幼兒園數學生活化教育中的茶文化滲透

劉莉莉

（貴陽幼兒師范高等專科學校，貴州 清鎮 550001）

1 數學生活化與茶文化的概述

1.1 生活化教育

生活化教育是指在學前教育內容的設計、組織與實施中，將幼兒的日常生活與感性經驗融入其中，使幼兒在受到教育的同時，獲得認知、身心、情感與社會性等方面的和諧發展。關于生活化教育，盧梭、杜威、陶行知等教育家都對生活化教育進行過論述，如杜威主張“教育即生活”，陶行知的“生活即教育”都主張教育和學習的內容應該和兒童的生活對接，兒童過什么樣的生活就去接受什么樣的教育。這些思想為數學生活化教育奠定了重要的基礎。

1.2 數學生活化教育

數學生活化是學前教育改革過程中提出的一個新理念，它強調學前教育應該從幼兒真實的生活經歷中抽象出數學模型進行解釋與應用。學前教育的五大領域中雖然沒有為數學“單獨列項”，但是社會、科學等領域都和數學有著密切的關系，它們的底層邏輯中均有數理思想，因此在學前教育階段進行數學生活化教育的本質是把五大領域的培養內容整合在一起，讓幼兒在生活中獲得教育。

1.3 茶文化

茶文化是由勞動產物衍生出的一種文化。它以茶為載體傳播文化藝術，是民族精神的集中體現。當代茶文化的發展過程中，與教育的連接日益緊密。通過探尋茶文化與教育學習活動的內在關聯性，讓學生對茶文化有系統的認知與理解，從而更好地實現人文素養的基礎教育，是茶文化融入到學前教育的重要目的。因此，在對茶文化理解的過程中，提供一個來自于幼兒現實生活的依托，讓茶文化真正走進幼兒的生活中，得到它們的認可，是當代茶文化的一個重要維度。

2 幼兒園數學生活化教育中茶文化滲透的基礎

2.1 完善幼兒園數學課程資源體系

課程資源體系的開發是一個系統工程。因為數學不屬于五大領域，要想順利地開展數學生活化教育，就必須多部門協同完成課程體系的開發工作。加大對幼兒園傳統文化的教育。穩定的經費來源是開發課程最重要的基礎。將“數學+”課程體系獨立出來，又要和幼兒園其他教育內容相互融合，整個開發周期之漫長，需要投入大量的人力、物力與財力。在實際情況的推促下，幼兒園可調動家長、社會人士等各種資源進入到文化建設的場域中，可以為茶文化資源的開發利用提供客觀條件。

2.2 組織幼兒園教師茶文化培訓

在數學生活化課程中滲透茶文化的人是教師，他們對茶文化的認知與掌握直接決定了課程的質量。一般來說，學前教育中的師生互動會比其他學段頻繁和靈活，教師的主導也會更加明顯。所以對教師進行茶文化的培訓極為重要。考慮到茶文化與生活的結合，對教師的培訓應該著眼于茶文化資源的捕捉上。茶文化本身是一個非常龐大的體系，像是茶道、茶詩、茶藝、茶具、茶故事等，而在市民的生活中，茶更因為是生活的必需品，而與眾多的事物有著廣泛的關聯。因此，幼兒園為教師提供的培訓應該圍繞著“茶文化主題教學”展開：哪些茶文化可以運用到幼兒數學教育中？哪些茶文化能夠吸引幼兒的學習興趣？哪些茶文化可以設計成教學實踐活動？教師們帶著一系列的問題接受培訓，不僅得到了茶文化的熏陶，還讓茶學和幼教工作緊密的結合在一起，培育了教師的茶文化課程觀，幫助教師從專業角度去認識和參與茶文化課程的開發，提高了教師的茶文化教育活動水平。

2.3 搭建茶文化資源協作教育的平臺

《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出，幼兒園應該與家庭、社區等密切合作，綜合利用各種教育資源，為幼兒的成長創造條件。作為資源出現的茶文化，在結構屬性上必然是外展性的。幼兒園在建立了一整套的課程體系后，適時引入社會的多元主體“填充”到課程體系中，就是對《綱要》最好的踐行。首先，幼兒園可以和高校進行合作，在教師的培訓、活動的創新設計上給予幼兒園學術支持；其次，幼兒園可以和社會上的茶葉協會、茶藝協會等形成合作關系，邀請協會的工作人員來到幼兒園，以講故事、表演等生動的方式，為幼兒普及茶知識。或是組織幼兒到茶葉廠、茶葉店進行參觀，通過更多的途徑認識和了解茶文化，詮釋“生活即教育”“教育即生活”。再有，家長的力量也是不容忽視的。讓幼兒以“小手拉大手”的形式為家長普及茶文化，取得一個親子共通的途徑，幼兒可以在家中進行充分的實踐，如練茶藝、背茶詩等，幼兒園可以為家長提供科學的育子之法，一舉多得，為學科整合后的茶文化（傳統文化）滲透奠定了廣泛的基礎。

3 幼兒園數學生活化教育中茶文化滲透策略

3.1 設計豐富多彩的數學茶文化活動

茶葉本是大自然中樹木所結的草葉，人類在漫長的自然活動中，偶爾而又無意地發現了它，然后通過反復的實踐和研究，形成了從采摘到加工再到制作，一整套嚴謹的程序。發展到今時今日，人們都已經形成了一個共識：要做好茶，就要保證自始至終的嚴密與精細。數學本身是結構嚴謹的學科，人們在學習數學時，總是通過已知的判斷去推理和研究未知的內容，這與茶文化的內在邏輯是一樣的。借由二者的共性，教師可以安排一些生活化的數學茶葉文化活動。如碧螺春茶只能在清晨采摘，采摘的部位是嫩葉的芽尖。茶葉殺青后不能立即揉捻，必須等茶葉中的水分降到40%以下再開始揉捻。教師可以根據碧螺春茶葉的制作過程，提前為幼兒準備一些各個時段采摘而來的碧螺春，然后將全班的幼兒分成若干個小組，每一個小組負責一道工序，完成茶葉的制作過程。在所有工序完成后，教師邀請幼兒品嘗碧螺春茶，然后說一說品嘗感受與制作體驗。這是一種將茶葉的知識與數學的精神，再加上日常生活整合而來的多面的茶文化活動。幼兒們體會到了茶葉的來之不易，而這來之不易又和時間、溫度的控制，也就是和數字的精確密不可分，茶文化的內容與數學生活化活動自然而然地連接在了一起。

3.2 設計靈活多樣的數學茶文化形式

創新發展是教育活化的必要因素。在數學的教育過程中，因為與生活發生了鏈接，數學的內涵也得到了極大的擴充，使得其表現的方式方法也變得靈活多樣起來。眾所周知，茶葉因為產地、工藝、制作環境等方方面面的不同，而誕生了很多品種，不同的品種在口感和外觀上又有著很大的不同：綠茶講究新與鮮，紅茶講究濃與醇，烏龍茶深且益氣。在學習這些內容時，教師可以讓幼兒用畫畫的方式呈現自己對不同茶葉的主觀感受，或是為茶葉設計一些獨特的標志等，教師可以引導幼兒注重表達和設計的邏輯性與獨特性，這是數學思維導圖的雛形，為幼兒數學思維的培育開啟了一個啟發性和實踐性兼具的通道。

還有，數學的生活化教育可以和幼兒園的戶外活動、區域活動相結合。如教師可以設計“茶葉店”的游戲，讓幼兒以開店的形式，為挑選茶葉的“客人”（由幼兒們扮演）介紹茶葉的種類、制作方法、口感等，“客人”們根據自己的喜好挑選茶葉，拿出教師為他們提前發放的“錢幣”，模擬一些購茶的行為，在一買一賣之間鍛煉計算能力，同時讓幼兒通過語言和行動的相輔相助，在這樣一種生動活潑的教學環境下，從內隱思考到外顯表達實現幼兒的茶文化知識一遍又一遍的強化的目的，不失為一舉多得的學習方式。

3.3 注重數學教學中茶文化品質的滲透

茶文化之所以能夠源遠流長，人在其中表現與寄托的精神品質是不容忽略的。茶圣陸羽的故事、茶詩、茶聯等，都是人們在茶文化中的具體表現。同樣，數學學科中也蘊含著豐富的人文思想。我們對茶文化的滲透不應該無視人文性的內容。將一些數學家的故事講給孩子們聽，讓他們說一說數學家與茶圣在經歷、精神上的共同之處，可以讓他們發現可貴的品質總是會出現在不同的領域。這是道德品質教育在數學生活化教育中的體現，教師可以順勢提出：聽完這些故事，你們發現了什么？有哪些感想？這樣的問題讓幼兒轉向對自我學習的思考。他們雖然年幼且認識能力發展不完善，但是這種基于意識精神的啟蒙，正如星星之火，會對其以后的成長發揮積極的作用。

對數學思維的訓練也是茶文化品質教育的一個重要內容。茶農根據茶葉的色澤、大小、形狀等推斷茶葉的成長與成熟情況，一邊做好記錄，一邊準備采茶工作，這與數學學習中常用的歸納演繹的推理方法與人們在長期的種茶實踐中，得到的關于茶葉長成的知識的過程是一致的。為幼兒直接總結數學思想顯然是不現實的，但是通過學習記錄茶葉的“繁衍生息”過程，啟蒙與鍛煉數學思維，顯然是一種富有生活氣息的方法，更易于被幼兒接受，也更易于達成教育的目的。

“人在草木間”視為茶。茶文化是物質文明與精神文明的集合體，是自然產物與社會產物的集合體。在幼兒教育越來越重視傳統文化注入的背景下，將茶文化融入到詮釋豐富思維的數學教育活動中，從幼兒的生活出發，各正其位，可以在數學教育中既傳遞知識，又引導理性的思考，真正實現了“扎根中國大地辦教育”“上好人生第一堂課”的教育目標，為傳統文化進入學前教育體系帶來了深遠的價值。