“白菜王國”的“掌門人”
——記2020年度“風鵬行動·種業功臣”張鳳蘭

施麗黎

大的、小的、粗的、細的、紅的、黃的、綠的、紫的……或許您很難想象，單單一個白菜育種，就有80多個“兄弟姐妹”；有的抗病，有的高產，有的好看，有的好吃，有的高營養，有的早熟，有的晚熟……，真是琳瑯滿目，美不勝收。

從1987年到2019年，30多年間，張鳳蘭就做了這樣一件事：培育出一個多彩絢麗的“白菜王國”。“小型白菜、娃娃菜、苗用白菜（快菜）、黃心白菜、桔紅心白菜、紫色白菜……差不多每年都有一兩個‘新生兒’來報到，締造了非常熱鬧的白菜品種家族。”作為北京市農林科學院大白菜育種課題組第三代“掌門人”，張鳳蘭對眼前的這些個“孩子”充滿了驕傲和自豪。

功夫基于日常練就。正是張鳳蘭帶領團隊幾十年如一日地堅持，老百姓餐桌上的白菜品種才日益豐盛，不僅吃得起，更能吃得好，而且一年四季都能吃得到。張鳳蘭因此也先后獲得首都勞動獎章、全國五一勞動獎章、全國留學回國人員先進個人及成就獎、全國農業先進個人等眾多榮譽稱號。

推陳出新，品種支撐產業發展

上世紀六七十年代，病毒病、霜霉病、軟腐病泛濫使大白菜產量銳減，其中一年甚至歉收達50%，嚴重影響了京城老百姓冬天“當家菜”的供給。

“當出現一種新的病害時，我們搞種子的，就是要盡快研發出抗病品種，不讓它給生產帶來嚴重危害。”張鳳蘭自信地說。

30多年來，張鳳蘭帶領北京市農林科學院大白菜遺傳育種課題組，先后承擔了國家863、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、北京市科委重大科技計劃及自然基金等項目80余項，通過利用常規雜交育種技術輔以單倍體育種、分子標記輔助育種、基因組學和基因編輯等技術，選育推廣春夏秋不同季節栽培、早中晚熟配套、抗病抗逆性強、廣適普推的白菜品種80余個，最大限度地滿足了生產和消費需求。

如今，張鳳蘭及其團隊培育的大白菜品種已在全國28個省份大面積種植推廣，占全國市場份額約20%，白菜種子銷售累計產值5.02億元，良種產業化規模居全國同行業之首。其中，推廣的秋大白菜品種“北京新一號、新二號、新三號、京秋3號、京秋4號”先后成為北京市和華北、東北大白菜不同時期的主栽品種，尤其是“北京新三號”具有抗病、高產、耐貯藏、適應性強、商品性好等諸多優良特性，成為我國北方栽培面積最大的秋大白菜品種。

打破壟斷，做強做大民族種業

“因為病原菌不斷變化，抗病品種并不是一勞永逸的，所以我們要不斷堅持做實抗病育種工作。”在張鳳蘭看來，用優質品種支撐產業發展是團隊一直要堅持做的事。

張鳳蘭如數家珍向人們證實，他們的大白菜品種培育正在向滿足不同季節、不同生態區、不同消費需求的配套品種培育轉變；課題組也從過去培育大球類型的單一類型品種向培育快菜、娃娃菜、小型白菜等多樣化產品類型品種逐漸轉變。作為國內最早選育娃娃菜品種團隊，北京市農林科學院蔬菜研究中心2007年率先推廣的“京春娃2號”，給農民帶來了可觀經濟效益。之后，張鳳蘭團隊又陸續推出“京春娃3號”“京春娃4號”，這些品種的推廣應用，打破了國外品種的壟斷，實現了高端品種“本土化”。不僅如此，還有一些其他大白菜品種遠銷美國、俄羅斯、馬來西亞等7個國家，為民族蔬菜種業走向世界起到了引領作用。

“未來，團隊要努力實現白菜品種升級，培育好種、好吃、好看的專用化品種，滿足種植者、蔬菜商和消費者的不同需求。”張鳳蘭表示，要通過產業化開發，使優良品種轉化為生產力，讓科研成果為生產一線服務，為“菜籃子工程”建設作出更大的貢獻。