發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興

賴(lài)庭林

（金秀縣桐木鎮(zhèn)林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，廣西 來(lái)賓 545700）

油茶是當(dāng)前我國(guó)重要的油料作物，對(duì)于我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要的作用。而在當(dāng)前我國(guó)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，更加重視農(nóng)村地區(qū)發(fā)展以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，要求農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)該重視農(nóng)業(yè)技術(shù)升級(jí)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，通過(guò)相關(guān)技術(shù)轉(zhuǎn)型，確保農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展更加有效，也實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的生態(tài)型發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村新經(jīng)濟(jì)模式建設(shè)。而在我國(guó)南方地區(qū)茶油產(chǎn)業(yè)是重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，在實(shí)際的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，要求針對(duì)茶油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，同時(shí)完成茶油產(chǎn)業(yè)技術(shù)以及模式的轉(zhuǎn)型，利用特色茶油經(jīng)濟(jì)促進(jìn)地區(qū)發(fā)展。當(dāng)前，在我國(guó)湖南、江西、云南以及廣西等地都是重要的油茶種植地區(qū)，其地區(qū)內(nèi)完成油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展，能夠促進(jìn)地區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

油茶也被叫做茶油樹(shù)、是一種常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用得名。油茶是當(dāng)前我國(guó)食用油產(chǎn)業(yè)中使用的重要的原料，以油茶作為原料能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)質(zhì)食用油。同時(shí)其本身的油性相對(duì)良好，也可以完成潤(rùn)滑油生產(chǎn)。油茶的雙向生產(chǎn)模塊，促進(jìn)了地區(qū)內(nèi)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

而由于油茶的獨(dú)特種植自然需求，我國(guó)油茶種植主要集中在南方地區(qū)，其中廣西、湖南等地由于油茶種植條件相對(duì)比較好，所以其油茶種植相對(duì)豐富。同時(shí)油茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展非常關(guān)鍵，對(duì)于南方地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要的作用。相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2015年我國(guó)茶籽油產(chǎn)量為56.0萬(wàn)噸，2016年國(guó)內(nèi)茶籽油產(chǎn)量增長(zhǎng)至60.4萬(wàn)噸，產(chǎn)量同比增長(zhǎng)7.86%，2017年我國(guó)茶籽油產(chǎn)量約為64.3萬(wàn)噸，產(chǎn)量同比增長(zhǎng)6.5%。另外，截至2019年我國(guó)油茶籽產(chǎn)量285萬(wàn)噸，相比2018年增長(zhǎng)8.37%。由此可見(jiàn)，當(dāng)前我國(guó)對(duì)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視、一定程度上關(guān)系到地區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

茶油也具有良好的應(yīng)用性，我國(guó)茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展也逐漸興起，已經(jīng)逐漸開(kāi)始構(gòu)建茶油產(chǎn)業(yè)鏈。油茶產(chǎn)業(yè)的上游是油茶種植業(yè)，油茶種植包括種苗培育與栽培兩個(gè)方面。茶油除食用外，根據(jù)其內(nèi)部脂類(lèi)物質(zhì)含量的優(yōu)越性，在工業(yè)上可作為制取油酸及其酯類(lèi)的優(yōu)質(zhì)原材料；可通過(guò)氫化制取硬化油生產(chǎn)肥皂和凡士林等工業(yè)產(chǎn)品；亦可經(jīng)極度氫化后水解制成硬脂酸和甘油等工業(yè)原材料。茶油也是醫(yī)藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。茶油用來(lái)擦頭發(fā)，可使頭發(fā)烏黑柔軟。高油酸茶油能滋養(yǎng)皮膚、吸收對(duì)人體最有害的短波紫外線(xiàn)，因此也可將茶油精煉制作成天然的高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品、洗滌用品等。

我國(guó)各地茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況不同，以南方地區(qū)發(fā)展較為良好。如，常寧市位于湖南南部，人口101萬(wàn)，油茶面積100余萬(wàn)畝，是全國(guó)油茶核心產(chǎn)區(qū)、國(guó)家油茶示范林基地試點(diǎn)縣和首個(gè)國(guó)家油茶生物產(chǎn)業(yè)基地。近10年來(lái)，該市完成新造高產(chǎn)油茶林28萬(wàn)畝，低改墾復(fù)油茶林30萬(wàn)畝，省道320線(xiàn)湖南百里油茶產(chǎn)業(yè)帶和衡桂高速百里油茶走廊初具規(guī)模。再如，金秀縣油茶種植發(fā)展也十分高效、當(dāng)前金秀地區(qū)油茶種植面積保有量85000畝、是油茶種植重要地區(qū)。在當(dāng)前的油茶產(chǎn)業(yè)中主要包括小型加工作坊、毛油生產(chǎn)企業(yè)以及茶油精煉企業(yè)。同時(shí)在當(dāng)前鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略模式下，要求當(dāng)前的油茶展業(yè)發(fā)展應(yīng)該從油茶產(chǎn)業(yè)新模式以及新產(chǎn)品方向入手，實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)化建設(shè)，確保地區(qū)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加優(yōu)化。

2 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題分析

油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于地區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要的作用，一定程度上關(guān)系到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。但是，從當(dāng)前我國(guó)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合而言，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中還存在嚴(yán)重的問(wèn)題，影響到地區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果。

首先，當(dāng)前我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，存在有油茶種植管理技術(shù)落后的問(wèn)題。油茶種植產(chǎn)業(yè)是有產(chǎn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中的核心模塊，對(duì)于地區(qū)內(nèi)的油茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到非常重要的作用。其關(guān)系到油茶前端的原料質(zhì)量。如果原料質(zhì)量和出現(xiàn)問(wèn)題，將會(huì)直接影響到地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不利于地區(qū)經(jīng)濟(jì)的管控。如，針對(duì)金秀縣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查發(fā)現(xiàn)，地區(qū)內(nèi)有有將近6.5萬(wàn)畝為老茶株，同時(shí)油茶種植過(guò)程中缺乏管理，施肥效果差，產(chǎn)量和質(zhì)量偏低，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示老茶株的年產(chǎn)量?jī)H有500斤左右，并且產(chǎn)量差異性相對(duì)較大。

其次，當(dāng)前我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展宣傳不夠到位。在實(shí)際的油茶種植過(guò)程中，部分種植戶(hù)思想相對(duì)比較落后，種植技術(shù)效率較差，并且其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中，傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想影響了集體化和產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)，產(chǎn)業(yè)建設(shè)效率較低，無(wú)法形成集中優(yōu)勢(shì)，影響到地區(qū)內(nèi)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。所以，當(dāng)前地區(qū)內(nèi)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，要對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型進(jìn)行合理的宣傳，確保油茶產(chǎn)業(yè)化建設(shè)更加合理，最大程度上提升油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果。

第三，油茶產(chǎn)業(yè)鏈模式無(wú)法形成創(chuàng)新突破。在當(dāng)前油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，地區(qū)內(nèi)的油茶產(chǎn)業(yè)鏈，難以進(jìn)行創(chuàng)新突破。依然是傳統(tǒng)的種植—加工—銷(xiāo)售的初始模式。其產(chǎn)業(yè)的建設(shè)為實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代化高新技術(shù)的融合，影響到地區(qū)內(nèi)的油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究

3.1 油茶種植技術(shù)的優(yōu)化

油茶種植是油茶產(chǎn)業(yè)的初始環(huán)節(jié)，對(duì)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有非常重要的作用，一定程度上也提升了油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化建設(shè)，對(duì)于地區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言有非常重要的作用，在實(shí)際的油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化過(guò)程中，首先從源頭做起，完成油茶種植技術(shù)優(yōu)化，從品種選擇、種植技術(shù)優(yōu)化以及油茶林管理等角度完成油茶種植生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升油茶原料的生產(chǎn)效率提升，對(duì)于整個(gè)油茶的生產(chǎn)鏈條構(gòu)建起到了非常重要的作用，最大程度上提升了油茶種植效果。

（1）完成油茶品種的升級(jí)，通過(guò)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究完成對(duì)當(dāng)前油茶種植品種的優(yōu)化，種植產(chǎn)量高、質(zhì)量高、抗病蟲(chóng)害的油茶樹(shù)，提升油茶種植效果。如，“長(zhǎng)林”、“亞林”系列油茶是江西地區(qū)研究的重要油茶樹(shù)種，其種植推廣對(duì)于地區(qū)內(nèi)的油茶種植優(yōu)化有重要的作用，也能夠促進(jìn)地區(qū)內(nèi)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，確保地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)更加合理，提升油茶建設(shè)效果。另外，金秀縣在油茶種植過(guò)程中選擇應(yīng)用岑溪軟枝3號(hào)油茶品種，其畝產(chǎn)可以達(dá)到2000斤左右，提升了油茶種植效果。

（2）完成有產(chǎn)種植栽培管理技術(shù)的升級(jí)。在實(shí)際的油茶林種植管理過(guò)程中完成對(duì)新技術(shù)的應(yīng)用，提升油茶種植管理效果，確保油茶種植發(fā)展更加合理，也能夠最大程度上提升油茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新模式。如，在油茶種植技術(shù)優(yōu)化過(guò)程中主要完成選良種、定密度、挖大坎、足基肥、用大苗、重修剪的種植管理模式，同時(shí)也需要完成對(duì)油茶種植中的炭疽病防治以及軟腐病防治，確保油茶種植更加高效，提升油茶種植效果，確保油茶種植更有效果。

（3）完成對(duì)油茶種植新技術(shù)的應(yīng)用。 在實(shí)際的油茶種植過(guò)程中，可以應(yīng)用該機(jī)械化技術(shù)完成對(duì)油茶種植技術(shù)的優(yōu)化，實(shí)際的油茶種植過(guò)程中，通過(guò)對(duì)新技術(shù)進(jìn)行研發(fā)，實(shí)現(xiàn)了其油茶種植效果提升。如，金秀賢推廣油茶的“5+2”特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)，完成柑橘、茶葉、杉木、竹筍、生態(tài)雞+中藥材相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的優(yōu)化建設(shè)，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了油茶種植新技術(shù)以及新模式的推廣。

3.2 完成油茶產(chǎn)業(yè)化的宣傳和扶持

當(dāng)前，我國(guó)部分地區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相對(duì)比較慢，其根本原因是由于小作坊經(jīng)濟(jì)以及小農(nóng)經(jīng)濟(jì)理念影響，在實(shí)際的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，所以，地區(qū)政府以及相關(guān)農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)該給予一定的重視，完成對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的宣傳和扶持，通過(guò)宣傳和扶持工作展開(kāi)，確保油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展更加合理。

如，金秀縣大力宣傳《自治區(qū)人民政府關(guān)于實(shí)施油茶“雙千”計(jì)劃助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的意見(jiàn)》，在政策內(nèi)容，重要是對(duì)縣內(nèi)的油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展規(guī)劃，通過(guò)其各項(xiàng)宣傳工作展開(kāi)，讓油茶經(jīng)濟(jì)戶(hù)更多的了解產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的作用，油茶經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的益處，對(duì)于縣內(nèi)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有非常重要的意義，也能夠提升油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展效果[1]。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年金秀縣“雙千”計(jì)劃油茶種植推廣達(dá)到3萬(wàn)畝。

另外，地區(qū)也應(yīng)該做好油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的各項(xiàng)扶持工作。其中包括產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、資金扶持、制度扶持等多項(xiàng)工作內(nèi)容，確保產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度更快。如，金秀縣內(nèi)的農(nóng)業(yè)合作社可以發(fā)揮自身的作用，完成對(duì)種植戶(hù)的油茶種植技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)化知識(shí)內(nèi)容培訓(xùn)。地方可以完成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)發(fā)展，確保產(chǎn)業(yè)建設(shè)更加合理，也能夠最大程度上提升油茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展效果[2]。

3.3 完成油茶產(chǎn)業(yè)模式的轉(zhuǎn)型

在實(shí)際的地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)該注重完成油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化轉(zhuǎn)型，在實(shí)際的油茶發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)該突破傳統(tǒng)的單一加工產(chǎn)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如，常寧市被譽(yù)為“中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)第一縣（市）”，目前已初步形成集種苗、基地、加工、科技、旅游和文化為一體的油茶產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)了油茶與文化旅游、科技、市場(chǎng)、政府職能“五大嫁接”。同時(shí)，先后承辦三屆中國(guó)（常寧）油茶旅游文化節(jié)。地區(qū)內(nèi)的完成油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，提升了油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)效果，極大程度上提升了地區(qū)內(nèi)的油茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展[3]。

4 結(jié)語(yǔ)

本文筆者針對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行分析研究，主要從宣傳、技術(shù)升級(jí)以及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型等方面提出合理化建議。希望本文能夠?qū)ξ覈?guó)的油茶產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型發(fā)展有所幫助，促進(jìn)地區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)村振興發(fā)展。