高職微生物學(xué)基礎(chǔ)信息化教學(xué)設(shè)計與實踐研究

吳 萌 張繼玲 王米雪 吳海濤

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州225300）

0 引言

微生物學(xué)基礎(chǔ)是以原核、真核以及非細(xì)胞形式的生命實體為研究對象的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，主要面向高職生物制藥技術(shù)專業(yè)學(xué)生。依據(jù)高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)，職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)崗位需要，該課程授課內(nèi)容主要包括：微生物的種類、形態(tài)、營養(yǎng)、生長繁殖相關(guān)知識。學(xué)生通過本門課程的學(xué)習(xí)能夠掌握微生物學(xué)的內(nèi)涵與基本知識點，掌握微生物實用技術(shù)的基本原理和基本技能培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為今后的學(xué)習(xí)和工作實踐奠定堅實的基礎(chǔ)。

微生物學(xué)基礎(chǔ)傳統(tǒng)課堂以教師及教材為中心，存在教學(xué)內(nèi)容陳舊、教學(xué)模式單一等問題，導(dǎo)致課堂中大量學(xué)生變成“低頭族”，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，無法真正參與到課堂當(dāng)中，教學(xué)目標(biāo)完成大打折扣等問題[1]。因此，如何有效地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、提高學(xué)生的課堂參與度，提升教學(xué)效果已成為高職微生物學(xué)基礎(chǔ)課堂教學(xué)改革的當(dāng)務(wù)之急。

1 微生物學(xué)基礎(chǔ)的信息化教學(xué)設(shè)計

近些年，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)迅猛發(fā)展，信息化的教學(xué)手段也越來越豐富。為加快實現(xiàn)教育現(xiàn)代化目標(biāo)，教育部制定并印發(fā)了一系列推進(jìn)教育信息化發(fā)展的文件，強調(diào)了信息化教學(xué)的重要性，明確了信息技術(shù)與課程融合的必要性[2，3]。信息技術(shù)應(yīng)用于教學(xué)，就是為了更好地解決在教學(xué)實踐當(dāng)中遇到的困難，著實提高教學(xué)效率。信息化教學(xué)設(shè)計是指以現(xiàn)代化的信息技術(shù)為支撐、科學(xué)安排教學(xué)過程環(huán)節(jié)、合理分配教學(xué)要素、明確學(xué)生主體地位、最終達(dá)到提升教學(xué)效果的一種教學(xué)方法[4，5]，是信息技術(shù)合理應(yīng)用教學(xué)完美體現(xiàn)。

筆者借助于雨課堂平臺，以教學(xué)視頻為輔助，以突出學(xué)生的主體地位為出發(fā)點，采用信息化教學(xué)手段，構(gòu)建了微生物學(xué)基礎(chǔ)課程信息化教學(xué)設(shè)計模式（如圖1所示）。

圖1 微生物學(xué)基礎(chǔ)課程信息化教學(xué)設(shè)計模式

最終考核采用線上與線下評價相結(jié)合的模式。

2 微生物學(xué)基礎(chǔ)信息化教學(xué)實踐

教學(xué)活動總體分為課前自主學(xué)習(xí)、課中互動學(xué)習(xí)以及課后鞏固拓展三個階段。下面以微生物的生長這一內(nèi)容為例，對微生物學(xué)基礎(chǔ)信息化教學(xué)設(shè)計進(jìn)行闡述。

2.1 課前預(yù)習(xí)

課前，教師利用雨課堂和前期拍攝的教學(xué)視頻制備預(yù)習(xí)課件并上傳，并將預(yù)習(xí)任務(wù)發(fā)布至授課班級，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。預(yù)習(xí)課件中設(shè)置了關(guān)于微生物生長的幾道選擇題和一個小組討論題：結(jié)合生活實例，談?wù)勎⑸锷L需要哪些條件。學(xué)生登錄雨課堂查看任務(wù)，并在及時按要求完成。雨課堂可記錄學(xué)生的預(yù)習(xí)時間、翻閱的課件頁數(shù)以及習(xí)題完成情況，學(xué)生還可在討論區(qū)就預(yù)習(xí)內(nèi)容與同學(xué)、教師互動。教師可根據(jù)雨課堂實時反饋的數(shù)據(jù)針對性優(yōu)化教學(xué)設(shè)計。

2.2 課堂教學(xué)

借助信息化教學(xué)手段開展微生物的生長該內(nèi)容的課堂授課。

2.2.1 導(dǎo)入任務(wù)

根據(jù)人和動植物的生長類比引出微生物的生長，明確本次授課內(nèi)容為微生物的生長，點評課前預(yù)習(xí)情況。

2.2.2 新課學(xué)習(xí)

教師講解微生物生長的概念，緊接著與人的生長類比，引出微生物不會無限生長，也是需要一定條件的，即微生物生長的條件。教師切換雨課堂平臺，回顧課前小組討論題（結(jié)合生活實例，談?wù)勎⑸锷L都需要哪些條件），隨機挑選小組，隨機挑取小組成員匯報。教師點評小組匯報情況，并根據(jù)生活中的例子補充講解微生物的生長條件，引導(dǎo)學(xué)生要善于發(fā)現(xiàn)，善于思考。教師講解后，通過雨課堂發(fā)布關(guān)于微生物生長條件的習(xí)題，幫助學(xué)生鞏固相關(guān)內(nèi)容。

教師以人類生長特點類比引出微生物生長特點—細(xì)菌的生長曲線，先講解細(xì)菌生長曲線的概念，提出問題：細(xì)菌的生長曲線應(yīng)該如何描繪？請同學(xué)們以小組形式開展討論并繪制曲線圖形上傳至雨課堂。討論結(jié)束后，教師請各小組代表講解自己組所畫的生長曲線，并解釋為何會這樣畫；小組間相互點評。教師總結(jié)并講解生長曲線，以及各階段的特點。學(xué)生思考：生長曲線各階段適合哪些生產(chǎn)研究呢？教師補充講解生長曲線各階段的實際應(yīng)用；播放企業(yè)導(dǎo)師介紹視頻，幫助學(xué)生了解在實際生產(chǎn)實踐中細(xì)菌生長曲線的應(yīng)用。最后，授課教師借助雨課堂平臺發(fā)布檢測習(xí)題，了解學(xué)生對細(xì)菌生長曲線的掌握情況。

2.2.3 點評總結(jié)

各小組相互點評、打分，并按教師要求上傳至雨課堂。教師總結(jié)本次授課內(nèi)容，再次強調(diào)重、難點；點評各小組表現(xiàn)情況，表揚本次課表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生，提醒需要繼續(xù)努力的同學(xué)。課中利用信息化手段合理設(shè)置互動環(huán)節(jié)，支持學(xué)生的自主探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的信息素養(yǎng)和協(xié)作探究能力，提高學(xué)生課堂參與率。

2.3 課后鞏固拓展

根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)和課中學(xué)習(xí)效果，教師在雨課堂平臺布置課后作業(yè)和相關(guān)測試，檢測學(xué)生整體學(xué)習(xí)效果和對重難點的掌握情況。除此之外，針對所學(xué)內(nèi)容，布置拓展性小組討論題：如何判定微生物已經(jīng)生長了？可通過哪些方法測定？小組完成討論后，總結(jié)答案并上傳至雨課堂。教師登錄雨課堂查看學(xué)生完成情況，及時有效地在討論區(qū)與學(xué)生互動，糾正錯誤，補充答案。

3 教學(xué)效果

微生物學(xué)基礎(chǔ)信息化教學(xué)設(shè)計以學(xué)生為中心，線上線下相結(jié)合，通過創(chuàng)設(shè)一系列的活動，讓學(xué)生成為課堂的主角，通過問題探究、小組討論、小組點評等形式激發(fā)并提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了課堂參與度。通過平時成績和期末成績反饋，學(xué)生對本課程內(nèi)容掌握良好。

4 反思與總結(jié)

微生物學(xué)基礎(chǔ)在雨課堂平臺的基礎(chǔ)上，借助現(xiàn)有的教學(xué)視頻，在信息技術(shù)的支撐下，進(jìn)行信息化教學(xué)設(shè)計，幫助學(xué)生建立自主學(xué)習(xí)的意識，提高了學(xué)生課堂參與度，教學(xué)效果較高。但仍有很多的改革空間，如少部分學(xué)生反映預(yù)習(xí)課件中部分題目偏難，教師如何把控預(yù)習(xí)題目的難易度，如何更好地帶動學(xué)習(xí)困難學(xué)生完整有效地參與到教學(xué)的每個環(huán)節(jié)中。這就要求教師要不斷完善教學(xué)設(shè)計，不斷實踐，勤于反思，逐步解決教學(xué)中存在的問題，這也是微生物學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)改革的長期目標(biāo)。