設(shè)施黃瓜落蔓技術(shù)

陳宏利（遼寧省凌源市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)站，遼寧凌源 122500）

落蔓是設(shè)施黃瓜延長生長期、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一，掌握正確的落蔓方法是保證黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。黃瓜在正常生長中需要不斷落蔓，是四大類蔬菜生產(chǎn)中比較麻煩的一種，種植黃瓜管理繁瑣，像打老葉、掐絲兒、摘黃瓜、落蔓等。當(dāng)黃瓜滿架時(shí)，菜農(nóng)就開始落蔓。文章主要介紹了黃瓜落蔓的技術(shù)研究。

落蔓作用

打掉失去功能的老葉，讓新的功能葉片都能接受光照，接受光照的葉片越多，光合效率越高，產(chǎn)生的瓜就越亮越直，產(chǎn)量就越高。所以落蔓能增加光合效率、增加黃瓜長勢，延長采瓜期，最終達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

如果落蔓不當(dāng)，容易出現(xiàn)很多問題，比如說生長停滯，有的棚戶不落蔓還好，一落蔓子黃瓜就不愛長了，不是頭不長就是瓜長彎，有時(shí)落蔓時(shí)操作不當(dāng)導(dǎo)致莖稈折斷，有時(shí)落蔓折斷或莖稈落下開裂或出現(xiàn)裂紋，通過落蔓出現(xiàn)黃瓜病害加重的也有很多，所以落蔓不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致生長停滯、莖稈折斷或開裂，病情加重等問題。

落蔓時(shí)間

選擇晴天的下午進(jìn)行，最好在落蔓前5～7 天不澆水，在晴天的下午進(jìn)行落蔓，這時(shí)莖稈失水比較綿柔，不容易發(fā)脆，不容易折斷或開裂出現(xiàn)損傷，有利于降低莖蔓組織的含水量，增強(qiáng)柔韌性，還可以減少病源。

落蔓技術(shù)

落蔓前準(zhǔn)備

黃瓜落蔓時(shí)，先去除病、老葉，帶出棚外燒毀。首先將瓜蔓下部的老葉和黃瓜摘掉，而后將瓜蔓基部的吊鉤摘下，瓜蔓即從吊繩上松開，用手將其輕輕下落順勢圈放在小壟溝上的地膜上，瓜蔓下落到要求的高度后，將吊鉤再掛在靠近地面的瓜蔓上；然后將上部莖蔓繼續(xù)纏繞、理順，盡量保持黃瓜“龍頭”上齊，避免落蔓后靠近地面的果實(shí)、葉片因潮濕的環(huán)境發(fā)病，所以落蔓前一定要先去老葉和病葉，在落蔓前后及時(shí)打藥預(yù)防傷口感染病害，落蔓前如圖1 所示。

圖1 黃瓜落蔓前

落蔓注意事項(xiàng)

落蔓要注意以下3 點(diǎn)：①落下來的最下面葉子距離地面要有10 cm 高，不能接觸地面，這樣減少地面上的雜菌侵染葉面，杜絕灰霉、霜霉病的發(fā)生；②落完秧后整株秧子上要有13～15 片功能葉片，株高在1 m 以上，保證落蔓后秧子的正常生長以及莖稈根系的生長，如果葉片打去的過多，剩下的葉片很少，秧子出現(xiàn)生長緩慢或停滯。瓜條出現(xiàn)彎瓜或化瓜的情況，黃瓜生長需要根去養(yǎng)秧，葉去養(yǎng)瓜，一般3 片葉養(yǎng)一個(gè)黃瓜，如果打掉葉片過多沒有足夠葉片去養(yǎng)護(hù)根和瓜的話，就容易出現(xiàn)根系提前衰老、出現(xiàn)彎瓜、化瓜、大肚瓜等畸形瓜。秧子落得越低發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象越嚴(yán)重。有的棚戶落蔓很低不足1 m，功能葉過少，導(dǎo)致落完秧后極容易導(dǎo)致秧子植株早衰和畸形瓜出現(xiàn)。所以落秧做到最低端葉片離地面10 cm以上，保證留功能葉片13～15 片，落秧后株高保證在1.5 m 左右（冬季高點(diǎn)春季低點(diǎn)），不能低于1.2 m 否則極容易出現(xiàn)植株早衰、畸形瓜增加、老葉發(fā)黃現(xiàn)象。秧子上有3～4 條瓜，3 片葉養(yǎng)1 條瓜，如果落秧過低就把所有的瓜摘掉，重新養(yǎng)秧長瓜。要順著秧子的走向落秧，不要硬打彎或者反向打彎，防止折斷或扭裂黃瓜莖蔓；③打葉落蔓前后要噴施一遍廣譜性藥劑，以防傷口感染病害，打完老葉后就往中下部打一遍廣譜性藥劑，相當(dāng)于做手術(shù)前的消毒處置，等落完秧后也要打一遍藥劑防止感染病害。

落蔓方法

S 型落蔓法又叫“之”字形落蔓法。能達(dá)到落蔓和控蔓的作用，促進(jìn)結(jié)瓜和瓜條直長，每條畦拴繩子要多拴兩根空繩子。當(dāng)植株生長到1.8～2.0 m時(shí)開始落秧。錯(cuò)開一個(gè)繩子開始向北吊秧。下次錯(cuò)開一個(gè)繩子向南開始吊秧?？梢园凑找粋€(gè)方向向北斜吊秧，利于增大光照面積。

黃瓜落蔓產(chǎn)生裂稈是由于落蔓時(shí)動(dòng)作粗暴，造成莖稈扭傷斷裂或開裂。因此落蔓動(dòng)作要輕柔，不要生拉硬拽，同時(shí)要順著莖蔓生長方向，不要逆著生長方向向下盤落蔓，就不容易出現(xiàn)扭傷和斷裂情況。溫差小（白天和夜晚溫度都很高），水分大，植株葉片薄節(jié)間長容易徒長。植株又細(xì)又長又嫩，極容易導(dǎo)致莖稈兒發(fā)脆出現(xiàn)開裂。再一個(gè)是地溫過高根系老化，在夏天和夏秋交接時(shí)種植黃瓜溫度相對比較高，地溫比較高，根系老化后營養(yǎng)水份運(yùn)輸不上去，莖稈也容易出現(xiàn)干裂情況，所以在夏秋交接種植秋茬黃瓜或越夏黃瓜的，一定要注意做到小水勤澆，控水有度。澆水要小水勤澆，不要因?yàn)橥介L旺長就過度控水，地越旱、根越老，加重出現(xiàn)裂稈。還有一個(gè)原因施肥因素。氮肥過多，抑制硼鈣元素吸收，莖稈缺硼缺鈣就出現(xiàn)發(fā)脆，容易出現(xiàn)莖稈開裂情況。在黃瓜出現(xiàn)莖稈開裂的情況下，一定要控制氮肥的使用，葉面補(bǔ)充一些硼和鈣，同時(shí)配合沖施一些微量元素，這樣既保證秧子柔嫩性又能保證瓜條的靚麗和減少瓜條的流膠現(xiàn)象[1]。

落蔓后管理

落蔓后管理需注意以下4 點(diǎn)：①溫度管理，在落蔓后，需要適當(dāng)?shù)靥岣吲餃?，以促進(jìn)受傷莖蔓傷口的愈合，促進(jìn)植株的正常生長；②噴施藥劑，為防止病菌從受傷的莖蔓侵入，需及時(shí)噴施一些殺菌劑，保護(hù)植株不染病；③肥水管理，落蔓雖能降低植株結(jié)果位置，但是卻加大了結(jié)果部位與根系的實(shí)際距離，加之果實(shí)越來越大，如果肥水供應(yīng)不充足，所生產(chǎn)的果實(shí)品質(zhì)得不到保證；④去側(cè)枝，整枝、落蔓后，莖蔓下部會(huì)生出側(cè)枝，應(yīng)及時(shí)抹掉，保證主莖正常的營養(yǎng)供應(yīng)，上部的管理照常進(jìn)行，落蔓后如圖2 所示。

圖2 黃瓜落蔓后

落蔓時(shí)摘除老葉的作用

在黃瓜落蔓過程中，許多菜農(nóng)不及時(shí)摘除植株下部的老葉，眼前看是省了功夫，但是后患無窮。受老葉的阻擋，盤莖蔓時(shí)很容易造成植株受傷易斷裂；落蔓后底部葉片相互遮擋，通風(fēng)不良，形成高溫高濕的小環(huán)境，傷口在這種環(huán)境下極易感染病菌，造成植株病害；莖蔓受傷后，影響?zhàn)B分的正常輸送，從而影響瓜條正常膨大產(chǎn)生畸形瓜，使植株抗病力減弱。

在黃瓜生產(chǎn)中為了減少養(yǎng)分的流失、增加通風(fēng)透光、減少病蟲害傳播，即使打掉老葉、病葉。黃瓜的葉片發(fā)揮功能的時(shí)間45～55 天，功能葉片保證在15 片葉左右，老葉即可打掉。葉片打掉后，葉柄失去作用，如果留下既消耗養(yǎng)分還易染病。因此應(yīng)在葉柄根處掐去，表面流膠是植株自我保護(hù)。通常要在晴天上午把下部的老葉、病葉打掉。待下午傷口干后進(jìn)行落蔓，也可在下午一邊摘葉一邊落蔓[2]。