水產養殖環境的污染現狀與控制對策

○唐黎標

近年來隨著我國人民經濟水平的不斷提高，人們對于食品也有了更高的要求，更加重視綠色健康的飲食結構，而水產品憑借著它脂肪量低、蛋白質含量高的優點，獲得了人們的青睞，水產養殖行業也發展的十分迅速。但是該行業的發展并不順利，水源的污染問題是當前十分棘手的問題，并且已經引起了相關部門的重視，我們必須從全方位研究水產養殖環境的污染現狀，提出有效的解決辦法，以促進水產養殖的可持續良性發展。

一、水產養殖的相關概述及污染現狀

1.水產養殖概述

水產養殖就是在人工飼養管理下，從苗種養成水產品的整個過程，即人為占主要因素。在一般情況下，我們采用粗養、精養和高密度精養這三種方式來進行水產養殖，可以依據不同的需要選擇適合的培養方式。水產品的營養價值很高，近年來發展得十分迅速，產量也在逐年增高。而正是這樣一個發展前景很好的行業遇到了最棘手的問題，即養殖的生態環境，只有恢復水源的質量，才能生產出安全的水產品，讓人們放心購買，突破水產養殖行業當前的瓶頸。

2.水產養殖環境的污染種類及污染現狀

水產養殖環境的污染種類主要有四種，分別是富營養化、微生物污染、物理污染和投放物污染，淡水養殖在整個水產養殖中占比最大，結合了高密度的養殖方式。但這種養殖方式需要熟練的操作技術以及專業的科學知識結合到一起，才能正確的應用。如果選擇了不合理的養殖方式，或者在操作過程中出現差錯，就會導致該水域的養殖量大幅度增加，出現富營養化。微生物并不是人眼可以看到的，主要是細菌、病毒和真菌，雖然他們看起來微不足道，卻會附著在水產養殖產品的體內，會直接影響到人類的身體健康。

此外，在打撈過程中一定會采用機械設備，需要注意不要將燃油泄漏到水體內，影響水源質量。最后，投放物也會對水體造成一定的污染，飼料和改良劑在適度的范圍內是沒有危害的，但是我們很難把握這一尺度，難免會產生剩余。菌種的質量是水產品高產的前提，我們不僅要嚴格挑選菌種的種類，還要檢測其中是否含有會污染水體的物質，例如細菌、病毒、微生物等，對于營養肥料的選擇目前也存在著一些不足之處，很多水產養殖戶認為只要大量地投入養分就是最好的，實際上，生物只能吸收需要的養分含量，剩余的部分不僅產生了浪費，如果腐爛后還會污染水體，影響生物的生長發育情況，沉積在水體底部更會滋生大量的細菌，對水體造成二次污染。

二、解決水產養殖污染的控制對策

1.合理規劃水產養殖區域

每個地區的河流都應該設置相應的監管部門，政府必須加強管理力度，大力支持研究人員的技術工作，定期對河流水源進行實地考察，對癥下藥，做出最合理的對策，設計好養殖計劃，竭盡所能地降低水產環境的污染程度。譬如我們可以實行居民水產養殖制，每戶人家負責好自己的水域，定期檢測水體的污染程度，如果超標就交一定的罰款，督促大家保護水源，與此同時，政府要嚴格管理每個水域的水產養殖量，防止產生更嚴重的污染。

2.發展循環水養殖

水是地球上最寶貴的資源，離開了水，一切生命活動都會停止。但是水資源卻是世界上最短缺的，為了節約水資源，循環利用成了解決該問題的有效方式，無論是水的凈化還是循環利用都會幫助水體降低污染。這種情況適用于在很大的養殖水池內進行，首先要將水池注滿水，經過一段時間的養殖后，將養殖產品打撈出來，重新換水。對于已經用過的水就可以通過多種重新利用的技術，來凈化水體，像沉淀、過濾、消毒都是十分有效的手段，但是這種方式的成本較高，并且技術水平和操作熟練度都有待提高，希望在未來的日子里，相關的技術人員能夠用心研究，為節約用水貢獻一份力量，解決當前水體的污染問題。

3.科學喂食，綠色養殖

養殖業的產量固然重要，但是我們不能追求利益而使用劣質的養料，或是投放過度的飼料，喂養也要講究一定的規律，根據水產品的生長程度采用不同的養殖計劃，一定要定時定量的投放飼料，否則剩余的部分極有可能會引起水體的富營養化，導致水污染。養殖人員必須嚴格管控藥物和飼料的質量，本著綠色健康的原則挑選它們，同時也要注意定期對水體檢測各項指標，檢測各項營養元素是否超標，及時地做出相應調整，使水產品得到最好的生長。

4.培養專業的水產養殖人員

無論在哪個行業，都離不開專業人員的支持，水產養殖業也是如此，水產品的質量在一定程度上取決于養殖人員的專業程度。但是就目前的情況來看，我國的水產養殖人員普遍存在著專業知識不足的現象，文化水平較低，沒有接受過系統的培訓，養殖技術比較古老，并且對環境污染的問題不夠重視，沒有意識到保護環境的重要性。對此提出的建議是，政府可以開展免費的水產養殖培訓班，提高他們的專業水平，傳授他們更先進的養殖技術，提高他們的環保意識。如果水產養殖人員的環保意識和培養技術手段都得到了一定程度地提高，那么，水產養殖環境污染的問題也會得到一定的控制。

5.科學、合理的優化水產養殖結構

垃圾對于水體的污染是十分嚴重的，并且還會影響到水產品的生長發育，降低產量。在過去我們所掌握的水產養殖技術較少，無法在最大的程度上提高水域的有效利用率，因此，我們需要用科學合理的方式改善水產養殖結構，只有優化了產業的結構鏈，才能解決當今普遍存在的污染問題，養殖容量同樣也是需要考慮的問題，與養殖密度相似，都受到社會經濟和水體環境等多方面因素的影響，我們可以在一片水域中養殖幾種不同的生物，既不互相干擾，還能夠最大程度的利用飼料和占地面積，通過這種方式，可以有效地提高水產品的產量。

6.積極引進先進的水產養殖技術

俗話說，技術是第一生產力，沒有先進的技術就無法提高行業的水平，當前我國的水產養殖環境污染嚴重，如果能采用先進的水產養殖技術，在清潔力度上也會得到提高，可以達到產量和保護環境兼得的狀態，水產養殖環境需要長期的管理控制才能顯現出效果，我們不能急于求成，一旦采用了不適當的控制手段，就會適得其反，進一步加深水體的污染程度。

總而言之，水產養殖作為養殖業最重要的組成部分，必須重視當前存在的污染問題，從政府到個人都要負起責任，從水產養殖區域的規劃、水體的循環利用、養殖的理念和科學的養殖方法，提高相關工作人員的專業能力，培養環境保護意識，進一步完善傳統的養殖結構，大膽引進新的技術這幾個方面做起，不斷地學習新的科學知識。運用科學的技術手段，不僅能保證水產品的產量，對于解決養殖環境的污染問題也具有重大意義。

（通聯：310004，浙江省杭州市農業局 手機：13777806882）