天津地區冬棗提質增效關鍵技術

王 穎，范會鮮，辛 健，周 穎，劉任源

（1.天津市靜海區農業科學技術研究所，天津 301600；2.天津市靜海區農業發展服務中心，天津 301600）

近幾年，天津地區冬棗栽植給果農帶來顯著效益。但隨著冬棗栽植面積不斷擴大，幼樹棗果性差、結果樹品質降低的問題日漸突出。為此天津市靜海區農業科學技術研究所根據多年生產實踐經驗，總結歸納出天津地區冬棗管理關鍵技術措施，旨在為廣大果農提供技術參考，有效地指導冬棗生產。

1 加強營養管理

1.1 施足基肥

基肥是棗樹施肥的重點，每年都要進行。基肥應在冬棗采收后及早施入，以腐熟有機肥為主，施肥量為35～50 kg·株-1，同時加施磷酸二銨0.6～0.8 kg·株-1或果樹專用肥0.8 kg·株-1，全園撒施或冠下環狀溝施，施肥深度30～40 cm。

1.2 萌芽期肥水管理

施肥時間可選在4月15號前后，施尿素0.2～0.5 kg·株-1，磷酸二銨0.5～1.0 kg，采用冠下溝施或穴施，結合澆水均勻分布施入。

1.3 花期肥水管理

冬棗開花從6月初一直持續到7月，開花時間長、花量大，再加上棗頭、棗吊、花芽分化、開花、坐果等同步生長，消耗大量營養，此時必須補充氮磷鉀復合肥，可施磷酸二銨1.0～1.5 kg·株-1，摻入硫酸鉀0.5 kg·株-1。不要單施或過量施用氮肥。

1.4 膨果期施肥

7月下旬至8月是優質果形成的關鍵期，施肥以磷鉀肥為主，氮肥為輔。此時期施用果樹專用肥0.8～1 kg·株-1，硫酸鉀0.5～1.0 kg·株-1。

1.5 葉面噴肥

結合噴藥每年進行4次。前期以氮肥為主，噴施0.2%～0.3%尿素溶液；花期噴施0.1%硼砂或1～2次0.2%～0.3%氯化鈣溶液；中后期幼果、膨大期以磷鉀肥為主，噴施1～2次0.3%磷酸二氫鉀溶液。

2 細致修剪

2.1 冬棗適宜樹形

冬棗栽植株行距一般為2 m×3 m或2 m×4 m。近幾年，結合項目研究出一種結果早、適宜采摘和管理的矮壁樹形，其基本樹形是干高50 cm，1個中心干，2～3層主枝，每層著生2個主枝，方向相反、順行向延伸，主枝與中心干夾角為80°左右，主枝兩側有空間部位留2～3個長為50～60 cm輔養枝與行向垂直分布，與中心干夾角為70°～80°，原則上與人的手臂長短大體一致，樹高控制在2.5 m左右，2～3年完成整形。

2.2 定植當年修剪

冬剪在50 cm處及時定干，在剪口下選擇2～4個展角70°方位均衡的二次枝留3～5 cm剪截，促發新棗頭。7下旬至8月中旬，按照“矮壁形”樹形要求進行夏剪拉枝，培養第一層主枝，對中心干延長枝高度超過1.5 m的，在距地面70～80 cm處將中心棗頭向沒有發生棗頭的一側順行向拉平，培養成主枝。

2.3 定植第二年修剪

萌芽前進行冬剪。4月上旬對主枝延長枝在距中心干50～60 cm處剪截，對剪口下2～3個二次枝留3 cm剪除，促發側枝；對拉平的中心干拐彎處以下的1～2個二次枝留3 cm剪除。4月中旬在二次枝的上部1.5 cm處刻芽，促使發生新的中心干延長枝；7月下旬至8月中旬，繼續對距第一層主枝60～80 cm的中心干兩側的新生棗頭進行拉枝，培養成第二層主枝。對中心干兩側的新生棗頭留50～60 cm剪截，培養成輔養枝，輔養枝與行向垂直，展角70°～80°。沒有空間的新生棗頭在第二年春季萌芽時進行摘心。

2.4 定植第三年修剪

冬剪主要是對行間交叉的主枝從交叉以下10 cm處的二次枝基部剪除，有空間的留50 cm剪截。夏剪主要是對中心干兩側的新生棗頭進行拉枝，培養二三層主枝，與行向垂直有空間的培養成輔養枝，對主枝延長頭超過2.5 m的剪截，控制樹高在2.5 m左右，矮壁樹形整形完成。

2.5 盛果期修剪

冬剪主要是通過疏枝、短截維持好樹體的基本骨架和樹冠面積，穩定產量。夏剪主要通過抹芽、摘心、疏枝等平衡生長與結果關系，通過清除徒長枝，回縮延長枝，疏截過密枝、細弱枝、重疊枝，改善樹冠通風透光條件，促進坐果及果實發育。

3 適時開甲

開甲可顯著提高冬棗坐果率，每年都要進行。開甲對象為4年以上、主干直徑5 cm以上的健壯樹，弱樹及4年以下樹嚴禁開甲。開甲時間在6月上旬的棗樹盛花期，甲口寬度以樹勢強弱而定，一般0.5～1.0 cm。甲口部位可在主干、主枝或大型結果枝組進行。開甲注意留出一定量的預備枝，穩定樹勢。甲后綁縛嚴緊并涂抹殺蟲劑保護。

4 綜合防治

4.1 農業防治

加強肥水管理，扶壯樹勢。秋冬或早春深翻樹盤或全園，涼曬或凍死越冬幼蟲和蛹，阻止羽化出土。結合修剪清除枯枝、病蟲枝、落葉雜草爛棗、老翹皮等進行集中深埋或燒毀，減少病蟲源。

4.2 物理防治

根據害蟲生物學特性用糖醋液誘殺、樹干綁草繩、性誘劑預測預報或用黑光燈及頻振式殺蟲燈等方式誘殺害蟲。

4.3 生物防治

生物防治的生態效果良好。如放養中華草蛉防治蚜蟲、葉螨；人工釋放赤眼蜂，防治黃刺蛾及其他螟蛾科害蟲，有效保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；長尾小蜂或白韁菌防治小卷蛾；紅點唇瓢蟲防治龜蠟蚧；甲腹繭蜂防治食心蟲。

4.4 化學防治

綜合實施綠色防控，提倡使用生物源農藥、礦物源農藥和低毒低殘留的有機合成農藥，有限度地使用中毒農藥，交替使用不同種類的農藥，有針對的適量使用農藥。天津地區棗樹主要病害有炭疽病、縮果病、銹病，可選用甲基硫菌靈、春雷霉素、三唑酮、200倍倍量式波爾多液等藥劑防治；主要害蟲有綠盲蝽蟓、食心蟲、紅蜘蛛、棗癭蚊等，可選用噻蟲嗪、吡蟲啉、滅幼脲、高效氯氰菊酯等藥劑防治。噴施農藥力求噴嚴、噴細、噴透，最好群防群治。