設施蔬菜產業得到了快速的發展，在此過程中農藥、化肥等農資的施用情況是否合理成為人們重點關注的焦點。日光溫室栽培即在不適合開展蔬菜種植的環境下，通過對溫度、濕度、光照條件等進行控制而創造出適合蔬菜生長發育的小環境氣候進行蔬菜生產的一種特殊的栽培模式。此種栽培方式的推廣，很好地解決了露地蔬菜生產中對季節的依賴性，可以提前或者延遲蔬菜的上市時間，實現市場上蔬菜的周年供應，滿足消費者的需求，是目前緩解淡季時市場上蔬菜供應缺乏現狀的有效途徑之一。

番茄營養價值較高，廣受不同年齡段消費者的喜愛，目前在山東省日光溫室內大面積種植。陽谷縣地處山東省西部，當地在農業結構產業調整過程中積極發展日光溫室蔬菜生產，采取典型帶動等多種措施，在蔬菜產業的轉型升級方面成效明顯。現結合當地實際，對當地日光溫室番茄的無公害高產栽培技術進行簡單總結。

科學安排茬口

陽谷縣日光溫室內番茄栽培一般分為秋延茬、冬春茬。對于秋延茬番茄，育苗、定植、采收的時間分別適合安排在6 月下旬、7 月下旬和11～12 月。對于冬春茬番茄，育苗、定植、采收的時間分別適合安排在11 月上旬、12 月中旬和次年的3～5 月。

溫室規格

溫室選在有便利的交通條件、便于排灌、與工業污染區距離遠的地區，坐北朝南。搭建大棚的材料選擇多孔轉，兩側及后墻墻體厚45～50 cm，墻基80 cm，前墻的墻基約50 cm，地面上有20 cm 露出，南北方向跨度12 m 左右。注意單個溫室的面積不可過小，以免溫度穩定性不夠，對番茄的生長不利。溫室一側靠近生產路的位置建設3 m×5 m 的雜物間，用于農具、生產資料等存放。溫室內建設時提前將水電路、作業道等基礎設施預設完善，作業道一般70 cm左右，安排在靠近后墻的位置；溫室內與后墻距離70～80 cm 的位置處緊貼著作業道鋪設水管。電線要做好絕緣保護，在溫室鋼架上固定住。溫室的后墻、脊高分別為3.5、4.5 m 左右。覆蓋膜的材質選擇無滴膜，并用鋼絲等材料固定好，邊緣用裝滿土的的塑料袋壓緊或者埋入土壤中。

合理選擇品種

溫室內番茄的種植品種上要求品質佳、產量高、對病蟲害抗性能力強、有著廣泛的適應能力[2]。如果需要運輸到外地銷售，則品種還要求耐運輸、耐儲藏。目前常用的品種有‘金鵬 1號’‘東圣 1 號’‘保冠 1 號’等。

培育壯苗

為了對番茄幼苗根系起到保護效果，一般選擇營養缽育苗，育苗密度在90 萬株/hm2左右。對于秋冬茬口的番茄，幼苗的培育天數在30 天左右，對于冬春茬的番茄，秧齡一般在50 天左右[3]。健壯幼苗的標準為株高約20 cm，莖粗5 mm 左右，具備4 葉1 心，葉片顏色濃綠，有完整的根系，沒有病蟲害發生。

育苗時需要在日光溫室內搭建小拱棚，內部鋪設地熱線等加溫設備。營養缽內的培養基質用熟土與充分腐熟的農家肥過篩后以6:4 的比例混合均勻后加入三元復合肥配制。播種量為20 g/m2左右，之后覆蓋1 層厚約1 cm 的細土，并蓋上地膜。育苗期間溫度保持25～28 ℃。為了使營養條件得到改善、生長空間得到調整，可采取分苗措施，將長勢優的保留下來，確保幼苗長勢基本一致。當番茄幼苗處于2 葉1 心時將幼苗取出分別栽植于營養缽內，均勻在苗床上碼放，并選擇百菌清1000 倍液等進行噴霧[4]。之后主要進行控肥控水管理，當秧苗長出3～4片葉時可結合番茄幼苗的長勢進行灌溉，并施肥促進幼苗生長。定植前1 周左右對番茄幼苗進行煉苗。

定植

當土壤下10 cm 處溫度穩定超過10℃時即可進行定植，可推廣大小行栽培的方式。地面鋪設了增溫設備的日光溫室內可提前進行定植。定植前先對日光溫室內前茬作物（最好為葉菜類、豆類、瓜類等作物）清除干凈，并施底肥，可選擇充分腐熟的有機肥75 t/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、生石灰 75 kg/h m2、硫酸鉀 375 kg/hm2、硫酸亞鐵 45 kg/hm2、鋅肥 15kg/hm2等[5]。對定植地進行深翻細耙，在溫度高的情況下緊閉大棚悶10～15 天，之后即可進行定植。采取膜下暗灌定植的方式，寬、窄行分別為80、50 cm，幼苗之間距離控制在5 cm左右，種植的密度適宜為3.45 萬株/hm2。定植時間因茬口不同而有所差異，一般對于冬春茬，可選擇在晴日上午進行，對于秋冬茬，可選擇在晴日下午或者陰天進行。定植后覆蓋1 層地膜保溫。

定植后管理要點

溫度及濕度管理

冬季日光溫室內的管理主要做好保溫處理，避免番茄植株發生凍害。當日光溫室內的溫度達到6 ℃以下時需要加溫。不同階段番茄生長適合的溫度條件有所差異，緩苗期白天溫度為25～28 ℃，晚上的溫度維持在15 ℃以上，緩苗后到坐果期之間這段時間白天20～25℃，夜間溫度維持在10℃以上，進入坐果期后8:00～17:00適宜溫度為18～15 ℃，17:00～22:00 溫度為13～15℃，22:00～ 次日8:00 溫度為7～13℃[6]。濕度管理上不同的階段有所差異。剛定植后3～4 天不需要放風管理，濕度條件控制在80%左右。進入緩苗期后放風量適當加大，可控制在濕度條件約60%。進入到開花坐果到結果階段控制大棚內濕度條件在濕度60%～70%[7]。

科學水分管理

定植結束后要澆透水1 次，1 周后再澆透水1 次作為緩苗水。之后到坐果之前一般不需要灌溉，以免番茄幼苗過于旺長。土壤中的水分控制可通過中耕等措施進行控制，當第1 穗果的個體達到核桃大小時可澆水作為催果水，在此技術上施入優質沼液等肥料。之后管理中肥水可結合植株的長勢及需求控制。

光照及CO2 氣肥的管理

為了提高日光溫室內的光照條件，覆蓋膜可選擇有較好透光效果的無滴聚乙烯防霧膜，且勤清理，確保膜上清潔。溫室后方可掛上反光膜，以提高光照的強度、增加光照的時間。在保證溫室內溫度條件的基礎上盡量早晨揭開覆蓋物、傍晚重新覆蓋。陰天采用透光性好的無滴聚乙烯防霧膜，溫室膜要經常保持清潔，溫室后掛反光膜，盡量增加光照的強度和時間。在不影響室內溫度的情況下，盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物。沒有光照的天氣里也要將覆蓋的保溫層掀開、利于接受到散射光以達到增溫的效果，如果連續多日陰雨天氣則需要用日光燈人工補光。番茄植株的光合作用需要吸收CO2，因此可在溫室內適當補充CO2氣肥，也可選擇固體CO2施入，有利于提高光合作用。

疏花疏果

日光溫室內溫度及濕度條件一般相對較高，對番茄的授粉受精會產生一定的影響，導致空花現象，可在日光溫室內放蜜蜂進行授粉，也可人工授粉。為了提高番茄果實的品質，在大棚內花果密度過大的情況下可進行適當的疏花疏果。一般大部分的花穗開放后進行疏花、坐果后進行疏果。

實時摘心

日光溫室內種植番茄，為了使其生長期延長、提高產量，可推廣連續換頭整枝的方式，以延長番茄植株生育期（最長的可延長80 天左右）、增加果穗數量（增幅最大可達到50%）。對番茄植株進行摘心、打底葉處理，并將發生病蟲害的葉、枯萎衰老的葉片摘除，對日光溫室內通風透光條件的改善比較有利。

病蟲害的防治

日光溫室內栽植番茄過程中常見的病蟲害類型有猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病、潰瘍病、白粉病、煙粉虱、白粉虱、蚜蟲等。在防治上主要采取農業防治、物理防治、生物防治等無公害化的方法，必要時輔助一些化學防治方法。需要注意的是必須選擇毒性低、殘留期短、防效好的藥劑防治。農業防治方面積極推廣抗性強的番茄品種，并對日光溫室內的溫濕度、光照、肥水等條件加大管理。物理防治方面可覆蓋銀灰色地膜，對蚜蟲等害蟲起到趨避效果，也可在日光溫室內懸掛頻振式殺蟲燈、黑光燈等進行誘殺。生物防治上主要發揮出以菌、蟲等治蟲的作用，在降低農藥施用量的同時實現對害蟲的防控、將日光溫室內的蟲害密度控制在安全范圍內。化學防治方面需要結合病蟲害類型針對性選擇藥劑防治。

適時收獲

在番茄果實轉色成熟后及時采摘，分級包裝上市[8]。產品的等級質量、檢驗方法與規則、包裝與標志、運輸與貯存等嚴格按照綠色食品番茄的標準執行。