江蘇省家蠶省力化高效養殖技術初探

●梅亞軍（江蘇省東臺市許河鎮農業技術推廣綜合服務中心 江蘇 東臺 224232）

家蠶省力化高效飼養技術的主要目的是降低勞動強度，提升勞動生產率，解決傳統蠶桑產業發展中的不利因素，從而實現蠶桑產業邁向新臺階。因此，蠶桑技術推廣人員要重視相關新技術的應用，為家蠶飼養的省力、高效提供保障。

1 江蘇省桑蠶發展現狀

家蠶是鱗翅目蠶蛾科泌絲昆蟲，其主要價值體現在蠶絲。蠶絲是主要的紡織原料之一。古史上有伏羲“化蠶”、嫘祖“教民養蠶”的傳說。據不完全調查，我國有2000萬戶農民從事養蠶，分布在全國20多個省區，其中江蘇省是蠶桑主產區之一。

江蘇省屬亞熱帶海洋季風性氣候，溫度較為溫和，年均溫度為14.5 ℃，冬季的平均氣溫為3.0 ℃，各地的最低氣溫通常出現在1月或2月，陽光和雨水較為充足，且無霜期時間較長，非常適合蠶桑產業的發展。在多年的發展中已經形成了蠶種制造、栽桑養蠶、收烘加工、繅絲絹紡、絲織印染以及絲綢服裝成品加工等完整產業鏈，蠶桑產業為江蘇省帶來了較好的經濟效益和社會效益。

受區域經濟的快速發展，以及國家“東桑西移”政策的影響，江蘇省蠶桑產業出現萎縮現象，主要體現在養殖戶減少和桑園面積萎縮。隨著現代社會的進步發展以及人們生活物質水平的不斷提高，江蘇省蠶桑產業發展水平與質量也需要進一步提升，以便適應市場需求，實現養殖戶們增收增效的目標，因此，要采取更加省力高效的養殖技術，不斷提高家蠶養殖質量[1]。需要充分利用現有優勢，優化區域布局，建立優質蠶繭產區，把現有的優質資源優勢轉化為市場品牌優勢，樹立國際知名度，以優質蠶絲實現貿易集中，從而帶動整個地區的蠶桑產業發展。此外，可進一步推廣新技術、新器具、新機械的應用，進一步降低生產成本和勞動強度，增強蠶農栽桑養蠶的信心，推動蠶桑產業的穩定發展。

2 家蠶省力化高效養殖技術

2.1 選用優良的桑樹品種和家蠶品種

江蘇省氣候適宜，在桑樹種植以及家蠶飼養上都有較大的優勢。為了實現高效飼養，需要對桑樹、家蠶品種進行科學的篩選。目前江蘇選用的桑品種有‘育71-1’‘農桑14’等，家蠶品種以‘菁松’ב皓月’、‘蘇豪’ב鐘曄’、‘蘇菊’ב明虎’等雜交品種為主。

江蘇省各地域的環境與溫度方面存在一定的差異，因此桑樹要根據各地區的環境選擇適宜品種，如北部（淮北地區）的溫度較低，可以選擇適應能力強以及抗逆性強的品種，蘇中地區的環境相對較好，可以運用普通桑樹品種。桑樹栽培，主要選擇桑葉質量優、產量高的品種，在栽植過程中盡量施加有機肥，春季將底肥施足，夏秋季及時追肥，同時做好桑園治蟲等管理工作，從而為家蠶的省力高效飼養奠定良好的基礎。選擇家蠶品種時，重點考慮提高蠶繭質量和產量，首先要做到科學選種，選用絲量多、抗病能力強的品種。近年來，江蘇部分主產區選用了‘菁松N’ב皓月N’、‘蘇豪N’ב鐘曄N’等抗病品種，降低家蠶病的發病率，提高蠶桑產量，增加畝桑經濟效益。

2.2 養殖模式

2.2.1 推行小蠶工廠化共育小蠶集中共育，可以提高小蠶飼育質量，降低勞動強度，減少用工，同時還能減少蠶農的投入成本。在江蘇南通海安、鹽城東臺等地，探索推行的大規模小蠶工廠化共育，在實際生產中可以借鑒與推廣。具體模式：以規模較大的小蠶共育室統一征訂蠶種，由共育室統一飼養至三齡期、四齡期，之后分發給蠶農飼養。優點：一是工廠化規模共育能夠保證質量、降低成本；二是能夠將先進的小蠶飼養技術傳遞到千家萬戶；三是蠶農可以減少飼養過程中的勞動力投入，適當提高飼養規模，實現養殖效益最大化；四是能夠將最新開發的養蠶設備設施集中應用到生產中去；五是實行小蠶工廠化共育，方便各類安全風險的管控。小蠶工廠化共育模式也有利于對家蠶小蠶期進行有效管理，節省養殖成本的同時，提高了養蠶的產量與質量。

2.2.2 大蠶省力化養殖模式大蠶省力化技術主要包括大蠶地蠶育、大蠶條桑育、軌道給桑等新技術的應用。江蘇鹽城東臺市蠶農在家蠶進入四齡期以后，將蠶全部投放到地面或者柴簾上飼養，減少除沙次數或者全齡期不除沙，解放了勞動力，原來一個勞動力一季蠶可以飼養2張蠶種，現在可以飼養3～4張。鹽城射陽縣蠶農全部養地蠶，采用軌道給桑，速度快，室內蠶座面積利用充分，給桑方便、效率高，勞動強度大大降低。同時，采用大蠶條桑育、簡易蠶室飼養大蠶等省力化措施，進一步提高了栽桑養蠶的經濟效益。

2.2.3 室外預掛室內營繭上蔟技術上蔟管理是家蠶飼養過程中的重要環節，對提高蠶繭質量和保全繭質至關重要。室外預掛室內營繭上蔟技術就是，蠶成熟后先在室外上蔟進行預掛，讓蠶在室外入孔排尿后移入蔟室內繼續營繭。可以有效減輕室內上蔟翻蔟、拾游山蠶等諸多工序，降低勞動強度。同時，通過室外預掛，可減少蠶在室內排尿，降低蠶室內濕度，減少黃斑、雙宮等次繭的發生，提高蠶繭上繭率、解舒等質量指標。鹽城東臺、射陽等地，蠶農在實際生產中總結了家蠶自動上蔟技術、自動采繭器具，極大地解放勞動力。

2.2.4 養蠶新機械的推廣應用近年來，用于家蠶飼養的新器具、新機械開發較多，都已逐步應用到生產中，對推動栽桑養蠶省力化發展起到了很好的促進作用。桑園管理設備有免耕機、伐條機、電動桑剪、桑枝條粉碎機等；蠶室消毒設備有電動霧化器、電動消毒機等；小蠶共育設備有溫濕自動控制器、小蠶共育疊式蠶臺、切桑機、電動消毒篩等，大蠶室飼養設備有環境控制器；蠶繭采摘設備有自動采繭機、新型木質方格蔟具、自動烘繭機等；家蠶全程飼養設備有立體桑蠶養殖專用器等。這些養蠶新機械應在家蠶飼養過程中廣泛推廣應用，促進家蠶飼養省力與高效。

2.3 家蠶病害防治

2.3.1 做好養蠶前消毒，杜絕傳染病源做好消毒工作是養好蠶的關鍵。養蠶前要對蠶室內外環境進行徹底打掃，不留死角。蠶室、蠶具要提前8～10 d進行清洗，并利用晴朗天氣充分暴曬，室內地表鏟去舊土，換10～15 cm厚的新土，水泥地面用清水沖洗，墻壁用20%的石灰漿刷一遍。蠶室、蠶具需用對細菌殺滅力較強的1.5%有效氯漂白粉液進行消毒，并保持濕潤30 min以上，第2天蠶具需暴曬，室內通風排濕。隔日用消毒凈每100 g兌水20～25 kg進行消毒，當日用毒消散4 g/m3趁濕熏煙消毒，蠶室門窗密閉24 h后開門開窗通風排濕，蠶具室外曬干后妥善保管。對養蠶使用的小物件如小蠶網、鵝毛刷、蠶筷等用沸水煮沸，一并消毒曬干保管。

2.3.2 加強飼養管理，確保優質高產家蠶飼養期間，不同生長階段對飼料以及環境的要求不同，因此需要加強精細化管理，以便保障蠶繭質量。

2.3.2.1 堅持稀放暢養，良桑飽食不同齡期飼養管理方式不同。小蠶選用適熟葉，以便其能夠達到良葉飽食，確保營養充足，獲得優良體質；大蠶期要放足蠶座面積，達到一蠶三位，蠶不碰蠶，減少接觸傳染和創傷傳染蠶病的機會。

2.3.2.2 加強通風，調節好溫濕度蠶是對溫濕度非常敏感的昆蟲，各齡期要按照飼養要求調節好蠶室溫濕度，溫度23～24 ℃，溫差2.5～3.0 ℃；加強通風換氣排濕，濕度保持在65%～90%較適宜，保證蠶在適宜的環境中生長發育。

2.3.2.3 加強防病，淘汰弱蠶消毒應在領蠶前的7 d內完成，先把蠶室、桑葉室及周邊環境徹底清掃干凈，蠶具可放在陽光下暴曬，然后對蠶室、蠶具進行消毒。

2.3.2.4 注重家蠶防毒，確保蠶作安全要廣泛宣傳家蠶防毒工作的重要性，讓蠶農自覺做好家蠶防毒工作，主動參與家蠶防毒工作。同時，在其他農田治蟲時，兼顧蠶桑生產安全，距桑園、蠶室200 m內不得使用彌霧機治蟲，并且看好風向再治蟲，防止污染蠶室和桑園。

2.3.2.5 加強蔟中保護，提高蠶繭質量注重蔟片間距及掛蔟高度，室內方蔟片間距不少于10 cm，離地面高度不低于30 cm。

2.3.3 重視回山消毒，隔斷垂直傳播飼養采繭結束后是病菌最集中的時期，采繭后有少量病蠶尸體、爛繭、蠶沙留下，這些廢棄物中存在大量病原微生物，因此，采取措施對蠶室蠶具、方格蔟、蠶室周圍環境進行消毒。同時，做好蠶沙的漚制處理，殺滅病菌。

3 融合發展“蠶桑產業+”

以旅游業帶動蠶桑產業發展，推進蠶桑產業進一步依托和服務于城市化發展。充分利用江蘇省經濟較發達，地處長三角地區的優勢，積極發展以果桑、采摘、桑葉茶、蠶絲被等資源產品，實施蠶桑產業結合鄉村旅游，實現一二三產業融合發展。逐步把勞動力從傳統栽桑養蠶模式中解放出來，真正實現蠶桑產業的“省力化”。

4 總結

蠶桑產業是各地農村農民的重要增收渠道，也是推動鄉村振興的支柱產業，采用省力化高效飼養技術不僅可以提高蠶繭質量，實現增收，還能夠節省勞動力，降低勞動強度，從而改善人民的生活質量。因此，在當前家蠶飼養中，應該加強對省力化高效飼養技術的推廣，有效促進蠶桑產業的健康、穩定以及可持續發展。