深耕葛根產業 致富家鄉百姓

本刊記者_郭紫君

“湖北五一勞動獎章”獲得者、宜城市葛百歲葛業有限公司董事長尹為，這位原本可以在大城市立足的“80后”小伙，卻在2013年選擇回鄉創業，立志要為鄉親們做一些實事。在家鄉貧瘠的土地上發展葛根產業，致富一方百姓。

返鄉創業

每當想起貧瘠的家鄉，尹為就滿心酸楚。“自己離家這么多年，家鄉一直沒有多大的變化。”

尹為的家鄉在宜城市劉猴鎮胡坪村，是地道的丘陵山區，晴久了莊稼長不好，雨大了家門走不出。多少年來，鄉親們只有靠種些水稻、小麥等常規作物勉強維持生計，這也是村至今難以致富的主要原因。“必須想辦法讓鄉親們在最短時間過上好日子。”

2013年，已經在深圳工作5年，年薪近50萬的尹為毅然決然辭去工作、賣掉房子，回到久別的家鄉。他歷時半年，行程5萬多公里，在全國考察10多個省市產業基地，從氣候、土壤、土質等方面綜合考察，自費請來省農科院和華中農業大學專家來到劉猴鎮，對土地進行專門詳細勘察。經過多次研究，反復對比，最終結論是：劉猴鎮所種植傳統糧食、蔬菜作物，不耐儲存，風險太大且收成不高，經不起市場波動，種植葛根這種食藥兩用植物，倒是較為適宜。于是尹為很快注冊了“湖北省葛百歲葛業有限公司”，滿懷期望地踏上葛根種植之路。

扎根沃土

創業初期，尹為遇上三個問題：一是自己的農業知識欠缺，為此尹為買來大量農業政策法規等書籍和農業種植讀物，加強學習了解。同時走訪涉農各部門了解各類涉農政策，向農技人員請教有關種植技術；二是村民觀念轉變，村民因世世代代種植常規農作物，對葛根這類作物不了解，轉種葛根，阻力不小。于是尹為和身為村支書的父親帶著制作的產業發展規劃逐戶登門拜訪，向鄉親們介紹種植葛根的發展前景，打消村民的顧慮，逐步認可了葛根種植；三是種植土地，沒有大面積的種植土地就沒有大的收成，產生不了大的效果。

帶著一片誠心，尹為向鄉親們宣傳一起發展葛根種植，在家門口就業實現致富的愿景。終于成功流轉了5000畝土地，這些土地成為尹為的圓夢地。

種植初始，本以為每畝收獲四、五千斤鮮葛根就可以獲利，不料由于種種原因，當年每畝葛根產量不到2000斤，導致公司直接經濟損失達700余萬元。這是尹為始料不及的，他不斷尋找分析產量不足的原因，是土質、氣候、肥力、藥力、原材料還是技術等方面出了問題。最終發現問題出在管理模式上的“水土不服”。一是企業的管理及績效考核方案對農村老百姓來講“不接地氣”，導致管理方案形同虛設，老百姓在落實葛根種植環節的技術要求時執行不到位；二是公司流轉土地時承擔了全部的種植成本，農戶只是以一種“上班”的心態來種地，干好干壞一個樣，這些都必須改革。

于是他改變對策，把基地土地進行反租倒包，實行責任管理，多勞多得。在種植方面，公司制定與農戶“聯營”的聯合種植模式，農民按模式操作；在供給方面，統一提供種苗、農資供應、農機服務、農技指導，專用肥料制定及配送；在銷售方面，公司保底銷售農戶種植的葛根。這樣一來，村民種植的積極性、主動性和規范性得到提高，勞動生產率得到釋放，當年葛根的畝產量就突破了3000斤。截至目前，葛根每年的畝產量已穩定在4000斤左右。

深耕市場

公司有了初步業績。緊接著，尹為延伸產業鏈，建成葛根加工廠。

葛根糕和葛根芋絲是尹為2019年底開發的產品，本想在2020年春節前火一把，沒想到遇到了疫情。這突如其來的打擊對尹為的公司影響可不小。

“批發商定了好大一批貨，本來準備大干一場，等到快解封時好多東西都快過期了。”受疫情影響，連續四個月尹為的公司幾乎零收入。無奈之下，他只好嘗試新的營銷模式，直播帶貨。從沒當過主播的他親自上陣，在直播間賣力地介紹每款產品，盡可能地把損失降到最低。

經過這些年的不斷探索與不懈努力，葛根種植、加工產業已經在劉猴鎮胡坪村開花結果。

如今立志要幫助村民致富的尹為在葛根銷售環節更是竭盡全力地思考如何順應市場需求。他不僅強勢登陸各大酒店，還帶領團隊在市面上調研、分析。最終，陸續開發出速溶葛根粉、葛根營養代餐粉、餐飲食材以及休閑食品等四大系列20多款產品，獲得國家專利19項。與湖北農科院聯合開展的“葛根深加工與關鍵技術研發及產業化推廣項目”獲湖北省科技進步二等獎，產品遠銷23個省市。2019年，“高純度葛根粉生產工藝”項目在湖北省第二屆“工友杯”職工創業創新大賽活動中榮獲十佳創新獎。目前公司年銷售收入達5000萬元以上。

“葛根是一個可以延伸到很長產業鏈的產業，足以讓我用一生來投入的一個產業，我希望把它做成一個百年企業，讓鄉親們在接下來的每個日子里都能看到收獲的喜悅。”尹為已不滿足當前的成績，也不滿足于與十個農業大戶簽訂的2000畝葛根種植合同，更不滿足只有本村300余名農民工在公司從事種植、加工、運輸、銷售等崗位就業，而是更加注重今后的發展，開拓更大的市場，力爭把葛根種植延伸到周邊農戶， 達到每年帶動1000戶農戶，每戶種植10畝，每畝產量4000斤，實現每戶收入4萬元即“1144”的宏偉目標。

【對話】

《工友》： 參加“工友杯”大賽后，對你的企業有什么影響？

尹為：對我們產業的宣傳有很大幫助。科技廳把我們的產品做了高新產品登記備案，讓我們擁有了權威機構的鑒定和認可，大大提升了“葛百歲”在葛根行業內的知名度和可信度。通過這次比賽，讓我看到了更多更好的創意和產品，激勵著我帶領我們團隊不斷地再創新，再突破。

《工友》：今后有什么更好的創新舉措？

尹為：我們公司正在進行葛根高端產品的研發，打造具有功能性的葛根食品來適應市場變化，滿足人們對健康的需求。

下一步將繼續開發葛根系列健康食品，主要針對三種人群：有小孩系列的葛根果凍。小孩子特別容易上火，葛根果凍主要起到一個降火的功效，同時還滿足了小朋友喜歡吃果凍的習慣。女性系列的代餐餅干、代餐粉。葛根里面有一種成分叫異黃酮，能有效調節女性內分泌紊亂，滿足塑性、減肥等方面的需求。還有老年人系列的代餐粉，葛根里含有葛根素，可以增強免疫力，對調節“三高”也具有很好的功效。