黃曲霉毒素對黑山羊血常規(guī)指標(biāo)的影響

郭 銳，田永祥，劉 威，周丹娜，段正贏，楊克禮，劉澤文，袁芳艷，高 婷，梁 婉，王 磊

（1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，武漢430064；2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽細(xì)菌病防治制劑創(chuàng)制重點實驗室，武漢430064；3.動物胚胎工程及分子育種湖北省重點實驗室，武漢430064；4.貴州沿生態(tài)牧業(yè)有限責(zé)任公司，貴州 銅仁565301；5.湖北生物科技職業(yè)學(xué)院，武漢430070）

花生藤粗蛋白質(zhì)含量較高，其營養(yǎng)價值堪比苜蓿草，且具有價格低廉、適口性好等特點，是牛羊飼養(yǎng)過程中最常用的草料。近年來，筆者接診的多起羊黃曲霉毒素中毒病例，發(fā)現(xiàn)羊?qū)S曲霉毒素的耐受力還是較強，但羊群如果長期、超量攝入黃曲霉毒素，仍可發(fā)生黃曲霉毒素中毒，同時康復(fù)過程緩慢。血常規(guī)檢測是基本的血液學(xué)檢測內(nèi)容，主要對血液中有形成分如紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板等指標(biāo)進(jìn)行質(zhì)和量的分析，其內(nèi)容對疾病的診斷和治療具有一定的指導(dǎo)意義，是人類醫(yī)學(xué)最常用的健康檢測項目之一［1］。隨著臨床快速診斷技術(shù)的發(fā)展，血常規(guī)檢測技術(shù)也逐漸成為獸醫(yī)疫病診斷過程中常用方法之一，目前在寵物、豬方面均有應(yīng)用。血液生理生化指標(biāo)直接反映動物機體的新陳代謝、功能調(diào)節(jié)及內(nèi)外環(huán)境是否平衡，是最能體現(xiàn)動物機體健康狀況或疾病狀況的指標(biāo)［2］。

本研究分析黃曲霉毒素對黑山羊生理生化指標(biāo)造成的影響，同時推進(jìn)血常規(guī)檢測技術(shù)在羊病診斷過程中的應(yīng)用，為養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

湖北省某養(yǎng)羊場從外地采購一批花生藤，經(jīng)檢測黃曲霉毒素嚴(yán)重超標(biāo)（103 μg/kg），黑山羊食用2個月后出現(xiàn)妊娠母羊大批流產(chǎn)、保育羊咳嗽腹瀉、育肥羊急性死亡等癥狀，隨機選擇30只育肥階段黑山羊為發(fā)病組，30只未食用霉變花生藤的同階段黑山羊為對照組，在禁食12 h后用靜脈采血器采血10 mL，4 mL裝入EDTA-K2抗凝采血管，6 mL裝入無抗凝采血管（3 000 r/min離心10 min），4℃冷藏，待檢血常規(guī)。

1.2 試驗方法

1.2.1 生理指標(biāo)測定采用全自動血細(xì)胞分析儀（PE-6800VET：深圳普康電子有限公司）測定。檢測指標(biāo)包括紅細(xì)胞總數(shù)（RBC）、紅細(xì)胞壓積（HCT）、平均紅細(xì)胞體積（MCV）、紅細(xì)胞體積分布寬度標(biāo)準(zhǔn)差（RDW-SD）、紅細(xì)胞體積分布寬度變異系數(shù)（RDW-CV）、平均紅細(xì)胞血紅蛋白含量（MCHC）、平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度（MCH）、白細(xì)胞總數(shù)（WBC）等。

1.2.2 生化指標(biāo)測定采用羅氏P800全自動生化分析儀進(jìn)行測定，指標(biāo)包括谷丙轉(zhuǎn)氨酶（GPT）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（GOT）、堿性磷酸酶（ALP）、肌酐（CR）、血糖（GLU）、總膽紅素（TBIL）、總膽固醇（TC）、總蛋白（TP）和尿素（UREA）含量。

1.2.3 統(tǒng)計分析利用SPSS 20.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，數(shù)值表示采用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”。

2 結(jié)果與分析

2.1 黃曲霉毒素對黑山羊生理指標(biāo)的影響

通過表1可知，黃曲霉毒素中毒黑山羊的WBC顯著增加（P＜0.05），MCHC、RDW-SD顯著降低（P＜0.05），其他指標(biāo)無顯著差異（P＞0.05）。WBC升高說明機體免疫力降低，并已經(jīng)發(fā)生炎癥反應(yīng)。MCHC的降低則說明機體已經(jīng)出現(xiàn)貧血現(xiàn)象，黃曲霉毒素在機體長期蓄積能夠降低機體的抗病力，導(dǎo)致黑山羊出現(xiàn)營養(yǎng)代謝性并發(fā)癥。

表1 黃曲霉毒素中毒黑山羊生理指標(biāo)

2.2 黃曲霉毒素對黑山羊生化指標(biāo)的影響

由表2可知，黃曲霉毒素中毒的羊其GOT、GPT指標(biāo)明顯升高（P＜0.05），ALP指標(biāo)有所降低（P＜0.05），其余指標(biāo)無較大差異（P＞0.05）。GOT、GPT是直接反映機體肝功能的指標(biāo)，結(jié)果說明黃曲霉毒素造成黑山羊肝功能的異常，已經(jīng)導(dǎo)致機體代謝紊亂。

表2 黃曲霉毒素中毒黑山羊生化指標(biāo)

3 小結(jié)與討論

本研究中發(fā)病羊出現(xiàn)了嚴(yán)重的肝功能不全（GOT、GPT升高），這兩個指標(biāo)升高表明肝細(xì)胞受到了嚴(yán)重的損傷，肝臟的代謝機能紊亂，給羊群健康造成了極大的影響，并且這種損害是難以逆轉(zhuǎn)康復(fù)的。從生化指標(biāo)顯示，發(fā)病羊群WBC普遍升高，存在大量細(xì)菌感染的現(xiàn)象。黃帥等［1］試驗發(fā)現(xiàn)給奶山羊飼喂黃曲霉毒素顯著降低了WBC、PLT、MCV和MPV含量，說明奶山羊的免疫力、供氧能力和凝血功能有一定程度的下降，黃曲霉毒素對不同品種、日齡的動物血常規(guī)影響結(jié)果也存在不一致的情況。

因此，首先要重視飼料原料質(zhì)量的監(jiān)控，飼料中黃曲霉毒素檢出率也是最高的，達(dá)69.65%；其次，要把血常規(guī)檢測也納入到羊病檢測項目中來，在豬場健康管理中血常規(guī)指標(biāo)是評價豬群健康度的重要指標(biāo)之一［3］。霉菌毒素中毒是一個富集的過程，而且發(fā)生中毒的癥狀也容易和其他傳染病相混淆，羊血常規(guī)指標(biāo)是否正常也直接反映機體的免疫系統(tǒng)情況，機體各項血常規(guī)指標(biāo)既可以指導(dǎo)預(yù)防和治療疫病，也可以指導(dǎo)飼料配比和飼養(yǎng)管理。