李果園村“雞大腿”紅蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢

馬漢才

（海原縣李旺鎮(zhèn)人民政府 寧夏 海原 755204）

種植業(yè)在李果園群眾收益中占半壁江山，特別是紅蔥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大，主要得益于鎮(zhèn)黨委、政府及幫扶單位結(jié)合李果園村實際，幫助找準了一條可持續(xù)發(fā)展、穩(wěn)定脫貧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。

紅蔥產(chǎn)品味道香濃，很受消費者喜愛，是菜肴中極為重要的調(diào)味品，又有十分可觀的藥用價值，市場潛力大，發(fā)展前景廣闊。李果園村歷來就有種植紅蔥的傳統(tǒng)，農(nóng)民有著豐富的種植紅蔥經(jīng)驗，該地日間光照充足，晝夜溫差大，土質(zhì)肥沃、富含有機質(zhì)，紅蔥生長條件好，土地旱水結(jié)合，育苗出蔥兩不誤，適合發(fā)展紅蔥產(chǎn)業(yè)，所以李果園村發(fā)展紅蔥產(chǎn)業(yè)具有經(jīng)驗優(yōu)勢、條件優(yōu)勢，相比玉米等傳統(tǒng)作物更具市場優(yōu)勢和比較優(yōu)勢。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 “雞大腿”紅蔥得名的由來。由于李果園村地勢高于全鎮(zhèn)其他行政村，導致土壤含水量低，土質(zhì)呈黑色，富含多種有機質(zhì)，氣候干燥，晝夜溫差大，獨特的氣候和土壤使得種植的紅蔥形似雞大腿，因此而得名“雞大腿”紅蔥。

1.2 近年來紅蔥種植現(xiàn)狀。2017 年，在幫扶單位中衛(wèi)工業(yè)園區(qū)管委會的大力支持下，李果園村充分發(fā)揮紅蔥種植優(yōu)勢傳統(tǒng)，引導村民擴大種植規(guī)模，集中連片栽種紅蔥900 余畝，初顯成效，農(nóng)民嘗到了甜頭。2018 年，全村紅蔥種植達到3 000 畝，李果園村人均收入達到了2 500 元。2019 年，群眾種植紅蔥積極性更是高漲，村支部帶領群眾修路補渠，把村內(nèi)閑置的荒地充分利用起來，全村紅蔥種植面積達到5 502 畝，涉及農(nóng)戶246 戶，成為全鎮(zhèn)最大“雞大腿”紅蔥種植基地，產(chǎn)值創(chuàng)收500 萬元，人均收益3 000 元。2020年，借助李果園村群眾種植紅蔥的積極性，依山居園種植合作社帶領廣大農(nóng)戶繼續(xù)擴大種植規(guī)模，種植面積達到6 500 余畝，人均創(chuàng)收達3 500 元?！半u大腿”紅蔥已成了帶動李果園村脫貧致富的龍頭產(chǎn)業(yè)。

2 存在的問題

2.1 病蟲害未得到有效防治。紅蔥種植從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，農(nóng)戶本身科技素質(zhì)偏低，依然靠傳統(tǒng)老經(jīng)驗，還未得到現(xiàn)代技術的全面支撐，特別是病蟲害防治不能完全貫徹預防為主、綜合防治的方針，處于被動應付的狀態(tài)，田間交叉感染，導致根腐病、病毒病等流行嚴重，2019 年個別農(nóng)戶田塊重茬種植減產(chǎn)達20%，損失嚴重。

2.2 沒有建立一套行之有效的管理體制。農(nóng)戶的種植水平參差不齊，田間管理不統(tǒng)一，關鍵技術措施落實不到位，導致生產(chǎn)投入效果差，生產(chǎn)成本上升，生產(chǎn)潛力未能充分發(fā)揮。

2.3 種植合作社作用發(fā)揮不明顯。未實施標準化管理方案，沒有既懂種植紅蔥技術又懂市場經(jīng)濟規(guī)律、產(chǎn)業(yè)宣傳等復合型人才，紅蔥產(chǎn)業(yè)難以做大做強。

2.4 個別農(nóng)戶內(nèi)生動力不強，存在等、靠、要懶惰思想，政府有補貼我干，沒補貼我寧愿貧困也不干，負面影響大。

3 今后的發(fā)展思路

3.1 堅定信心。充分認識紅蔥產(chǎn)業(yè)對李果園村脫貧攻堅的重要性，依靠依山居園種植合作社的帶領作用，進一步做大做強紅蔥產(chǎn)業(yè)，提高村民收入，助力脫貧攻堅。加強生產(chǎn)基礎設施建設，修復本村槽子至三道嶺生產(chǎn)路，三道嶺一帶3 000 余畝土地資源進行有效利用，做好倒茬種植計劃，連片種植和零星種植相結(jié)合，將紅蔥種植面覆蓋所有建檔立卡戶，惠及全村90%以上農(nóng)戶，力保紅蔥基地種植總面積年均6 000畝以上，幫助李果園村民早日脫貧致富。

3.2 科學管理。爭取縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局支持，加強紅蔥種植技術指導、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標準化管理。盡快為合作社尋找專業(yè)技術人員，以此為依托，建立紅蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，提高產(chǎn)業(yè)水平，打造紅蔥種苗繁育、生產(chǎn)管理、技術推廣、病蟲害綜合防治、產(chǎn)品銷售為一體的產(chǎn)業(yè)體系。

3.3 宣傳引領。注重品牌宣傳，利用媒介宣傳紅蔥藥理作用及烹飪方法，推介擴大“雞大腿”紅蔥的知名度。扶持紅蔥種植大戶，加大對農(nóng)村種養(yǎng)大戶的技術培訓工作，造就出一批會種植、懂技術、能致富的鄉(xiāng)土人才，調(diào)動大家種植紅蔥的積極性。進一步發(fā)揮黨組織的示范引領作用，推廣紅蔥產(chǎn)業(yè)種植基地“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的種植模式，發(fā)揮黨員示范和支部引領作用，為種植戶增產(chǎn)增收提供堅實的后盾。