飼料中石粉粒度對產蛋雞生產性能影響的綜合研究報告

董易春 王金蘭 儲新生 季衛國 王婷 許秀平*

（1，江蘇現代農業（蛋雞）產業技術體系海安推廣示范基地 226600；2，江蘇省海安市畜牧獸醫站 226600；3，南通天成現代農業科技有限公司 226600；4，江蘇省海安市南莫鎮畜牧獸醫站 226600；5，江蘇省南通市通州區畜牧獸醫站 226300）

海安市是全國著名的禽蛋之鄉，常年存欄蛋雞1600 萬羽，年飼養量3000 萬羽以上，是國家蛋雞產業技術體系“一縣一業”示范基地、江蘇省現代農業（蛋雞）產業技術體系推廣示范基地。

飼料用石粉是一種動物補鈣劑，主要成份是碳酸鈣，只有當含鈣量在35%以上，鎂含量在0.5%以下，且其他重金屬含量達到國標要求方可做飼料鈣的補充劑，其色澤為白色、灰白色、灰色粉沫或細碎粒，在動物飼料中添加一定比例可有效促進動物骨骼生長、蛋殼形成，維持血鈣平衡等。而市場上有多種粒度的飼料用石粉，如粒徑0.4～0.8mm 石粉、粒徑0.8～2.0mm 石粉、粒徑2.0～4.0mm 石粉及混合石粒等，究竟選用哪種粒徑的石粉可以更好地改善蛋雞生產性能，提高蛋的產量和品質，從而取得更好的生產效益，需進一步研究[1]。

項目組于2018 年起組織實施了《飼料中石粉粒度對產蛋雞生產性能的影響》 項目，重點在產蛋雞生產中示范開展了飼料中石粉最佳粒度研究與推廣，提高了蛋品質量和蛋雞對粗蛋白質的利用效率，同時減少了氮排放，減輕了蛋白原料進口壓力。在項目實施3 年中，海安市內外累計推廣0.8～2mm 石粉13.24 萬t，生產飼料165.45 萬t，在4023 萬羽蛋雞中使用，總經濟效益21426.86 萬元，有效促進了全市的禽蛋生產，壯大了禽蛋主導產業，為實現農業增效、農民增收作出了重要貢獻。

1 項目來源

本項目依據海安市家禽養殖的發展情況，經過江蘇省現代農業（蛋雞）產業技術體系征求技術需求后批準的立項項目，項目編號【2019】 130，2018 年開始研究并在生產中推廣應用。

2 項目主要研究內容

（1）對海安市及周邊縣市規模養殖場、飼料加工廠使用的石粉調查、抽檢，主要檢測石粉粒度、鈣含量等指標。

（2）開展不同粒度石粉對蛋雞生產性能和蛋品質影響的創新集成試驗，分別用粒徑0.4～0.8mm 石粉、粒徑0.8～2.0mm 石粉和粒徑2.0～4.0mm 石粉配制全價飼料，與傳統粗、細石粉搭配的飼料進行飼養對比試驗，測定試驗期間各組蛋雞產蛋率、飼料報酬、雞蛋破損率和雞蛋品質，比較生產性能、雞蛋品質和經濟效益，從而找出蛋雞飼料中添加石粉的最優粒度。

（3）開展熟化試驗，在較大規模場觀測不同粒度石粉對蛋雞生產性能和蛋品質影響，分別用粒徑0.4～0.8mm 石粉、粒徑0.8～2.0mm 石粉和粒徑2.0～4.0mm 石粉配制全價飼料，與傳統粗、細石粉搭配的飼料進行熟化對比試驗，測定試驗期間各組蛋雞產蛋率、飼料報酬、雞蛋破損率、雞蛋品質，并對雞糞進行檢測，測定雞糞中粗蛋白質、粗灰分、鈣、磷等的含量，比較生產性能、雞蛋品質、粗蛋白質和鈣磷等的排放，以及經濟效益、社會效益和生態效益，從而找出蛋雞飼料中添加石粉的最優粒度，進一步驗證創新集成試驗的結果[2]。

（4）在大型蛋雞養殖場開展推廣試驗，將10.6 萬羽蛋雞均勻分成2 組，比較采用小試和熟化試驗效果最好的粒徑0.8～2.0mm 石粉與傳統粗、細石粉搭配的飼料進行對比試驗，測定試驗期間2 組蛋雞產蛋率、飼料報酬、雞蛋破損率和雞蛋品質，為下一步大面積推廣提供技術支撐。

3 項目采取的技術措施

3.1 項目實施的技術路線

首先，調查、抽檢海安市及周邊縣市規模養殖場、飼料加工廠使用的石粉，主要檢測石粉粒度、鈣含量等指標，了解市場石粉供應現狀；然后進行小群試驗，從中篩選出生產性能、雞蛋品質和經濟效益較好的石粉粒度；接著開展熟化試驗，驗證小群試驗結果，篩選最優組合；最后在大型養殖場開展大群推廣試驗，對篩選的最優石粉粒度與傳統石粉粒度配比組合進行對比試驗，在試驗成功的基礎上大面積推廣到海安及周邊縣市蛋雞養殖場和飼料加工企業。

3.2 石粉粒度及鈣含量調研

采用BZS-200 震篩儀測定石粉粒度，試驗結果顯示，蘇鵬和宏達的石粉粒度更大，星海1、天成統貨、康瑞和邱輝的石粉粒度在1.18mm 以下，而星海2 和天成粗石粉的粒度更小，在0.425mm 以下。各單位石粉的粒徑最小在0.15mm 以下，最大的超過8mm，是最小顆粒的53 倍，不同石粉粒度可能影響蛋雞對鈣的消化吸收，從而影響蛋雞生產性能[3]。

采用國標法（GB/T 6436-2002）測定鈣含量，試驗結果顯示，邱輝石粉、天成0.8～2.0mm 石粉、天成統貨石粉、盛牧石粉和婷婷石粉的鈣含量相對較高，蘇鵬石粉、星海1、2、天成粗石粉和青龍山石粉中鈣含量相對較低。各單位石粉的鈣含量最低為32.154%，最高達37.116%，相差4.962 個百分點，最高的比最低的高15.43%，石粉中鈣含量的不同直接影響飼料中鈣含量，從而可能對蛋雞生產性能及蛋品質產生影響。

3.3 創新集成試驗——不同粒度石粉對蛋雞生產性能和蛋品質的影響

選用288 只產蛋后期海蘭褐殼蛋雞，隨機分為4 組，每組6 重復，每重復12 只雞。對照組飼喂由35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm 石粒配制的日糧；試驗1、2、3 組分別飼喂由粒徑0.4～0.8mm 石粉、粒徑0.8～2.0mm 石粉和粒徑2.0～4.0mm 石粉配制的試驗日糧。預飼期7d，試驗期42d。基礎日糧營養水平參照海蘭褐殼蛋雞飼養管理手冊，飼料配方如下：玉米62%，豆粕25%，預混料5%，石粉8%。試驗在南京康欣禽業有限公司進行，蛋雞飼養在3 層階梯籠中，試驗期間蛋雞采食與飲水正常。按常規程序對蛋雞進行防疫與雞舍消毒。于每日08:00、15：00 飼喂，09：00 收集雞蛋。不同粒度石粉對蛋雞產蛋率、平均蛋重、平均日采食量和料蛋比均無顯著影響（＞0.05）。

于試驗的第20、40 天在每重復隨機選取1 個雞蛋，測定蛋品質。第1 次蛋品質測定結果顯示，與日糧中添加35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm 石粉組相比，日糧中添加粒徑0.4～0.8mm 石粉、2.0～4.0mm 石粉后，蛋雞雞蛋蛋殼厚度顯著降低（＜0.05）。日糧中添加粒徑0.8～2.0mm 石粉后，雞蛋蛋白高度顯著升高（＜0.05）。不同粒度石粉組間蛋殼強度、蛋重、哈夫單位和蛋黃顏色均無顯著差異（＞0.05）。第2次蛋品質測定結果顯示，與日糧中添加35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm 石粉組相比，日糧中添加粒徑0.8～2.0mm 石粉后，雞蛋蛋殼厚度顯著升高（＜0.05）。日糧中添加粒徑0.4～0.8mm 石粉、0.8～2.0mm 石粉和2.0～4.0mm 石粉后，蛋雞雞蛋蛋殼強度、蛋白高度和哈夫單位均顯著升高（＜0.05）。不同粒度石粉組間蛋重和蛋黃顏色均無顯著差異＞0.05）。

試驗結果顯示，飼料中添加粒徑0.8～2.0mm 石粉后，雞蛋蛋白高度、哈夫單位、蛋殼厚度和蛋殼強度比對照組顯著升高，產蛋率等生產性能有所提高。

3.4 熟化試驗——不同粒度石粉對蛋雞生產性能、蛋品質和氮鈣磷排放的影響

選用同一養殖場、同一棟雞舍、同一日齡（364 日齡）、生產性能相似的羅曼褐蛋雞1152 羽，隨機分為4 組，每組6 個重復，每個重復48 羽蛋雞，對照組（1 組）飼喂由35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm 石粉配制的日糧；試驗組（2、3、4 組）分別飼喂由粒徑0.4～0.8mm 石粉、粒徑0.8～2.0mm 石粉和粒徑2.0～4.0mm 石粉配制的試驗日糧。基礎日糧營養水平參照海蘭褐殼蛋雞飼養管理手冊，飼料配方如下：玉米64%，豆粕24%，預混料4%，石粉8%。試驗在海安市城東鎮韓徐村某蛋雞養殖場進行，蛋雞飼養在3 層階梯籠中，試驗期間蛋雞采食與飲水正常。按常規程序對蛋雞進行防疫與雞舍消毒。試驗自2017 年12 月12 至2018 年1 月23 日進行，試驗預試期7d，正試期35d。

3.4.1 產蛋率

試驗結果顯示，日糧中添加35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm 石粉組和粒徑0.8～2.0mm 石粉組蛋雞的平均蛋重顯著高于粒徑0.4～0.8mm 石粉和粒徑2.0～4.0mm 石粉組（＜0.05），不同粒度石粉對蛋雞產蛋率、平均日采食量、料蛋比和破蛋率無顯著影響（＞0.05）。日糧中添加35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm 石粉組、粒徑0.4～0.8mm石粉組和粒徑2.0～4.0mm 石粉組產蛋率在前4 周下降較為明顯，而粒徑0.8～2.0mm 石粉組產蛋率下降較為緩慢。4 個組在第4 周產蛋率均降至最低，這是由于天氣氣溫下降使蛋雞受冷應激，導致產蛋率降低。

3.4.2 蛋品質

第1 次蛋品質測定結果顯示，粒徑2.0～4.0mm 石粉組蛋殼厚度顯著低于前3 組（＜0.05），但石粉粒度對蛋雞雞蛋蛋殼強度、蛋白高度、哈夫單位和蛋黃顏色均無顯著影響（＞0.05）。第2 次蛋品質測定結果顯示，與前3 組相比，粒徑2.0～4.0mm石粉組雞蛋蛋殼厚度顯著降低（＜0.05），4 組間雞蛋蛋殼強度、蛋白高度、哈夫單位和蛋黃顏色均無顯著差異（＞0.05）。

3.4.3 雞糞

試驗20d 第一次雞糞檢測結果為試驗二組雞糞中粗蛋白質、粗灰分、鈣、酸不溶灰分均低于對照組，分別下降1.42、1.75、0.7 和0.46 個百分點，下降了4.16%、5.19%、7.55%和21.00%。試驗35d 第二次雞糞檢測結果如下：試驗二組雞糞中粗蛋白質、粗灰分、鈣均低于對照組，分別下降5.83、3.14 和1.15 個百分點，下降了16.3%、9.07%和11.16%。通過兩次檢測結果可見，粒徑0.8～2.0mm 石粉組雞糞中粗蛋白質、粗灰分、鈣均低于對照組，特別是飼喂35d 后的第二次檢測尤為明顯。

3.4.4 羽均經濟效益

試驗期間雞蛋平均價格9.33 元/kg，4 個組每噸飼料價格分別為2247.12、2249.2、2249.2 和2249.2 元，對照組試驗期產蛋率比預試期下降3.32%，而試驗1 組、試驗2 組和試驗3 組分別下降0.84%、1.13%和0.89%，即3 個試驗組分別少降蛋2.48、2.19 和2.43 個百分點，試驗期3 組分別多產蛋249.98、220.75和244.94 枚，按照平均蛋重64.84、64.18、63.94g 計算，3 組分別多產蛋16.21、14.17 和15.66kg，分別增加收入151.24、132.21 和146.11 元，羽均增收0.53、0.46 和0.51 元；4 組飼料消耗分別為1259.9、1252.4、1248.7 和1252.7kg，飼料成本分別為2831.15、2816.9、2808.57 和2817.57 元，比對照組分別節支14.25、22.58 和13.58 元，羽均節支0.05、0.08 和0.05 元，在不計算蛋品質量提高增加的收入情況下，每羽分別增收節支0.58、0.54 和0.56 元，計算到一個產蛋周期，每羽入舍母雞分別增收節支5.45、5.08 和5.26 元。

3.4.5 結論

在飼料中添加粒徑0.8～2.0mm 石粉后，雞糞中粗蛋白質、粗灰分、鈣均低于對照組，特別是飼喂35d 后的第二次檢測尤為明顯；蛋雞產蛋率下降緩慢，蛋重較大，破蛋率最低；蛋殼強度、蛋殼厚度優于2.0～4.0mm 組；每羽比對照組增收5.08元。綜合分析，用粒度為0.8～2.0mm 的石粉飼喂蛋雞，生產性能、雞蛋品質好，氮、鈣磷排放低，經濟效益、社會效益和生態效益較好。

3.5 推廣試驗——不同粒度石粉對蛋雞生產性能和蛋品質影響

選用兩棟生產性能相似的68 周齡伊莎褐蛋雞106000 羽，隨機分為2 組，每組5 個重復，每個重復10600 羽左右，對照組飼喂由35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm 石粒配制的日糧；試驗組飼喂由粒徑0.8～2.0mm 石粉配制的試驗日糧?；A日糧營養水平參照海蘭褐殼蛋雞生產性能標準手冊，飼料配方如下：玉米64%，豆粕24%，預混料4%，石粉8%。試驗在南通天成現代農業科技有限公司養殖場進行，蛋雞飼養5 列4 層層疊式雞籠，試驗期間蛋雞采食與飲水正常。按常規程序對蛋雞進行防疫與雞舍消毒。

3.5.1 生產性能

試驗結果顯示，與日糧中添加35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm 石粉組相比，蛋雞攝食由粒徑0.8～2.0mm 石粉配制的日糧后產蛋率顯著升高（＜0.05），平均產蛋率高0.7 個百分點，提高了0.85%；破蛋率顯著降低（＜0.05），降低0.09 個百分點，降低了31.03%。

3.5.2 蛋品質

于試驗的第6 周在每組隨機選取50 個雞蛋，測定蛋品質。試驗結果顯示，與日糧中添加35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm 石粉組相比，蛋雞攝食由粒徑0.8～2.0mm 石粉配制的日糧后蛋殼厚度和蛋重顯著升高（＜0.05），蛋殼強度顯著增大（＜0.05），蛋白高度、哈夫單位和蛋黃顏色無顯著變化（＞0.05）。

3.5.3 羽均經濟效益

試驗期間雞蛋平均價格9.06 元/kg，試驗組和對照組每噸飼料價格分別為2250 和2253.2 元，試驗組比對照組試驗期產蛋率高0.7%，試驗期6 周多產蛋0.294 枚，按照平均蛋重64g計算，多產蛋0.19kg，羽均增加收入0.17 元；破蛋率試驗組比對照組低0.09 個百分點，按照破蛋3 元/kg 計算，試驗期羽均減少破蛋0.04 枚，減少損失0.02 元；由于蛋的品質顯著高于對照組，試驗組雞蛋用于品牌蛋銷售的時間延長28 天，按照品牌蛋每枚0.9 元、鮮蛋每枚0.58 元、4 周正品蛋率80%計算，羽均增收7.17 元；飼料消耗對照組羽均5.045kg，成本11.35元，試驗組羽均5.040kg，成本11.36 元，羽均多支出0.01 元。計算到一個產蛋周期，平均每羽增收節支（0.17+0.02-0.01）/6×（72-25）+7.17=8.58 元。

3.5.4 結論

飼料中添加粒徑0.8～2.0mm 石粉后，產蛋率高0.7 個百分點，提高了0.85%；破蛋率顯著降低，降低0.09 個百分點，降低了31.03%；蛋殼厚度和蛋重顯著升高；每羽比對照組增收8.58 元。綜合分析，粒度為0.8～2.0mm 石粉飼喂蛋雞，生產性能、雞蛋品質好，經濟效益高，應予推廣。

創新集成試驗是從不同粒度的幾個組別中篩選出生產性能和雞蛋品質較好的最佳石粉粒度，從試驗結果看，飼料中添加粒徑0.8～2.0mm 石粉后，雞蛋蛋白高度、哈夫單位、蛋殼厚度和蛋殼強度比對照組顯著升高，產蛋率等生產性能有所提高；熟化試驗主要是在較大規模下驗證創新集成試驗的結果，用粒度為0.8～2.0mm 的石粉飼喂蛋雞，生產性能、雞蛋品質好，氮、鈣磷排放低，經濟效益、社會效益和生態效益較好；推廣試驗是把上述兩個試驗篩選出的最佳粒度與傳統的石粉配方作比較，結果產蛋率高0.7%，破蛋率降低0.09%，蛋殼厚度和蛋重顯著升高，每羽比對照組增收8.58 元。綜合分析，粒度為0.8～2.0mm 石粉飼喂蛋雞，生產性能、雞蛋品質好，經濟效益高，可以大面積推廣應用。

4 推廣措施

以江蘇現代農業（蛋雞）產業技術體系海安推廣示范基地工作為引擎，在項目實施過程中以提高蛋雞養殖效益為目標，認真開展調查研究，積極篩選產蛋雞飼料中石粉的最優粒度，主要采取以下推廣措施。

4.1 組織技術培訓

項目實施中每年通過邀請專家、教授舉辦培訓班，組織專業技術人員深入到重點鄉鎮養殖戶家中舉辦技術講座現場指導，提升蛋雞養殖水平，提高廣大養殖場戶科學養雞意識，強化蛋雞生產過程中的飼料營養管理，幫助解決生產中碰到的疑難問題。3 年累計培訓100 多場次，受訓人數達4200 多人次，向廣大養殖戶宣傳發放各類技術資料1 萬余份。2018 年5 月13日，召開現代農業（蛋雞）產業技術體系海安示范基地培訓班，全市蛋雞規模養殖場（大戶）場長、駐鎮畜牧獸醫站正副站長200 多人參加培訓，培訓班邀請王克華研究員、王勇研究員和許秀平研究員就蛋雞生產、飼料配合技術等授課；11 月29 日技術培訓會，邀請南京農業大學周巖民教授、溫超博士和劉艷玲博士、孫銀華研究員，分別就蛋雞營養調控和產蛋后期低蛋白飼料的配制技術、生物飼料在蛋雞養殖中的應用、新型發酵飼料在蛋雞健康高效養殖中的應用技術和當前疫病防制等做專題培訓。2019 年10 月23 日、10 月24 日和12 月2 日，分別組織開展海安市養雞大戶秋冬季疫病防控培訓會、官方獸醫培訓會，邀請相關專家教授就蛋雞飼料配制（石粉粒度篩選及0.8～2.0mm 石粉的推廣）、疫病防控和監管開展培訓。2020 年6月5 日、9 月9 日、9 月21 日、10 月30 日和12 月1 日，分別組織蛋雞養殖場負責人和技術人員參加培訓和交流、觀摩，邀請江蘇省家禽科學研究所、南京農業大學、揚州大學等單位的專家教授就蛋雞營養與熱應激調控、飼料中石粉粒度對產蛋雞生產性能的影響、蛋雞養殖場消毒技術的做專題培訓。

4.2 組織參觀學習

組織蛋雞養殖場戶負責人、技術人員到江蘇天成科技集團南通飼料有限公司現場參觀0.8～2.0cm 石粉加工現場，參觀核心基地，聽取基地場長介紹采用0.8～2.0cm 石粉飼料的效果。

4.3 對飼養效果調查分析，用實例示范推廣

對飼料添加0.8～2.0cm 石粉養殖場戶的蛋雞生產性能和經濟開展調查，其中2018～2020 年連續對103 個養殖戶實施調查，2019 年對14 個場戶、22 批次蛋雞的生產性能和經濟效益進行調查，與使用傳統粒度石粉飼料的養殖效果進行對比分析，其生產性能和經濟效益均高于普通粒度石粉。通過實例讓更多養殖場戶推廣使用0.8～2.0mm 石粉。

4.4 加強技術指導

由基地主任許秀平帶領團隊成員到養殖場戶現場指導使用0.8～2.0mm 石粉飼料，幫助解決生產中出現的問題，不斷提高蛋生產性能，增加養殖經濟效益、社會效益和生態效益，提高飼料利用效率、減少氮排放，節約資源，保護環境，每年現場技術指導高于100 場次。

4.5 通過抽樣檢測，引導養殖場使用優質石粉

通過在全市養殖場戶抽樣檢查鈣源飼料，檢測鈣含量、粒度和衛生指標，找出問題所在，使養殖場戶自覺不使用不合格產品，進而大面積推廣使用0.8～2.0cm 石粉配制蛋雞飼料。

5 經濟、社會和生態效益

2018～2020 年實施《飼料中石粉粒度對產蛋雞生產性能的影響》 項目，累計推廣使用0.8～2mm 石粉13.24 萬t，生產飼料165.45 萬t，在4023 萬羽蛋雞中使用。

經過海安市畜牧獸醫站和江蘇蛋雞產業技術體系海安推廣示范基地在海安市的大規模推廣試驗發現，與日糧中添加35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm 石粉組相比，蛋雞攝食由粒徑0.8～2.0mm 石粉配制的日糧后產蛋率顯著升高（＜0.05），平均產蛋率高0.7 個百分點，提高了0.85%；破蛋率顯著降低（＜0.05），降低0.09 個百分點，降低了31.03%；與日糧中添加35%粒徑0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒徑0.4～3.35mm石粉組相比，蛋雞攝食由粒徑0.8～2.0mm 石粉配制的日糧后蛋殼厚度和蛋重顯著升高（＜0.05），蛋殼強度顯著增大（＜0.05），蛋白高度、哈夫單位和蛋黃顏色無顯著變化（＞0.05）；與35%粒度為0.4～0.8mm 粗石粉+65%粒度為0.4～3.35mm 石粉混合、粒度為0.4～0.8mm 石粉和粒度為2.0～4.0mm石粉飼喂蛋雞對其生產性能和蛋品質產生的作用相比，粒度為0.8～2.0mm 的石粉飼喂蛋雞的效果更佳。

5.1 經濟效益

試驗期間雞蛋平均價格9.06 元/kg，試驗組和對照組每噸飼料價格分別為2250 和2253.2 元，試驗組比對照組試驗期產蛋率高0.7%，試驗期6 周多產蛋0.294 枚，按照平均蛋重64g計算，多產蛋0.19kg，羽均增加收入0.17 元；破蛋率試驗組比對照組低0.09 個百分點，按照破蛋3 元/kg 計算，試驗期羽均減少破蛋0.04 枚，減少損失0.02 元；由于蛋的品質顯著高于對照組，試驗組雞蛋用于品牌蛋銷售的時間延長28d，按照品牌蛋每枚0.9 元、鮮蛋每枚0.58 元、4 周正品蛋率80%計算，羽均增收7.17 元；飼料消耗對照組羽均5.045kg，成本11.35 元，試驗組羽均5.040kg，成本11.36 元，羽均多支出0.01 元。計算到一個產蛋周期平均每羽增收節支（0.17+0.02-0.01）/6×（72-25）+7.17=8.58 元。

海安市內累計推廣0.8～2mm 石粉12.66 萬t，生產飼料158.25 萬t，在3848 萬羽蛋雞中使用，增收節支20493.57 萬元，推廣覆蓋率81.93%。其中2018 年推廣規模1242 萬羽，按照每千克雞蛋9.06 元計算，平均每羽增收8.43 元、節支0.16元；2019 年推廣規模1316 萬羽，按照每千克雞蛋8.19 元計算，平均每羽增收8.30 元、節支0.16 元；2020 年推廣規模1290 萬羽，按照每千克雞蛋6.41 元計算，平均每羽增收8.19 元、節支0.16 元；推廣費用為江蘇蛋雞產業技術體系海安推廣示范基地當年該課題的經費20 萬元，參見表1。

表1 海安市內累計推廣0.8～2mm 石粉經濟效益情況

海安市以外推廣應用情況。2018～2020 年在通州區累計推廣0.8～2mm 石粉0.58 萬t，生產飼料7.20 萬t，在175 萬羽蛋雞中使用，增收節支933.29 萬元。其中：2018 年推廣規模58萬羽，按照每千克雞蛋9.06 元計算，平均每羽增收8.43 元、節支0.16 元；2019 年推廣規模62 萬羽，按照每千克雞蛋8.19 元計算，平均每羽增收8.30 元、節支0.16 元；2020 年推廣規模55 萬羽，按照每千克雞蛋6.41 元計算，平均每羽增收8.19 元、節支0.16 元，參見表2。

表2 海安市外累計推廣0.8～2mm 石粉經濟效益情況

海安市內外3 年累計推廣0.8～2mm 石粉13.24 萬t，生產飼料165.45 萬t，在4023 萬羽蛋雞中使用，總經濟效益為21426.86 萬元。

5.2 社會效益

通過《產蛋雞飼料中石粉最佳粒度的研究與推廣》 項目的研究推廣，促進了海安市蛋雞產業的健康發展和農民增收。根據海安市畜牧獸醫站抽樣調查，全市海蘭、京紅、羅曼等高產培育品種蛋雞存欄1306.4 萬羽，占總存欄的81.65%，每羽入舍母雞2019 年平均純利潤44.15 元。全市新揚黑、農大節糧型蛋雞、綠殼蛋雞等地方特色品種蛋雞存欄293.6 萬羽，占總存欄的18.35%，每羽入舍母雞2019 年平均純利潤30.68 元。2019年每羽入舍母雞平均純利潤41.68 元，按照存欄蛋雞1600 萬羽計算，全市當年蛋雞養殖實現利潤66688 萬元，促進了全市禽蛋生產，提高了禽蛋產品質量，壯大了禽蛋主導產業，為實現農業增效、農民增收作出重要貢獻。

5.3 生態效益

在生態效益方面，從雞糞檢測結果可以看出，使用0.8～2mm 石粉的雞糞中粗蛋白質、粗灰分、鈣均低于對照組，分別下降5.83、3.14 和1.15 個百分點，下降了16.3%、9.07%和11.16%?？梢?，使用0.8～2mm 石粉可以促進蛋雞對粗蛋白質的消化吸收利用率，提高了蛋雞對粗蛋白質的利用效率，降低了雞糞中粗蛋白質的排放，減少了氮排放，同時我國又是蛋白原料進口國，提高蛋雞對粗蛋白質的利用效率減輕了蛋白原料的進口壓力；降低了雞糞中粗灰分、鈣的排放，對使用雞糞肥田的農田減少了土壤板結的機會。