脫毒馬鈴薯優質高產栽培及病蟲害防治技術

●錢彩霞 陳吉昆 周金娥 侯嬌芹 齊紅霞

（1.云南省曲靖市農業科學院 云南 曲靖 655000； 2.云南省曲靖市種子站 云南 曲靖 655000）

馬鈴薯又被稱為土豆或洋芋，素有“第二面包”和“地下蘋果”之稱，是一種糧菜兼用作物，其營養全面、適應性廣，在我國糧食類作物內產量僅次于小麥、玉米及水稻。脫毒馬鈴薯種植技術擺脫了病毒對馬鈴薯生長發育的不利影響，馬鈴薯不僅成熟時間較短，而且品質好、產量高。

1 選址整地

脫毒馬鈴薯適宜生長在疏松、富含有機質、排水便利的砂壤土內，應保證栽培地點地勢較高，表土深厚。所選擇栽植地2～3年內未種植馬鈴薯，否則土壤中可能攜帶病源侵染種薯，影響馬鈴薯長勢［1］。可采取輪作方式改良土壤，減少土壤內病蟲害。因馬鈴薯生長需大量肥料，可與吸肥能力較弱的作物，如禾本科、豆科及蔥蒜等輪作，以調節土壤養分。待收獲上茬作物后，需旋耕土壤，開溝起壟，設置隔離帶以便于澆灌。

2 選種

選種是影響馬鈴薯產量及質量的重要因素。通常表面光滑、色澤鮮艷、均勻細膩的馬鈴薯塊較優質。馬鈴薯通過塊莖繁殖，在確定薯種后，切塊觀察薯塊內部有無瘤塊或是否患有環腐病等，將問題種薯塊淘汰；此外，還需結合當地氣候環境條件選擇具備較強抗逆性及抗病性的品種。

3 薯種處理

馬鈴薯收獲后，需經過一定休眠期才可用于播種，薯種貯存條件直接決定著其休眠期的長短，馬鈴薯塊莖發芽對溫度要求較高［2］。在播種前1個月，將馬鈴薯塊莖置于12～15℃曬種，平鋪馬鈴薯，每3～5 d翻動1次，保證均勻受熱，直至薯種發芽，適宜的溫度及土壤環境可促進薯塊萌發及生長。在發芽時，做好薯種保暖工作，避免其凍傷。對發芽馬鈴薯切塊，切塊前需用0.5%高錳酸鉀溶液或3%蘇打水消毒刀具，避免刀具攜帶病菌感染馬鈴薯，需采取多把刀具輪流切塊。馬鈴薯頂芽生長速度較快，會阻礙其他側芽發展，為避免頂端優勢，切塊時需對頂芽側切1刀，切薯種為幾小塊。切塊時，需保證各個小塊均攜帶有1～2個芽眼，同時將切塊控制在30 g以內。可采用草木灰攪拌切塊薯種，以隔絕病毒，也可采用滑石粉及多菌靈等藥劑對薯種消毒。

4 播種

待種植土壤連續3 d溫度保持在10℃左右時即可播種，播種量為1800～2250 kg/hm2。結合土壤肥力確定適宜的播種密度，若所種植馬鈴薯為早熟品種，可將播種密度適當增大；晚熟品種則需將播種密度適當減小［3］。在種植田塊內，壟距80～90 cm，采取單行種植方式，將行距及株距分別控制在30～40 cm、15～20 cm。采取穴播方式種植，播種后及時覆土。若播種后覆土量過少，待馬鈴薯出苗后可繼續覆土1～2次。

5 田間管理

5.1 施肥

在馬鈴薯栽培過程中，需堅持“有機肥為主、化肥為輔”原則，施入足夠的基肥，結合馬鈴薯生長需求早施追肥。

5.1.1 基肥因馬鈴薯生長過程中需肥量較大，在深耕后需施入適量基肥。在栽植前需對土壤深耕，保證土壤通透。基肥可為馬鈴薯生長提供充足的養分，施用量約為施肥總量的2/3，基肥主要采用農家肥，也可適量增施化肥。將磷酸鉀復合肥作為基肥，可有效改善土壤結構，使馬鈴薯通過土壤吸收充足的養分。通常施入 225 000～37 500 kg/hm2有機肥、300 kg/hm2尿素、150～225 kg/hm2鉀肥、30～45 kg/hm2過磷酸鈣或600～900 kg/hm2復合肥料。若土壤肥力狀況良好，可適當減少化肥施用量；在施肥時，避免化肥與種薯直接接觸，選擇距離土層3 cm的位置直接將化肥澆灌至土壤內，澆灌結束后需立即覆蓋土壤。

5.1.2 追肥在塊莖形成階段進行追肥，追肥不得直接對土壤澆灌，應選葉面施肥方式［4］。可葉面噴施濃度為0.3%的磷酸二氫鈣、0.5%的尿素及適量微量元素。

5.2 灌溉

播種后若氣候較干燥，應適當灌水，為馬鈴薯發芽及出苗提供良好環境條件。因開花期馬鈴薯需水量較大，需提供充足水分。在結塊期，需嚴格控制澆水量，避免因水量過多而引發爛薯；若水量過少，應立即補水。在田間管理過程中，應遵循“先蹲后促”原則，即馬鈴薯開花前，應減少澆水量，避免因植株過快生長而阻礙地下結塊；待開花后，即可澆水并施肥，使地下塊莖獲取充足養分［5］。在馬鈴薯栽培過程中，土壤濕度60%～80%較適宜，同時應定期松土，使馬鈴薯塊莖更好地吸收養分。

5.3 中耕

作為一種需要中耕的農作物，馬鈴薯根莖主要在10～15 cm土層內生長，因而需經常疏松土壤。待薯塊發芽破土時，需對栽植地深耕松土。出苗后，應及時鏟蹚，提升土壤溫度；花期還需再次鏟蹚并培土，培土高度在12～15 cm，可為塊莖膨大提供良好條件。需及時開展田間除草，避免因野草過多阻礙馬鈴薯塊莖的正常發育生長。

5.4 病蟲害防治

5.4.1 病害防治馬鈴薯栽培過程中，較為常見的病害主要為晚疫病及環腐病。晚疫病主要危害馬鈴薯葉柄、葉面及塊莖，可引發塊莖及葉柄表面出現褐色條斑，隨著病情發展，植株整體變黑，同時塊莖呈褐色。環腐病高發于馬鈴薯貯存及生長階段，在貯存過程中，環腐病常引發塊莖腐爛，而在生長階段則可能導致芽苗腐爛，引發幼苗枯萎，最終影響馬鈴薯產量［6］。

針對晚疫病及環腐病，以種薯防治為主，需選擇抗病性能良好的馬鈴薯品種，強化種薯消毒滅菌，發現病株及時拔除，在田外對病株集中銷毀，可噴灑50%退菌特600倍液防治晚疫病。

5.4.2 蟲害防治在馬鈴薯生長階段，常遭受二十八星瓢蟲等的侵害，可采用物理及化學等措施進行綜合治理。常見物理措施包括捕捉成蟲、摘除卵塊、處理殘株等，并可利用龜紋瓢蟲、異色瓢蟲等天敵進行生物防治；化學防治措施，即在成蟲期至幼蟲孵化高峰期，噴施40%菊馬乳油或2.5%敵殺死乳油進行防治。

6 總結

馬鈴薯種植面積日益擴大，在優質脫毒馬鈴薯生產中，種植戶必須采取科學的種植方法以及病蟲害防治技術，嚴格落實選址整地、選種、薯種處理、播種、田間管理等各項工作，以提升馬鈴薯產量及質量，推進馬鈴薯種植產業蓬勃發展。