淺談茶文化融入大學英語文化教學的發(fā)展

（衡水學院 公共外語教學部，河北 衡水 053000）

茶文化中所蘊含的豐富內涵與我國現(xiàn)代人民生活關聯(lián)密切，與此同時茶文化對我國不同領域的文化和行業(yè)發(fā)展有著較大的影響并提供了很多的素材。例如，裝修風格、文學作品、藝術表演、民族文化等。隨著我國茶文化的不斷發(fā)展以及對現(xiàn)代社會逐漸提升的影響力，促使茶文化逐漸走到教學領域中，然而大學英語教學中融入茶文化因素能夠為學生營造一個具有茶文化資源的平臺，有利于我國學生對茶文化形成基礎認知并能夠深入了解，以此來弘揚我國傳統(tǒng)文化，提升學生的綜合文化素養(yǎng)。因此，英語教師在進行英語教學時,應積極利用茶文化理念進行教學，使學生儲備豐富的文化知識，以此促進學生綜合文化素養(yǎng)的發(fā)展。

1 茶文化融入英語語言文化教學的現(xiàn)狀

第一點，茶文化教材內容不夠完善。茶文化包含諸多我國經典傳統(tǒng)文化，但由于我國諸多高校對茶文化包含的精髓并未進行深層挖掘，對茶文化的應用只是將零散的基礎知識融入到英語教學中，浮于表面、不夠深入，無法提升學生對茶文化的英語教學的興趣，導致學生茶文化英語教學不理想。

第二點，茶文化融入英語教學的課程體系較為單一。由于受到跨文化因素的影響，目前我國相關的英語教學體系尚不完善，導致我國茶文化融入英語教學的工作進展難以推進。我國目前開展的茶文化英語教學缺乏對茶文化內在含義和內容理解和完善，對茶文化體系系統(tǒng)應用不全面。由此看來，高校對我國傳統(tǒng)茶文化內在資源重視度不高，在教材中多數(shù)以外國茶文化為主，比如，印度如何種植茶葉，英國下午喝茶習慣等。

第三點，缺乏茶文化融入英語教學優(yōu)秀的教師。由于茶文化融入英語文化教學屬于全新型的教學方式，諸多教師對茶文化缺乏正確的認知和理解。教師機械性的根據教學資源進行講解，無法將茶文化蘊含的豐富內涵和資源進行應用，高校缺乏高素質、專業(yè)性的英語教師進行文化教學，無法與我國社會發(fā)展相符，導致學生學習效果不達標。

2 茶文化融入英語教學中的必要性分析

其一，我國茶文化歷史較為悠久，千年的發(fā)展和沉淀，促使我國茶文化具有較深的內涵，包含多種優(yōu)良的精神文化，能夠體現(xiàn)我國歷史發(fā)展的價值觀和傳統(tǒng)文化。茶文化中包含的價值觀于英語教學中的價值觀有相似，通過茶文化滲透到英語教學中，能夠幫助學生深入了解我國傳統(tǒng)文化，然而在英語教學中加入茶文化對英語教育改革具有重要的意義，能夠在學生提升英語學習質量的同時具備較高的綜合文化素養(yǎng)。

其二，對于高校英語課程教學來講，在提高學生英語語言表達應用能力的基礎上，最重要的是注重學生人文素養(yǎng)的提高，并且能夠在英語課程中體現(xiàn)出以學生為教學中心的理念。而我國茶文化是傳統(tǒng)文化的重要組成部分，對于學生提升人文綜合素養(yǎng)，有著重要的意義和作用，能夠為學生進行文化交流提供支持，強化學生對國家傳統(tǒng)文化的正確認知，幫助學生在進行高效英語知識的學習中能夠完美的融合茶文化元素。

其三，目前諸多高校在進行英語教學過程中，都會存在文化缺失的現(xiàn)象，然而茶文化中蘊含豐富多樣的傳統(tǒng)文化內容，包括諸多優(yōu)秀的價值觀或者文化思想，如果將茶文化滲透到英語教學過程中，能夠有效的解決目前英語教學中文化缺失的問題，具體表現(xiàn)在以下幾方面。第一，在高校英語教學中加入茶文化，能夠提高教師對英語教學中文化的重視度，但由于互聯(lián)網新媒體技術的不斷發(fā)展，教師可以對茶文化進行講解，并引導學生利用互聯(lián)網深入的了解茶文化中的文化價值，以此推動茶文化的發(fā)展。第二，學生在進行英語學習后，會對國外的文化產生認同感，對我國傳統(tǒng)文化弘揚和傳播的思想觀念影響較大，但學生作為傳統(tǒng)文化的弘揚和繼承者，需要正確認知我國傳統(tǒng)文化的內涵和價值，能夠通過自身的知識和能量，弘揚繼承我國傳統(tǒng)文化的內涵。

3 茶文化融入大學英語文化教學的發(fā)展策略

3.1 構建完善的茶文化英語教學體系

為完成將茶文化融入到英語教學中的目標，需要針對茶文化特點構建較為完善的教學流程，幫助學生能夠對茶文化有著深層次的了解，因此，可以參照以下幾點。第一點，學生需要在對茶文化進行基礎了解后，對茶文化中所蘊含的精神文化以及歷史背景進行更深層次的學習，以此來形成以茶文化為中心的教學模式，幫助學生構建科學合理的英語知識學習體系，第二點，我國茶文化歷史較為悠久，所包含的文化內容較為復雜，無法通過英語教學完全掌握茶文化的內涵。因此，在英語教學融入茶文化元素時，需要對茶文化的內容進行篩選，選擇適用于英語課堂教學特點的茶文化內容，并對茶文化中的文化教學內容進行整理，促使茶文化中所包含的資源能夠運用到英語教學課堂中。

3.2 在教學中介紹茶文化的歷史

英語中包含的單詞tea實際上屬于舶來詞，來源于漢字中的茶。而茶不僅具有提神醒腦的作用，亦有著美容養(yǎng)顏的功能，能夠延緩人們衰老的速度，因此，茶文化具有修身養(yǎng)性的特性。

我國茶文化存在歷史較為悠久，從古時期人們就以茶入藥，將茶葉攪碎進行煎服。在商朝末期，茶葉被用作飲品；在戰(zhàn)國時期，人們逐漸開始種植茶葉以滿足人們的飲用需求。首先，茶葉作為修身養(yǎng)性的飲品，被人們視為身份地位的象征，在我國生產力不發(fā)達的背景下，少數(shù)人能夠注重飲茶文化。隨著我國生產力不斷的發(fā)展和提升，到唐宋時期茶葉逐漸成為人們日常的飲品，最后通過絲綢之路，促使中國商人將茶葉逐漸發(fā)展到世界各地，并流傳到國外，受到外國人的青睞，并將飲茶文化轉化為具有外國文化的形式，從而促使茶成為世界飲料之一。茶文化主要的精神內涵是指沏茶、飲茶到品茶的過程，在此流程中體現(xiàn)茶文化的精髓，將茶文化與中國禮儀進行融合，促使茶文化成為具有我國特色的文化。

我國是茶文化的發(fā)源地經過多年的發(fā)展完善形成了較為完整的茶葉產業(yè)體系，并且創(chuàng)作了諸多關于茶文化的作品，比如《茶經》《茶道》等經典的文化作品。與此同時也記載了我國千年來的影響茶文化發(fā)展的重要事件，唐朝茶圣陸羽根據唐朝時期的茶文化發(fā)展寫成《茶經》，標志著我國茶文化的初步形成，亦為我國現(xiàn)代研究茶文化提供了重要的參考。以上關于茶和茶文化的歷史，教師可以幫助學生進行課前整理，收集茶文化的資料，并對茶文化資料進行整理和分類，有利于學生深入的了解茶文化所包含的內容和資源。比如茶文化何時能夠進入到人們的生活？茶葉的分類有哪些？茶藝的具體內容等，將茶文化進行收集分類后，能夠提升學生的茶文化學習層次，在此基礎上，可以幫助學生對收集的茶文化資料進行挖掘，并找出其中的知識點與教師和學生共同分享成果。

3.3 以茶文化為出發(fā)點，增加英語教學中的文化內容

要想將茶文化融入到英語教學過程中，需要以茶文化作為出發(fā)點，對茶文化的知識和所包含的內容進行深入的學習和擴展，為此可以參考以下幾點。第一，強化茶文化交流，講解西方英語文化時，了解其他國家對茶文化的認知，幫助學生從長遠的角度來看待茶文化的發(fā)展，培養(yǎng)學生具備文化包容的價值觀，從而在將傳統(tǒng)文化傳播出去的時候，給予其他國家的文化充分的尊重。第二，高校對學生開展英語教學的過程中，需要對學生的價值觀進行統(tǒng)一培養(yǎng)，進一步提升學生的思想道德素質，因此，可以通過茶文化幫助學生學習茶文化中的品質，樹立正確的價值觀，促使英語教學不僅能夠提升學生的英語應用能力，亦能夠從多個方面促進學生的綜合素質發(fā)展，實現(xiàn)教學教育的目標。第三，對于茶文化來講，不同的學生有著不同的理解方式，當教師在對茶文化進行講解過程中，可以與學生進行交流互動，尊重學生的思想，以學生為教學主體，引導學生能夠深入挖掘茶文化的內涵，糾正自身的錯誤認知。

3.4 利用多樣化的模式展開教學,強化學生英語學習能力

教師在進行英語教學的過程中，應改變傳統(tǒng)的教學方式，利用現(xiàn)代多樣化的教學手段進行英語教學，強化英語教學的靈活性，利用多種的教學方式吸引學生的學習注意力，以此來確保大學英語文化教學中能夠融入茶文化的教學方式。例如，教師在進行教學時可以嘗試利用多媒體進行教學，為學生展示茶文化發(fā)展的特點以及內容，通過多媒體視頻能夠更直觀的為學生呈現(xiàn)茶文化發(fā)展階段特點以及文化內涵，加深學生對茶文化的理解。在進行英語教學中，教師可以結合視頻進行總結，對茶文化的意義和作用進行提問，有利于學生有目標的進行茶文化英語表達的學習。另外，教師可以在課堂中開展茶藝活動，提升大學生學習的好奇心，幫助學生在掌握茶文化同時提高學生自身的文化素養(yǎng)。開展茶文化教學活動時，教師應注意，在課前為學生布置作業(yè)，并要求學生利用業(yè)余時間學習和背誦相關單詞，有利于教師在開展活動中的發(fā)展提升學生語言表達能力和英語學習能力。

綜合來講，目前我國英語教學中存在文化缺失的現(xiàn)象，這種問題會導致學生對傳統(tǒng)文化的重視度不高，對西方資本主義的文化出現(xiàn)認同感。因此，教師需要在英語教學中加入茶文化因素，以此來提升學生的人文素養(yǎng)，幫助學生樹立正確的價值觀，促使茶文化中所包含的資源和精髓能夠得到充分的利用。