云南少數(shù)民族茶歌文化研究

常俐麗，呂才有，畢 東，肖洪磊，王元元＊

（1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院，云南 昆明 650201；2.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院，云南 昆明 650201；3.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)際學(xué)院，云南 昆明 650201）

云南得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，使這里的物產(chǎn)豐富，形成了具有濃厚文化歷史的茶故鄉(xiāng)。這里是茶樹(shù)的發(fā)源地，全世界約有制茶植物380種，云南就有260多種，有92%的縣種植茶葉。在思茅、西雙版納境內(nèi)，發(fā)現(xiàn)最古老的茶樹(shù)，高達(dá)32.12米，主干半徑達(dá)1038米，樹(shù)齡估計(jì)在1700年左右。高山云霧出好茶，云南人愛(ài)喝茶，56個(gè)民族都用各自不同的方式品飲著家鄉(xiāng)茶，少數(shù)民族特有的基諾涼拌茶、佤族燒茶、布朗青竹茶和酸茶、景頗族竹筒茶、麗江龍虎斗、藏族酥油茶、大理三道茶，云南當(dāng)?shù)仄斩琛⒌峒t、大白茶、烏龍茶、綠茶等豐富的茶類(lèi)，始終徜徉在那代代相傳的火塘邊，馬幫歇腳的箐火旁，山間的清泉畔，香氣縈繞自然間。

茶業(yè)作為云南傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次的興盛與衰落，明、清曾盛極一時(shí)的“普洱茶”就產(chǎn)于云南，“六大茶山”聲名遠(yuǎn)播。云南當(dāng)?shù)馗髅褡鍖?duì)茶樹(shù)的利用歷史悠久，早在1100多年前的唐代南詔同時(shí)期，大理、景東一帶的彝族先民就形成了“以椒姜桂和烹而飲之”的飲茶習(xí)俗。

云南茶文化中心就生根在這片沃土中，開(kāi)枝散葉，根深葉茂。隨著回歸自然，崇尚自然的渴望。茶在人們生活中將占據(jù)越來(lái)越重要的地位。

1 云南茶歌文化及其意義

云南少數(shù)民族眾多，囊括熱帶、亞熱帶、溫帶、中溫帶、寒溫帶水平氣候帶，在這片美麗的紅土高原上，繁衍孕育著生命力旺盛的古茶樹(shù)。自采摘鮮葉、生產(chǎn)、加工到?jīng)_泡、品飲、銷(xiāo)售，形式種類(lèi)各不相同，形成了具有不同內(nèi)涵的特色茶文化。在悠長(zhǎng)的歷史中，茶滲透到了每個(gè)民族的各個(gè)方面，他們甚至把喝水叫做喝茶。在千百年的發(fā)展歷程中，云南各民族形成了各具特色的飲茶習(xí)俗，茶歌文化貫穿于每個(gè)少數(shù)民族產(chǎn)茶地和當(dāng)?shù)鼐用竦纳a(chǎn)生活之中，并將之作為一種傳統(tǒng)，一代傳一代，民族茶文化不僅享譽(yù)國(guó)內(nèi)還遠(yuǎn)揚(yáng)海外。

茶歌作為茶文化的重要組成部分，內(nèi)容豐富、曲調(diào)優(yōu)美，在民間廣為流傳。現(xiàn)金，如何進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化，發(fā)揮茶文化教育審美的積極作用，茶歌是最好的文化載體和全新的渠道。習(xí)茶，聽(tīng)茶歌是對(duì)個(gè)體生命體驗(yàn)的執(zhí)著追求；演唱茶歌是人類(lèi)七情六欲感之于心之后的抒發(fā)，是傳情達(dá)志、借音抒懷的心靈呼喚；欣賞茶歌藝術(shù)，是對(duì)生命的審美，對(duì)歷史的追憶。只有通過(guò)這種審美，人們才能更好地體驗(yàn)生命、感受生活、把握過(guò)程、豐富情感。

琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，品茶問(wèn)道皆學(xué)問(wèn)。茶歌不僅是勞動(dòng)人民采茶過(guò)程的敘述，還是茶文化的重要組成部分，云南茶歌藝術(shù)不僅能完美的表達(dá)少數(shù)民族地區(qū)的茶文化歷史，同時(shí)也是云南地區(qū)民俗民風(fēng)的最直接體現(xiàn)。隨著人們對(duì)“茶品”的提升，茶歌為中國(guó)、為地方茶文化注入了新的營(yíng)養(yǎng)和活力，透過(guò)茶歌能感受茶之價(jià)值，茶文化之魅力，茶藝之美，茶業(yè)之興旺。

2 云南少數(shù)民族茶歌介紹

對(duì)于許多云南人來(lái)說(shuō)，茶就像空氣和水，是云南各民族在幾千年的漫長(zhǎng)歷史中用“生命”哺育而成的。當(dāng)?shù)厝藧?ài)喝茶，聚居在這里的少數(shù)民族都用各自不同的方式在酷愛(ài)、品飲著云南茶。年復(fù)一年，云南人民用辛勤的勞動(dòng)才智和對(duì)大自然的崇敬，創(chuàng)造了茶文化多元發(fā)展的局面。

2.1 影視金曲《茶馬古道》

世界上最令人驚心動(dòng)魄的傳奇道路——茶馬古道，它源于藏族對(duì)茶的熱愛(ài)，藏族出沒(méi)的地方就是茶馬古道延伸的地方，茶馬古道不只有一條，而是一組道路群，因其艱難險(xiǎn)峻、曲折坎坷、浪漫驚心而神秘，全程3000公里，竟是通過(guò)純粹的腳步走出來(lái)的，越過(guò)那些人畜心跳的溜繩，穿過(guò)叢林深處泛著綠光的豹子，躲過(guò)那些專(zhuān)噬人血的惡蚊，展過(guò)面目猙獰的土匪，成功者成為脖掛哈達(dá)接受歡迎禮儀的幸存者，目光閃爍。你可以把那些送來(lái)普洱茶、鹽巴等等生活用品理解為馬幫賺錢(qián)交易，但也要看到，他們同時(shí)也把別人更好的生活當(dāng)作了自己的使命。

多年來(lái)，一支支馬幫踏過(guò)，一個(gè)個(gè)家庭守望，一對(duì)對(duì)情人期盼……歌曲《茶馬古道》把1942年至1945年期間，在云南、四川通往西藏拉薩和中印邊境上，各民族馬幫共運(yùn)送抗日物資，為中國(guó)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的最后勝利作出卓越貢獻(xiàn)的茶馬古道，描述的淋漓盡致，歌曲演唱生動(dòng)感人：

前面那座山，你是什么山，

過(guò)了昌都寺，才能到雅安。

巴塘奶茶甜，理塘糌粑香，

過(guò)了巴宿，就到芒康，密拉哎啊！

啊瓦拉，阿拉阿瓦拉。

前面那條江，你是什么江，

過(guò)了中甸城，才能到麗江。

大理姑娘好，普洱茶葉香，

茶馬古道遠(yuǎn)，人間到天堂。

啊瓦拉，人間到天堂。

這是一場(chǎng)有關(guān)人類(lèi)生存、尊嚴(yán)，人間情感和自我解救的運(yùn)動(dòng)。茶馬古道的民間性和自發(fā)性，從它一開(kāi)始誕生就與民生緊密結(jié)合在一起，它始終伴隨著人性、物欲和期望。這迥異于傳說(shuō)中的人間天堂，它保存著苦難，并努力超越困難——相信樂(lè)園正是因?yàn)橛辛巳祟?lèi)的不懈營(yíng)造，被“茶”所改變生活，因?yàn)槿说膮⑴c，才有種種可能。

2.2 非遺音樂(lè)小鎮(zhèn)——拉祜之音

中國(guó)普洱市瀾滄縣的音樂(lè)小鎮(zhèn)，居住著能歌善舞的拉祜人民。他們熱愛(ài)音樂(lè)，善良樸實(shí)，辛勤勞作，歌聲四處響起。拉祜族崇拜“葫蘆”，民間史詩(shī)《牡帕密帕》就有葫蘆生人的神話(huà)傳說(shuō)。當(dāng)?shù)卦诠?jié)慶日會(huì)跳蘆笙舞，瀾滄縣還過(guò)“葫蘆節(jié)”。拉祜族人的房屋上、各年齡階段的衣裳上、樂(lè)器上、飾品上等都有和葫蘆相關(guān)或用葫蘆和花邊裝飾紋樣所組成的圖案，象征著人類(lèi)的起源和拉祜族始祖的由來(lái)，也象征人丁興旺、生活吉祥。他們喜歡在孩子的衣領(lǐng)上、帕子上，婦女的服裝、圍巾、包頭上，用彩線(xiàn)縫上葫蘆籽或是繡上葫蘆花圖案，認(rèn)為這種服裝穿在身上可以驅(qū)逐魔鬼，孩子能健康成長(zhǎng)，婦女們終年平安。

《快樂(lè)拉祜》這首歌自2015年12月發(fā)行至今，全國(guó)傳唱朗朗上口，當(dāng)?shù)匕傩辗怕暩叱ｋ娪啊短J笙戀歌》自1957年上映，主題曲已成為經(jīng)典流傳。當(dāng)?shù)貍鞒摹毒床韪琛飞钋閯?dòng)人：

遠(yuǎn)方來(lái)的朋友呀，

歡迎你呀歡迎你，

歡迎你到景邁茶山來(lái)，

歡迎你到景邁人家來(lái)，

香噴噴的千年古茶，

敬給你呀敬給你，

濃濃茶香暖呀暖心懷，

一杯健胃又生津，

二杯清涼又解渴，

三杯喝下要常來(lái)，

三杯喝下要呀要常來(lái)，

要常來(lái)。

該茶歌不僅有濃厚的地域民族風(fēng)情，也代表拉祜人民熱情好客，辛勤勞作，創(chuàng)造幸福生活的堅(jiān)定信念。同時(shí)，也表達(dá)了拉祜人民深?lèi)?ài)古茶樹(shù)，對(duì)美好生活的渴望。

2.3 德昂族茶歌

德昂族是我國(guó)人口較少的民族之一，比較集中的分布在云南省保山市，德宏傣族景頗族自治州。其中潞西市的三臺(tái)山德昂族鄉(xiāng)和臨滄市鎮(zhèn)康縣的軍弄鄉(xiāng)是德昂族居住比較集中的地區(qū)。德昂族人自稱(chēng)是“茶”的民族，在日夜與茶相伴的日子里，德昂族人對(duì)茶有著獨(dú)特的認(rèn)識(shí)，并傳唱著這樣一首歌謠：

德昂山寨茶飄香，

茶葉是德昂族的命脈。

有德昂族人的地方就有茶山，

神奇的《古歌》代代相傳。

德昂族人身上飄著茶葉的芳香，

這是德昂族人傳唱已久的古歌。

這首茶歌生動(dòng)地詮釋了德昂族人的日常生活。“古老的茶農(nóng)”不僅僅是上天賜予德昂族人的美譽(yù)，也代表著德昂族人種茶、制茶、喝茶的悠久歷史，同時(shí)也成就了具有當(dāng)?shù)孛褡逄厣牟韪栉幕瘹v史，伴隨在他們的生產(chǎn)和生活實(shí)踐過(guò)程中，并一直綿延至今。

2.4 布朗族茶歌

布朗族主要分布在云南西部及西南部沿邊地區(qū)，多居住在山區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，是云南大葉種茶葉的主產(chǎn)區(qū)。布朗族飲茶歷史悠久，古文字“濮”就是以人手托茶的意象存在，他們的房屋為木屋架草平房，內(nèi)有以“茶”為抽象元素的裝飾。古茶樹(shù)采摘下來(lái)的鮮葉經(jīng)過(guò)晾曬而成的青葉，就是布朗族最喜歡的飲品，竹筒荼、青竹荼、酸茶、竹筒蜂蜜茶、煳米茶等是布朗族的待客佳品。布朗族不僅日常喝茶，還以茶為原料創(chuàng)造出多種特色菜品，是食用或相互饋贈(zèng)的最佳禮物。

布朗人民背水、背柴時(shí)會(huì)唱歌，采茶時(shí)會(huì)唱歌，在長(zhǎng)期的社會(huì)生活中，布朗族把與他們的生活息息相關(guān)的“茶”融人到歌舞中，有許多茶歌廣為傳唱，如布朗族山歌“三月清明二月八，茶鄉(xiāng)姑娘盼茶發(fā)。妹采茶來(lái)郎挑茶，歡歡喜喜樂(lè)天涯”，唱岀了布朗族的幸福甜蜜生活。下面選摘的這首布朗族茶歌，反映了布朗族人民熱情好客、熱愛(ài)生活、喜愛(ài)茶葉。

布朗族《茶歌》

哎……遠(yuǎn)萬(wàn)的朋友哎，請(qǐng)到雙江布朗山。

快快來(lái)，快快來(lái)，詩(shī)喝布朗的香茶，布朗人情意深，情意深。

哎……雙江的古茶園，請(qǐng)您看個(gè)夠。

大葉茶，勐庫(kù)茶，請(qǐng)喝布朗的古茶，布朗人心歡暢，心歡暢。

哎……遠(yuǎn)方的朋友哎，請(qǐng)到雙江布朗山。

糊米茶，蜂蜜茶，請(qǐng)喝布朗的古茶，布朗人心歡暢，心歡暢。

2.5 哈尼族茶歌

哈尼族是云南最早發(fā)現(xiàn)茶、飲用茶、培植茶的民族。在云南，哈尼族人民生活的地區(qū)茶葉產(chǎn)量是全省茶產(chǎn)量的三分之一，如西雙版納格朗和南糯山就是“普洱茶”的重要產(chǎn)區(qū)，哈尼人世世代代守護(hù)著這片大自然賜予人類(lèi)的寶貴財(cái)富，為云南茶產(chǎn)業(yè)、中國(guó)茶文化的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。口口相傳是哈尼族人們主要的繼承方式，他們雖然擁有寶貴豐富的自然資源，但受到地理、文化、經(jīng)濟(jì)等條件的影響，淳樸善良的哈尼族人們的生活依然落后。盡管如此，哈尼族人們依然喜歡山寨的生活，喜歡茶山的空氣，喜歡喝古樹(shù)茶，喜歡以茶會(huì)友。雖然沒(méi)有自己的文字，他們卻創(chuàng)造了人類(lèi)文化歷史的寶貴記憶，如：哈尼族長(zhǎng)篇?jiǎng)?chuàng)世古歌《窩果策尼果》；最有影響的遷徙史詩(shī)《哈尼阿培聰坡坡》等。

每一個(gè)哈尼人，對(duì)茶葉都有一種極深的情感，特別是上了年紀(jì)的哈尼人，更是如此。更為直觀和現(xiàn)實(shí)的是許多哈尼族的村寨旁都有古茶樹(shù)，在屋旁寨邊植樹(shù)種茶自古就是哈尼族的習(xí)俗。當(dāng)?shù)刭澝啦璧母琛镀斩柚琛愤@樣唱著：

普洱茶是詩(shī)，普洱茶是歌，

它記錄著各族兒女的苦與樂(lè)，

普洱茶是情，普洱茶是愛(ài)，

它香飄四海，香了萬(wàn)家的好生活。

千年的情，千年的愛(ài)，

千年不變我們共唱贊美的歌，

千年普洱是西雙版納最美的情結(jié)，千年普洱為明天打造好山河。

茶歌猶如品茶，既有審美又富于內(nèi)涵。我國(guó)自唐代就開(kāi)始吟唱《七碗茶歌》，云南地區(qū)的少數(shù)民族是最早發(fā)現(xiàn)茶并飲用茶的民族，很早就有采茶歌、茶情歌等歌曲出現(xiàn)并傳唱至今，同時(shí)茶歌也是最能夠體現(xiàn)民族茶文化歷史脈絡(luò)的藝術(shù)形式，而今廣大人們對(duì)于少數(shù)民族茶文化，茶歌的了解還很薄弱，喜愛(ài)程度遠(yuǎn)不及現(xiàn)當(dāng)代一些流行歌曲，因此，相關(guān)部門(mén)和專(zhuān)業(yè)人員需要加強(qiáng)對(duì)茶歌茶文化的普及、宣傳和創(chuàng)編，希望茶業(yè)從業(yè)者、廣大茶人和茶愛(ài)好者們能繼續(xù)深入挖掘茶歌、茶文化，人人“唱茶，識(shí)茶，喝茶”，小到幼兒，大到百歲老人。