幼齡果園早春馬鈴薯套種栽培技術

●錢彩霞 周金娥 陳吉昆 侯嬌芹 徐春秀

（1.云南省曲靖市農業科學院 云南 曲靖 655000；2.云南省曲靖市種子站 云南 曲靖 655000）

近年來，云南省曲靖市果業實現了快速發展，因其經濟效益較好，種植面積日漸增大。幼齡果園樹冠較小，其對光熱資源及土地的利用效率不高，種植環境良好，無旱、澇、漬問題，非常適宜種植旱糧作物，合理選擇作物品種并安排布局，可提升土地利用效率，抑制果園雜草生長，可以有效地彌補幼齡果園前期的經濟效益。馬鈴薯植株矮小，生長周期短，與果樹共同病蟲害較少，且與幼齡果樹之間的光照及肥水競爭矛盾小，幼齡果園套種早春馬鈴薯是果農容易操作的一項套種技術。早春馬鈴薯與幼齡果園套種，平均每公頃果園可產馬鈴薯2.9萬千克。同時可獲取適量馬鈴薯鮮莖作為地表覆蓋材料，其腐爛入土后可提升土壤有機質含量，果農經濟效益可提升約15%。早春馬鈴薯適宜與喜溫、生長周期長、高干果樹套種，常見果樹種類主要為蘋果、柑橘、梨、桃等。筆者結合實踐經驗，將幼齡果園套種早春馬鈴薯栽培技術進行介紹。

1 選地與整地

1.1 選地

選擇地勢平緩、交通便利、具備良好灌溉條件、可耕性良好的幼齡果園套種早春馬鈴薯。通常情況下，土層深度需超過30 cm，坡度不得超過15°。宜選擇樹齡在2年內，未掛果或剛開始掛果的果樹。前茬作物不得為茄科類作物[1]。

1.2 培肥

多數幼齡果園肥力不高、有機質含量較少，土壤處于貧瘠狀態。因此，在馬鈴薯種植的前半年，需采取挖掘機深耕細整。對果園耕整結束后，結合畜禽糞便、生石灰、鈣鎂磷肥、禾草、雜草混合的用量標準，在園地內施撒蘇丹草或玉米草，待盛花階段開展翻耕工作，或者在幼樹間施撒已腐熟肥料并適當翻耕，以促進土壤熱化，提升土壤肥力[2]。

1.3 整地

待園地培肥后，采用起壟機按30 cm壟寬、20 cm壟高的標準起壟，起壟過程中與幼樹距離不得少于50 cm，以防幼樹樹根遭到傷害。起壟工作結束后在其頂部挖10～15 cm的播種溝，進行澆水漫灌，使畦面土壤充分濕潤。

2 品種選擇

應選擇優質高產、結薯早、休眠期短、生育期短、抗病蟲性能好，且結薯集中、薯塊較大、外形美觀、株型緊湊的早熟品種。如‘希森6號’‘東農303’‘荷蘭15’‘魯引1號’等。

3 種薯處理

3.1 切塊

若種薯單重超過50 g，需對其切塊進行處理，以節約種植成本。切種前，首先需嚴格選種，將病薯及爛薯清除，采用濃度為0.5%的高錳酸鉀溶液或濃度為75%的酒精溶液對切板或刀具消毒。在切種過程中需注意：充分利用頂端優勢，各個切塊質量控制在25 g；同時需具備2個及以上芽眼，并盡可能減少切口面積[3]。具體切種流程：橫切薯塊的臍部，將切口緊貼板面繼續橫切，循環往復直至切完為止。

3.2 浸種

將100 g 70%甲基托布津可濕性粉劑、100 g 68%精甲霜·錳鋅水分散劑溶入100 kg水中，即制得藥液，薯塊切好后置于藥液內15～20 min，取出后晾干。

3.3 催芽

在塑料大棚內或溫室內催芽。將干凈濕沙鋪于地面，苗床寬度為1 m，厚度為10 cm，結合種薯量確定苗床長度。將浸種并晾干的種薯均勻平鋪于苗床內，避免其相互重疊[4]。

將薯塊芽眼向上，并用沙土覆蓋2～3層，輕輕鎮壓并覆蓋薄膜，達到保溫、保濕目的。在催芽過程中，需始終保證沙土處于濕潤狀態，沙面不得出現發白干燥現象。待芽長達到1～2 cm時，即可移栽薯塊。

4 播種

按照25 cm穴距，將處理好的薯種按“品”字形置于種溝內，需將其芽眼朝上，接著在穴距間施入腐熟干雞糞4500 kg/hm2、草木灰2250 kg/hm2、45%硫酸鉀復合肥2250 kg/hm2；同時將2.25 kg/hm2的地沖靈與土壤或細沙充分拌合，施撒于種溝內，接著覆蓋厚度為10 cm的土層。

5 田間管理

5.1 查苗補苗

播種結束后對剩余薯種或增加薯種集中播種，待出苗后，若存在缺苗問題，可及時補苗[5]，并及時落實查苗、補水及施肥等相關工作。

5.2 追肥

以“現蕾前追施氮肥、現蕾期追施鉀肥”作為基本原則。幼苗出苗率達到90%時，需施入充足的速效提苗肥，一般每公頃將750 kg的過磷酸鈣及375 kg的碳酸氫銨加入到22 500 kg的水內，混合均勻后澆施；出苗后半個月，結合中耕除草施入150 kg的尿素及10 kg的氯化鉀；待植株現蕾期，結合中耕除草施入225 kg的硫酸鉀。在施用化肥時需注意，嚴禁化肥與植株莖部直接接觸，避免“傷苗”現象發生。在現蕾期，還需噴施1500 kg的多效唑溶液，避免薯苗徒長，通過矮化植株增加分枝。在結薯期，還需噴施葉面肥及膨大素，以達到提早結薯的目的，提升馬鈴薯的產量。

5.3 培土

在馬鈴薯整個栽培過程中，分別在齊苗后、現蕾期、塊莖膨大期培土1次，在此過程中需注意深培土，避免出現青薯。

5.4 水分管理

馬鈴薯是一種需水量較大的作物，在整個栽培過程中，需將土壤最大持水量控制在70%～80%。在播種前，應保證土壤處于濕潤狀態，在播種結束后，將1.5 kg/hm2乙草胺混入到900 kg/hm2水中噴霧，進行芽前除草。通常在馬鈴薯出苗前無需再次澆水。出苗后，在干旱季節需及時澆足夠的水分，使土壤保持濕潤狀態。馬鈴薯塊莖一般在現蕾開花階段形成并膨大，在此階段其需水量明顯增加，可超過整個生長期的50%，此階段需保證充足的水分供應；馬鈴薯成熟期，需嚴格控制土壤水分，避免因過多水分影響土壤透氣，導致田間出現爛薯現象，因而在成熟期若雨水過多需及時開溝排水[6]。在收獲前7～10 d嚴禁澆水。

5.5 病蟲害防治

馬鈴薯常見病害主要為青枯病、環腐病、晚疫病、病毒病等。針對晚疫病，可通過噴施75%百菌清600～800倍液、80%代森錳鋅600～800倍液進行預防，每5～7 d噴施一次，連續用藥3～4次；晚疫病發病初期，可噴施58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每7～10 d用藥一次，連續用藥2～3次。對于青枯病及環腐病，可通過噴施50%滅菌靈水溶性粉劑900～1100倍液或53.8%可殺得可濕性粉劑900～1100倍液防治，每7～10 d用藥一次，連續用藥3～4次。針對病毒病，可選擇抗病品種，嚴防蚜蟲傳播病毒。

馬鈴薯常見蟲害主要為蚜蟲、地老虎、螨蟲及28星瓢蟲等。蚜蟲一般采用70%吡蟲啉噴霧防治，其他害蟲一般采用2.5%溴氰菊酯2500倍液等進行噴霧防治。

6 采收

在5月中下旬，可選擇晴朗天氣采收馬鈴薯，或結合市場行情及時收獲并出售[7]。在馬鈴薯收獲前10 d，需先將其地上部莖葉割去，保證其塊莖在土壤內部后熟。在具體收獲過程中，塊莖剛出土時，其外皮嬌嫩，需將其置于地面接受1～2 h的晾曬，此時需注意不能強光暴曬，薯皮稍干后即可對其收集。及時將收獲后的馬鈴薯置于陰涼處。在貯藏前，需對馬鈴薯嚴格挑選，將體積過小，表皮可見麻斑，存在損傷、病變、蟲咬等問題的塊莖剔除。