基于茶文化的英美文學作品鑒賞研究

盧玉萍

（濟源職業技術學院，河南 濟源 459000）

茶文化起源于中國，中國歷史上的文人墨客通過在文學作品中加入茶文化以體現自身的思想價值。茶文化進入英美國家后很快風靡，成為貴族和平民的日常飲品。受茶文化影響，英美作家也將茶文化融入文學創作中。在英美文學作品中，作家經常通過茶文化反映當時的社會情況，這也是我們能在英美文學作品中看到大量茶文化身影的根本原因。由于茶文化在英美文學中占據重要地位，因此需要對英美文學作品進行鑒賞研究，進而更好把握和理解英美文學作品。

1 茶文化在英美文學中的源流

1.1 與英國文學的源流

茶葉在中國經過長時間的發展，形成了一套獨特的茶文化思想體系。十六世紀初期，英國通過海上絲綢之路將茶葉運往歐洲國家，這種帶有神秘東方色彩的飲品隨之在歐洲國家風靡，其中以英國對茶葉的喜愛尤為強烈。英國的貴族階級將茶文化和自身財富和禮儀相關聯，形成獨特的茶文化思想，這種思想對英國文學的發展影響深遠。18世紀中期，隨著茶文化在英國的不斷發展，茶葉逐漸成為平民的日常飲品，且種類更加豐富加深了人們對茶葉的喜愛。在這一過程中，不少英國作家同樣對茶葉有不同程度的喜愛，英國作家表達喜愛的方式就是在文學作品的創作中加入大量對茶的描述，茶文化由此對英國文學產生深遠影響。

1.2 與美國文學的源流

隨著新航路的開辟，歐洲的殖民者開始登上美洲大陸，茶葉隨之轉入美洲。但和英國茶文化風靡不同的是，茶文化并沒有在美國掀起風潮。第一，茶文化進入美國后發展時間短暫，沒有形成有效傳播難以留下文化底蘊。第二，美國人講究快捷和效率，而喝茶通常需要經過多道繁瑣步驟才能品嘗，這對美國人來說難以忍受。因此，茶文化與美國人的生活習慣和日常需求難以契合，但這并不代表美國排斥茶文化。相反，美國的茶通常以速溶或瓶裝的方式出現在美國人的生活中，部分美國作家依然熱愛茶葉，進而在文學作品中對茶文化有所體現。同英國相比，美國受茶文化影響相對薄弱，但并不能全盤否定茶文化在美國文學中的影響和作用。

2 英美文學創作特征與內涵

英美作家在創作文學作品中對茶文化均有不同程度的融入，茶文化對英美作家不同時期的創作風格產生深遠影響。通過對英美文學創作特征與內涵進行分析，在面對英美文學作品中的茶文化時能更好理解。

2.1 英國文學

英國文學源遠流長并經過長期復雜的發展演變過程，在這一過程中，文學本體以外的歷史、政治以及文化力量對英國文學發展產生重要影響。英國文學起源于中世紀，并發展出古英語文學和中古英語文學，隨后經歷文藝復興、新古典主義、浪漫主義、現實主義、現代主義等不同歷史階段最終成型。在古英語文學和中古英語文學時期，英國本土沒有留下書面作品，隨著盎格魯撒克遜人和諾曼人入侵英國，為英國帶來了歐洲大陸的封建制度以及一批說法語的貴族。這一時期英國的文學作品大部分是對法國和意大利作品的仿寫，沒有形成屬于英國自身的文化。進入文藝復興時期后，由于新航路的開辟及海外貿易的發達，英國國力充沛并擊敗西班牙的“無敵艦隊”，文化上出現了一個佳作頻出的時期，以莎士比亞為這一時期代表。18世紀前半葉，英國進入新古典主義時期。這時英國社會穩定，散文小說和期刊文學應讀者要求興起，極具英國特色的散文小說創作對歐洲大陸影響深遠，其代表作為笛福的《魯賓遜漂流記》。時間來到19世紀，以拜倫、雪萊、濟慈為首的浪漫主義為這一時期英國文學奠定基調。該時期的詩人受法國大革命的影響，詩歌圍繞革命、抗爭、自由等主題展開，產生了超越英國和歐洲的文化和政治上的重大影響。20世紀，英國迎來現實主義和現代主義，以蕭伯納為首的劇作家讓一百年英國戲劇不振的局面重新改觀。與此同時，歷經兩次世界大戰的英國雖然勝利但遭受重大損失，大量青年死于戰場，現代主義由此誕生。這時期的文學作品以創傷文學為主，通過對戰爭的描寫向民眾宣揚反戰思想。

2.2 美國文學

美國文學的歷史不長，且幾乎和美國自由資本主義同時出現，較少受到封建文化的束縛。美國是一個多民族國家，移民的不斷涌入為美國帶來不同的民族文化，這也決定了美國文學風格的多樣性和龐雜性。美國文學最早可以追溯到美國殖民地時期，這一時期移民剛到新大陸時忙于生存，文學發展比較緩慢，出版物多與宗教相關。獨立革命時期，戰爭催生了大量革命詩歌，并為美國塑造了一批重要的散文家和詩人。19世紀初，早期浪漫主義文學在美國蔓延，一些以美國為背景、美國人為主人公的文學作品開始出現，這些作家的作品滿懷樂觀向上的時代精神。20世紀，美國同樣受兩次世界大戰的影響，以批判現實、揭露社會黑暗為主題的作品增多。因此不難看出，美國文學的發展和美國的歷史進程密切相關。

3 基于茶文化的英美文學作品鑒賞

英美茶文化發展至今已過百余年，茶文化為英美作家帶來豐富的創作靈感，也讓茶文化成為英美文學中不可或缺的一部分內容。

3.1 茶文化與詩歌作品

在詩歌作品中，1663年出版的《論茶》是一部經典的茶文學。該詩作者艾德蒙·沃勒以祝壽詩和茶詩相結合的方式，向英國的凱瑟琳皇后獻上祝福。整首詩通過凱瑟琳皇后的飲茶習慣和祝福語相結合的方式，把茶比作一種健康、時尚的意象，祝福皇后像茶一樣成為尊貴、健康的象征。

1700年，《靈丹妙藥：茶詩兩篇》是《論茶》后的第二部茶詩。該詩語言簡練且通俗易懂，和當時英國茶文化的流行密不可分。作者通過將茶比喻成靈丹妙藥，表達茶是作家獲取靈感創作的源泉，由此可見茶在英國的重要地位。

英國詩人拜倫對茶更是青睞有加。在《拜倫傳》中可以看到，拜倫在長久的生活中一直保持喝茶的習慣，茶對他來說已經成為起床、三餐、辦事、晚讀的必備飲品，拜倫甚至將茶比喻為“中國眼淚”，可見茶在作家日常生活中起重要效用。

3.2 茶文化與散文作品

在散文作品中，《四季隨筆》是最能代表英國茶文化的代表作。作者喬治·吉辛將當時英國的飲茶盛景用紀實文學的筆法記錄，通篇閱讀下來就是一部對的英國茶文化的回憶錄，對深入探究英國茶文化的歷史與發展起引導作用。

靠反烏托邦小說《一九八四》成名的大作家喬治·奧威爾也寫過一部關于茶文化的作品——《泡一杯好茶》。在文章中，喬治·奧威爾根據自己多年的飲茶經驗總結出十二條飲茶方法，可見作家對茶的喜愛之情。

喬治·佩雷克在《冬日之旅》中詳細講述在散步歸來后的下午，他脫下靴子躺在躺椅上，仆人為他端上早已準備多時的茶飲，這是他一天中最愜意的時光。對喬治·佩雷克而言，茶是世間最美好的事物，如果晚餐上沒有茶簡直令人無法忍受。

3.3 茶文化與小說作品

從茶葉進入英美國家后，茶文化在英美小說中出現的頻率逐漸增多。英國著名作家查爾斯·狄更斯在自己的成名作《匹克威客外傳》中使用茶詞匯多達86次，可以想見茶文化對英美文學作品影響深遠。

在小說作品中，十九世紀時的英國茶文化盛行，作家簡·奧斯丁就生活在這樣一個時代，在她的著作《傲慢與偏見》中出現大量對茶文化的描寫。小說中，故事的主角總在晚餐后舉行各種茶會和舞會，其中對茶具和茶會的描寫貫穿全文。例如，在小說中充斥著無處不在的茶會，上流階層的人們在茶會上展現自己的優雅和不凡。男主角也總是在晚餐后就著茶給在場的各位貴婦們朗誦詩歌。與此同時，參與茶會的人們對茶葉、茶具兼具深刻了解，比如女主角經常指導仆人進行茶具擺放，如果茶具擺放的位置發生錯誤，會被誤解為是不懂禮儀的“野蠻人”。

《克蘭福德鎮》是英國作家蓋斯凱爾夫人的一部重要作品，小說描寫了兩位主人公馬蒂和弗列斯特太太與茶的不解之緣。男主角馬蒂被人蒙騙遭遇破產，但他自恃曾經的尊貴身份不愿從事“下里巴人”的活計，因此他的朋友建議他籌錢開一家茶店。在許多英國人眼中，茶有著高貴優雅的完美氣質，唯有具備貴族身份的人才能享用。在得知馬蒂要開茶店時，很多人對他伸出援手幫助馬蒂籌備茶店。女主角弗列斯特太太雖然并不富裕，但依然想通過下午茶把大家聚在一起，即使茶會中的茶點都是自己做的。而來參加茶會的客人對此心照不宣，沒有人揭穿弗列斯特太太在金錢上的窘迫反而大快朵頤起來。通過這些描述可以知道，茶能與一切美好品質聯系起來。對于英國人而言，只要是喝茶的人，其具備的優秀品質不會太差。

在美國文學作品中也能看到茶文化的身影。美國著名作家亨利·詹姆斯的早期作品《一位貴婦的畫像》就深受茶文化熏陶。這部作品內涵豐富，結構嚴謹，對青年女性的心理刻畫細致而精彩，被譽為美國現代小說的一個發端。小說中出現大量英國貴族飲茶時的場景，并讓茶成為小說中的關鍵線索，由此引申出一個凄美的愛情故事。

英美文學在不斷發展的過程中，受到茶文化的影響頗深。通過分析英美文學的特征與內涵，結合茶文化與英美文學的源流，再看到英美文學作品中出現大量茶文化也就不足為奇。茶文化伴隨海上貿易的發展深入英美歷史文化，逐漸在英美文學中起到影響作用，對英美文學發展形成一定的推動力。