高職基礎英語教學中茶文化的融入研究

（湖南高速鐵路職業技術學院，湖南 衡陽 421001）

隨著高職教學改革深化，英語教學模式日益改善和創新。在高職基礎英語教學中融入文化元素，可以擴大學生視野，營造良好課堂氛圍。如此一來，既可以通過利用文化元素充分激發學生學習興趣，也可以提高他們的文化素養，增強其英語能力。茶文化是中華民族的一種傳統文化，將其融入英語教學能夠充分發揮英語的應用價值。在開展英語教學活動時，需要有效掌握相關教學策略，提高教學水平。

1 高職基礎英語教學中融入茶文化的影響因素

在高職基礎英語教學中，為更好融入茶文化，需要充分把握影響因素。詳細來講，在當下的英語課堂上傳播茶文化，關鍵教學影響因素包括三項。

首先，是學習狀態。當開展英語教學時，學生學習狀態往往會直接干擾茶文化信息獲取。由于高職學生英語水平參差不齊，導致他們時常產生畏難情緒。并且因為學習風氣的影響，學生在課堂上也比較容易感到煩躁。對于茶文化，這些因素均會直接影響其學習狀態。

其次，是教學狀態。當實際開展英語教學時，也需要重視教學狀態。然而學生往往會在課堂上出現不良表現，由此使教師感到挫敗，同時降低教師的教學熱情，進一步降低茶文化傳播程度。隨著高職英語教育改革深化，倘若仍舊利用單一教學法，將無法改善學生學習狀態，而且在傳播茶文化期間，導致教師缺乏教學熱情。

最后，是師生互動。當開展英語教學時，教師與學生之間的互動同樣非常重要。結合高職院校實際情況來看，在長期以來的英語教學過程中，教師與學生之間缺乏互動，當前的教學模式下，應試教育也會影響師生互動。由于教師和學生缺乏互動，導致教師在教學期間難以明確學生知識掌握程度，同時出現單向反饋問題，不能以學生需求為依據進行教學，進而對最終教學效果產生嚴重影響。

2 高職基礎英語教學同茶文化傳播的契合點

以分析當下教學環境為基礎，可以以茶文化傳播為中心制定理性對策。詳細來講，也就是可以探尋英語教學與茶文化之間的契合點，具體表現在三個方面。

首先，是英語教學測評。當實際開展英語教學的時候，教師以全體學生為對象，結合他們的學習狀態進行測評，往往在激勵性這一點上有良好表現，可以提高學生對知識點學習的重視程度。站在茶文化在英語教學中的定位這一角度，關鍵內容是激發學生學習興趣、提高他們的文化素養、擴大其國際視野，當開展實際教學的時候應該通過專項教學進行測評，而非閉卷形式。

然后，是英語教學模塊。在當前的高職英語教學中，只有極少與英美文化相關的內容，難以找到與茶文化相契合的點。在開展實際教學時，倘若以當下存在的教學模塊為依據，利用板塊方式聯系茶文化內容，便會導致教學重構違背現實情況。那么，應該在確保教學模塊不發生變化的前提下，全面探尋契合點。詳細來講，需要以高職院校素質教育資源為基礎，利用專項形式達到茶文化傳播的目的，提高學生的重視程度。

最后，是英語教師教學能力 。針對教師而言，在開展英語教學傳播茶文化的時候，無論是對他們的知識儲備還是教學能力都提出較高要求。當進行實際教學的時候，在茶文化傳播深度方面倘若提出較高要求，容易導致他們在備課環節產生極大壓力，而且干擾他們在課堂上的發揮。針對這種情況，今后通過英語教學與茶文化的融合，一方面可以加強英語教師教學能力培養，另一方面可以全面深入探索茶文化在英語教學中的傳播范圍與界線。

3 高職基礎英語教學中融入茶文化存在的問題

3.1 教學層次自我定位較低

在高職院校英語教學過程中，最初之所以融入茶文化，主要原因是達成英語教學中融入文化因素的目的。然而，因為沒有將英語文化教學落到實處，所以在英語教學中融入茶文化僅僅達到了語言教學的目的。并未貫徹落實英語文化教學方案，核心原因還包括教學參與群體在教學層次方面的自我定位過低，主動意識淡漠。有關于茶文化教學的每一篇相關教學內容都是由編撰者從海量英文材料中經過仔細斟酌以及研討商量才最終確定的。因此，涉及到的茶文化英語教學內容不僅僅包含有大量值得學習的單詞、語法，更涵蓋了許多非常值得我們學習的英語文化。但是，因為許多教師與學生并沒有對英語文化重要性形成正確清晰的認知，對于將茶文化融入英語教學，仍舊將其視為英語語言教學，并將教學層次定位在英語語言教學。

3.2 茶文化英語教學難以滿足職業能力培養的要求

對于職業能力培育而言，終極目標是實現理論與實踐的結合。而英語作為一門語言學科，理論與實踐的結合意味著聽得懂英語、可以用英語進行寫作、流暢用英語同他人交流等。根據現階段在英語教學中融入茶文化的實際情況來看，僅僅是勉強應付考試。高職院校每年都廣泛報道英語四級與六級的通過率以及上漲比例等。通過觀察上升數據能夠發現，無論是英語四級還是六級，其通過率每年均有所提高。然而，在應用型英語方面，其能力水平并未真正提高。根據一些外企反映，在每一年的招聘過程中均會以全體應聘者為對象，采取英語能力測試。從大體情況來看，每一百名求職者中只有三四名勉強合格 。大量求職者提出，他們僅僅可以應對選擇題與判斷題，而對填空題以及英語游戲非常畏懼、抵抗。由此可見，高職院校英語教學較為虛假、片面，大多數學生的英語水平僅僅為“紙上談兵”。

3.3 缺乏綜合英語能力的師資力量

在大多數高職院校中，任職的英語教師只有少數外教，大部分是本國教師。針對該現象通過調查與分析可以發現，眾多高職院校的英語課程安排存在兩個突出特征。首先，在高職院校英語教學過程中，所開設的主要課程仍舊由本國教師負責，而外國教師只是為學生傳授基礎英語知識。其次，在高職院校英語課程中，外國教師所負責的課程占比相對較低，本國教師負責課程與外國教師負責課程的比重十分懸殊。雖然與外國教師專業性相比，本國教師并不差，但是本國教師在接受教育時也是利用英語教學模式開展，他們的英語綜合能力有所欠缺。由此可見，在英語綜合能力方面，每一高職院校的師資仍需完善與優化 。

4 高職基礎英語教學中茶文化的融入對策

4.1 擺脫英語教材的束縛,豐富茶文化教學內容

在開展高職院校英語教學期間，教師需要不斷降低對英語課本的依賴性，豐富教學內容。例如，在英語教學過程中，當培養學生聽力能力以及口語能力的時候，教師需要融入傳統茶道與茶藝的相關內容，立足英語環境，以茶藝茶道為中心引領學生了解與學習相關知識，讓他們通過茶道交流增強自己的聽力能力、寫作能力以及口語能力，進一步調動學生學習積極性與主動性，提高他們在英語活動中的參與度，由此在更大程度上提高教學效果。但是在此期間，英語教師一定要從職業能力培育出發，嚴格考評教學內容，盡可能散發茶文化所蘊藏文化素養的魅力，以此吸引與感染學生，提高他們的文化素養、職業素養，幫助他們樹立理想信念。

4.2 結合職業能力培養，提升茶文化在英語教學中的應用質量

在職業能力中，關鍵能力占據相當重要的地位，是其不可或缺的一部分，與基礎能力相比，雖然較為抽象、分散，但是有利于學生綜合發展，其作用不可替代。結合關鍵能力具體狀況來看，主要有兩個核心，一個是社會適應能力，另一個是職業思維方式，因此高職院校英語教師需要以全體高職學生為對象，以其學習特征以及心理認知為依據，針對關鍵能力做好滲透方案的編制工作，進而通過將茶文化融入英語教學增強他們的關鍵能力 。第一，茶文化蘊藏的精華可以引導學生轉變思維模式，可以在教學期間提高他們的自主學習能力。同時自主學習能力可以幫助學生適應與改造社會，因此教師需要以茶文化精髓為重點。第二，在高職院校英語教學過程中，教師需要創設跨文化交際情景，以此讓學生通過英語交流增強各項關鍵能力，比如問題處理能力、口語表達能力等。

4.3 重視外教的價值，加深對茶文化的理解

外教的重要性不容小視，在高職院校英語教學過程中，既可以為學生傳授地道的英語知識，也可以使其了解西方文化習俗等，可以幫助他們更加全方位地了解西方文化。在課堂上，外教圍繞茶文化引領學生探究其思想內涵文化機理，有利于發揮學生主體性，加強教師與學生之間的互動，讓學生通過探究茶文化切實體驗其獨樹一幟的魅力。除此之外，對于我國的茶文化，通常外教的認知較為片面，所以當開展課堂教學的時候，他們比較容易出現錯誤，但是學生能夠糾正其錯誤，而且采取合作學習這一形式，通過發揮互聯網設備的作用，再次深入探究茶文化，明確其思想內涵與特征，進一步提高對其理解深度。由此可見，將外教與茶文化集為一體，能夠在很大程度上提高茶文化探究效果。

綜上所述，在高職基礎英語教學中融入茶文化受學生學習狀態、教師教學狀態及師生互動程度的影響，同時，也存在教學層次自我定位較低，茶文化英語教學難以滿足職業能力培養的要求等一些問題。因此，需要積極探索高職基礎英語教學同茶文化傳播的契合點及融入對策，豐富茶文化教學內容，提升茶文化在英語教學中的應用質量，加深學生對傳統文化的了解和傳承意識。