茶文化視域下大學英語第二課堂構建策略

陸 勇

（百色學院外國語學院，廣西 百色 533000）

所謂第二課堂，就是和第一課堂有關的課外活動，其是校園文化的關鍵構成部分，是現代學生素養拓展的關鍵陣地，亦是高等院校貫徹落實立德樹人理念的最佳載體。現階段，大學英語第二課堂開展形式包含校園英語角、英語知識講座和英語競賽等。這些課堂教育形式在一定程度上彌補了第一課堂存有的不足，并豐富了校園文化。然而在現實運行中，亦存有諸多問題。在英語教育活動要求持續提高的條件下，大學英語第二課堂應當進行創新變革。將茶文化與大學英語第二課堂相融合，能構成一種特色性文化教育，可以激發英語學習者學習熱情和興趣，提高其英語語言綜合應用能力。

1 茶文化的概述

1.1 中國茶文化內涵

我國是茶的故鄉，亦是茶文化的主要發祥地。茶文化與儒家、佛家及道家思想進行融合，可以充分體現出我國文化內涵。人們根據飲茶活動呈現出和諧、友善與熱情的茶道精神，進而構成了具有我國文化特征和內涵的文明現象，是中國文化教育的關鍵構成部分，其囊括科技教育、文化藝術、醫學保健以及經濟貿易等一系列知識。

1.2 英國茶文化內涵

在17世紀，我國茶葉就已經漂洋過海進入到西方國家，并與西方社會相融合，其中最具有代表性的國家即是英國。從文化習俗來講，英國人喜愛紅茶，并十分崇尚紅色文化。但是，在茶葉傳入到英國初期時，因茶葉價格較高，其被作為一種奢侈品，而飲茶也被視為貴族活動的一種，基層民眾沒有經濟實力和水平來享受茶葉帶來的個性化魅力。一直到18世紀，中英經濟貿易交往日益頻繁，伴隨英國進口茶葉整體數量不斷增多，且英國嘗試自主種植茶葉，基于此種情況，茶葉價格才漸漸下降，飲茶也不只限制在貴族上流社會，逐漸普及在基層百姓生活中，茶葉成為一種日常消耗品。隨著時代不斷發展，茶逐漸代替了咖啡與酒，飲茶之風十分盛行，推動了英國茶文化的進一步發展。與我國不同，飲茶之所以可以在英國得到快速推廣，主要由于英國女性消費群體所開展的下午茶活動。所以，英國人飲茶具有娛樂性質，呈現出一種時尚生活。另外，中國茶具重視素雅清淡，而英國人則更注重茶具的表現意義，在茶具中呈現英國紳士文化，與英國文化特色極為相符。

2 茶文化視域下大學英語第二課堂構建的意義

2.1 有利于提高學生人文素養

眾所周知，中國是茶葉的主要發源地，在歷史發展長河中，茶不斷吸納我國傳統哲學和智慧，逐漸積累沉淀成中國人民身體內特有的一種文化基因，并構成了內涵豐富的茶文化，從而體現在人們的日常生活和習慣中。譬如，中國人們認為飲茶能夠陶冶心性，品茶好似品人生，把茶和修身養性、領悟人生進行有機結合。而且，以茶待客則漸漸發展成我國最普遍、最大眾的一種日常生活禮儀和習俗。在民族繁榮昌盛的時代發展背景下，茶文化是強化國民文化內涵、提高民眾人文素養的重要方式和載體，將茶文化應用在大學英語第二課堂構建中，能夠賦予大學英語教學濃郁的人文內涵，提高大學生人文素養，為大學生成長成才提供巨大幫助。

2.2 有利于實現中外文化交融

在2015年，我國提倡共建“一帶一路”，在建設中注重文化交融和民心相通。眾所周知，茶是我國古代“絲綢之路”發展中的關鍵商品，其在“一帶一路”倡議中也發揮著重要作用。茶屬于一種飲料，而飲茶在世界領域具有廣泛扎實的群眾基礎，國內外均構成了各具特色與個性的茶文化體制。由此可見，茶文化已經變成“一帶一路”周邊國家的一種“共同語言”及“無形紐帶”，是進行文化交流和創建的主要橋梁。將茶文化作為紐帶，有助于實現中外文化的融會貫通，推動“一帶一路”發展建設。其次，在十九大中，習近平同志曾經提出，文化是國家和民族的靈魂，只有文化興，國運才能興；文化強，民族才能強。在這一過程中，還要注重增強中外人文溝通，將本國作為主導進行兼收并蓄。利用此種方式，推動國際傳播能力提升，講好中國故事，并呈現出真實、具體、形象的中國，提升國家經濟與文化軟實力。在此種時代發展視域下，高等教育要積極自主承擔起弘揚和發展我國民族傳統文化的重要責任，應當將進一步發掘與傳播傳統茶文化作為基礎。將茶文化融入到大學英語課堂教學中，不僅能夠協助大學生繼承和了解傳統文化，而且還能培育學生應用茶文化展開國際交流的能力。

3 茶文化視域下大學英語第二課堂構建策略

3.1 舉辦英語讀書會

眾所周知，好的英語原著讀物能夠呈現一個國家特有的文化內涵和底蘊，閱讀英語原著，能夠讓學習者進一步了解這些國家的風俗習慣與文化背景。所以，在大學英語教育教學中，可積極舉辦各種英語讀書會，并以茶文化作為閱讀主題，邀請留學生或是優秀學生擔任主持人，引導其他學生展開深層次閱讀，然后將小組作為單位，將泛讀與精讀進行有機結合，展開閱讀探討。另外，英語第二課堂也可為學生推薦各種與茶文化有關的原著書目，讓大學生在腦海中構成整體認知，如《維萊特》，這一作品主要闡釋了英國下午茶社交文化；《茶葉全書》主要記錄了茶葉起源以及傳播歷史等，并將茶稱之為“東方恩賜之物”；《瑪麗·巴頓》是英國小說，這部小說描述了茶會作用與茶桌場景。從特定角度而言，讀書不但可以擺脫傳統教材對大學生學習的束縛，協助大學生拓寬眼界，增加英語詞匯量，提升英語語感，而且大量閱讀還能提高學生對英語語言的實際運用能力，為學生與他人更好溝通與交流提供幫助。

3.2 組織英語講座

把茶文化融入到大學英語第二課堂構建中，使茶文化和英語課堂活動構成相輔相成、相互影響的關系。組織英語講座，以茶文化為基準，為大學生提供優秀的學習視角，使學生了解各個國家的歷史發展和文化淵源。另外，英語第二課堂構建人員可聘請相關學者與教師，向學生講解茶文化知識和發展背景，如此，有利于加強學生對我國傳統茶文化的認識和理解。比如，在英語講座中，相關教師可以把我國武夷山紅茶引入英國歷史作為導入語，如此大學生就可充分理解“Black Tea”和“Dark Tea”之間的區別，也可防止出現翻譯混亂的問題。此外，因講座和課堂教學存有一定差異性，所以需要避免出現乏味單一的語法和時態等相關理論知識，可有針對性、有方向性的為學生提供與茶文化有關的情景對話，使大學生能夠直觀形象的了解傳統茶文化，充分激發大學生學習英語知識的熱情與興趣，提高其認知能力。例如，在工作時，如果朋友抱怨公司老板脾氣暴躁，喜歡拿員工出氣，并要求員工加班，這時就可以說“Your boss is really annoying，I wouldn't work for him for all the tea in China! ”。這句話主要翻譯為：你的老板真的很煩，不管給多少工資，我都不愿意為他工作。如果根據英語語句來看，學生極易對此句話產生誤解，不理解“tea 與China”和工作存在的關系。但是，如果在講座中為學生講解這句話真正含義以及語用來源，大學生就不會出現誤解，也可以在一定程度上加強學生對英語俗語的了解和學習，從而為大學英語第二課堂構建成效和質量提升奠定扎實基礎。

3.3 提升英語第二課堂認可度

在茶文化背景下，大學英語第二課堂構建的基礎前提即是提升教師與學生對此課堂重要性和作用的認可度。由此，英語教師需要轉變傳統的將教師作為中心的陳舊教育形式，應真正意識到英語教育不可只限制在課堂對英語語言知識乏味單一的講解，要注重構建多樣性的第二課堂教育內容與教育形式，應用任務教學法，注重教授學生“聽”與“說”英語語言技能，讓學生結合自身學習原則和習慣選取最佳語言學習環境、語言知識與語言技能，并且在實際參與進程中掌握相應學習方法與策略，激勵學生承擔自身學習責任。另外，有效的學習方法能夠讓學生合理控制學習過程，使大學生在輕松自由的語言環境中，全面發揮自身特有的主觀能動性，在各種語言任務中去體會語言學習，享受英語語言學習所帶來的樂趣，進而提升學生英語知識學習成效和學習質量。此外，在學生學習英語知識時，還要注重將茶文化融入其中，讓學生進一步了解西方茶文化和我國茶文化存在的不同，并利用英語知識學習加強對西方茶文化的認識，從而為學生更好掌握西方茶文化知識以及英語知識提供幫助。

4 結語

綜上所述，在大學英語第二課堂構建中加入茶文化，有利于提高學生學習英語知識的熱情及興趣，幫助學生掌握英語專業知識，加強對英語國家文化和背景的了解，提高大學生英語交流能力，并使其成為國際化英語優質實用人才。