蜜蜂授粉發展現狀概述※
——以貴州特色果業為例

●詹洪平 賀興江 萬 煒 于瀛龍 周文才 李 應 黎華君

（貴州省現代農業發展研究所 貴州 貴陽 550006)

1 概述

授粉是開花植物雄蕊花藥里成熟的花粉借助媒介，傳到雌蕊的柱頭上或直接傳到胚珠上，并能正常受精結實的過程[1]。開花植物的主要授粉媒介是昆蟲，全世界有107種[2]、我國有32種[3]主要農作物依賴昆蟲授粉。自然界中授粉昆蟲種類很多，包括蜜蜂、甲蟲、蝴蝶和蛾類等，其中可移動、可訓練、能夠大規模人工飼養的蜜蜂在授粉上更加高效和專業。一方面，蜜蜂可選擇最佳時間進行授粉，蜜蜂在采集花蜜和花粉的過程中為植物傳播花粉，與植物長期協同進化，對成熟花粉的識別能力極強，在野外長時間的飛行活動中，多次擦過花柱頭，極易在柱頭活力最強的時間段將花粉傳到柱頭上，完成授粉行為，而人工授粉每天只能進行1～2次，容易錯過花柱頭活動最強的時間，造成受精不佳。另一方面，蜜蜂授粉充分，蜜蜂特殊的形態結構使其更易于收集花粉，授粉時落到柱頭上的花粉數量遠遠大于人工授粉，授粉充分的作物坐果率高、產量高、果實品質好[4]。世界上約85%的農作物經蜜蜂授粉后，13種作物增產幅度達90%以上，30種作物增產幅度為40%～90%[2]。

蜜蜂授粉是重要的農業投入要素，經濟價值巨大，2006～2008年間對我國36種作物生產貢獻的經濟價值高達3042.20億元，占這些作物總產值的36.25%，相當于全國農業總產值的12.30%，是我國養蜂業總產值的76倍[5-6]。同時，蜜蜂授粉還具有非常顯著的社會和生態效益，在農業生態中既能保護植物多樣性，又能有效改善生態環境[7]。隨著現代農業產業的規模化、集約化發展，以及生境喪失和破碎化、農藥、外來物種、氣候變化等[8]諸多因素導致包括蜜蜂在內的許多傳粉昆蟲大規模減少，影響了作物的授粉，導致作物減產降質。近年來，貴州大力發展精品水果（如藍莓、獼猴桃、櫻桃）、蔬菜（如瓜果類）等優勢特色產業，這些產業中的大部分作物都需要蜜蜂授粉來提質增效。為此，本文通過調研及查閱文獻資料，梳理國內外蜜蜂授粉發展現狀，結合在貴州特色果業方面蜜蜂授粉的應用現狀，分析貴州地區蜜蜂授粉存在的主要問題并探討解決措施，旨在提高養蜂從業者的認知水平，增強應用蜜蜂為主要作物授粉的意識，使蜜蜂授粉更好地為發展貴州現代農業、推動鄉村振興服務。

2 國內外蜜蜂授粉發展現狀

2.1 國外蜜蜂授粉發展概況

利用蜜蜂為農作物授粉是發達國家保障農業高產穩產的一項重要措施，歐美國家對家養蜜蜂授粉的研究工作極為重視，許多國家成立了蜜蜂授粉服務機構，授粉產業信息化[9-10]，養蜂業的主要收入來源于蜜蜂授粉。

美國是農作物依賴蜜蜂授粉程度最強的國家，蜜蜂授粉在其農業生產中占據十分重要的地位[11]。在北美，蜜蜂為90～130種農作物授粉，如蘋果、蔓越莓、草莓、西瓜、柑橘等，杏仁和鱷梨等100%依靠蜜蜂授粉，否則顆粒無收[12]。絕大多數養蜂人在農作物開花期間攜帶蜂箱周年為各種作物授粉，2月上旬到加州為巴旦木授粉，3月為華盛頓州的蘋果授粉，4 月到5月為藍莓、蘋果、苜蓿、棉花、向日葵、哈密瓜授粉，形成了以授粉為主的流動養蜂模式。美國有規范可行的養蜂登記制度，并且擁有良好的蜜蜂授粉產業服務鏈，商業養蜂者一般只需提供蜂群和收費，其余的工作都交給蜂群經紀人，政府部門也會在在授粉期間協調施藥時間以及施藥范圍等，以保證蜜蜂的安全[13]。2019年10月全美蜜蜂總量超過301萬群，全年授粉收入超3億美元，約占養蜂總收入的80%。蜜蜂授粉每年可為美國農業帶來200億～300億美元的經濟價值，而蜂產品價值僅約1.5億美元[11-12]。

英國的情況與美國相似，蜜蜂授粉的年經濟價值達10億英鎊，油菜、草莓、蘋果、山莓和梨是主要授粉對象，其中油菜所占的比例最大，蜜蜂為油菜授粉的年增產效益達4億英鎊，占全國農作物蜜蜂授粉增產總值的40%[10]。有學者對英國蜜蜂授粉的生態系統服務價值進行估算，結果顯示英國有2490萬個家庭愿意為保護蜜蜂授粉每年支付17.7億英鎊，蜜蜂授粉在英國的受重視程度可見一斑[14]。

加拿大蜜蜂授粉每年貢獻的經濟收益價值在273億～378億加元，蜜蜂主要為油菜、蘋果、藍莓等授粉[15-16]。蜜蜂為油菜授粉后，油菜產值最高可以增加近20%。2016年，油菜產值中蜜蜂授粉貢獻了316.42億加元；蘋果總產值中蜜蜂授粉占90%，為13.76億加元；藍莓產值中蜜蜂授粉約占90%，為16.16億加元[15]。

興都庫什-喜馬拉雅地區（Hindu Kush-Himalayan，HKH）的許多國家也意識到了蜜蜂授粉的重要性。近期國際山地綜合發展中心（The International Centre for Integrated Mountain Development，ICIMOD）和巴基斯坦奇特拉爾的Aga Khan農村支持計劃（AKRSP）進行的一項合作研究，得出的結論是，引入蜜蜂進行授粉，培訓農民正確管理蜂群，可將蘋果的坐果率提高14%，將過早落果率降低至6%，并將總果實產量提高48%，還提高了蘋果的質量[17]。印度喜馬拉雅山西北部喜馬偕爾邦的果農利用蜜蜂為蘋果授粉，并在政府的支持下，建立了授粉組織，用于雇傭和租用蜂群進行蘋果授粉，目前雇傭蜂群的價格是每群蜂12～15美元（https：//www.icimod.org/rms/managed-pollination-services/）。

2.2 國內蜜蜂授粉發展概況

我國是世界養蜂大國，蜂群數量和蜂產品產量多年來一直穩居世界首位，但我國養蜂業的發展主要以獲取蜂產品為主，出租或銷售蜂群授粉占養蜂收入的比例很低，蜂農對通過出租或銷售蜂群進行蜜蜂授粉獲得收入的養蜂經營模式知之甚少[18]，廣大種植戶對蜜蜂授粉的重要性仍缺乏認識，各級政府重視不夠，且授粉市場缺乏管理，價格混亂。當前國內蜜蜂授粉主要應用于溫室大棚內的作物，以及部分地區（如新疆等地）的水果，糧油棉作物和果蔬瓜類接受專業蜂群授粉的面積極小，不到作物總量的1%。總體來說，我國的蜜蜂授粉產業還處于起步階段[19-20]。

近年來，國家對蜂業發展愈加重視，陸續出臺了《關于加快蜜蜂授粉技術推廣促進養蜂業持續健康發展的意見》《全國養蜂業“十二五”發展規劃》《蜜蜂授粉技術規程（試行）》等扶持政策，開展蜜蜂授粉產業摸底調查，在“十二五”期間開展了油菜、蘋果、梨及設施作物的蜜蜂授粉技術及授粉蜂種的繁育、開發、利用等研究并取得顯著進展，油菜增產10%～47.5%，蘋果增產5%～30%，梨樹增產15%～30%[9]。此外，國家還成立了現代蜂產業技術體系，通過開展蜜蜂授粉關鍵及配套技術研究，解決大豆、苜蓿、番茄、梨、向日葵等作物授粉中存在的授粉效率低、成本高等問題，實現農作物高效授粉。

在利用蜜蜂授粉的同時，為保護蜜蜂的安全，2014年農業部種植業管理司會同全國農技中心與中國農科院蜜蜂所、植保所，組織相關省（自治區、直轄市）植保機構在13個省（自治區、直轄市）的10 種作物上建立了20個蜜蜂授粉與綠色防控技術集成應用示范基地。2015年在全國15個省（自治區、直轄市）的13種作物上建立了28個試驗示范基地，其中4 個為蜜蜂授粉與病蟲害綠色防控技術集成應用整建制推進示范區。2年的試驗示范結果表明，蜜蜂授粉對于多數作物如蜜柚、向日葵、油菜、番茄、草莓、大豆、梨樹、櫻桃、棗樹、蘋果等，提質增產效果顯著[21]。

國內各省（自治區、直轄市）的蜜蜂授粉情況有較大差異，北方和東南省份的相關研究報道較多。山東的蜜蜂授粉產業在國內起步較早，早在1952年就有利用蜜蜂為果樹授粉增產的例子，授粉作物種類范圍寬、區域廣，授粉蜂品種應用廣泛，產業發展方式多樣化，市場潛力巨大，蜜蜂授粉收入占蜂農總收入的比重在不斷增加，煙臺、濰坊、青島等地有組織租蜂授粉。但與可利用規模相比，蜜蜂授粉比率不高，各級政府未引起足夠的重視，缺乏相關法律保護和足夠的資金支持[22]。北京自20世紀80年代末開始蜜蜂授粉的研究與應用，建設了蜜蜂授粉產業化體系，建立了蜜蜂授粉示范基地10個，每年為大棚、大田作物授粉超過3.31萬公頃，農業總增產值達6億元，節支3200多萬元，但無信息化平臺，信息化程度不夠[23]。江西省近年來在油菜、紫云英制種、蘆筍制種、西瓜、白蓮、蜜柚等做了大量的蜜蜂授粉研究和推廣工作，經蜜蜂授粉后增產提質效果明顯，但民眾對蜜蜂授粉的重要性認識不足，也缺乏相關政策支持[24]。浙江省在建德、蘭溪、婺城等重點縣（區）培育和改造提升專業化授粉蜂場20多個，授粉蜂群2500余箱，通過租售授粉蜂群，增加授粉效益達62.5萬～87.5萬元，建立蜜蜂授粉示范基地130個，制定蜜蜂授粉地方標準4個，農作物蜜蜂授粉面積達6.7萬公頃，授粉基地果蔬畝均增收10%～20%，經濟效益明顯，但蜂農授粉增產意識不強，產業化、組織化以及合作化水平不高[25]。河南省2009～2011年間蜜蜂對農業授粉服務的年均經濟價值為478.75億元，占全省年均農業總產值的15.05%[26]，2017～2021年間農作物生產的授粉蜂群潛在需求量均大于285萬群，需求缺口較大[27]。

3 貴州地區蜜蜂授粉應用現狀

近年來，貴州大力發展水果產業，藍莓和李子栽培面積居全國第一，獼猴桃栽培面積居全國第三。Robinson等[28]研究表明，這3種水果對蜜蜂授粉的依賴程度極高。但由于起步晚、規模小、農業產業化程度不高等原因，貴州蜜蜂授粉業在全國一直處于落后狀態。現有文獻資料顯示，蜜蜂總科約有10類授粉蜂，其中西方蜜蜂和中華蜜蜂是主要的授粉蜂種[29]。截至2019年底貴州省蜂群量達58萬群，占全國蜂群量的1/6，其中中蜂51萬群，占全國中蜂總量的10%[30]。為推動水果產業發展和貴州蜜蜂養殖，貴州省現代農業發展研究所（以下簡稱“現代所”）科研團隊對種植面積較大、種植區域較集中的獼猴桃、藍莓、油茶、火龍果產業開展了蜜蜂授粉的有益探索。

3.1 貴州省獼猴桃授粉現狀

2018～2020年，連續3年圍繞果園概況、授粉方式、花粉來源、授粉成本和授粉存在的主要困難等方面，對貴州省修文縣、開陽縣、水城縣等地78家獼猴桃種植大戶、合作社和企業進行了調查研究，結果表明，獼猴桃園均以人工授粉為主（94.7%），蜜蜂授粉占比較小（1.3%）。

制約蜜蜂授粉技術在獼猴桃產業上推廣的主要因素有四點。一是貴州省獼猴桃果園的雄樹配置太少，樹齡5年以上的獼猴桃園中，每667m2地僅配置1～2株雄樹，且分布于果園邊角，導致獼猴桃果園中花粉缺乏，不利于蜜蜂采集。二是雌雄樹的花期不同步，雄花開花3～5 d，雌花才開花，大大減少了蜜蜂同期訪問雄花和雌花的頻率，降低了蜜蜂的授粉總量。三是獼猴桃用藥相對較多，增加了花期蜂群的管理難度，同時因獼猴桃蜜腺不發達，不能生產商品蜜，蜂農授粉的積極性不高。四是果農對蜜蜂授粉的意識不高，由于缺乏相應的宣傳，果農對蜜蜂授粉的提質增產意識不夠，不接受有償授粉服務。

3.2 貴州省藍莓授粉現狀

貴州省藍莓的大面積種植區域以黔東南州為主，其中麻江縣最早開始引種、種植[31]。由于藍莓花器不宜使用人工授粉，靠風傳播花粉比較困難，藍莓授粉主要靠昆蟲來完成[32]。2015年開始，現代所科研團隊以麻江藍莓為切入點[33]，開展中蜂授粉試驗示范，形成中蜂藍莓授粉技術體系，并在全縣推廣授粉蜂群培育、蜜蜂授粉、花期蜂群繁育等關鍵技術，建立中蜂藍莓授粉試驗示范基地1個，累計引入3.1萬群授粉蜂，為6200 hm2藍莓園提供授粉技術服務，經中蜂授粉的藍莓坐果率、果實可溶性糖等指標顯著提高[34]，與其他研究結果相符[32,35,36]，并且中蜂授粉可有效穩定藍莓品質，延長貯藏保鮮期[37]。中蜂為藍莓授粉時，可生產大量藍莓蜜[38]，對其理化指標、抗氧化指標、多酚進行系統研究發現，藍莓蜜酸度偏高、易結晶，抗氧化活性較強[39]。開展中蜂授粉試驗示范以來，藍莓銷售價提高2～5元/kg，實現藍莓畝產增加10%～30%，即75～225 kg，經濟效益1500萬元以上，生產優質藍莓蜜18.6萬千克，實現經濟效益1488萬元。技術推廣覆蓋8個貧困行政村，幫助360戶1350人順利脫貧摘帽，實現果農、蜂農雙豐收。經過多年持續推進，當地藍莓種植戶與蜜蜂養殖戶均已接受這一技術，“蜂農放蜂采蜜，果農授粉增產提質”已成為當地政府重點推廣的雙贏發展模式。同時，現代所科研團隊也為黃平、惠水等藍莓種植縣提供蜜蜂授粉技術援助。

3.3 貴州省油茶、火龍果授粉現狀

貴州是全國重點油茶產區之一，油茶主要分布在黔東南州、銅仁、黔西南州等地[40]，然而全省油茶產量普遍偏低[41]。油茶是典型的異花蟲媒植物，授粉昆蟲的多寡直接影響油茶產量[42-43]。為提高貴州油茶產量，科學保護和利用授粉昆蟲資源，現代所科研團隊研究了不同生境油茶林授粉昆蟲的多樣性及其優勢種的訪花行為，以及油茶花及花蜜的氣味物質化學成分。結果發現中華蜜蜂為高寒山區油茶的優勢授粉昆蟲，其數量隨氣候、油茶林下土地利用方式以及油茶田間管理方法變化而有差異[41]，但油茶花或花蜜中缺少吸引授粉昆蟲的揮發性氣味物質[44]，因此在貴州油茶產業中發展蜜蜂授粉，需在油茶林附近及林下套種其他冬季蜜源植物[45]。

貴州火龍果種植區域主要分布在羅甸、關嶺、鎮寧、貞豐、望謨等5縣，但授粉困難仍是制約產業發展的關鍵技術之一。為解決火龍果授粉難的問題，現代所科研團隊研究了羅甸縣紅皮紅肉型火龍果的花粉活性以及運用中華蜜蜂授粉的群勢搭配。結果表明，火龍果在夜間22:30～23:30花粉活性達到最佳值，用群勢相對較強的1群4脾授粉蜂群為火龍果授粉能獲得最高的授粉效益，利用一定條件的人工誘導，中華蜜蜂授粉甚至可以達到與人工授粉相當的授粉成功率和市場效益[46-48]。

4 貴州地區蜜蜂授粉應用存在的問題及對策建議

4.1 存在問題

貴州地區蜜蜂授粉在特色果業應用中存在的問題主要表現在五個方面：一是涉農機構、果農授粉意識弱，有償授粉接受度低；二是全省缺乏蜜蜂授粉經濟價值的科學評估數據；三是極度缺乏授粉技術人才與技術服務；四是較為缺乏蜜蜂授粉技術規程及產業模式；五是全省蜜蜂引種混亂，病蟲害嚴重，蜂群價格波動大，可用于授粉的蜜蜂少。

4.2 對策建議

在農業供給側結構性改革不斷深入推進的形勢下，未來農業結構的進一步調整將產生更多的作物授粉需求，養蜂業的重要性將不斷加強[49]。因此，要促進貴州省養蜂業和蜜蜂授粉產業快速持續發展，可以從以下六個方面著手。一是加大宣傳力度，創新宣傳方式，突出重點典型，注重宣傳效果，提升管理部門、涉農機構、果農、蜂農的授粉意識，促進有償授粉業的發展，加大蜜蜂授粉推廣力度；二是通過項目支撐等方式，支持科研人員收集全省依賴蜜蜂授粉的農作物種植面積、產值等數據，科學評估蜜蜂授粉為貴州省農作物增產帶來的經濟價值及效益，為制定授粉技術規程和政府決策提供數據支持；三是加強蜂業人才的吸納與培養，組建貴州省授粉技術團隊，包括科研團隊與各地區技術服務團隊，通過長期、連續開展基層技術培訓，加強地方授粉技術人才培育，提高全省蜂業從業人員的養蜂水平和授粉技術服務能力；四是研究本地水果、蔬菜產業蜜蜂授粉技術，集成為技術規程進行大力推廣，探索更多的蜜蜂授粉產業模式，并協調果樹、園藝、植保等學科合作，共同推進蜜蜂授粉綠色技術服務體系的建立；五是加強蜜蜂種質資源、授粉蜂種選育及病蟲害防治研究，保證有足夠的蜂群滿足授粉需要；六是政府積極發揮引導作用，分類別實施蜜蜂授粉補貼，促進蜂農增收，調動蜂農的養蜂積極性，并鼓勵公眾充分利用城市公園、綠化帶等地域種植蜜粉源植物，保護蜜蜂生存和擴繁。

5 展望

經過多年的不懈努力，貴州的蜜蜂授粉業已初具雛形，下一步，現代所科研團隊將以精品水果為中心，集成3～5項授粉技術體系，在全省推廣普及，為貴州現代特色農業插上“農業之翼”，帶動農民增收致富。