低嘌呤糖尿病飲食對痛風合并2 型糖尿病患者的療效

張金鳳

山東省菏澤市鄆城誠信醫院內分泌科，山東菏澤 274700

在臨床中痛風疾病發生是因為長期嘌呤代謝出現障礙，患者的血尿酸增高造成組織損傷，進而增加患者疼痛感，且最顯著的臨床特征為高尿酸血癥，出現急性關節炎反復發作情況，或者有痛風石形成，在時間作用下患者也會發生慢性關節炎以及關節畸形、 腎尿酸結石、痛風性腎實質病變等情況發生，嚴重威脅患者的生命安全[1-2]。 一般情況下糖尿病與痛風多是相伴發生，且兩者均與飲食有緊密的聯系， 為此該文擇選2019 年7月—2020 年11 月間入院治療的痛風合并2 型糖尿病患者90 例為研究對象，旨在探究應用低嘌呤糖尿病飲食治療后取得的效果[3-4]。 現報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

擇選該院治療的痛風合并2 型糖尿病患者90 例為研究對象，以等分法加以分組，每組均納入45 例，其中研究組男性 20 例，女性 25 例；年齡 23～78 歲，平均（41.22±1.58）歲。 對比組男性 23 例，女性 22 例；年齡22～81 歲，平均（42.05±1.20）歲。 90 例患者中包含 39 例合并內科疾病患者，22 例高脂血癥患者，17 例高血壓患者，12 例腎損害患者。且患者均知情自愿參與研究中，同時此研究得到了醫院倫理委員會許可，兩組一般資料比較，差異無統計學意義（P＞0.05）。 具有可比性。

1.2 方法

給予兩組患者實施對癥治療（即糖尿病飲食控制方法進行治療），同時90 例患者均展開疾病知識健康宣教，進一步提高患者的疾病認知度，以此幫助患者養成良好的健康習慣。對比組患者不對其飲食嘌呤攝入量加以控制；而研究組患者則在每日飲食中，將患者的嘌呤攝人量控制于150 mg 范圍之內，飲水量則在2 000～3 000 mL/d,告知患者禁止飲酒，尤其是不能食用辛辣性刺激性食物，患者一日均按三餐供給，注意：患者需嚴格稱重之后再進行食物烹制，烹飪方法以拌、燴、煮和蒸等方法為主[5-6]。

由于高尿酸血癥的治療是以控制嘌呤攝入量為主的，因此需增加促進嘌呤排泄的食物，從而減少血尿酸堆積，例如：肉湯、骨髓以及腦髓、貝殼食物等嘌呤堿含量相對較高，應該盡量少食，若是需要吃魚、肉的時候，則需要將其煮熟，吃其肉而不喝湯，或者在烹調時，用水焯一下撈出便可以減少肉中嘌呤；豆類也應該少吃。對于碳水化合物而言，雖然其能夠促進尿酸的排出，然而因為糖尿病患者需要對食物的總量進行控制，應謹慎食用，為了延緩吸收，防止患者的血糖上升過快，需要進一步增加薯類食品，例如：南瓜、芋頭以及山藥等食物，替代患者的部分主食，從而減少血糖升高的影響因素。 對于蛋白質的食用而言，應該食用牛奶、雞蛋以及海參、海蜇皮等含嘌呤較少的食物；還需注意少吃脂肪，從而減少尿酸的排出，保持正常體質量數據，注意減肥人群需要以不發生酮癥為基礎適當控制飲食，防止過度控制飲食導致疾病加重，威脅自身生命健康。 除此之外，尿酸會在堿性環境中較為容易被溶解，因而患者應該盡量多的食用一些含維生素較多、含鉀多以及含鈉少堿性食物，常見食物有：番茄、西蘭花等蔬菜，上述蔬菜含鉀較多，能夠大大減少尿酸的沉淀，從而將尿酸排出體外[7-8]。

1.3 觀察指標

顯效指患者用藥6 周后其血糖降低，且血尿酸含量降低；有效指用藥6 周后，血糖指標有所下降，但并未達到正常指標，血液中尿酸則無明顯變化；無效指用藥6 周后血糖無降低現象，血液中尿酸含量則呈現不降反升的趨勢。

血糖指標：在患者治療前、后于采集其靜脈血，約為6 mL，借助葡萄糖氧化酶法測定空腹血糖并記錄；同時需要應用雙抗體放射免疫分析法對血清空腹胰島素進行測定，記錄其數據；腎功能則是借助“日立7460 系列”全自動生化分析儀進行檢測，記錄血肌肝、尿酸的數據。 最后需記錄患者治療期間的不良反應數據，并展開對比分析。

1.4 統計方法

采用SPSS 21.0 統計學軟件進行數據分析，計量資料采用（）表示，進行 t 檢驗；計數資料采用[n（%）]表示，進行 χ2檢驗。 P＜0.05 為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 兩組患者血糖指標對比

治療前兩組患者的血尿酸指標對比差異無統計學意義（P＞0.05），治療后研究組患者的血尿酸水平低于對比組，差異有統計學意義（P＜0.05）。治療前、后空腹血糖以及餐后2 h 血糖指標比較，差異無統計學意義（P＞0.05）。見表1。

表1 兩組患者血糖指標對比（）

表1 兩組患者血糖指標對比（）

組別研究組（n=45）對比組（n=45）t 值P 值血尿酸（μmol/L） 空腹血糖（mmol/L）治療前 治療后 治療前 治療后561.05±106.70 560.85±111.90 1.942 0.716 427.80±50.00 485.10±49.89 30.490＜0.001 10.75±3.82 11.69±5.45 1.948 0.072 6.70±1.48 6.72±1.50 0.942 1.005餐后 2 h 血糖（mmol/L）治療前 治療后15.30±9.41 18.50±8.60 0.938 1.866 8.11±1.41 8.20±1.45 0.299 0.766

2.2 兩組患者治療有效性對比

研究組患者的有效率占比高于對比組，差異有統計學意義（P＜0.05）。 見表 2。

表2 兩組患者治療有效性對比

2.3 兩組患者胰島素抵抗情況、腎功能指標對比

治療前，兩組患者的胰島素抵抗情況、腎功能指標比較，差異無統計學意義（P＞0.05）；治療后，研究組數據低于對比組，差異有統計學意義（P＜0.05）。 見表 3。

表3 兩組患者胰島素抵抗情況、腎功能指標比較（）

表3 兩組患者胰島素抵抗情況、腎功能指標比較（）

組別研究組（n=45）對比組（n=45）t 值P 值INS(mU/L）HOMA-IR治療前 治療后 治療前 治療后20.05±2.41 19.89±2.40 1.713 0.091 16.00±1.82 19.38±2.71 4.306 0.002 1.80±0.50 1.85±0.51 0.713 1.066 1.20±0.40 1.73±0.68 4.624 0.001血肌酐（μmol/L）治療前 治療后296.01±44.41 298.45±44.40 1.845 0.916 113.42±20.85 170.96±25.37 40.626＜0.001

2.4 兩組患者不良反應對比

研究組不良反應占比低于對比組，差異有統計學意義（P＜0.05），見表 4。

表4 兩組患者不良反應對比

3 討論

如今我國民眾的生活水平得到了顯著提高，且以往以糧谷類為主的膳食結構也在逐漸發生變化，當今膳食結構以高脂肪、高蛋白和高熱量為主，長此以往則會使機體能力受到損害，較為常見則是患病概率增加，尤其是糖尿病，痛風等代謝類疾病的發病率也有所提升，給患者的工作和生活帶來不良影響[9]；同時因為不良的飲食習慣，發病人群也集中在中青年，進而大大降低民眾的健康程度，導致總體生活質量降低。 痛風疾病最明顯的癥狀是高尿酸情況，過高血尿酸會讓患者的胰島細胞功能受到損害，同時在疾病的發展下導致蛋白質、脂肪以及糖代謝出現紊亂情況， 且腎糖閾和尿酸清除率下降，導致尿酸排泄出現障礙，進一步加重疾病，影響患者身體健康和后續治療[10-11]。

痛風疾病通常與基礎病高血糖相伴發，二者相互影響，疾病的治療重點在于減少嘌呤的攝入量，具體控制飲食方法包含兩種：即控制總攝入的能量，指導患者減重，讓患者體質量保持在適宜范圍內；或者在總能量控制下，根據營養不同分配攝入比例，即脂肪攝入占比為30%，蛋白質攝入占比為15%，碳水化合物的攝入占比為55%；還需要指導患者盡量多進食堿性食物，從而使得機體血液處于弱堿性狀態， 以幫助患者穩定血糖和尿酸排泄；同時需要指導患者養成健康飲食習慣，切記不能暴飲暴食[12-13]。 除此之外，痛風常常合并肥胖、高血脂以及高血壓疾病，其中肥胖會增加體內毒素的積聚，使得新陳代謝出的廢棄物有所增加，繼而增高血尿酸，而高血壓，高脂血癥會加重痛風與糖尿病的病情，除了控制飲食外，還需告知患者大量飲水，以此促進尿酸的進一步排泄，注意：對于腎功不全的患者則需要根據自身情況適量飲水，但飲食控制需適量，而不是禁食，對急性期痛風的患者可以適當嚴格控制[14-15]。 經過該次研究得知：治療后研究組患者的血尿酸水平則低于對比組（P＜0.05）。 治療前、后，空腹血糖以及餐后 2 h 血糖指標而言，差異無統計學意義（P＞0.05）。 即經過改變飲食結構，降低肉類攝入量，戒酒，盡量多食用水果，蔬菜，多飲水，能幫助改善高尿酸情況；對糖尿病患者則需要依據血糖情況進食水果，以此提高痛風合并2 型糖尿病的飲食控制成效，有助于患者的身體恢復健康，治療前；兩組患者的胰島素抵抗情況、腎功能指標等比較，差異無統計學意義（P＞0.05）；治療后，研究組數據低于對比組（P＜0.05）。 即控制飲食之后，能使得尿酸水平大大降低，抑制尿酸重吸收，幫助尿酸排出，同時也有助于患者減輕體質量，減少高血脂以及高血壓等基礎疾病的發生，對患者身體健康具有積極意義[16-17]。

綜上所述，痛風合并2 型糖尿病患者實施低嘌呤糖尿病飲食與疾病知識宣教，能穩定患者血糖值，從而有效延緩疾病進展，有助于患者身體恢復，具有臨床推廣價值。