青島地區(qū)果樹設(shè)施栽培現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

●李志高（山東省平度市自然資源局 山東 平度 266700）

果樹設(shè)施栽培指利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程設(shè)施，如塑料大棚、溫室、灌溉機(jī)等，對(duì)溫濕度、光照和環(huán)境條件進(jìn)行合理控制，以滿足不同果樹生長需求，促進(jìn)果業(yè)增產(chǎn)增效[1]。現(xiàn)階段，我國果樹設(shè)施栽培以春、冬季促早熟栽培模式為主，以避雨保護(hù)栽培和延遲晚熟栽培模式為輔。

1 青島地區(qū)果樹設(shè)施栽培現(xiàn)狀

山東省是近年果樹栽培發(fā)展最為迅速、種植面積最大、栽培種類最多且技術(shù)最先進(jìn)的省份。以山東省青島市為例，青島屬海濱城市，屬于暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，空氣濕潤，雨量充沛，有丘陵、平原、洼地等多種地形，以棕壤為主，其次為砂姜黑土和潮土，種植條件優(yōu)越。2020年，青島全市果樹設(shè)施栽培面積首次突破6666.7 hm2，產(chǎn)量突破14億千克，主要栽培品種包括毛桃、油桃、大櫻桃、葡萄、草莓、藍(lán)莓等，其中萊西市擁有我國江北地區(qū)規(guī)模最大的葡萄避雨栽培基地，總面積達(dá)220 hm2。

2 果樹設(shè)施栽培發(fā)展中存在的問題

2.1 缺乏優(yōu)質(zhì)設(shè)施專用果樹品種

在果樹設(shè)施栽培中，果農(nóng)對(duì)樹種篩選不科學(xué)，對(duì)樹種結(jié)構(gòu)、品種適應(yīng)性了解不足，存在一定盲目性，出現(xiàn)草莓栽培面積過大，桃樹、李樹等栽種發(fā)展緩慢等情況，導(dǎo)致部分果品供需不平衡問題。

2.2 果樹設(shè)施設(shè)備作業(yè)效率不高

目前，果樹設(shè)施栽培以棚式模式為主，如日光溫室、避雨棚、塑料大棚等，這些模式普遍存在通風(fēng)設(shè)施不佳、光照不均勻、空間利用率不高等問題，而專業(yè)果樹設(shè)施栽培設(shè)備普及較少，在使用中還存在設(shè)備作業(yè)效能不高、適應(yīng)性及可靠性不強(qiáng)、使用壽命較短等問題。

2.3 缺乏安全高效的生產(chǎn)模式

不同種類果樹在生長過程中，其生長發(fā)育模式、生長環(huán)境要求等存在差異。在進(jìn)行果樹管理時(shí)，必須嚴(yán)格依照其生長發(fā)育模式，建立果樹生長發(fā)育及環(huán)境因子關(guān)系模型，創(chuàng)建適合各樹種生長的優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)模式，才能確保高產(chǎn)高效，最終實(shí)現(xiàn)果樹設(shè)施栽培標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，促進(jìn)我國果業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 培育優(yōu)質(zhì)果樹設(shè)施栽培專用品種

在果樹設(shè)施栽培發(fā)展中，優(yōu)選果樹品種與設(shè)施栽培的成功概率有著十分緊密的聯(lián)系。必須加大研發(fā)力度，培育出高質(zhì)量果樹設(shè)施栽培專用品種。如山東青島優(yōu)民農(nóng)作物種植專業(yè)合作社專門從事蘋果及梨矮化栽培和研究，并將新型優(yōu)質(zhì)矮化紅梨、玉露香梨、矮化維納斯黃金蘋果等引進(jìn)設(shè)施栽培，取得了良好栽培效果。

3.2 持續(xù)完善果樹栽培設(shè)施結(jié)構(gòu)

目前果樹設(shè)施栽培大多選擇塑料大棚，果實(shí)品質(zhì)存在口味偏淡、不耐存貯、可溶性固形物含量低等問題，在一定程度上限制了果樹設(shè)施栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，需要針對(duì)果樹品種生長條件，選擇操作簡(jiǎn)單、功能性強(qiáng)的覆蓋材料，以適宜果樹生長發(fā)育結(jié)果的棚型結(jié)構(gòu)為主，并選用先進(jìn)配套設(shè)備，保障果樹品質(zhì)。以萊西市葡萄種植基地為例，在該地葡萄避雨栽培園區(qū)，采用先進(jìn)鋼架設(shè)施及塑料薄膜進(jìn)行覆蓋，可有效防止冰雹、降雨等對(duì)葡萄造成的傷害。同時(shí)采用水肥一體化、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、害蟲性誘檢測(cè)及色板誘殺等技術(shù)，有效實(shí)現(xiàn)了果樹設(shè)施栽培模式轉(zhuǎn)型升級(jí)，較露天栽培經(jīng)濟(jì)效益提高了20%～30%。

3.3 積極研發(fā)高效栽培技術(shù)

通過對(duì)果樹設(shè)施栽培研究發(fā)現(xiàn)，在果樹設(shè)施栽培過程中缺少針對(duì)性解決措施，出現(xiàn)問題時(shí)，多采用普適性解決方法，問題解決效率和質(zhì)量均有限。為有效解決這一問題，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)積極發(fā)揮自身職能，研發(fā)具有針對(duì)性的措施，以提高果樹設(shè)施栽培技術(shù)水平，提高果樹存活率和出果率[2]。如針對(duì)冬季時(shí)節(jié)溫度較低，需要提升果樹抗寒能力，應(yīng)采取對(duì)應(yīng)措施提升棚內(nèi)溫度，確保果樹安全越冬；針對(duì)光照不足、不均勻情況，可應(yīng)用LED高效補(bǔ)光燈，保障果樹產(chǎn)量和成果品質(zhì)。此外，針對(duì)青島市春季多雨水的問題，應(yīng)積極研發(fā)避雨技術(shù)，尤其是葡萄種植，利用先進(jìn)避雨設(shè)備，能有效提高葡萄種植效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

3.4 健全栽培技術(shù)服務(wù)推廣體系

相關(guān)部門可以根據(jù)實(shí)際種植情況和規(guī)模建立果樹設(shè)施栽培試驗(yàn)基地、示范基地，借助科學(xué)實(shí)驗(yàn)向果農(nóng)展示設(shè)施栽培優(yōu)勢(shì)，完善設(shè)施栽培技術(shù)流程，并將其與傳統(tǒng)果樹栽培進(jìn)行比對(duì)，對(duì)成本、產(chǎn)量、質(zhì)量、銷量、消費(fèi)者評(píng)價(jià)等作出全方位綜合性分析；加強(qiáng)種植人員專業(yè)培訓(xùn)，幫助其掌握專業(yè)栽培種植技術(shù)、果樹管理方法等，鼓勵(lì)其積極引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，有效開發(fā)和利用現(xiàn)有土地資源，提升經(jīng)濟(jì)效益；加強(qiáng)監(jiān)督安全管理，確保正確使用自動(dòng)加溫設(shè)備、耕機(jī)、卷簾機(jī)等設(shè)備，提高種植人員的安全意識(shí)，確保其規(guī)范化操作。

4 總結(jié)

推動(dòng)青島地區(qū)果樹設(shè)施栽培長遠(yuǎn)發(fā)展，要重視現(xiàn)存問題，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，將科技成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用，有效解決果樹設(shè)施栽培中存在的問題，提升果樹質(zhì)量和產(chǎn)量，為提高經(jīng)濟(jì)效益提供充足動(dòng)力。在實(shí)際栽培過程中，種植人員還應(yīng)結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況，積極培育優(yōu)質(zhì)果樹設(shè)施栽培專用品種、持續(xù)完善果樹栽培設(shè)施結(jié)構(gòu)、健全果樹設(shè)施栽培技術(shù)服務(wù)推廣體系。